Niet gezien, ik denk het niet. Die grote publiek-restaurants lopen in België dikwijls achter. We hebben, intussen ook al twee-drie jaar geleden, de Lunch Garden eens gemaild. Bleek dat er geen vraag was naar vegetarisch, maar je kon toch altijd een koud groentebuffet en frieten nemen. De ene keer dat we er nog eens komen ligt er soms één grote, eigenlijk best inventieve, auberginerollade met tomatensaus.
Maar als vegetariër dan telkens weer diezelfde rollade nemen? En dan de directie zeggen dat de klanten het niet vragen. Ja, als je zelf door een varierend aanbod, en wat reklame, de klanten niet op je inspanningen wijst, gaan ze allicht elders en schrijven ze je definitief af.