Snijbonen

Jacqueline · « **Gepost op:** 11 september 2006, 16:22:18 »

Ik heb heeeeeeel veel snijbonen gekregen. Wie heeft er nog wat aardige recepten?

Gabs · « **Reactie #1 Gepost op:** 11 september 2006, 16:33:33 »

Gwennepen · « **Reactie #2 Gepost op:** 11 september 2006, 16:43:24 »

Nee juist lekker.Gewoon heel ordinair koken en een uitje bakken en een beetje nootmuskaat erop.

Selly · « **Reactie #3 Gepost op:** 11 september 2006, 17:39:10 »

Lekker!
Afgekoelde gekookte snijbonen zijn wel lekker in een salade met gegrillde courgette, zachte franse geitenkaas, munt en citroensap.
In de gado gado kunnen ze ook wel.

Agnesje · « **Reactie #4 Gepost op:** 12 september 2006, 09:27:45 »

snijbonen in grote stukken snijden, koken,
een uitje en een knoflookje fruiten, een tomaatje meebakken tot het in stukjes is. vervolgens een paar lepels pindakaas, weer roeren en desnoods nog wat verdunnen met water of melk. de boontjes erdoor roeren. mmmmmmm !!

agnesje

sersero · « **Reactie #5 Gepost op:** 12 september 2006, 11:35:30 »

Benodigdheden:

1 ui
2 tomaten
olijfolie
2 el tomatenpuree
kilo snijbonen
3 teentje knoflook
peper en zout
water

werkwijze:
ui snipperen
tomaten in blokjes snijden
snijbonen in de lengte en de breedte halveren

olie in een diepe pan
uitjes erin fruiten
tomaten puree erin en doorbakken
tomaten erbij, even laten sudderen (hoeft niet lang)
als je knoflook lekker vindt, nu erin gooien
peper en zout voor smaak

bonen erin en goed doorroeren
dan water tot net niet boven de bonen toevoegen

laten koken tot bonen gaar zijn
let op dat het niet droogkookt
als het water teveel afneemt, kokend water bijvoegen

sersero · « **Reactie #6 Gepost op:** 12 september 2006, 11:40:03 »

bendogigdheden:
kilo bonen
3 teentje knoflook
2 eieren
water
margarine of zonnebloemolie

werkwijze:
kook de bonen in ruim water tot ze gaar zijn
laat ze iets afkoelen

knijp dan door steeds wat in je vuisten te nemen, het vocht eruit
dan krijg je idd rare droge balletjes (geen idee of dit handig is ivm vitaminen, zal wel niet)

verhit nu ongeveer 2 el margarine (mag meer)
doe de bonen erin en warm ze goed op

doe de knoflook erin
breng op smaak met wat zout
roer goed door

doe nu de eieren erdoorheen en weer goed doorroeren
klaar

eigenlijk is het een recept voor sperziebonen, maar ik zie het probleem niet.

B@ñ@ñenschuimpje · « **Reactie #7 Gepost op:** 12 september 2006, 12:07:16 »

Citaat van: sersero op 12 september 2006, 11:40:03

eigenlijk is het een recept voor sperziebonen, maar ik zie het probleem niet.

Als je het op die manier benadert, zou je ook een keer 'sambal goreng boontjes' kunnen maken, en die serveren bij nasi/rijsttafel oid.

Snijbonen kook ik gewoon met wat zout (maar niet zo gaar dat je ze met een rietje kan opslurpen), en dan bij voorkeur gebakken krieltjes (om verwarring te voorkomen: de derde betekenis, niet de tweede

) erbij. Kruiden of specerijen komen daar bij mij absoluut niet aan te pas, zonde van de bonen.

CarolineV · « **Reactie #8 Gepost op:** 12 september 2006, 12:29:49 »

Fijngesnipperd zijn snijbonen ook prima wokmateriaal.

Jacqueline · « **Reactie #9 Gepost op:** 12 september 2006, 16:02:48 »

Bedankt voor jullie suggesties

Veppie · « **Reactie #10 Gepost op:** 02 oktober 2006, 15:43:11 »

Gewoon lekker stoven met een klontje boter (of olijfolie als je veganist bent) en een schepje suiker....hmmmm

aardappeltjes erbij en een of andere burger of zo, als je daar van houdt.

braam · « **Reactie #11 Gepost op:** 03 oktober 2006, 06:48:20 »

snijbonen koken, af laten koelen, vervolgens gesnipperd uitje en teen knoflook erdoor doen. Dan een scheut chilisaus, scheut ketjap manis en scheut gembersiroop erdoor. Lekker bij bami b.v.

Apraxia · « **Reactie #12 Gepost op:** 25 november 2006, 11:58:27 »

Ui fruiten met knoflook en een stukje madame Jeanette. Daarna (gesneden) snijboontjes erbij en roerbakken.
Lekker met pandanrijst en een scheut zoete sojasaus. Erbij eventueel pittige stukjes tofu of tempeh.

Nick · « **Reactie #13 Gepost op:** 25 november 2006, 13:53:16 »

madame Jeanette ?

Sanja · « **Reactie #14 Gepost op:** 25 november 2006, 14:20:56 »

Als je nou deze:

had gekozen, had het geklopt: dat zijn loeihete pepers. Vandaar ook 'stukje'.

Nick · « **Reactie #15 Gepost op:** 25 november 2006, 14:36:11 »

Apraxia · « **Reactie #16 Gepost op:** 25 november 2006, 17:10:16 »

Kijk maar hier.

Snijbonen

Jacqueline

Snijbonen

Gabs

Re:Snijbonen

Gwennepen

Re:Snijbonen

Selly

Re:Snijbonen

Agnesje

Re:Snijbonen

sersero

Re:Snijbonen

sersero

Re:Snijbonen

B@ñ@ñenschuimpje

Re:Snijbonen

CarolineV

Re:Snijbonen

Jacqueline

Re:Snijbonen

Veppie

Re:Snijbonen

braam

Re:Snijbonen

Apraxia

Re:Snijbonen

Nick

Re:Snijbonen

Sanja

Re:Snijbonen

Nick

Re:Snijbonen

Apraxia

Re:Snijbonen