Supplementen slikken?

Juupke

Als quasi-vegetarier verbaasde ik mij laatst over mijn relatief hoge ijzergehalte tijdens het bloed doneren (HB 9.9), ik had verwacht dat het stoppen met vlees eten de afgelopen jaren langzamerhand een negatieve invloed hierop zou gaan krijgen.

De medische specialist wist mij na een paar vragen te verzekeren dat het kwam omdat ik veel geconcentreerde tomaten(*) door mijn eten deed. Volgens haar zat daar zo enorm veel ijzer in dat mensen met een lage HB hier het beste aan zouden beginnen.

Ik hoop dat zij gelijk heeft en dat u hier eventueel iets aan kunt hebben.

(*) u kent ze wel, die kleine blikjes die bij de doorsnee supermarkt met haar prijs varierend van 4 tot 18 cent het goedkoopste produkt uit het assortiment vormt.

Hizikigrrrl

Klopt, daar zit heel veel ijzer in: 1 mg per eetlepel.

In chocoladevlokken trouwens ook, maar liefst 8 mg per 100 gram pure vlokken. 1 x boterhambeleg is zo'n 15 gram vlokken en dus 1,2 mg ijzer. Samen met een volkoren boterham kom je dan op 2,2 mg ijzer uit.
Doe je er nog een eetlepel tomatenpuree tussen dan krijg je een heel goor bammetje die je maar liefst 3,2 mg ijzer oplevert!

bambi

Citaat van: Hizikigrrrl op 09 september 2006, 23:00:48

Klopt, daar zit heel veel ijzer in: 1 mg per eetlepel.

In chocoladevlokken trouwens ook, maar liefst 8 mg per 100 gram pure vlokken. 1 x boterhambeleg is zo'n 15 gram vlokken en dus 1,2 mg ijzer. Samen met een volkoren boterham kom je dan op 2,2 mg ijzer uit.
Doe je er nog een eetlepel tomatenpuree tussen dan krijg je een heel goor bammetje, maar die levert je wel mooi 3,2 mg ijzer op!

*bambi loopt naar de keuken maar ziet niks op de hagelslag staan...
is hagelslag ook gezond?

Dat eet ik namelijk op 60% van mijn boterhammen ...

Hizikigrrrl

Gezond is een groot woord, maar daar zit ook aardig wat ijzer in. Wel beduidend minder dan in vlokken, nml. 0,5 mg per 15 g broodbeleg.

Zou er in hagelslag meer suiker zitten ofzo?

Edit:
De Ruijter Chocoladevlokken Puur
Ingrediënten:
suiker, magere cacao, cacaoboter, druivensuiker, emulgator (lecithine), aroma

De Ruijter Chocoladehagel Puur Ingrediënten:
suiker, magere cacao, cacaoboter, emulgator (lecithine), aroma.

bambi

Citaat van: Hizikigrrrl op 09 september 2006, 23:14:59

Gezond is een groot woord, maar daar zit ook aardig wat ijzer in. Wel beduidend minder dan in vlokken, nml. 0,5 mg per 15 g broodbeleg.

Zou er in hagelslag meer suiker zitten ofzo?

gaaf! morgen ook nog vlokken kopen. ik eet meestal hagelslag en soms kaas. rondkijkend in de pauze, vroeg ik me wel af of een boterham met bijvoorbeeld ham nou gezonder zou zijn dan mijn hagelslag: voorlopig ben ik weer gerustgesteld

Hizikigrrrl

Euh, er zit ook een hoop suiker en vet in he? Magere ham zou wel eens gezonder kunnen zijn

.

In ham zit gemiddeld zo'n 0,7-1 mg ijzer per 100 gram. Alleen in rauwe ham zit veel, nml. 2,3 mg/100 g. Nu heb ik geen idee of je rauwe ham zo kan eten of dat je daarvoor je tanden in een levend varkentje moet zetten?

Ik wil toch wel eens weten hoe het kan dat er zoveel meer ijzer zit in vlokken dan in hagelslag. Ik heb het al lang niet meer gehad, maar ik dacht dat het juist zoeter was dan hagelslag en het dus meer suiker en minder cacao zou bevatten?

