Broodmachine

Nick

Zitten er geen recepten bij? Dan staat er normaal bij welke kant maatschepje je moet gebruiken. Kleintje of grote.

Selly

Citaat van: Nick op 25 september 2003, 11:17:07

Zitten er geen recepten bij? Dan staat er normaal bij welke kant maatschepje je moet gebruiken. Kleintje of grote.

maar ik kom er wel uit, maar ik zou graag willen weten wat ik met dat schepje kan

Draek

http://www.lidl.nl/nl/index.nsf/pages/c.o.oow.20031006.p.Broodbakautomaat

Flapke

Op blokker.nl staat een broodmachine voor 39,95, is dat iets ?

http://www.blokker.nl/shop/1_1_artikelDetails.asp?ID=17%2E24%2E790+048&categorie=&lokatie=Zoekresultaat

J@n

Een bezoeker die anoniem wil blijven, mailde me de volgende ervaring:

Misschien voor sommige forum-gangers interessant, ik herinner mij dat er nogal wat mensen een broodbak-machinetje hanteren.

Sinds enige weken heb ik ook zo'n ding (Eur 40.- uit een NLD-Aldi-aanbieding) en alle volgens de gebruiksaanwijzing te kiezen programma's werken prima ... zolang als ik kant-en-klare mixen invoer, ook de 5 heel smakelijke en toch zéér voordelige uit de Duitse Aldi.

Probeer ik echter met "patentbloem" (Nederlandse aanduiding, zonder nummer-code ter vergelijking met de handleiding) en Droge-gist-Bruggeman/ suiker/ zout/ water zelf een witbrood samen te stellen (bij mij: programma 2) dan loopt dat hoe dan ook te barsten: rijs-fase 2 van 3 loopt perfect en mooi hoog, dan kort opnieuw automatisch kneden, heftige instorting en rijsfase-3 blijft zwaar achter, eindresultaat "eetbaar" maar te zwaar/massief, laag gekrompen broodje met rare harde korst.

Er zit dus kennelijk in al die mixen iets belangrijks wat niet in de "gewone" recepten staat, òf de patentbloem danwel de Bruggeman-gist is/zijn uniek.

Uiteindelijk: het in de gebruiks-aanwijzing bijna-afgeraden "snel-programma" (bij mij: programma 5), halve totaal-tijd vergeleken met "2" en totaal anders "schakelend" met 20 minuten lang/herhaald verwarmd mengen/kneden onderbroken door korte rust-momenten en dan 12 minuten rijzen-tot-halfhoog waarna tijdens eerste ca. 6-7 bak-minuten volle rijs-hoogte bereikt wordt: BINGO, prachtig witbrood tot bovenin het blik!

Ik gebruikte, in volgorde van blik-vullen:
=========
300 ml handwarm water
1 theelepel zout
(even met de vinger doorgeroerd/ opgelost)

500 gr patentbloem (Nederlandse aanduiding, geen nummer-code)
1 (ruime) eetlepel droge gist (Bruggeman)
1 theelepel suiker
flinke slok plantaardige olie (1-3 eetlepels)

=========

Misschien heeft iemand wat aan mijn ervarinkjes, als er vergelijkbare problemen zich voordoen.

Dick

Citaat van: animal lover op 24 september 2003, 17:06:11

Heb de broodmachine nu een jaar, maar ik gebruik hem niet overdreven veel. Heb hem afgeprijst gekocht, het probleem is dat je de ingredienten heel nauwkeurig moet wegen en zo'n digitale weegschaal is zo duur.

Ik gebruik een gewone keuken weegschaal.
Ik zet het broodblik erop (weegt 4 ons) zet de weegschaal op 0 en doe het meel/bloem, water er in.
Als ik er water in doe zet ik het weer op 0 en ga zo verder.
Suiker, zout en olie die ik op gevoel maar je kan hanteren 1 eetlepel zout, 2 eetlepels suikers en een scheutje olie. Voor de gist neem ik 1 desertlepel. Beetje proberen en op een gegeven moment heb je de slag te pakken.

