Bambi is allergisch

[bambi]

En een moestuintje komt er misschien ooit wel, maar nu nog niet... Is niet helemaal mijn ding, dus dan moet mijn vriend ook tijd hebben om te helpen ...

[Hizikigrrrl]

Euhm... rauwe raapsteeltjesstamppot... Misschien kan jij het met bataat maken?
Verder zou je het als sla kunnen gebruiken. Odin heeft recepten ervoor met pasta en met ei.
Grote snijbietbladeren kan je vullen met iets.

http://www.odin.nl/nl/index.htm

[Lovelocker]

Ik hoorde vanmorgen op de radio dat de LU Wageningen een appel heeft "ontwikkelt", die niet allergeen is en dat deze al verkrijgbaar is onder de naam Santana bij natuurvoedingszaken. Een non-allergene peer en dito perzik volgen.

Ja, maar dat had ik al gemeld. Hij ligt iig bij AH. Er staat overigens op: voor mensen met "lichte" appelallergie. Er zit een bijsluiter bij, hoe je die appel voorzichtig kunt proberen. Eerst een hapje en dat uitspugen...enz. enz.

[Lovelocker]

Raapstelen eet ik meestal 1 of 2x in het voorjaar, rauw in de stamppot. Maar dat is dus met aardappelen. Met zoete aardappelen zou ook wel gaan. Ik kan die lange lijst van wat je niet mag, echt niet onthouden...
Snijbiet ken ik alleen door de salade.
De lijst bij bericht 1: klopt die nog steeds. Er staan wat dingen bij: voorlopig niet bijvoorbeeld?

[bambi]

Ik hoorde vanmorgen op de radio dat de LU Wageningen een appel heeft "ontwikkelt", die niet allergeen is en dat deze al verkrijgbaar is onder de naam Santana bij natuurvoedingszaken. Een non-allergene peer en dito perzik volgen.

Ja, maar dat had ik al gemeld. Hij ligt iig bij AH. Er staat overigens op: voor mensen met "lichte" appelallergie. Er zit een bijsluiter bij, hoe je die appel voorzichtig kunt proberen. Eerst een hapje en dat uitspugen...enz. enz.

Ja, ik ga het er niet op wagen. Mag nu ook niet, de komende tijd hou ik me helemaal strikt aan de regeltjes en ga ik niks uitproberen.
Over een jaar of twee, als ik helemaal bijgekomen en gezond ben, en de prikkenkuur af is, ga misschien wel eens aan dingen likken ofzo. Maar appel zal niet het eerste zijn.

Voor de raapsteeltjes wel het een en ander gevonden: wij hadden ook jaren de Odintas dus ik herkende wel het een en ander aan recepten.
Dat was een van de eerste dingen die ik vorig jaar in het ziekenhuis realiseerde en zei, 'dan moet ik de groententas wegdoen'. Ik vond het stikjammer en mijn onvriendelijke arts mompelde alleen maar, 'dat lijkt me wel ja.'

[bambi]

..
De lijst bij bericht 1: klopt die nog steeds?...

Zo zou 'ie moeten kloppen:

NIET
noten (wal-, hazel-, amandel, kastanje, pistache, kokos-)
onverwarmd fruit (appel peer perzik abrikoos nectarine pruim mango braam aardbei kers kiwi, citrus, etc)

en de  groenten & kruiden:

aardappel
tomaat
wortel
selderij
andijvie
anijs
dille
karwij
kervel
komijn
koriander
lavas
peterselie
sla
schorseneer
venkel
witlof
kummel
 kamille
bijvoet



WEL KUNNEN:

Zetmeel/koolhydraatbronnen:
pasta
rijst
granen (tarwe, gierst, quinoa, amaranth, haver bv)
brood
couscous

Fruit: VERWARMD KAN FRUIT  WEL
Ananas
Zwarte bessen
Kruisbessen
Bosbessen
Rode bessen
Druiven
Physalis
Papaya
banaan

Eiwitbronnen:
soya
tofu
zuivel
peulvruchten
dinges


   Groenten:
Asperges
Aubergine
Boerenkool
Bosui
Broccoli
Champignons
Chinese kool
Courgette
Doperwten
Kapucijners
Komkommer
Koolraap
Koolrabi
Kousenband
Lente-ui
Maïs
Paksoi
Paprika
Peulen
Pompoen
Postelein
Prei
Raapstelen
Rabarber
Radijs
Rettich
Rode bieten
Rode kool
Rucola
Savooienkool
Snijbiet
Snijbonen
Sperziebonen
Spinazie
Spitskool
Spruiten
Taugé
Tomaten alleen als ze verwarmd zijn
Tuinbonen
Tuinkers
Uien
Veldsla (is ander ras)
Witte kool
Zeekraal
   
kruiden
Basilicum
Bieslook
Bonenkruid
Citroengras
(citroen)melisse
Citroenverbena
Djahe/gember
Duivelsdrek
Duizendblad
Foelie/nootmuskaat?
gember
Jeneverbes
kaneel
kardemom
knoflook
Kruidnagel
laos
lavendel
lepelblad
Lievevrouwebedstro
Marjolein
Mierikswortel
Mosterdzaad
Munt
Muskaat
Oregano
Piment
Postelein
Rozemarijn
Safraan
Salie
Sereh
Sesamzaad
Tijm
Vanille
veldsla
Vrouwenmantel
wasabi
Wijnruit
Zevenkruit
zuring

[Harry]

Spinazie kun je ook als sla eten.