Juupke

Maar ik heb het idee dat tomatenpuree minder (kinder-)slavernij in haar productieproces kent dan de chocolade van (ik vrees) bijv. De Ruyter.

Niet om *alles* dat lekker is af te pakken (want met de smaak van vlees vind ik ook weinig mis). Maar helaas is bij weinigen de echte problematiek in deze cacao-industrie-sector bekend.

Een klein citaat van http://www.aadg.nl/document/echte-wereldhaven-geen-foute-cacao :
Er zijn 14 miljoen arbeiders werkzaam op grote plantages. De cacaoprijs is over het algemeen te laag om de cacaoboer structureel een leefbaar inkomen te garanderen. Dus werkt het hele gezin mee, ook de kinderen. Daarnaast werken er vaak kinderen van verre familieleden of uit buurlanden die als lijfeigenen beschouwd worden, kindslaven dus. Geschat wordt dat tienduizenden kinderen op onvrijwillige basis op cacaoplantages werken tegen geen of extreem lage lonen.

Een zeer boeiende documentaire werd gemaakt door de "Keuringsdienst van Waarden", en is te bekijken op http://www.rvu.nl/kvw/index.php?n=331

Hizikigrrrl

We hebben het uitgebreid gehad over de chocoslavernij hier ergens.

De Ruijter gebruikte ik als voorbeeld voor ingredienten, maar ik weet niet of er ook chocovlokken zijn die mensvriendelijk zijn.

Juupke

Citaat van: Hizikigrrrl op 10 september 2006, 15:13:28

We hebben het uitgebreid gehad over de chocoslavernij hier ergens.

De Ruijter gebruikte ik als voorbeeld voor ingredienten, maar ik weet niet of er ook chocovlokken zijn die mensvriendelijk zijn.

excuses, ik kom hier nog niet zo lang :]

linz

Ik vond extra vitamines enzo slikken altijd onzin, dacht dat je bij gevarieerde voeding alles wel zou binnenkrijgen, ook als vegetariër. Maar helaas... een paar weken geleden werd ik opeens zoooo moeoeoeoeo.
Bloed laten testen op allerlei enge ziektes en wat bleek: ijzertekort!
Ik ben al zo'n 20 jaar vegetariër met veganistische trekjes en tot nu toe nooit klachten gehad.
De arts raadde Roosvicee ferro aan, maar naar mijn idee hielp dat niet echt veel.
Na wat gegoogle las ik dat een tekort aan B12 de ijzeropname van je lichaam verminderd! (de dok wist niet dat ik vegetariër ben, overigens)
Dus nu eet ik elke dag 's ochtends braaf een B12-pil, een hap Roosvicee ferro en een vitamine C tablet (bevordert de ijzeropname)
En: eureka! na een weekje voelde ik me helemaal ok (misschien zelfs wel energieker dan normaal!)
Dus alhoewel ik geen fan van pilletjes enzo ben, wilde ik dit hier toch even kwijt: heb je last van ijzertekort, terwijl je toch goed ijzerrijk eet, kan dat dus op een tekort aan B12 duiden!

bambi

Citaat van: Hizikigrrrl op 09 september 2006, 23:28:44

Euh, er zit ook een hoop suiker en vet in he? Magere ham zou wel eens gezonder kunnen zijn .

nog afgezien van het feit dat ik voor mezelf geen vlees koop: in ham kan selderij etc zitten, dus ham eet ik nooit...

Citaat

Ik wil toch wel eens weten hoe het kan dat er zoveel meer ijzer zit in vlokken dan in hagelslag. Ik heb het al lang niet meer gehad, maar ik dacht dat het juist zoeter was dan hagelslag en het dus meer suiker en minder cacao zou bevatten?

zoeter weet ik niet, wel meer chocosmaak. er zit niet zo'n glanzend laagje omheen he?

Hizikigrrrl

Nee, vlokken zijn dof.

bambi

dus wellicht: vlokken zijn méér chocola.
en een reep chocola, zou daar dan ook veel ijzer inzitten?

Hizikigrrrl

In een reep pure chocolade zit per 15 gram 0,5 mg ijzer. Vlokken stijgen qua ijzerwaarde ruim boven de andere chocoprodukten uit, daarom vind ik het zo vreemd.
In suikervrije chocolade zit 0,6 per 15 gram choco.

