Ik ben geen voedingsdeskundige, helaas, maar ik heb zelf last van slijm in mijn keel door zuivelproducten, vooral melk en kaas. Er zijn wel meer mensen die dat hebben. Verwarmd in een gerecht valt het wel mee, maar dan valt het misschien ook minder op.
Vooral in de maanden dat ik last heb van mijn boompollenallergie is het erger, heb ik zo het idee. Gek genoeg heb ik er bij sojaproducten geen of in ieder geval veel minder last van.
Misschien moet je het eens uitproberen, of een weekje geen zuivel etc helpt, en zo ja, langzaamaan steeds weer iets proberen. Dan kan je beter zeggen waar je last van hebt. Er zijn trouwens ook melk-achtige producten zonder soja, zoals rijst- of havermelk.