Wat eten we vandaag?

neleH · « **Reactie #12400 Gepost op:** 27 juli 2016, 13:35:31 »

Ik zoek nog inspiratie voor vanavond!

Selly · « **Reactie #12401 Gepost op:** 27 juli 2016, 13:49:33 »

Citaat van: neleH op 27 juli 2016, 13:35:31

Ik zoek nog inspiratie voor vanavond!

Nasi goreng?
Pad thai?
Maaltijdsalade met pasta en snijboontjes, artisjokkenhart en zachte honing-geitenkaas?
Rösti met vegaburger en worteltjes?
Risotto
Omeletje met paddenstoelen?

Sam · « **Reactie #12402 Gepost op:** 27 juli 2016, 14:31:49 »

Mexicaanse bonensoep? Dat staat bij mij op het menu vanavond: lekker makkelijk en past zowel bij zonnig weer als bij het grauwe wolkendek dat hier nu hangt.

meisbaer · « **Reactie #12403 Gepost op:** 27 juli 2016, 17:06:17 »

Ik wilde eigenlijk iets met aardappel en wortels maken, maar m'n vriend kwam erachter dat de falafelballetjes die in de koelkast lagen, nu toch echt opmoesten. Dus vanavond maar falafel, met pitabroodjes, rauwkost.

Selly · « **Reactie #12404 Gepost op:** 27 juli 2016, 20:58:08 »

Gisteren op het terras geborreld met de buren, en ik besloot meteen maar wat tapas-achtige hapjes te maken: knoflookchampignons met sherry, gegrilde groene asperges, Spaanse aardappeltortilla (dit recept van de Guardian is zo lekker: https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jul/29/how-to-cook-spanish-omelette), ingemaakte artisjokkenharten met kerstomaten, tortillachipjes met rode salsa, stokbrood met aioli en brie met toastjes.
Vandaag sayur lodeh, tempeh kering, komkommeratjar en rijst. Kersen toe.

Wombat · « **Reactie #12405 Gepost op:** 27 juli 2016, 21:43:58 »

Salade met onder andere rucola, sugarsnaps en komkommerkruid van het dakterras.

neleH · « **Reactie #12406 Gepost op:** 28 juli 2016, 11:17:48 »

Citaat van: Selly op 27 juli 2016, 20:58:08

Gisteren op het terras geborreld met de buren, en ik besloot meteen maar wat tapas-achtige hapjes te maken: knoflookchampignons met sherry, gegrilde groene asperges, Spaanse aardappeltortilla (dit recept van de Guardian is zo lekker: https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jul/29/how-to-cook-spanish-omelette), ingemaakte artisjokkenharten met kerstomaten, tortillachipjes met rode salsa, stokbrood met aioli en brie met toastjes.

En dit deed je allemaal eventjes tussen het borrelen door?

neleH · « **Reactie #12407 Gepost op:** 28 juli 2016, 11:19:33 »

Ik denk dat wij vandaag groentelasagne eten. Met ouderwets (zelfgemaakte, ik zeg het er maar eventjes bij, voordat iemand denkt dat ik zo'n griezelig pakje aanmaak met een beetje water) bechamelsaus.
Ik vond dat jaren niet lekker en nu ineens wel, maar wel met kaas er door en overheen (dan is het officeel geen bechamelsaus meer volgens mij, maar enfin).

Sam · « **Reactie #12408 Gepost op:** 28 juli 2016, 11:26:40 »

Citaat van: neleH op 28 juli 2016, 11:17:48

Citaat van: Selly op 27 juli 2016, 20:58:08
Gisteren op het terras geborreld met de buren, en ik besloot meteen maar wat tapas-achtige hapjes te maken: knoflookchampignons met sherry, gegrilde groene asperges, Spaanse aardappeltortilla (dit recept van de Guardian is zo lekker: https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jul/29/how-to-cook-spanish-omelette), ingemaakte artisjokkenharten met kerstomaten, tortillachipjes met rode salsa, stokbrood met aioli en brie met toastjes.

En dit deed je allemaal eventjes tussen het borrelen door?

