Hoe maak ik op de eenvoudigste manier linzensoep

[Zjest en Zjaar]

De vraag zegt het zelf al :Hoe maak ik op de eenvoudigste manier linzensoep die toch lekker is maar waar ik niet te veel tijd en moeite in  moet stoppen 8)Wat mag ik doen wat niet en welk ingrediënt mag er zeker niet in ontbreken..Hebben jullie tips  

[Christiaan]

Als ik één ingredient moet noemen is dat citroensap. Serieus.

[Zjest en Zjaar]

Als ik één ingredient moet noemen is dat citroensap. Serieus.

serieus,echt??
Heu,een paar druppeltjes dan toch of gewoon eens goed 1 maal in de citroen knijpen of wat

[Christiaan]

Serieus.

Wat linzensoep zonder meer nodig heeft is ui, knoflook, peper of rode peper, en iets zuurs. Dat kan citroensap zijn, maar bijvoorbeeld ook (balsamico-)azijn, net afhankelijk van wat de andere ingredienten zijn. Dat voeg je op het laatst en naar smaak toe.

Gebruik je bruine linzen, dan gaan het zout en de eventuele tomaten er pas tegen het einde in, anders blijft het velletje taai.

Wat voor de rest goed werkt met linzensoep is komijn, tijm, wortel en spinazie (kort laten slinken bovenop de soep vlak voor het opdienen). Munt is trouwens ook geen vreemde. Zusje maakt wel eens linzensoep en doet dat dan met munt en limoensap.

[Laurie]

In deze soepdraad staan ook aan aantal recepten voor linzensoep onder andere van Christiaan (3e pagina): linzensoep voor beginners, met suggesties.  

[Roodbaard]

Ik gooi er altijd van alles in: knoflook, komijn, karwij, koriander, wat blokjes aardappel, een beetje tomatensaus, een bouillonblokje, en als je een restje van het eten van gisteren hebt (bijvoorbeeld bonen of groente) kan dat er ook prima doorheen. En natuurlijk linzen! (ik ga deze week proberen of het lekker is om het voor de helft met linzen en voor de andere helft met spliterwten te doen... ik heb van allebei namelijk nog maar een klein beetje).