Milieu Centraal en het Nederlands Instituut voor Budgetvoorlichting hebben samen een boekje gemaakt over eten.
Het gemiddelde Nederlandse gezin gooit jaarlijks 110 kilo eten weg. Dat is zonde van het geld. Om dat eten te maken en thuis te krijgen is een hoeveelheid energie nodig waarvan je op en neer kan rijden naar Zuid-Frankrijk. Dat is zonde voor het milieu.
"Voeding, Milieu en Budget" is een foldertje over de milieu- en geldaspecten van ons dagelijks brood. Het staat vol tips om (energie-)zuiniger met eten om te gaan. Omdat eten waar veel energie voor is gebruikt vaak ook duurder is (bijvoorbeeld per vliegtuig ingevoerde groenten) snijdt het mes vaak aan twee kanten.
Vrij veel van de tips zijn open deuren (ga geen kleine boodschappen doen met de auto als de winkel vlakbij is). Andere zaken liggen gewoon niet zo makkelijk (veel mensen vinden het al heel wat dat ze een maaltijd kunnen bedenken zonder dat ze rekening hoeven te houden met groente en fruit van het seizoen). Wie echter dankzij deze folder bewuster met zijn maaltijden omgaat kan veel besparen.
Het boekje is voor 4 euro 50 te
bestellen. Meer informatie over de actie is te vinden op
http://www.milieucentraal.nl. Hier kan je ook een dagboekje downloaden waarin je kunt bijhouden wat je koopt en weggooit.
1 Reacties
5107 Gelezen