Vegetariërs bedrogen?

Dan zit het varkensvlees waarschijnlijk in de aroma. Staat er 'aroma' op de verpakking?

Hm maar dan nog dan zou dat er wel bij moeten staan.

Alle ingrediënten:

• Pinda's
• zetmeel
• plantaardige olie
• gemodificeerd zetmeel
• zout
• suiker
• rijstebloem
• aroma's (bevat melk, selderij, soja)
• smaakversterkers (E621, E635)
• geconcentreerd bietensap
• specerijextract, voedingszuur (citroenzuur)

Nog even de E-nummers voor de duidelijkheid:
(E-nummer informatie komt van voedsel.net)

E621:

Herkomst:

Het natriumzout van glutaminezuur (E620), een natuurlijk aminozuur, aanwezig in alle eiwitten. Commercieel gemaakt door bacteriële fermentatie van melasse of door afbraak van plantaardig eiwit, vooral gluten en soja-eiwit. Glutaminezuur en glutamaten komen van nature in hoge concentraties voor in oude kaas, moedermelk, tomaten en sardientjes.

Dieetbeperkingen :

Geen. Glutaminezuur en glutamaten kunnen gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten. Ze bevatten geen gluten.

E635

Herkomst:

Een mengsel van de natriumzouten van guanylzuur (E626) en inosinezuur (E630).

Dieetbeperkingen :

Guanylaten en inosinaten zijn vrijwel altijd van vlees of vis afkomstig, hierbij zijn onreine dieren niet uit te sluiten. Ze zijn dus niet geschikt voor vegetariers en veganisten, en zonder de oorsprong te weten, niet altijd voor Moslims, Joden en Hindoes. Alleen de producent kan de oorsprong van het product aangeven.

Citaat van: Sanja op 20 januari 2006, 22:03:26

Dan zit het varkensvlees waarschijnlijk in de aroma. Staat er 'aroma' op de verpakking?

Hm maar dan nog dan zou dat er wel bij moeten staan.

Waarom? Er staat toch aroma? Daar mogen ze van alles ingooien. En vlees veroorzaakt over het algemeen geen allergische reactie dus dat hoeft er niet op te staan (soja en melk bijvoorbeeld weer wel).

Toch snap ik niet dat ze geen synthetisch aroma gebruiken: lijkt me veel praktischer dan daadwerkelijk varkensvlees gebruiken voor je aroma. Brr.

Toch snap ik niet dat ze geen synthetisch aroma gebruiken: lijkt me veel praktischer dan daadwerkelijk varkensvlees gebruiken voor je aroma. Brr.

Aroma's zijn vaak ingewikkelde chemische verbindingen en zijn dus lang niet altijd zo makkelijk na te maken. Het is niet voor niets dat etherische oliën nog steeds van echte planten komen, dat er in veel parfums nog echte extracten van planten of dieren (muskus) gebruikt worden, ...

Maaaar, we hebben het nu over knabbel noten van Duyvis, en daar staat dit bij de ingredienten:
"aroma's (bevat melk, selderij, soja)"
Ik neem aan dat er ook alleen maar melk, selderij, en soja in zit en geen varkensvlees.

Citaat van: Selly op 20 januari 2006, 23:04:01

Toch snap ik niet dat ze geen synthetisch aroma gebruiken: lijkt me veel praktischer dan daadwerkelijk varkensvlees gebruiken voor je aroma. Brr.

Aroma's zijn vaak ingewikkelde chemische verbindingen en zijn dus lang niet altijd zo makkelijk na te maken. Het is niet voor niets dat etherische oliën nog steeds van echte planten komen, dat er in veel parfums nog echte extracten van planten of dieren (muskus) gebruikt worden, ...

Het leek me stabieler en ik dacht dat ze met bepaalde syntetische aroma's al heel ver waren. Maar ik weet er niet zo veel van af hoor.

Maaaar, we hebben het nu over knabbel noten van Duyvis, en daar staat dit bij de ingredienten:
"aroma's (bevat melk, selderij, soja)"
Ik neem aan dat er ook alleen maar melk, selderij, en soja in zit en geen varkensvlees.

Nee, genoemd worden alleen de allergenen. Verder kan er van alles in zitten.

Citaat van: spacewolf op 20 januari 2006, 23:09:50

Maaaar, we hebben het nu over knabbel noten van Duyvis, en daar staat dit bij de ingredienten:
"aroma's (bevat melk, selderij, soja)"
Ik neem aan dat er ook alleen maar melk, selderij, en soja in zit en geen varkensvlees.

Nee, genoemd worden alleen de allergenen. Verder kan er van alles in zitten.

Anders hoefden ze ook het kopje 'aroma' niet te gebruiken en hadden ze er wel gewoon soja, melk en selderij opgezet.

Dus er mag gewoon aroma op staan en er hoeft niet persé vermeld te worden dat er varkensvlees in zit   .
Fijn voor de vegetariers
Nu kan je bij elk product wel contact opnemen met de fabrikant.

Ik heb trouwens een exel document erbij gekregen en daar kan je mooi zien wat er in zit dus ook of er varkensvlees in zit, daar kwam ik net pas achter, ik had de tabblad "allergenen" over het hoofd gezien.

