Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Ik probeer mijn rechter arm te ontzien, links typt wat onnauwkeuriger 

[Sam]

Licht gegrillde maiskolven uit de oven, erbij stokbroodje kruidenboter en komkommersalade.

[Eelco]

Muschelnuscheln. Schelpjespasta met bloemkool, bospeen, rode paprika, jonge venkel en limabonen in een citroenig-rozemarijnige tomatensaus.

[Sven]

Kardoen in tomatensaus, met penne.

[karl]

gestoofd witloof, gekookte aardappelen, hardgekookt ei, champignon-roomsaus

[Dukdalf]

Stamppot spruitjes, aangekleed met een gesmoord uitje erdoor en wat paddestoelen. Veel parmezaanse eroverheen.

[Sam]

Shocking pink krootjes risotto, met op het laatste moment wat verkruimelde feta erdoor en erover.

[Eelco]

Käse-Gemüse-Spätzle.

[jol]

boerenkool met worst

[Sam]

Pompoensoep met een indiase twist (lekker makkelijk uit de vriezer), met een schep griekse yoghurt. Erbij hartige amandelmeel-muffins met onder andere jalapeno.

[meisbaer]

Rode kool, aardappels, zelfgemaakte appelmoes, mc2 burger.

We hebben altijd bio-aardappels en die zijn meestal erg lekker. Deze keer hadden we een ras dat ik nog niet eerder had gehad, Connect. Ben er geen fan van. Ze blijven heel lang hard, en vallen dan ineens uit lekaar. Zo heb je verschillende gaarheden in één pan. Jammer genoeg is mijn favoriete ras niet vaak verkrijgbaar, de Agria.

[Sven]

Vandaag na lang nog eens op kantoor gaan werken. Dan neem ik altijd een lunchsalade mee. Vandaag was dit tomaat, komkommer, maïs en zilveruitjes. Het restaurant heeft nu een zeer beperkt aanbod van vooral soep en broodjes. Ik nam pompoensoep maar zag er ook vegetarische mini-quiche liggen. Erg lekker. Daarom heb ik het meeste van mijn lunchsalade 's avonds opgegeten. Daarna ook nog paprika en witlof uit de grillpan met daarbij rijst.

[Eelco]

Couscous met 'zeven' groenten. Vanmiddag mocht ik op de campus college geven, vooraf geluncht met twee kleine pitabroodjes, gevuld met kikkererwten, bospeen, radijs, venkel.

[karl]

Gisteren veel witte champignons (in aanbieding, minder afzet bij restaurants?) met jonge ui en peterselie. Daarbij spinazieburger en rijst. Vanavond penne alla puttanesca (met zwarte olijvenschijfjes, kappertjes, peterselie en tomaten).

[jol]

boerenkool met mosterdsaus en spiegeleieren

[Sam]

Witlof met aardappelpuree uit de oven.

Edit: het werd uiteindelijk witlofsoep, omdat ik dat tussen twee werkoverleggen snel kon opzetten en ik meteen na het laatste overleg aan tafel kan. Een handje verkruimelde feta in de soep, en wat snelle zelfgemaakte croutons. 

[Dukdalf]

We hebben altijd bio-aardappels en die zijn meestal erg lekker. Deze keer hadden we een ras dat ik nog niet eerder had gehad, Connect. Ben er geen fan van. Ze blijven heel lang hard, en vallen dan ineens uit lekaar. Zo heb je verschillende gaarheden in één pan. Jammer genoeg is mijn favoriete ras niet vaak verkrijgbaar, de Agria.

Precies de reden waarom ik geen bio-aardappelen meer koop. Ook die merkwaardige gewoonte van supermarkten om tegenwoordig 'iets kruimige' piepers te verkopen staat me niet aan. Ik wil een echte afkoker als een Eigenheimer of een Irene, of een echte vastkoker. Niet iets er tussenin. Maar dit geheel terzijde... .

Hier vanavond gebakken paksoi met rijst en ei, plus pindasaus.

[meisbaer]

Oh, ik heb meestal goede ervaringen met bio-aardappels. Maar ik hou ook juist van iets kruimige aardappels. Carolus is bijvoorbeeld ook smakelijk.

Agria is eigenlijk een frietaardappel, maar hij heeft een erg lekkere smaak en de schil is ook lekker om te eten. En, zoals een frietaardappel betaamt, erg fijn om in de oven te roosteren. Maar wordt ook net lichtjes kruimig en toch zacht in een curry 

[Sven]

Geroosterde butternut met citroen-roomsaus, gebakken champignons, rijst.

[Eelco]

Tagliatelle in pompoensaus.