Vragen over vitamine B12

Heb antwoord gehad van het Voedingscentrum:

De ADH's die in geheel Europa gelden wijken op een aantal punten af van de Nederlandse ADH's. Aangezien Nederland wel de Europese etiketteringsrichtlijn met betrekking tot ADH's hanteert, betekent dit voor een aantal vitamines de waarde op het etiket en het percentage afwijkend kunnen zijn van de ADH die we in Nederland hanteren! Het gaat alleen om de volgende afwijkingen:

Vitamine ADH op het etiket (versus ADH voor 19-50 jarigen in Nederland)
vitamine B1 1,4 mg (1,1 mg)
vitamine B2 1,6 mg (1,5 mg)
vitamine B3 18 mg (17 mg)
vitamine B5 6 mg (5 mg)
vitamine B6 2 mg (1,5 mg)
foliumzuur 200 mcg (300 mcg)
vitamine B12 1 mcg (2,8 mcg)

Op onze website www.voedingscentrum.nl kunt u meer informatie vinden
over etikettering en vitamines/mineralen onder de kopjes: hoe eet ik
gezond - vitamines en mineralen - etc.

Ik heb ontdekt dat b12 ook in tempé zit, want het is gefermenteerd (ofzo)

O ja, maar daar hielden jullie niet van.

Zou het ook in schimmel zitten? Champignons dan?

Er is nog steeds niet bewezen dat plantaardige voeding (gefermenteerd of niet) voor mensen opneembare B12 bevat, dus je moet altijd kiezen voor een voedingssupplement (of genoeg zuivel gebruiken, of producten met toegevoegde B12, of een pot Marmite per dag ). Je kunt er in geen geval van uitgaan dat tempeh of zeewier voldoende B12 bevat!

of een pot Marmite per dag

Willem!

Citaat van: Sam op 11 augustus 2005, 20:11:26

of een pot Marmite per dag

Willem!

:O
Een pot is niet echt nodig hoor. Met twee keer een mespuntje heb je al 40% van de ADH gedekt. Dan hoef je nog maar 2 keer een zuivelproduct of één daarvan vervangen door een ei. Alle toegevoegde B12 in plantaardige eiwitdingen komen dan binnen als extra.

Willem....   Ik was je aan het voeren.... het was niet de bedoeling dat je gaat uitleggen hoe weinig Marmite er maar nodig is, dat heb je al een keer gedaan, of twee keer, of drie keer  

dat heb je al een keer gedaan, of twee keer, of drie keer  

Minstens...  

Willem....   Ik was je aan het voeren.... het was niet de bedoeling dat je gaat uitleggen hoe weinig Marmite er maar nodig is, dat heb je al een keer gedaan, of twee keer, of drie keer  

Dat is ook zo en je hebt succes gehad. Ik denk vaak dat niet iedereen alles leest. Vandaar de herhaling.

Zo, desondaks alle afschrikkende berichten het maar eens aangedurfd; hedenvandaag maar eens marmite gekocht. Het is... euh... tja, ...het is iets.

Op brood durf ik het niet lekker te noemen. Vies is ook zo'n groot woord. Het is krachtig, dat wel. Een mespuntje is meer dan genoeg voor op brood. Er waren mensen die dat spul in de soep pleurde? Is dat een geschikte plantenkruidenblokjevervanger? Vaak gebruik ik daar al sojasaus voor, trouwens.

 Er waren mensen die dat spul in de soep pleurden? Is dat een geschikte plantenkruidenblokjevervanger?

Zoals een marmiteverslinder betaamt, doe ik het ook in de soep. Het is zout genoeg om een blokje te vervangen. Ik doe het ook wel in sausen. Mijn huisgenoten vinden het wel lekker als het ergens doorzit. De pure smaak op brood vindenden ze niet zo, tenzij het een likje onder kaas, van die vegetarische 'vlees'waren of pindakaas zit.

Dus even samenvattend ik die wel gewoon eieren en melkproducten en quorn etc eet

is het niet nodig om b12 te slikken of een ander multivitamineiets?!

Dat klopt helemaal!

Dus even samenvattend ik die wel gewoon eieren en melkproducten en quorn etc eet is het niet nodig om b12 te slikken

mits je vier porties ervan per dag eet.

Vier porties per dag? daar kom ik zeker niet aan
nu ook al niet (eet nu zo'n vijf jaar geen vlees meer, maar laat nu ook de vis staan)

Ik ben een kertje op B12 getest in het ziekenhuis.

En ik drink ook geen melk, alleen vega met toegevoegde b12 en een ei of 2, 3 per week.
Slik geen vitamine pil met B12 of B12 tabletjes.

Mijn B12 was ruim voldoende.

Marmite niet lekker? Mijn idee: neem een theelepel, neem een flinke hap uit het potje, spoel de smaak weg met 1 à 2 glazen water (heb je ook weer voldoende om jezelf te verlossen van het zout).
Daarna wat eten wat je lekker v indt

Marmite niet lekker?

Kun je dan niet beter gewoon een (zo goed als smaakloos) vitamine B12-tabletje innemen, in plaats van tegen heug en meug lepels Marmite naar binnen te gaan zitten werken?

Da's waar.

Maar in marmite zit toch nog meer gezonds?

Ik ben een kertje op B12 getest in het ziekenhuis.

En ik drink ook geen melk, alleen vega met toegevoegde b12 en een ei of 2, 3 per week.
Slik geen vitamine pil met B12 of B12 tabletjes.

Mijn B12 was ruim voldoende.

maar je kan jaren teren op voorraad b12, maar dat is dus niet goed. Er wordt echt aanbevolen 4x per dag een portie b12 houdend product te eten. En dat is echt veel

Volgens mij kom je daar als vleeseter dan ook lang niet altijd aan of wel?
dus een aanrader om b12 vitamines te gaan slikken?

ben vandaag bij de Tuinen geweest
en heb de 'multi vegetarisch' genomen
die raden ze me aan, ipv. alleen b12 te nemen
nou ja dat doen we dan maar