Wat eten we vandaag?

[Sven]

Rode linzensoep
Curry van broccoli, tofu en kokosmelk
Rijst
Beetje tuinkers

[Selly]

Een restje spaghetti van gisteren. En stukje langres-kaas. Passievrucht.

[Muis]

Macaroni met veel tomatensaus.

[haantje]

Wederom spruiten met pindasaus.

[niewied]

Wederom spruiten met pindasaus.

HA, een echte liefhebster.

Ik las net:uit artemesia (dat is al langer bekend) kun je mooi anti-malariamedicijn maken. Bitter spul. Op Bali zag ik hoe mensen paré (een wrattige soort bittere komkommer) aten tegen malaria. En zie: in Nederland wil men artimisine tegen malaria bereiden uit Brussels lof, wederom bitter.

Vndag waren we in Kleef (Kleve) net over de grens bij Nijmegen om een tentoonstelling van Kounellis te bekijken.Aten daarna veggie Flammkuchen, mooi met twee soorten kaas,knoflook en spinazie, in Cafe Lust An der Münze 12, hartje stad.
Flammkuchen is een dunne lap versgebakken brooddeeg.

Thuis: dunne erwtensoep die mijn vrouw gister al had gemaakt en gepofte aardappel met een saus van yoghurt, zwarte olijven uit Kalamata, knoflook, dille, venkelzaad, korianderzaad (ketumbar) en olijfolie.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij venkel, courgette en wortel in yoghurt.

[Pam1978]

Zilvervliesrijst met tofoe, allerlei groenten en teriyakisaus.

[karl]

Een stamppot met verse spinazie, paprikaslierten, mogelijk wat tomaatblokjes en geroosterde pijnboompitten.
Erbij mediterrane falafel (uit Delhaize).

[niewied]

Een stamppot met verse spinazie, paprikaslierten, mogelijk wat tomaatblokjes en geroosterde pijnboompitten.
Erbij mediterrane falafel (uit Delhaize).

Vraag: Heer Karl, waarom zijn Belgische restaurants toch vaak beter dan die in Nederland?
Opmerking: Zag dat een Vietnamees de beste frietbakker van een deel van Vlaanderen (of heel Vlaanderen) is geworden. Schitterend. Er is dus geen enkele reden dat de friet hier slechter zou moeten zijn dan in Vlaanderen.
Nog een opmerking: AH hier in Nederland had/heeft prima biowijn voor schappelijke prijs (was zelfs in de aanbieding) Saint Roche (Pays du Gard)

Diner heden: ik gis, want mijn vrouw is druk doende: in elk geval bietensalade met walnootsaus (Zwitserland: Randensalat an Walnusssosse), en dan, gok ik, iets uit de oven dat gepoft is en ze mompelde dat ze een soort Flammkuchen wilde maken met groenten en kaas.

Klopt: de Flammkuchen maakte ze met tortilla wraps (AH) als bodem. Voorts had ze rode ui en een bol knoflook in aluminiumfolie in de oven gepoft. De Walnusssosse was ook prima (geblende walnoten, wat water en tamari roeren. En  we aten er ook nog wat couscous bij met shiro miso, witte rijstmiso.

[Selly]

Boerenkool-kikkererwtcurry, garlic paratha (een soort naan maar dan met volkorenmeel), uien-raita. Beetje jammer dat ik geen nigellazaad heb, dus er gaat denk ik wat komijn ook nog door de raita.
Mandarijn toe.

[Dot]

Lasagne met spinazie. Fruitsalade toe.

[haantje]

Stamppot veldsla met kerstomaat, bieslook en yoghurt. Erbij een vegakroket, njamnjam, dat was lang geleden.

[niewied]

Boerenkool-kikkererwtcurry, garlic paratha (een soort naan maar dan met volkorenmeel), uien-raita. Beetje jammer dat ik geen nigellazaad heb, dus er gaat denk ik wat komijn ook nog door de raita.
Mandarijn toe.

rauwe ui raita?

[Selly]

Boerenkool-kikkererwtcurry, garlic paratha (een soort naan maar dan met volkorenmeel), uien-raita. Beetje jammer dat ik geen nigellazaad heb, dus er gaat denk ik wat komijn ook nog door de raita.
Mandarijn toe.

rauwe ui raita?

Ja. Maar over de curry gaat dat zeer goed. Tenzij je niet van rauwe ui houdt of er niet goed tegen kan, dan kun je ook wat anders gebruiken, bv radijs of daikon.

[Raapie]

Aardappelcurry van eatgreen.nl ...smullen

[Maartje!]

Bietensoep en brood met pompoenhummus.

[Selly]

Bietensoep en brood met pompoenhummus.

Had je restjes ofzo 

[Maartje!]

Ik? Ik ben Miss Inkoopbeleid 2012

[Selly]

Ik? Ik ben Miss Inkoopbeleid 2012

Shit ben ik weer 2e geworden.. voel met net Emile Roemer.

[Sven]

Opmerking: Zag dat een Vietnamees de beste frietbakker van een deel van Vlaanderen (of heel Vlaanderen) is geworden. Schitterend. Er is dus geen enkele reden dat de friet hier slechter zou moeten zijn dan in Vlaanderen.

Het gaat om Chinezen die verkozen zijn tot beste frietenbakkers van Limburg. Waarschijnlijk openen ze een frituur omdat het meer zekerheid biedt dan een Chinees restaurant.
http://www.deredactie.be/cm/vrtnieuws/mediatheek/programmas/terzake/2.18797/2.18798/1.1162352

Zelf gegeten vandaag:

Vanmiddag: de restjes van de quiche van mijn moeder
Vanavond: zelfverzonnen rode-linzenhummus met bruine rijst, geraspte wortel en rauw witlof.