Vanavond iets met kool. Omdat het winter is en ik de seizoensgroenten volg heb ik een voorraadje kool en knol, maar man wat doe je daar lang mee. Een rode kool, een witte, een knolselderij en een zak winterpeen: 4 kilo bij elkaar, dat is tien dagen flink dooreten om daar doorheen te komen. Ik verkijk me daar altijd een beetje op. Als salade kan ik 300 gram wegknagen, gekookt 400.
Heeft iemand nog spannende recepten? Ik heb wel wat ideeen: De winterpeen kan ik kwijt in een hutspot (heb ook nog een kilo uien), de witte kool in een oosterse risotto, ik kan een groentemix in een shepherd's pie verstoppen, of in een gewone winterse pie, maar nieuwe ideeen zijn van harte welkom. Ik heb ook nog twee paprikas die er bij kunnen, geen seizoensgroente maar wel in de aanbieding dus toch maar gekocht.