Wat eten we vandaag?

[niewied]

Met tofukruim en ui, wortel, feta of ander kaas gevulde kweepeer. Gegrillde rode sla waarop een druppel balsamico van de Bioladen uit Duitsland. Dat zegt mijn vrouw.

[niewied]

Kaasburger met guacamole ... En guacamole hebben we hier bijna nooit, dus dat is leuk. Mango toe.

Mijn vrouw maakte ook guacamole, met geitenkaas en een beetje wortel erin. En de manga van de AH (het was altijd manga en opeens moest het mango zijn omdat de Engelsen dat zeiden; Rudy Kousbroek zaliger kon zich daar ook over opwinden, nou ja, erover zeuren) was zeer prima. Dat is niet met alle manga's het geval. 

[niewied]

Wat moet ik me qua smaak voorstellen bij ingelegde citroenen?

Kreeg een klein potje gemaakt door meneer van Selly. Prima, erg lekker. Is op.

[niewied]

Volgens mij heb ik nog nooit een klassieke groentekroket op. Ik vind hem zeker ragout-achtig, maar niet als zo'n vieze met stukjes (v*n D*bb*n). Je proeft het er zelfs amper aan dat het een vega-kroket is. Met een sausje (mosterd ofzo) eten is wel aan te raden, maar niet noodzakelijk. Ik heb ook wel eens een vegakroket gegeten die zonder saus niet weg te krijgen viel.

Mevrouw K, komt u uit Brabant? Dat heb ik...op is typisch Brabants.

[koekje]

Volgens mij heb ik nog nooit een klassieke groentekroket op. Ik vind hem zeker ragout-achtig, maar niet als zo'n vieze met stukjes (v*n D*bb*n). Je proeft het er zelfs amper aan dat het een vega-kroket is. Met een sausje (mosterd ofzo) eten is wel aan te raden, maar niet noodzakelijk. Ik heb ook wel eens een vegakroket gegeten die zonder saus niet weg te krijgen viel.

Mevrouw K, komt u uit Brabant? Dat heb ik...op is typisch Brabants.

Pardon, ik ben nog steeds de veronderstelling dat ik het accent redelijk weg heb weten te moffelen. Maar ja, ik ben geboren en getogen een half uurtje boven A'pen, in Zuidwest Brabant dus. In woon pas sinds een paar jaar in de hoofdstad.
Als ik met mn moeder heb gebeld, spreek ik ook altijd nog even plat dialect. Dat is wel eens onhandig als je met geboren Randstadters in A'dam in gesprek bent, die verstaan dat niet altijd.


Ik weet nog niet zeker wat ik vanavond ga eten. Ik heb nog wat losse dingen in de groenteschaal die op moeten. Aubergines, knolraapjes, half bosje lente-ui en een rode paprika. Misschien dat ik er een soort stoof van maak, met linzen of bulgur.

[Bast]

Dat Vitaaltje smaakt tov een echte kroket wel bouillonerig. Normale kroketten at ik liever met ketchup, maar het Vitaaltje heb ik echt liever met mosterd.

Hier een ongelooflijke zoute lunch van diverse couscoussalades, grote bulghursalade die bijna fregola-achtig was, diverse saaie bonensalades en een tegenvallende kikkererwten-uit-blik-salade, zo'n tomatenachtige pepermeuk die de gebakken aardappels op kon leuken (op zichzelf echt te zout), aardappelsalade en een soort stukgekookte tarlyachtig iets met tomaat.

Bij de kookles tomatengroentesaus en courgettekoekjes.

En dan moet het diner nog komen...

(Oh en nutellasaus bij de pannekoekjes bij het ontbijt o.a. En dan ben ik nog afgevallen, tot ergernis van enkele mede-aanwezigen hier hehe)

[Dot]

Curry met pompoen (uit eigen tuin!) en sperziebonen.

[koekje]

nutellasaus

Als dat uit een flesje komt, mag je dat voor mij meenemen.
Afvallen hoort niet. Als je terug bent, wordt het weer eens tijd voor een aardappelfeestje.

[Joske]

Venkelrisotto

[Dot]

Venkelrisotto

Venkel, lekker! Heb al tijden geen venkel meer gegeten en nog nooit met risotto trouwens. Heb je een receptje?

[Christiaan]

Selderijstamppot met kerrie en mosterd, groene salade, sinaasappel.

[Joske]

Ik heb ooit een miniboekje Risotto gekocht bij Oil&Vinegar en sindsdien maak ik het geregeld.
2 venkelknollen, 1 ui, 200 g risottorijst, 500 ml hete groentenbouillon (van een knorrblokje). De gesnipperde ui in ruim olijfolie stoven, daar de rijst bij doen en stoven tot hij glazig ziet. Dan de gesneden venkel erbij doen en helft vd bouillon. Af en toe roeren tegen het aanbakken, regelmatig vocht bijdoen. Als rijst en venkel gaar zijn, een snuifje kurkuma (voor de gele kleur), veel peper, venkelgroen of peterselie bijdoen en als laatste 70 g parmesaan. En klaar!

[LL de Ling]

Er staat er ook een op de voorpagina.

Ik at groene curry met rijst.

[Dot]

Bedankt!

[Joske]

Had ik dat geweten, en nu zie ik het belangrijkste ... de wijn vergeten 
Dadelijk maar een glaasje inschenken!

[fem fatale]

Een gebakken uienring. Eerder vandaag ook een mandarijntje, maar dat was teveel.

[chinoiseries]

Heb je het gevoel dat je wel steeds een beetje meer kan eten, Fem? Of begin je nu zowat af te vallen?

Wij aten een pizza funghi en een contadine (blauwe kaas, peer, rucola en walnoot) van Bleij.

[fem fatale]

Nee ik val niet af, want ik raak niets kwijt. Eten gaat steeds moeilijker, dus heb andere medicijnen gekregen.

[haantje]

Op het bouillonblokje na alles biologisch: ui-venkel-pastinaaksoep en seitanbroodjes.

[Christiaan]

Had ik dat geweten, en nu zie ik het belangrijkste ... de wijn vergeten 

Enneh, roomboter in plaats van olijfolie. Dat scheelt aan het eind weer kaas.