Dick

Ik heb geloof ik de duurste broodbakmachine ( zie een van deerste pagina's van deze thread) gekocht maar hij is nu stuk.
Ik heb inventum net een mail gestuurd, kijken of het eenvoudig verholpen kan worden.
Nu gaat het asje waar de deeghaak overheen geschoven wordt naar beneden, waardoor je het zo uit de broodvorm kan trekken.
Het lijkt er op of er een ringetje ontbreekt op het asje, ik zie wel een groef maar geen ring. Ik heb het niet over de sluitring.
Ben benieuwd of ze een beetje coulant zijn.
Ik bak drie broden per week en heb hem in april 2002 gekocht.

Vandaag een brood met de hand gekneed, gaat goed. Het hele huis ruikt er lekker door. meer dan bij een broodbakmachine.

Selly

Citaat van: Dick op 28 december 2003, 23:06:41

Ik heb geloof ik de duurste broodbakmachine ( zie een van deerste pagina's van deze thread) gekocht

panasonic is nog duurder (ken ook niemand die die heeft)

Citaat

maar hij is nu stuk.

waardeloos

Citaat

Ik heb inventum net een mail gestuurd, kijken of het eenvoudig verholpen kan worden.
Nu gaat het asje waar de deeghaak overheen geschoven wordt naar beneden, waardoor je het zo uit de broodvorm kan trekken.

mijn Hema inventum is ook 2 keer stuk geweest. Wel weer gerepareerd, en nu al weer een half jaar oke. Op de mijne had ik 2 jaar garantie. Wat een gesleep met brood vanaf de natuurwinkel is dat als je machine stuk is vond ik. Oh ja, helemaal zelf bakken kan natuurlijk ook.

Dick

Citaat van: J@n op 01 december 2003, 12:36:21

Een bezoeker die anoniem wil blijven, mailde me de volgende ervaring:

Er zit dus kennelijk in al die mixen iets belangrijks wat niet in de "gewone" recepten staat, òf de patentbloem danwel de Bruggeman-gist is/zijn uniek.

Uiteindelijk: het in de gebruiks-aanwijzing bijna-afgeraden "snel-programma" (bij mij: programma 5), halve totaal-tijd vergeleken met "2" en totaal anders "schakelend" met 20 minuten lang/herhaald verwarmd mengen/kneden onderbroken door korte rust-momenten en dan 12 minuten rijzen-tot-halfhoog waarna tijdens eerste ca. 6-7 bak-minuten volle rijs-hoogte bereikt wordt: BINGO, prachtig witbrood tot bovenin het blik!

Misschien heeft iemand wat aan mijn ervarinkjes, als er vergelijkbare problemen zich voordoen.

Ik paste ook vaak de vlugprogamma's toe. Wordt veel luchtiger.

Ik denk dat het ligt aan de gist die men toevoegt.
Jaren geleden was er een bakker op de Delftse markt met speciale gist dat je kon kopen. Het verschil t.o.v. de gewone gist was aanzienlijk.

Charlotte

Die Hema vraag heb ik al eerder gezien, volgens mij was dat op de kippensite, klopt dit???

Apraxia

Bij de winkel "Handyman" verkopen ze onderdelen van de BM van Inventum. Keb er pas een nieuwe deeghaak gekocht.

Dick

Het antwoord:

Geachte heer,

Hier kunt u niets aan doen. Het bakblik kunnen wij ook niet maken.

Wat ik u kan adviseren is om een nieuwe bakblik aan te schaffen. Deze zijn te verkrijgen bij o.a. de winkel waar de machine is gekocht of anders bij een plaatselijke winkelier zoals een Expert, Megapool of een onderdelenwinkel als een Handyman of een Europarts.

