Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Een curry van venkel, koolrabi en wortel in kruidige kokossaus. Een lekkere dal van chana dal in tomatensaus (met o.a. fenegriek). Basmatirijst. Pappadums en ananas-tomatenchutney.

[fem fatale]

Snelle wraps met gegrilde groenten en kidneybonen. Gisteren tomaten-basilicumsoep, eergisteren laksa.

[Yehudith]

Ik heb de moussaka van Vegatopia gemaakt, met wat eigen aanpassingen erin (bijv. half aardappel/half aubergine), maar verder wassie erg lekker!

Duurde wel lang zeg  . Ben ik nu echt zo'n langzame koker?

[fem fatale]

Couscous met abrikoos met gestoofde groenten (restjes, ik vond wortel, courgette, een ui, kikkererwten en een blik tomaten).

[Eelco]

Tegen een uurtje of vijf, extreem vroeg voor ons doen (vanwege de premiere 'Verkaufte Braut' van Smetana - geweldige voorstelling) een lichte doch zeer uitgebreide maaltijd. Een salade van wortel, radijs, puntpaprika, koolrabi, kidneybonen en ijsbergsla met honing-mosterd-citroen-bieslookdressing. Turks brood met hummus (à la Yvette van Boven, met geroosterd hennepzad, olie en gedroogde pepertjes), smeerkaas en brie. Kerstomaatjes en verse basilicum. Vers gebakken brood met daslook-kruidenboter,

[bambi]

Gisteren grove patat met truffel-mayo op een festival: lekker maar erg zout.
Vandaag gaan we daslook wokken, en ook nog wat kool die opmoet; met omeletje erbij.

[meisbaer]

Gisteren gele rijst met javaanse schijf door m'n vriend, vandaag ga ik broodje hamburger maken met spicy bean burgers, sla, tomaat, augurk etc. Als ik geen harde dingen hoef te snijden, en niet te veel roeren, dan gaat koken nu wel weer een beetje. Zware pannen vermijd ik nog maar even.

Edit: we hadden ook nog één hamburger in de vriezer liggen, dus allebei een broodje met een halve hamburger, en een broodje met spicy bean burger. Op de spicy burger wat komkommerraïta gemaakt met kwark, op de hamburger mayo en curryketchup. Beide broodjes hadden ook nog gebakken uien en tomaat, komkommer, augurk, komkommer er sla.

[Eelco]

Bandnudeln (brede tagliatelle) met salie, pepertje en knoflook. Erbij een salade van koolrabi, radijs, wortel, puntpaprika, bindsla, gekiemd fenegriekzaad en geroosterde zonnebloempitten.

[Yehudith]

Homemade Foo Yong Hai, saus was niet helemaal gelukt. Moeten we nog even aan werken 

[neleH]

Gisteren linzensalade met gegrilde little gem en ander lekkers (uit de Krat), vanavond noodle soup (ook uit de Krat). Lekkerrrr!

[jol]

Zaterdag aten we gigantes plaki, choriatiki, durum, hummus, dolmadakia, erbij retsina. Koffie met hazelino toe.
Gisteren aten we wat resten van eerder in de week, met rauwkost.
Vanavond eten we gevulde courgettes, ook weer met een flinke rauwkost erbij.

[Sam]

Zaterdag met een vriendin Indiaas gekookt: dahl, eiercurry, een biryani, raita, nan en poppadoms, mango chutney. Gisteren restjes gegeten, die de tweede dag nog lekkerder zijn. Restant dahl en biryani in de diepvriezer voor een luie avond.

Vanavond in roomboter en wijn gestoofde verse asperges met pasta. Ik wil ergens best varieeren met asperges, maar ik vind dit zo vreselijk lekker dat elk ander recept eigenlijk zonde van de asperges is.

[Sven]

Gebakken tempeh (bedoeling was half pak, maar hele pak is op) met broccoli, rijst, komkommer en pindasaus.

[meisbaer]

Diepvries groentenpizza, want allebei geen puf om te koken. Wel met nog wat sla erna

[neleH]

Gebakken tempeh (bedoeling was half pak, maar hele pak is op)

Herkenbaar. Ik snaai de halve pan leeg nog voordat het op het bord ligt.

Vanavond salade met gegrilde groentes (aubergine, paprika, courgette), couscous, houmous en de nieuwe falafelballetjes met biet van Tivall.

[niewied]

Niewied

Karedok, gado gado, rijst, kopi Bali es (= met ijs), SAP van biet, wortel, gember, sinaasappel. Die karedok (geleerd van Tertia, in verloren tijden bestond het nog niet) is een mengsel van rauwe fijngesneden allerlei, zoals kool, labu Siam, raap...met een pindasaus met veel knoflook, die anders smaakt dan gado gadosaus.
Wijn zijn in Kuta, Bali. Bier is nog niet in de ban, maar een biervat in een mall die er afgelopen november nog was, is gesloten. Failliet of politiek.
Mooi hier aan zee. Overal lekker eten.

[Sven]

Broccoli, rijst, pindasaus, gevulde paprika. Alles klaargemaakt of opgewarmd in de magnetron.

[meisbaer]

Vriend had weer gekookt: rijst met balletjes, en o.a. paprika en ketjap.
Morgen doe ik weer een poging: wraps met pittige kerrieaardappelen met sperziebonen (uit de vriezer), paprika en gekookte eitjes. Dingen die niet te moeilijk te snijden zijn

[Eelco]

Pizza! Met saus van verse tomaten, champignons, mozzarella en bovenop met olijfolie besprenkelde schijfjes aubergine.

[neleH]

Niewied

Karedok, gado gado, rijst, kopi Bali es (= met ijs), SAP van biet, wortel, gember, sinaasappel. Die karedok (geleerd van Tertia, in verloren tijden bestond het nog niet) is een mengsel van rauwe fijngesneden allerlei, zoals kool, labu Siam, raap...met een pindasaus met veel knoflook, die anders smaakt dan gado gadosaus.
Wijn zijn in Kuta, Bali. Bier is nog niet in de ban, maar een biervat in een mall die er afgelopen november nog was, is gesloten. Failliet of politiek.
Mooi hier aan zee. Overal lekker eten.

Ha niewied, ik heb net van de week een topic geopend over Indonesie. Als je nog goede tips hebt over bestemmingen, onderkomen, etc, dan hoor ik ze graag! Fijne vakantie.