Sojamelk

[Aiko]

Op https://www.nu.nl/eten-en-drinken/6069151/van-haver-tot-erwtjesmelk-welk-alternatief-kies-je.html een artikel over plantaardige melk. Amandelmelk en kokosmelk zou 'fout' zijn: havermelk en sojamelk (mits geen regenwoud voor gekapt) goed.

Dit recept voor havermelk klinkt wel interessant:

Zo maak je zelf havermelk

    Meng 100 gram havervlokken met 800 milliliter water en maak er een gladde massa van met de staafmixer.
    Laat het mengsel een paar minuten staan. Niet te lang, anders wordt de melk te slijmerig.
    Giet het mengsel door een kaasdoek of dikke theedoek en vang het op in een kom. Je kunt dit twee keer doen: hoe vaker, hoe dunner je melk.
    Giet vervolgens je havermelk in een glazen fles en bewaar het in de koelkast.

Ik neem aan dat havervlokken en havermoutvlokken hetzelfde is?

[Eelco]

Ik neem aan dat havervlokken en havermoutvlokken hetzelfde is?

Nee, havervlokken zijn grover dan havermout. In de supermarkt vind je doorgaans alleen havermout, maar havervlokken vind je o.a. bij de Ekoplaza en Holland & Barrett. Maar voor het havermelkrecept kun je ook prima havermout gebruiken, het wordt toch gepureerd.