In een restaurant probeer ik altijd een blik te werpen in de keuken. Best vaak zie ik dan een tot op het bot vermagerde kok en dan weet ik al hoe laat het is: de bedoelingen zijn in zo'n geval meestal beter dan de kookkunsten.
Bij
Green Planet in A'dam, waar we donderdag 08-08-02 hebben gegeten kun je wat dat betreft gerust zijn, zeg maar héél gerust! Dat zat wel goed met die kok, al weet ik natuurlijk niet of ze meer koks hebben.
De meeste gerechten op de kaart zijn vegan (en ook zo aangegeven: -V-), dus dat was voor mij al heel makkelijk. Een deel van de overige gerechten was op verzoek ook vegan verkrijgbaar. Bovendien werken ze bij GP haast uitsluitend met EKO-ingrediënten, toch zeker ook een pluspunt, hoewel daardoor natuurlijk wel de prijzen wat onder druk komen te staan.
Als soep had ik de
"Thai Carrot Cream Soup" (€ 5,50). Behalve wortelen, was er ook kokos gebruikt (santen, -cream-), gember, chili en citroengras. Die soep was echt perfect en ik heb in geen jaren zo'n lekkere soep gehad! Na de soep kon het eigenlijk al niet meer stuk, al hadden ze me daarna droog brood gevoerd.
Als hoofdgerecht had ik
"Wok Vegetables with Sesame Noodles and Tofu-Kebabs" (€ 13,-). Het was lekker, de diverse groenten waren nog goed knapperig en de pasta was ook prima, alleen... het was wat zout. Dat moet een ongelukje zijn geweest (dopje van de tamari-fles gefloept of zo).
Voor het toetje had ik eigenlijk geen plaats meer, want in tegenstelling tot sommige berichten waren de porties heel royaal (ook bij de andere gerechten die ik langs zag komen). Ik kon echter de verleiding niet weerstaan om de
"Lemon Cheese Cake" (€ 5,-) te nemen. Deze cake was bereid met o.a. tofu met een bovenlaag van meloen-mousse. De cake werd prachtig uitgeserveerd op een groot bord met een abrikozen-perziken-saus en wat gehakte nootjes.
Plus + / Min - Punten:
+ goede & vriendelijke bediening
+ royale porties
+ vrijwel alleen bio-ingrediënten gebruikt
+ mooi opgemaakte/uitgeserveerde borden
- niet zoveel keuze in wijn
- geen zeep & handdoek op het toilet
- bestek was niet schoon (vieze lepel)
Ik vond het al met al prima en we gaan er zeker nog eens eten. Ze hebben ook een eigen website, maar deze is de laatste tijd niet meer bijgewerkt:
www.greenplanet.nl