http://www.bbc.co.uk/sn/humanbody/truthaboutfood/De BBC is afgelopen donderdag met een interessant programma over voeding gestart, The Truth About Food. Het gaat over het effect dat voeding heeft op je lichaam.
Afgelopen donderdag was te zien hoe een aantal proefpersonen 12 dagen in een tentje in een dierentuin bivakkeerden, terwijl ze alleen maar rauwe groente en fruit mochten eten. Op dag 6 kregen ze als traktatie gegrillde makreel. Na 12 dagen bleek dat hun te hoge cholesterolgehalte en hun hoge bloeddruk flink waren gedaald.
Een andere test met proefpersonen probeerde uit te vinden wat beter is voor je darmen: probiotische yoghurts of 'prebiotic' foods zoals paardebloemenblaadjes, banaan, ui, prei en knoflook. Een onderzoekster bekeek dagelijks hun ontlasting om te zien of het aantal goede bacterieen in de darmen was gegroeid. Het resultaat? De paardebloemenblaadjes wonnen het glansrijk van de probiotische yooghurts.
2 Truckers die leefden op junkfood kregen enkele dagen fruit, vezelrepen en groente te eten. Bij de een duurde het normaliter ruim 40 uur voordat zijn ontbijt er weer uitkwam; na alle vezels was dit iets van 10 uur. De ander had er ook baat bij, hoewel ze het als truckers zijnde niet handig vonden dat ze nu meer naar het toilet moesten.
Kortom, een heel interessant programma. Deze aflevering ging over gezondheid, in de volgende aflevering (
donderdag, BBC2, 22.00 uur) wordt o.a. bekeken wat voor effect voedsel kan hebben op je sexleven. Verder volgen er nog afleveringen over kinderen en over afslanken.
Zie ook:
http://www.vegatopia.com/kokenenzo/index.php?subaction=showfull&id=1169048280&archive=&start_from=&ucat=3
31 Reacties
28311 Gelezen