Ik ken best wat mensen die een paar dagen in de week geen vlees eten, maar dan wel valess, zonder valess hielden ze (of eigenlijk hun vriendjes, het zijn altijd de meisjes die bedenken dat er minder vlees gegeten moet worden, en hun vriendjes moeten dan wel iets eten wat ze ook lusten) het waarschijnlijk niet vol.
Ik zelf vind valess niet lekker, en het is zeker niet dierenleedvrij en fantastisch goed voor het milieu, maar het is geen vlees, dus als er heel veel mensen zijn die minder vlees eten omdat er valess is, dan is er toch al veel gewonnen. (Dat klinkt alsof ik een heilige oorlog voer tegen vlees, doe ik niet hoor, maar ik ben toch blij als er wat minder vlees gegeten wordt.)