Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Restverwerking. Nasi goreng met wortel, puntpaprika en taugé. Tempeh en champignons in sojasaus. Omeletje.

[karl]

Met Nieuwjaar worden in Italië linzen gegeten om geluk te ontvangen in het nieuwe jaar.
Dus (maar vooral wegens zin in) een Italiaanse linzensoep die door de vele groenten en dikte mogelijk ook als pasta met groentesaus zal kunnen beschouwd worden. Linzen koken in een groentebouillon met tomaten, wortelen, selder, macaroni.

[Eelco]

Spruitjesstamppot met tomatensaus en kaas-sellerieburgertjes.

[meisbaer]

Een variant op deze:
http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/13125-ovenschotel-van-bietjes-en-aardappel?highlight=WyJtZXRhIiwibWV0YSdzIl0=

Maar dan pastinaak, wortel en aardappel, met gebakken ui,en een knoflook-rozemarijn-yogurt-eimengsel. Met verse geitenkaas met honing.

Morgen een familieverjaardag, waarschijnlijk blik soep als we terugkomen.

[LL de Ling]

Friet een bonita bij een vriendin in Antwerpen.

[Sven]

Gisterenmiddag: Stamppot met spitskool en daarbij camenbertburgers.

Gisterenavond: "Veggy Saltado" (groenten met typische saus, daarbij ook al event typisch: rijst én friet) gevolgd door geflambeerde banaan, in Dimension Latina, een Peruaans restaurant in Brussel. Hun vegetarisch aanbod in uitgebreid: ze hebben nu een hele reeks voorgerechten en 1 hoofdgerecht. Het is wel een tikkeltje duurder geworden.

Vanmiddag: polenta met salade van wortel en postelein. Daarbij nog rode biet.

Straks: wellicht iets met broccoli, champignons en sesamolie.

[LL de Ling]

quinoa met broccoli, beetje tomaat en paprika en feta (eenpansgerecht).

[Wombat]

Blokjessoep. Alle groenten in blokjes gesneden, versoept, en dat met croutons.

[Eelco]

Pizza! Met zuurdesemdeeg. De mijne was belegd met ui, champignons, mozzarella en aubergine (in die volgorde), die van Kristof met puntpaprika, ananasstukjes, gedroogde oregano en mozzarella. De randen had ik ingesmeerd met zelfgemaakte knoflook-chili-olijfolie.

[Selly]

Wij gingen, ook stilaan vaste traditie, naar de opera in Antwerpen (prachtige "La Bohème"), die op oudejaarsavond altijd vroeg (19 uur) begint.

Wat een leuke traditie!

Wij aten pompoen/linzensoep, spruitjes uit de oven met za'atar, gemengde sla met paprika en een citroen/balsamicodressing en een broodje. Een waterijsje toe.

[Sven]

Pizza! Met zuurdesemdeeg.

Klinkt lekker. Heb je zelf een zuurdesemkweek thuis of koop je het deeg?

[Eelco]

Pizza! Met zuurdesemdeeg.

Klinkt lekker. Heb je zelf een zuurdesemkweek thuis of koop je het deeg?

We hebben zelf een zuurdesemkweek thuis, die braaf door Kristof wordt gevoed.

[Sam]

Ook pizza gisteren, maar dan van gewoon deeg. Op de een of andere manier vond ik het deeg een beetje te "kauwerig", niet knapperig genoeg, maar misschien was de saus een beetje te nat (of te veel). Saus van paprika, verse tomaat en ui erop, en drie soorten kaas: parmesan, stilton en gruyere. Nog genoeg over voor nog een pizza vanavond (of in de diepvries voor een latere datum).

[jol]

De afgelopen dagen geleefd van restjes (huzarensalade waar uiteindelijk maar heel weinig van over was, chocolade-sinaasappelcake, wat oliebollen en appelflappen en tomatensoep, toastjes met kaas), veel flink gevulde rauwkostsalades en brood met smeersels. Zaterdag voor twee weken lunch gemaakt en ingevroren (pompoen-selderijsoep) waarvan ik vandaag een portie gegeten heb.
Vanavond venkelsalade met grapefruit vooraf, daarna zuurkool met Vivera rookworst.

[Mira]

we warmen op Quinoa met paksoy, prei, wortel, paprika, paddenstoelen en black eyed bonen
die over is omdat het gemaakt is voor twee  dagen

[meisbaer]

Vandaag makkelijke macaroni, met een saus van een blik tomaten, wortel, prei, ui, paprika, champies en in stukjes gehakte hamburger.
Morgen iets met bloemkool, misschien gebakken of uit de oven...

[Wombat]

Gisteren voor twee dagen gekookt, dus weer blokjessoep.

[Yehudith]

Nachos .

Gisteren was het een soort van gourmet. Spiesjes met tomaat, champignon, courgette en vegetarische worst en aardappeltjes.

[Amarillo]

Ik kook tegenwoordig ook vaak meerdere porties tegelijk,  en de extra vries ik dan in of eet ik na een paar dagen.
Vandaag en eergisteren at ik preistamppot met ook een beetje rucola en wat pesto erin en blokjes rooktofu, vandaag ook met stukjes olijf erdoor.
Gister at ik bloemkoolsoep die iets knoflokiger uitpakte dan ik had gedacht. Daar eet ik nog wel een of twee keer van deze week.

[jol]

vandaag wordt het rijst met bonen en een salade van sla met avocado, mandarijn, feta en koriander.