Fijne kookgebeurtenissen

[Gwennepen]

Of te skaten.

Weer een fijne kookgebeurtenis. Goed gelukte rijstburgers. Er zat in; zilvervliesrijst (had ik over van gisteren), geraspte kaas, een beetje diepvries mexicogroente, bloem, paneermeel, ei, chilipoeder, knoflookpoeder (dit is dus zelfs haalbaar voor onze Poek ), uienpoeder, peper en gedroogde koriander.
Ik vond het zelf de lekkerste burgers die ik zelf ooit gemaakt had.

[Gwennepen]

En nu slacht ik een pompoen.

En nu maak ik van de rest van de pompoen een soepje voor later in de week en ruikt m'n huisje lekker naar pompoensoepje.

[lianne]

Ik liep de kelder in... en ik zag een blik kikkererwten staan.

15 minuten later was dat blik dit geworden:
http://img142.imageshack.us/img142/2289/dscf2360ws5.jpg
Hoemoes! Yay, ik heb weer lekker broodbeleg.

[Maartje!]

Broodjes met omelet, blauwe kaas, champignons en witlof

[mjets]

Marokko-dagje door het hervinden van Marokkaas eethuis kookboekje  :O (nog net niet in de verpakking  )
Dus lekker in het keukentje aan het rommelen. En vanavond staat op tafel: plat turks brood (gewoon uit de winkel; dat dan weer wel) met wittebonen-wittekool salade, humus, geroosterde aubergine,paprika,tomaat-mousse, groentetomatenprutje en nieuw: salade van olijven en citroen/sinaasappel. Kan niet wachten!

[Sanja]

Ik had zaterdag voor mijn broer een appeltaart en een banana-split-met-chocolate-buttercream-frosting-taart gemaakt omdat hij 's avonds zijn verjaardag met vrienden vierde. Ze waren allemaal heel lekker (maar gingen kokhalzen toen iemand zei dat het vast allemaal met soja gemaakt was, hoewel er geen drupje soja in zat ) en vroegen of ik ook taarten op bestelling maakte.

Wat er nog overgebleven was had hij vandaag mee naar zijn werk genomen (naar die collega's die vroegen of veganisten niet onder de uitslag enzo zaten) en die waren zoals mijn broer het noemde 'wildenthousiast'.

Het leek mij dat er geen markt zou zijn voor het vegan taartenbakkerijtje dat mij zo leuk lijkt, maar zolang ik er maar niet al te groot op zet dat ze vegan zijn...

[Annemieke]

Helemaal niet dan maar!

[Amarillo]

het vegan taartenbakkerijtje dat mij zo leuk lijkt

Jaaaaaa, dat wil ik ook! Mag ik meedoen?

[Sanja]

Iemand die niet alleen over blauwe cupcakes praat, maar dat ook daadwerkelijk doet mag natuurlijk altijd meedoen.

[Amarillo]

Iemand die niet alleen over blauwe cupcakes praat, maar dat ook daadwerkelijk doet mag natuurlijk altijd meedoen.

Wiehoe!
Ik heb m'n eerste cakejes trouwens ook al verkocht; op Koninginnedag.
(Amandel-abrikoos (m'n favoriet), cocos-limoen en pistache-rozenwater.)
Dat was erg leuk, vooral omdat er soms mensen verrast terugkwamen: "Ze zijn écht heel erg lekker" (ja, duh, dat zei ik toch al... tsk.)
 

[M.]

Wiehoe!
Ik heb m'n eerste cakejes trouwens ook al verkocht; op Koninginnedag.
(Amandel-abrikoos (m'n favoriet), cocos-limoen en pistache-rozenwater.)
Dat was erg leuk, vooral omdat er soms mensen verrast terugkwamen: "Ze zijn écht heel erg lekker!" (ja, duh, dat zei ik toch al... tsk.)
 

Had je ze ook aangeprezen als veganistisch zijnde?

[Sanja]

Wiehoe!
Ik heb m'n eerste cakejes trouwens ook al verkocht; op Koninginnedag.
(Amandel-abrikoos (m'n favoriet), cocos-limoen en pistache-rozenwater.)
Dat was erg leuk, vooral omdat er soms mensen verrast terugkwamen: "Ze zijn écht heel erg lekker!" (ja, duh, dat zei ik toch al... tsk.)
 

Moet die abrikoos-amandel toch echt eens maken dan. Die limoenfrosting is echt zo, zo lekker.

[Monique]

het vegan taartenbakkerijtje dat mij zo leuk lijkt

Jaaaaaa, dat wil ik ook! Mag ik meedoen?

Mag ik dan de suikervrije variant komen proeven???  

[Dame Noire]

Gisteren heb ik zandkoekjes gebakken, en er geheel in stijl blauw glazuur opgedaan, was erg lekker!

[Sanja]

Mag ik dan de suikervrije variant komen proeven???  

* Sanja  maakt mental note dat ze een suikervrije variant op deze suikerbommen moet bedenken en dan Modub als proefkonijn te gebruiken.

[M.]

@ Sanja: Jij maakt wel vaker een taart versie van een cupcake recept toch? Hoe doe je dat dan qua hoeveelheden?

[Sanja]

Ja. Ik verdubbel het recept, en dan doe ik het beslag in twee ronde pannetjes (meestal als er staat dat je het cc-liners tot 2/3 moet vullen, vul ik die ook tot 2/3, maar het zijn heel lage dingetjes) van 20 cm doorsnee. Dan hou je trouwens altijd beslag over, maar dat doe ik na de taartjes in de oven, in cupcakeliners oid.

De oven doe ik op dezelfde stand, maar dan 30 minuten (en dan even checken met een prikkertje).

De buttercream- en chcolademoussetoppings zijn over het meestal genoeg (vaak net iets te veel) voor de frosting tussen die twee stukken cake en de boven- en zijkant.

[Amarillo]

Wiehoe!
Ik heb m'n eerste cakejes trouwens ook al verkocht; op Koninginnedag.
(Amandel-abrikoos (m'n favoriet), cocos-limoen en pistache-rozenwater.)
Dat was erg leuk, vooral omdat er soms mensen verrast terugkwamen: "Ze zijn écht heel erg lekker!" (ja, duh, dat zei ik toch al... tsk.)
 

Had je ze ook aangeprezen als veganistisch zijnde?

Tuuknie!
Ik wilde ze natuurlijk wel verkópen!
Ze gingen trouwens allemaal op (stuk of 100).

We hadden trouwens ook blauwe frosting mee om de cupcakes desgewenst te personificeren, maar dat was even snel gemaakt met (vegan) kant&klare frosting en die vonden we uiteindelijk te goor om echt te gebruiken en hebben we dus alleen maar gebruikt om een bonuscakeje te beschrijven voor een klant die, na eerder op de dag al een paar cakejes te hebben gekocht, was teruggekomen om te zeggen dat ze ze écht héél érg lekker vond en aan het eind van de dag nog acht cakejes wilde. De rest van de blauwe frosting heeft nog een tijdje in de koelkast mogen staan en hebben we laatst een keertje weggekiept.

[Gwennepen]

Hierna hou ik erover op. Maar zo fijn als de kinderen opeten wat je maakt al is het niet alledaags.

[Dot]

Hierna hou ik erover op. Maar zo fijn als de kinderen opeten wat je maakt al is het niet alledaags.

Best begrijpelijk dat je daar blij mee bent hoor (en 't dus wilt delen)!