Wat eten we vandaag?

[LL de Ling]

Gisteren linzencurry met rijst.

[Sam]

Gisteren een lekkere pittige chili, snel gemaakt met bolognese saus en zelfgekookte bruine bonen uit de vriezer, met lekker veel gerookte paprikapoeder. Beetje drukke week qua werk deze week, dus het wordt ofwel buiten de deur eten ofwel iets makkelijks 's avonds.

[Miranda]

Vanavond eieren, aardappel en bloemkool in een sambal-kokossaus. Misschien nog wat zoetzure komkommer en tempehchips erbij.

[Nevyn]

Deze week is risottoweek. Gisteren deze risotto met geitenkaas ipv burrata, vanavond risotto met spinazie en gepocheerd ei.

[Sven]

Zuurkoolstamppot met champignonkroketten uit de Poolse winkel.

[Eelco]

Sellerieschnitzeltjes, broccoli, champignonsaus en rijst.

[meisbaer]

Pasta met blauwe kaas 

[LL de Ling]

Gisteren bij een vriendin: augurkensoep (naast augurk zit er ook aardappel en wortel in), aardappel-kaas-ovenschotel en sperziebonen. Lekker hoor.

[neleH]

Gisteren bij een vriendin: augurkensoep (naast augurk zit er ook aardappel en wortel in)

OMG dat klinkt funky!

[neleH]

Moussaka met een superlekkere salade van komkommer, rode ui, Griekse olijven en fetakaas on the side.

[LL de Ling]

Gisteren bij een vriendin: augurkensoep (naast augurk zit er ook aardappel en wortel in)

OMG dat klinkt funky!

dat valt dus eigenlijk erg mee. Volgens mij heeft ze het recept van haar moeder en zij komen uit de Oekraïne, maar qua uiterlijk lijkt het hier erg op.

Wij aten vanavond een vlugge pasta, met kant en klare gevulde pasta van AH.

[bambi]

Gisteren een patatje, daarna koffie met appeltaart en toe een witte wijn.
Vandaag 2 broodjes kaas, ook weer bij de vakbond.

Morgen maar weer eens koken. 
Ik heb al dagen trek in veel knoflook: tips waar dat in kan?

[meisbaer]

Knoflook kan overal in! Je kan knoflooksoep maken, knoflookkruidenboter (waar je dan weer champignons in kan bakken), gepofte knoflook door humous, in de oven bij groenten, spaghetti met knoflook en olie, knapperige schijfjes door de roerbak, zelfgemaakte knoflooksaus met yoghurt op falafel in een pita....

[Eelco]

Knoflook kan overal in! Je kan knoflooksoep maken, knoflookkruidenboter (waar je dan weer champignons in kan bakken), gepofte knoflook door humous, in de oven bij groenten, spaghetti met knoflook en olie, knapperige schijfjes door de roerbak, zelfgemaakte knoflooksaus met yoghurt op falafel in een pita....

Juist! En anders moet je de roemruchte knoflooktaart van Ottolenghi eens maken. Een spanakopita met extra veel knoflook is ook lekker.

Wij aten voor de verandering eens zonder knoflook. Een uitgebreide salade van geblancheerde bloemkool, wortel, gele paprika, bleekselderij, kidneybonen en rucola. Op tafel goudbruin gebakken halloumi, bulgur, Turkse yoghurt, peper en zout, chili-olie.

[bambi]

Knoflook kan overal in! Je kan knoflooksoep maken, knoflookkruidenboter (waar je dan weer champignons in kan bakken), gepofte knoflook door humous, in de oven bij groenten, spaghetti met knoflook en olie, knapperige schijfjes door de roerbak, zelfgemaakte knoflooksaus met yoghurt op falafel in een pita....

Juist! En anders moet je de roemruchte knoflooktaart van Ottolenghi eens maken. Een spanakopita met extra veel knoflook is ook lekker.

Wij aten voor de verandering eens zonder knoflook. Een uitgebreide salade van geblancheerde bloemkool, wortel, gele paprika, bleekselderij, kidneybonen en rucola. Op tafel goudbruin gebakken halloumi, bulgur, Turkse yoghurt, peper en zout, chili-olie.

Die taart klinkt goed, maar moeilijk?

[Eelco]

En anders moet je de roemruchte knoflooktaart van Ottolenghi eens maken.

Die taart klinkt goed, maar moeilijk?

Het blijft Ottolenghi, een beetje bewerkelijk. Maar niet moeilijk, de stappen lijken me duidelijk en simpel genoeg.

[Sam]

Het zijn veel stappen, maar niet ingewikkeld, en het resultaat is verbijsterend lekker. De knoflooksmaak is heel mild.  Tip: gebruik een rol bladerdeeg uit de koeling ipv kleine plakjes diepvries bladerdeeg.

[Miranda]

De knoflooktaart is heerlijk, nu ook zin om die weer eens te maken.

Deze soep is trouwens ook heel lekker: https://www.francescakookt.nl/geroosterde-knoflooksoep-2/

On topic: vanavond een pasta met tomatensaus, champignons en courgette.

[Sam]

Vanavond lekker weer zelf koken ipv uit eten. Het wordt ofwel een paddenstoelenragout, ofwel witlof.

[bambi]

Druk druk druk (ik ben op het journaal vandaag ...), dus tempeh, rijst, spruiten van de tuin, en gember + knoflook.