Dat vroeg ik me ook al af, maar gezien Selly's keukenvaardigheid zie ik haar dat gewoon doen

Voor vanavond moet ik nog verzinnen en nog boodschappen doen. Gezien het weer wordt het iets warms en pittigs, misschien een tortilla met een lekkere scherpe salsa erbij.

jol · « **Reactie #12409 Gepost op:** 28 juli 2016, 14:01:41 »

Gisteren de rest van de groentestoof aangevuld met courgette. Erbij tagliatelle met groenten en sla met eitjes.
Vandaag naar een tapasrestaurant waar ik waarschijnlijk de gemengde salade en gebakken milde pepertjes ga eten. Ik heb de kaart bekeken en de rest lijkt me een beetje zwaar op het moment. Toe koffie met liquor 43, een terugkerend ritueel als ik met deze specifieke vriendin uit eten ga

Selly · « **Reactie #12410 Gepost op:** 28 juli 2016, 17:06:49 »

Citaat van: neleH op 28 juli 2016, 11:17:48

Citaat van: Selly op 27 juli 2016, 20:58:08
Gisteren op het terras geborreld met de buren, en ik besloot meteen maar wat tapas-achtige hapjes te maken: knoflookchampignons met sherry, gegrilde groene asperges, Spaanse aardappeltortilla (dit recept van de Guardian is zo lekker: https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jul/29/how-to-cook-spanish-omelette), ingemaakte artisjokkenharten met kerstomaten, tortillachipjes met rode salsa, stokbrood met aioli en brie met toastjes.

En dit deed je allemaal eventjes tussen het borrelen door?

Nee ik maakte het in het uurtje vooraf aan de borrel en toen stond het klaar toen de buren kwamen! Dus het besluit om tapas te maken werd niet ter plekke genomen, zoals uit mijn zin leek, maar al vooraf.

Vanavond met Eelco en K. pizza in de stad eten.

Sven · « **Reactie #12411 Gepost op:** 28 juli 2016, 21:52:43 »

Snijbonen met kervel^*puree, eitje, sla^* en tomaat^*.

^{*van eigen balkon}

Selly · « **Reactie #12412 Gepost op:** 30 juli 2016, 20:47:58 »

Een lekkere tagliatelle met oa tuinbonen in het eetcafé verderop.

Eelco · « **Reactie #12413 Gepost op:** 30 juli 2016, 20:54:49 »

Citaat van: Selly op 28 juli 2016, 17:06:49

Vanavond met Eelco en K. pizza in de stad eten.

Ja, was lekker en gezellig!

Gisteravond bij Indrapura op het Rembrandtplein de vegetarische rijsttafel genomen. Net als zo'n 9.5 jaar geleden (toen ik Kristof net een half jaar kende en we naar het Kerstcircus zijn gegaan) weer erg geslaagd. Je verwacht eigenlijk dat zo'n restaurant op een toeristenlocatie benedenmaats voedsel voor een te hoge prijs serveert, maar dat is absoluut niet het geval. Goed op smaak gebracht en aardige bediening. Ook leuk om Fransen en Britten te bekijken die voor het eerst van hun leven een rijsttafel krijgen.

Vanavond barbecue bij mijn ouders. Ik mocht gemarineerde groenten (paprika, courgette, kleine champignons, aubergine), gevulde champignons, kruidenboter en tzatziki voorbereiden, en bij de AH Maza falafel en halloumi kopen. Verder nog stokbrood, pepersmeerkaas, salade, rösti, het een en ander aan sauzen en nog wat niet-vega dingen voor mijn ouders.

LL de Ling · « **Reactie #12414 Gepost op:** 30 juli 2016, 22:30:07 »

paprika-courgettesoep met brood.

niewied · « **Reactie #12415 Gepost op:** 31 juli 2016, 17:17:11 »

Vandaag gele rijst (basmatirijst gekookt met verse geelwortel ), tempe manis, gewokte groenten (ui, paprika, knoflook, selderiestengel), gebakken aubergine, emping

Eelco · « **Reactie #12416 Gepost op:** 31 juli 2016, 19:48:37 »

Chili con groente en kidneybonen à la mama. Met minitortillaatjes, ijsbergsla, pepertjes, tabasco, ananas, geraspte kaas en iets niet-vegetarisch op tafel, zodat ieder zelf kon bepalen wat hij/zij op de tortilla wilde.

LL de Ling · « **Reactie #12417 Gepost op:** 31 juli 2016, 19:53:16 »

risotto met tomaat en courgette. En nu is de courgette even op. Maar we hebben de eerste pompoenen alweer geoogst

Sven

Sperziebonen, basmatirijst, tomaat

jol

Vrijdag at ik misosoep en een gevulde salade in het restaurant op 't werk. De soep was lekker maar ik kon de beloofde tofu er niet in ontdekken. Wel zeewier en veel stukjes broccoli.
Zaterdag maakte ik in de oven lekker knapperig gebakken aardappeltjes. Erbij spinazie met ui en paprika, van het vrijgekomen vocht maakte ik met eieren en blauwe kaas een sausje.
Zondag pasta met een grove tapenade van groene olijven, erbij een rucolasalade en toe griesmeelpudding met rabarber.
Vandaag eten we de resten van het weekend, aangevuld met tomatensoep en een salade waarin komkommer uit eigen tuin.