Keukenwensen

Piek · « **Reactie #240 Gepost op:** 28 april 2008, 12:36:19 »

Dat moet kunnen volgens mij. Ik zou ze gewoon (bij gebrek aan afwasmachine) even in wat water/sopje leggen.

fem fatale · « **Reactie #241 Gepost op:** 28 april 2008, 12:39:07 »

Citaat van: Maartje! op 28 april 2008, 10:59:20

Zouden die dingen in zo'n behanetje in de vaatwasser kunnen? Want ik ben fan van keukengadgets, maar als ik ze met de hand moet afwassen, moet ik wel erg veel van ze houden...

Zou je ze niet in zo'n vakje van het bestekbakje kunnen doen?

M. · « **Reactie #242 Gepost op:** 28 april 2008, 12:53:46 »

Wat is de functie van die bonen eigenlijk, als je een bodem maakt?

fem fatale · « **Reactie #243 Gepost op:** 28 april 2008, 13:28:12 »

Die houden de bodem plat, anders komt de bodem net zo ver omhoog als de rand en dan kun je er nog niets in doen.

Piek · « **Reactie #244 Gepost op:** 28 april 2008, 13:30:31 »

Als je een taart bakt met een vochtige vulling dan bak je de bodem eerst blind, zodat het geen zompige bedoening wordt. Je legt bakbonen op de bodem, zodat door het gewicht van de bonen de bodem zijn vorm behoudt (anders zou het wel eens kunnen opbollen, zwellen, o.i.d.).

Kiwi · « **Reactie #245 Gepost op:** 15 juni 2008, 14:39:32 »

Gisteren een cookiegun (met 8 verschillende spuitmondjes en 12 verschillende decoratieschijfjes) gekocht voor maar 2,50!

Ik leek me altijd wel een grappig ding om te hebben, maar niet zo noodzakelijk dat ik er veel geld voor wilde neertellen. Voor tweeënhalve euro wil ik het wel eens proberen. Dat wordt binnenkort weer eens koekjes bakken dus.

Hizikigrrrl · « **Reactie #246 Gepost op:** 15 juni 2008, 14:46:16 »

Die heb ik ook! (ergens...)

Tip: leg het deeg voor gebruik in de koelkast, anders komt het er uit als een kwak ipv een mooi bloemetje of een hartje.

Aiko · « **Reactie #247 Gepost op:** 15 juni 2008, 21:42:33 »

Citaat van: Kiwi op 15 juni 2008, 14:39:32

Gisteren een cookiegun (met 8 verschillende spuitmondjes en 12 verschillende decoratieschijfjes) gekocht voor maar 2,50!

Waaro?

Kiwi · « **Reactie #248 Gepost op:** 15 juni 2008, 21:58:27 »

Bij de faillisementsuitverkoop van TellSell, hier vlakbij ergens in een loods op een industrieterrein (duurt nog t/m morgen). Mijn moeder tipte mij dat daar allemaal leuke spulletjes die op tv altijd voor veel te veel geld aangeprezen werden nu voor wel heul weinig verkocht worden.

animal lover

Ik ben een tijdje geleden andersom bezig geweest en heb mijn keukenkastjes van zogenaamde "keukenlijken"bevrijd. Ik kocht in het verleden van alles en nog wat voor in de keuken, maar de helft gebruikte ik niet. Nu heb ik weer wat ruimte in mijn keukenkastjes.

En ik ben heel erg snel met weer vullen

Heb bij douwe egberts Nijntje spulletjes op het oog voor mijn dochtertje straks.

Anand

Citaat van: animal lover op 19 augustus 2008, 21:58:04

Ik ben een tijdje geleden andersom bezig geweest en heb mijn keukenkastjes van zogenaamde "keukenlijken"bevrijd. Ik kocht in het verleden van alles en nog wat voor in de keuken, maar de helft gebruikte ik niet. Nu heb ik weer wat ruimte in mijn keukenkastjes.

En ik ben heel erg snel met weer vullen Heb bij douwe egberts Nijntje spulletjes op het oog voor mijn dochtertje straks.

Koffie zegels nuttig?

Misschien een uitleen groep beginnen voor zelden gebruikte keuken machines. Van sommige machines heb ik soms wel het idee dat ik ze ook eens wil proberen voor ze te moeten kopen.

Te leen heb ik:

citruspers
Sapcentrifuge
ijsmachine
eventueel vacuüm sealmachine

Wensen:

een voedseldroger
broodbakmachiene

Indira

Citaat van: Anand op 28 augustus 2008, 19:18:27

Citaat van: animal lover op 19 augustus 2008, 21:58:04
Ik ben een tijdje geleden andersom bezig geweest en heb mijn keukenkastjes van zogenaamde "keukenlijken"bevrijd. Ik kocht in het verleden van alles en nog wat voor in de keuken, maar de helft gebruikte ik niet. Nu heb ik weer wat ruimte in mijn keukenkastjes.