Met vriendelijke groeten,

Martex Holland BV

Marjon van der Weerd

Afd. Consumentenservice

Martex Holland BV

Generatorstraat 17

3903 LH VEENENDAAL

Tel: (31)318-542222

Fax: (31)318-542022

www.inventum.nl

marjonvandeweerd@martex.nl

Selly

Citaat van: Dick op 30 december 2003, 23:17:03

Het antwoord:

Wat ik u kan adviseren is om een nieuwe bakblik aan te schaffen.

zit er niet nog garantie op?

Dick · « **Reactie #273 Gepost op:** 06 januari 2004, 21:58:47 »

Citaat van: Selly op 30 december 2003, 23:34:44

Citaat van: Dick op 30 december 2003, 23:17:03
Het antwoord:

Wat ik u kan adviseren is om een nieuwe bakblik aan te schaffen.

zit er niet nog garantie op?

Nee, maar ik heb een mailtje gestuurd waarin ik heb aangegeven dat er naast een garantie ook nog wettelijke verplichtingen zijn waar ze zich aan te houden hebben. Je mag er namelijk van uit gaan dat een produkt langer mee gaat dan 1,5 jaar. Ik heb een voorbeeld aangehaald van een ander produkt waar eens rechtelijke uitspraken op geweest zijn, waarbij de fabrikant zelfs na drie jaar door de rechter verplicht gesteld werd het onderdeel te gratis te vervangen. De moeilijkheid is waar is de grens waarbij je nog zou mogen verwachten dat het niet kapot mag gaan.
Ik heb ook aangehaald dat er fabrikanten zijn die langer garantie geven en goedkoper zijn.

Bij wijze van uitzondering is mij nu een nieuwe bakblik toegezegd.

Zeuren en afdingen (het lukt mij nog wel eens

)

Yessica · « **Reactie #274 Gepost op:** 06 januari 2004, 22:22:57 »

Citaat van: Dick op 06 januari 2004, 21:58:47

Ik heb een voorbeeld aangehaald van een ander produkt waar eens rechtelijke uitspraken op geweest zijn, waarbij de fabrikant zelfs na drie jaar door de rechter verplicht gesteld werd het onderdeel te gratis te vervangen.

Ik heb de laatste tijd veel jurisprudentie gelezen, maar deze was ik nog niet tegen gekomen

Artemis · « **Reactie #275 Gepost op:** 06 januari 2004, 23:56:07 »

Maar het klopt wel! (gehad bij een van mijn eerste rechtscolleges)

ellen · « **Reactie #276 Gepost op:** 07 januari 2004, 18:20:29 »

Citaat van: Artemis op 06 januari 2004, 23:56:07

Maar het klopt wel! (gehad bij een van mijn eerste rechtscolleges)

Ja, met wasmachines bijvoorbeeld, daar mag je vanuit gaan dat die zeker wel een jaar of 10 ofzo meegaan.

Shit, herinnert me aan het grote geldverdienplan dat ergens nog in de kast ligt.

animal lover · « **Reactie #277 Gepost op:** 13 januari 2004, 22:08:07 »

Heb laatste een kookboek voor de broodbakmachine gekocht, kijken of ik hem nu vaker ga gebruiken. Zo irri dat je bepaalde ingredienten moeilijk kan krijgen.

Dick · « **Reactie #278 Gepost op:** 30 januari 2004, 12:21:06 »

Citaat van: Dick op 06 januari 2004, 21:58:47

Zeuren en afdingen (het lukt mij nog wel eens )

Eindelijk is hij binnen

fem fatale · « **Reactie #279 Gepost op:** 30 januari 2004, 12:26:01 »

in de allerhande van deze maand, staan een aantal leuke broodrecepten, maar ze zijn allemaal met broodmachine, en die heb ik niet
hoe kan ik erachter komen op welke temperatuur en hoelang die broden in mijn heteluchtoven moeten?

Broodmachine

Charlotte

ellen