Maar in een restaurant is het 1/3 voedselkosten, 1/3 personeelskosten 1/3 overhead+ winst toch?
Als Cas Spijkers bij mij zou komen koken, hoeft hij geen huur, geen electriciteit of gas etc te betalen, en aangezien onze keuken al vol is als hij erin is gaan staan, zijn de personeelskosten ook een stuk lager.