[Harry]

Ik hoorde vanmorgen op de radio dat de LU Wageningen een appel heeft "ontwikkelt", die niet allergeen is en dat deze al verkrijgbaar is onder de naam Santana bij natuurvoedingszaken. Een non-allergene peer en dito perzik volgen.

Ja, maar dat had ik al gemeld.

Als je even zoekt op 'Santana' dan zul je zien dat jij het 'al' een half jaar na mij had gemeld.

[Sanja]

En ik had het voor jou ook al eens gemeld (dat 'ie in de winkel lag).

[Harry]

Op jou staat geen maat.

[Hizikigrrrl]

Je zou ook eens kunnen denken aan het inmaken van groenten als koolraap, knolraap, courgette etc. voor de afwisseling, en spruitgroenten:
https://www.vreeken.nl/cgi-bin/site/web_vreeken.cgi?page=home_zaden&categorie=Spruitgroentezaden

[Selly]

raapstelen kunnen ook goed door de omelet.
je kunt denk ik ook een soort pesto maken van raapstelen als dip.
misschien is raapsteel ook lekker met hutenkase en eventueel dungeraspte wortel (ik zie wortel nergens staan op je lijst, maar wellicht kijk ik er overheen of lust je het niet).
salade van biet en raapstelen kan ook.

Snijbiet kan gebakken door de risotto, lekker met doperwt en munt.

[Selly]

molsla (het blad van paardebloem) mag je misschien ook eten.

[bambi]

een aantal dingen kan ik wel wat mee, ergens deze week ga ik maar eens proberen naar de natuurwinkel te fietsen

(worteltjes en paardebloem mogen helaas niet)

[bambi]

Moet je de actie van dit restaurant zien, dat gaat de goede kant op!
http://www.leconnaisseur.nl/Dieetschema.pdf

[Dot]

Wauw!  

[fem fatale]

Maar jammer, de vegetarische gerechten kunnen niet zonder melk, en het melkloze toetje bevat cacao.

Maar het initiatief is wel mooi, nu hoef je niet te mailen om erachter te komen dat er niets is wat je kunt eten.

[bambi]

Wat mooi, die waarschuwing!

NIET mag:

noten (wal-, hazel-, amandel, kastanje, pistache, kokos-)
onverwarmd fruit (appel peer perzik brikoos nectarine pruim mango braam aardbei kers kiwi, en dergelijke, maar zie ook de wel-lijst)
honing

en de volgende  groenten & kruiden:
aardappel
onverwarmde tomaat
wortel
selderij
andijvie
anijs
dille
karwij
kervel
komijn
koriander
lavas
peterselie
sla
schorseneer
venkel
witlof
kummel
 kamille


WEL KUNNEN:

Zetmeel/koolhydraatbronnen:
pasta
rijst
granen (tarwe, gierst, quinoa, amaranth, haver bv)
brood
couscous

Fruit: VERWARMD KAN FRUIT ALTIJD
onverwarmd kan:
Ananas
Zwarte bessen
Kruisbessen
Bosbessen
Rode bessen
Druiven
Physalis
Papaya
meloen
citroen
grapefruit

Eiwitbronnen:
soya
tofu
zuivel
vlees
vis
peulvruchten
   Groenten:
Asperges
Aubergine
bloemkool
Boerenkool
Bosui
Broccoli
Champignons
Chinese kool
Courgette
Doperwten
Kapucijners
Komkommer
Koolraap
Koolrabi
Kousenband
Lente-ui
Maïs
Paksoi
Paprika
Peulen
Pompoen
Postelein
Prei
Raapstelen
Rabarber
Radijs
Rettich
Rode bieten
Rode kool
rucola
Savooienkool
Snijbonen
Sperziebonen
Spinazie
Spitskool
Spruiten
Taugé
Tomaten alleen als ze verwarmd zijn
Tuinbonen
Tuinkers
Uien
Veldsla (is ander ras dan sla)
Witte kool
Zeekraal
   kruiden:
Basilicum
Bieslook
Bonenkruid
Citroengras
(citroen)melisse
Citroenverbena
Djahe/gember
Duivelsdrek
Duizendblad
Foelie/nootmuskaat?
Jeneverbes
kaneel
kardemom
knoflook
Kruidnagel
laos
lavendel
lepelblad
Lievevrouwebedstro
Marjolein
Mierikswortel
Mosterd, Mosterdzaad
Munt
Muskaat
Oregano
Piment
Postelein
Rozemarijn
Safraan
Salie
Sereh
Sesamzaad
Tijm
Vanille
Vrouwenmantel
Wijnruit
Zevenkruit

[B@ñ@ñenschuimpje]

Zevenkruit

Is dat waar ze zevenklappers van maken?

[bambi]

Ik denk eerder het beruchte zevenblad, waar anderen op dit forum last van hebben.