En ik ben heel erg snel met weer vullen Heb bij douwe egberts Nijntje spulletjes op het oog voor mijn dochtertje straks.

Koffie zegels nuttig?

Misschien een uitleen groep beginnen voor zelden gebruikte keuken machines. Van sommige machines heb ik soms wel het idee dat ik ze ook eens wil proberen voor ze te moeten kopen.

Te leen heb ik:

citruspers
Sapcentrifuge
ijsmachine
eventueel vacuüm sealmachine

Wensen:

een voedseldroger
broodbakmachiene

voedseldroger?? wats dat?

fem fatale

Om raw food dingen iets minder raw te maken toch?

Ik wil zo'n mixer die zelf blijft staan, hoeft niet zo'n posh nigella-ding te zijn, als het maar iets is wat kan mixen zonder dat ik aan zo'n ding sta te hijsen.

IJsmachine is wel tof, maar wij hebben niet genoeg vriezerruimte om die bak permanent te laten liggen, dus even snel ijs maken zit er nog steeds niet in.
Pastamachine is echt super. Ik heb één keer zelf pasta proberen te maken, en meteen daarna een machine gekocht.

Maartje!

Citaat van: Irna op 28 augustus 2008, 21:37:04

voedseldroger?? wats dat?

Tsja, het klinkt flauw, maar in een voedseldroger, euhm, droog je voedsel.

Heb je weleens van die nasigroenten gehad, die je moest weken? Of gedroogde tomaatjes? Gedroogde paddestoelen? Van die pastazakken, waar alleen nog maar water bijhoeft? Daar zitten allemaal gedroogde groenten in.

Rauweters houden geloof ik van droge dingen omdat ze dan gaar worden zonder dat ze gekookt zijn (ofzo), kampeerders houden van droge dingen omdat ze overal water hebben dus waarom zou je het mee gaan slepen?

Christiaan

Citaat van: Maartje! op 28 augustus 2008, 23:40:21

Rauweters houden geloof ik van droge dingen omdat ze dan gaar worden zonder dat ze gekookt zijn (ofzo), kampeerders houden van droge dingen omdat ze overal water hebben dus waarom zou je het mee gaan slepen?

Zomaar een vermoeden, maar als raw foodist kan je natuurlijk geen aardappels, rijst, pasta of brood eten. Dat worden of elke dag veel avocados, of gedehydrateerde spulletjes, want anders krijg je wel heel veel water binnen en dan loop je ook maar de hele dag op en neer naar de WC. Vindt de baas leuk.

Hizikigrrrl

Dat dehydrateren is een moderne vorm van hoe men vroegel voedsel bereidde. Noten en zaden werden ooit eerst geweekt en dan gedroogd, want dat verhoogt de voedingswaarde.

Christiaan

Citaat van: Hizikigrrrl op 29 augustus 2008, 00:02:38

Dat dehydrateren is een moderne vorm van hoe men vroegel voedsel bereidde.

In China?

Anand

Ik gebruik de oven nu met een pc ventilator om oa seitan en tofu jerky te maken, een voedseldroger staat nogsteeds op mijn wishlist dus voor de jerky maar ook om halve maaltijden te drogen. Ook omdat ik dus een kampeerder ben en dus na een paar dagen de standaard zakjes aardig mijn neus uitkomen.

Misschien zelfs wel leuk voor instant falafel te maken

Wombat

Citaat van: fem fatale op 28 augustus 2008, 22:34:41

Ik wil zo'n mixer die zelf blijft staan, hoeft niet zo'n posh nigella-ding te zijn, als het maar iets is wat kan mixen zonder dat ik aan zo'n ding sta te hijsen.

IJsmachine is wel tof, maar wij hebben niet genoeg vriezerruimte om die bak permanent te laten liggen, dus even snel ijs maken zit er nog steeds niet in.
Pastamachine is echt super. Ik heb één keer zelf pasta proberen te maken, en meteen daarna een machine gekocht.

Ik heb zo'n kitchenaid. Die gebruik ik voornamelijk voor het kneden van pastadeeg, dan hoef je dat maar een paar keer door de machine te halen, en kun je terwijl je het deeg aan het kneden bent iets anders doen (saus maken, water opzetten, etc.). Bij mij is bij het pasta koken niet het maken van de pasta de bottleneck, maar het koken van water. Dat duurt normaal gesproken langer dan het maken van deeg voor 2 personen. Af en toe wordt dat ding ook als mixer gebruikt, maar ik mix eigenlijk zelden.
Je kunt ook een zelfkoelende ijsmachine hebben, die hoeft niet in de diepvries.

fem fatale

Maar zo'n zelfkoelende machine is toch veel duurder dan eentje met zo'n bevroren bak?

Keukenwensen

Kiwi

Aiko

Kiwi