Ik ga het toch eens vragen bij een deskundige, want misschien is het wel een fout.

Edit:
In 15 gram cacaopoeder (ong. 2 el) zit wel weer 2,3 mg ijzer... Zou er dan toch ruimschoots minder suiker in vlokken zitten?

Hizikigrrrl

Citaat van: Juupke op 10 september 2006, 17:16:49

Citaat van: Hizikigrrrl op 10 september 2006, 15:13:28
We hebben het uitgebreid gehad over de chocoslavernij hier ergens.

De Ruijter gebruikte ik als voorbeeld voor ingredienten, maar ik weet niet of er ook chocovlokken zijn die mensvriendelijk zijn.

excuses, ik kom hier nog niet zo lang :]

Is niet erg!
Zie hier:
http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=11489;start=msg349489#msg349489
Ik dacht dat we er nog een draad over hadden, maar ik kan die iig niet vinden.

Joske

Ben gisteren gaan bloed geven. Nu zegt de dienstdoende dokter dat mijn ijzergehalte op het minimum zit, nl 25. Bij minder mag ik niet doneren. En hij vroeg of ik rood vlees eet, heb hem dan gezegd dat ik geen vlees eet. Nu beweert hij dat wij alleen dierlijke ijzer kunnen opnemen, dus of je nu tonnen brocolli, groene bladgroenten en andere dingen eet, het wordt toch niet opgenomen.

Wij eten wel nog af en toe vis, en naar het schijnt zou er in mosselen heel veel ijzer zitten, nooit van gehoord, misschien kan ik een dan een mosselkuur doen

mosselen bij ontbijt, in de soep, als dessert, tussen de boterham... :pukey:
Hij gaf me ijzerpillen mee die ik nu eens ga proberen uit te nemen, meestal vergeet ik die na enkele dagen en verhuist de strip naar de medicamentenkast. En hoe zit het dan met die pillen, waaruit wordt die ijzer gehaald, dieren/planten/chemisch

Sam

Ik geef ook bloed, al jaren en jaren, en heb nog nooit een ijzertekort gehad. Ik ben een hele strikte vegetarier (ofwel een flexanist

) en neem geen ijzersupplementen. Ik krijg bij de keuring altijd een complimentje dat alles er zo goed uit ziet (bloeddruk, ijzer etc). Volgens mij is het een fabeltje dat je alleen dierlijk ijzer op kunt nemen. Het is wel zo dat sommige mensen het makkelijker opnemen dan anderen, en dat in bepaalde combinaties ijzer beter opgenomen wordt (volkorenbrood met jus -> ijzer met vitamine C)

Ik zou die ijzerpillen zeker een tijdje proberen, anders is Roosvicee Ferro hier ook al eens geopperd als alternatief. Dat is erg lekker door de yoghurt, dus dat belandt misschien niet in je medicijnkastje... En die dokter moet zich eens bij laten scholen

Joske

Het gekke is dat ikzelf bij de vorige afname gevraagd heb voor ijzerpillen, dat was voor de (andere) dokter niet nodig. Toch zag ik op de fiche dat mijn gehalte toen ook 25 was net als nu. Zal toch aan de dokter liggen dan.
Voor Roosvicee zal ik nog effe moeten passen tot ik nog es in Maastricht kom, want dat vind ik hier in België niet.

Hizikigrrrl

Je dokter kraamt onzin uit. IJzer uit dierlijke bronnen wordt beter opgenomen dan ijzer uit plantaardige bronnen, maar het is zeker niet de enigste bron.

Hier vind je een lijst met ijzerbronnen.

Meer info:
http://www.vegetarisme.be/php/nutr-spoor.html?menu=new&s=4&ss=2&sss=7

bambi

Citaat van: Sam op 13 september 2006, 10:55:31

Ik zou die ijzerpillen zeker een tijdje proberen, anders is Roosvicee Ferro hier ook al eens geopperd als alternatief. Dat is erg lekker door de yoghurt, dus dat belandt misschien niet in je medicijnkastje... En die dokter moet zich eens bij laten scholen

er staat me iets bij over zuivel en ijzer, dat dat niet zo'n goed idee was ...