Dit zijn de producten van de gegevenstabel die ik heb gekregen van Duyvis waar geen dierlijke stoffen in zitten (als je al nog de tabel wilt hebben moet je me even een pm sturen of misschien dat het ook wel op de site van Duyvis staat):

(Deze producten gebruiken op eigen "risico", het kan zijn dat ik op een of andere manier perongeluk een naam er wel of niet bij heb gezet oid, meld dat dan even)

Deze producten zijn geschikt voor vegetariërs:

Borrelnootjes Carnaval
Borrelnootjes Cocktail
Borrelnootjes Poesta
Knabbelnoten Provençale
Knabbelnoten Brasilia
Tijgernootjes Sateh Curry
Super Tijgers Tomato & Red Currry
Super Tijgers Chilli & Lime
Africa Mix Originale
Africa Mix Paprika
Africa Mix Sweet & Spicy
Pinda's Gezouten
Pinda's Ongezouten
Dry Roasted Pinda's
Specially Baked Pinda's
Red Sweet Paprika Pinda's
Pindamix Lekker Pittig
Pindamix Heerlijk Gekruid
Cashewnoten gezouten
Pistachenoten
Gemengde Noten
Elitehaver
Pastrelli's Paprika
Pastrelli's Cheeso Onio
Pastrelli's Tricolore
Pizzini's Margherita

Dit zijn de producten waar wel één of meerdere dierlijke stoffen in zitten voor vegetariërs:

- Knabbelnoten Oriëntal (varkensvlees)
- Tijgernootjes Bacon Kaas (kippenvlees? - bevat mogenlijk sporen van het allergeen of is onbekend)
- Tijgernootjes Barbecue Paprika (kippenvlees? - bevat mogenlijk sporen van het allergeen of is onbekend)
- Pastrelli's Originale (kippenvlees)
- Pizzini's Napolitana (vis)

De hieronderstaande producten zijn geschikt voor veganisten ervanuitgaande dat de oranje gekleurde allergenen niet geschikt zijn voor veganisten, in de lijst onderaan.

Tijgernootjes Sateh Curry
Super Tijgers Tomato & Red Currry
Pinda's Gezouten
Pinda's Ongezouten
Dry Roasted Pinda's
Specially Baked Pinda's
Red Sweet Paprika Pinda's
Cashewnoten gezouten
Pistachenoten
Gemengde Noten
Elitehaver

Dit zijn de producten waar wel één of meerdere dierlijke stoffen in zitten voor veganisten:


- Knabbelnoten Oriëntal (varkensvlees)
- Tijgernootjes Bacon Kaas (kippenvlees? - bevat mogenlijk sporen van het allergeen of is onbekend)
- Tijgernootjes Barbecue Paprika (kippenvlees? - bevat mogenlijk sporen van het allergeen of is onbekend)
- Pastrelli's Originale (kippenvlees)
- Pizzini's Napolitana (vis)
- Borrelnootjes Carnaval
- Borrelnootjes Cocktail
- Borrelnootjes Poesta
- Knabbelnoten Provençale
- Knabbelnoten Oriëntal
- Knabbelnoten Brasilia
- Tijgernootjes Bacon Kaas
- Tijgernootjes Barbecue Paprika
- Super Tijgers Chilli & Lime
- Africa Mix Originale
- Africa Mix Paprika
- Africa Mix Sweet & Spicy
- Pindamix Lekker Pittig
- Pindamix Heerlijk Gekruid
- Pastrelli's Paprika
- Pastrelli's Originale
- Pastrelli's Cheeso Onio
- Pastrelli's Tricolore
- Pizzini's Napolitana
- Pizzini's Margherita


De allergenenlijst:
ROOD = dierlijk (vegetarisch gezien)
ORANJE = dierlijk (veganistisch gezien)
GROEN = veganistisch

koemelk eiwit
lactose
kippenei
sojaeiwit
soja-lecithine
gluten
tarwe
rogge
rundvlees
varkensvlees
kippenvlees
vis
schaal- en schelpdieren
maïs
cacao
peulvruchten
noten
notenolie
pinda's
pindaolie
sesam
sesamolie
glutaminaat
sulfiet (E220 -E228)
koriander
selderij
wortel
lupine
mosterd

LET OP!: dit is voor vegetariërs, en er is dus NIET gekeken naar koemelk etc. voor veganisten.

Blijft er dan nog wat over?

Citaat van: spacewolf op 20 januari 2006, 23:55:52

LET OP!: dit is voor vegetariërs, en er is dus NIET gekeken naar koemelk etc. voor veganisten.

Blijft er dan nog wat over?

Jawel, ik heb even mijn post hierboven aangepast voor veganisten.

Maar als varkensvlees op de lijst van allergene stoffen staat, dan horen ze het toch te vermelden als het in de aroma's zit?

(Of heb ik wellicht eea niet helemaal begrepen )

Bedankt Spacewolf! Kan ik eindelijk weer eens dry roasted pinda's eten.  

(Heb ooit gemaild naar de Duyvis maar nooit antwoord gekregen.)

Maar als varkensvlees op de lijst van allergene stoffen staat, dan horen ze het toch te vermelden als het in de aroma's zit?

(Of heb ik wellicht eea niet helemaal begrepen )

Dat lijkt mij ook ja, vind het ook wel vreemd.

En graag gedaan Kiwi en Sanja

toevallig, was net op zoek naar deze info, thanx spacewolf  

allergenen waar apart melding van gemaakt moet worden in de ingredientenlijst zijn:
gluten
schaaldieren
eieren
vis
aardnoten
soja
melk
schaalvruchten
seldery
mosterd
sesamzaad
zwaveldioxide

vlees hoeft dus als het in een aroma zit niet apart gespecificeerd te worden

Ik zou toch verwachten dat pinda's en dergelijke er ook bijstonden

Wat denk je dat aardnoten zijn?

 

En Brenda komt niet eens uit Belgie!

(Sorry Brenda, sorry Belgie)