Wat kan ik met de volgende ingredienten?

Anne · « **Reactie #180 Gepost op:** 14 juni 2005, 21:29:03 »

hmm, wat doe ik met
- verse spinazie
- venkelknol
- cherrytomaatjes
- kaas

verder heb ik natuurlijk noten/zaden in soorten, rijst/pasta in soorten, en wat meer van die standaard dingen.
ik heb vandaag al spinazierisotto met noten en rozijntjes, morgen dus iets anders en pasta met groentesaus en kaas leek me zo saai..

Hizikigrrrl · « **Reactie #181 Gepost op:** 14 juni 2005, 21:31:47 »

Groentelasagna?

Met schijfjes venkel ipv pastabladen. Wat kaas erover en in de oven.

Selly · « **Reactie #182 Gepost op:** 14 juni 2005, 21:40:28 »

Citaat van: Anne op 14 juni 2005, 21:29:03

hmm, wat doe ik met
- verse spinazie
- venkelknol
- cherrytomaatjes
- kaas

Pasta koken, de venkel grillen, de kerstomaatjes 3 minuten gehalveerd bakken met wat balsamicoazijn, spinazie (behalve een toefje, die rauw laten) in de vergiet doen, de pasta er over heen afgieten, pasta en spinazie snel mengen, op een bord mikken en de kerstomaten er op leggen, en de venkel daarop, en daarover heen wat geraspte kaas en daarop een toef van de overgebleven spinazie? En lekker veel peper er over malen

Of de venkel beetgaar koken, hem vullen met rauwe spinazie en tomaat en stukjes overgebleven venkel, en kaas (of nog beter: kaassaus met een scheut witte wijn en veel knoflook en wat tabasco) er over heen en dan in de oven. Wel goed proppen dan, want die spinazie slinkt natuurlijk enorm.

Annemieke · « **Reactie #183 Gepost op:** 15 juni 2005, 11:20:41 »

Hoe vul je een venkel?

Christiaan · « **Reactie #184 Gepost op:** 15 juni 2005, 11:31:44 »

Citaat van: Annemieke op 15 juni 2005, 11:20:41

Hoe vul je een venkel?

Longitudinaal doorsnijden, de binnenste rokken verwijderen en de overgebleven holte opvullen.

Selly · « **Reactie #185 Gepost op:** 15 juni 2005, 15:11:52 »

juist!

Annemieke · « **Reactie #186 Gepost op:** 15 juni 2005, 17:36:27 »

Citaat van: Christiaan op 15 juni 2005, 11:31:44

Citaat van: Annemieke op 15 juni 2005, 11:20:41
Hoe vul je een venkel?
Longitudinaal doorsnijden, de binnenste rokken verwijderen en de overgebleven holte opvullen.

Aha!

* Annemieke heeft maar een matig visueel voorstellingsvermogen.

Anne · « **Reactie #187 Gepost op:** 18 juni 2005, 17:23:32 »

Gevulde venkel, best lekker

thnx voor de tip.
Het was in mn ovenschaal alleen een beetje natte drap door al dat spinazievocht wat eruit liep enzo. Maar het smaakte wel ok.

Maartje! · « **Reactie #188 Gepost op:** 21 juni 2005, 16:48:40 »

Kastanjes. Uit blik. (Op water)
Ik heb gisteren een blik opengetrokken omdat Jamie Oliver een keer zei dat het lekker was met pompoen, maar ik vond het net natte pinda's. Wat deed ik fout en wat doe ik met de rest van het blik?

Selly · « **Reactie #189 Gepost op:** 21 juni 2005, 17:12:16 »

Citaat van: Maartje! op 21 juni 2005, 16:48:40

Kastanjes. Uit blik. (Op water)
Ik heb gisteren een blik opengetrokken omdat Jamie Oliver een keer zei dat het lekker was met pompoen, maar ik vond het net natte pinda's. Wat deed ik fout en wat doe ik met de rest van het blik?

wat deed je fout: je had beter verse kunnen kopen lijkt me. Misschien lust je zo gewoon niet, kan natuurlijk ook.
Bart heeft voor mij wel eens ristottokoekjes gemaakt met pompoen, risotto en kastanje en dat was best lekker.
Nog makkelijker is een ovenschoteltje met (wilde) rijst, prei, geitenkaas, een ei, kastanjes, pompoen of rode paprika, een groen kruid als tijm of oregano, wat zout. Rood pepertje erdoor. Lekker hoor, misschien ga ik dat binnenkort wel maken.
Een klassiek recept is een choco/kastanjemousse. Is wel te googlen.
Geen ingredient voor bij dit weer vind ik overigens.

Maartje! · « **Reactie #190 Gepost op:** 22 juni 2005, 13:46:15 »

Citaat van: Selly op 21 juni 2005, 17:12:16

Geen ingredient voor bij dit weer vind ik overigens.

Nee, maar ik had een pompoen en daar scheen het lekker bij te zijn (en ik had toch zo'n blik staan...)

Verse kastanjes heb ik, behalve op straathoeken in buitenlanden, volgens mij nog nooit gezien. Moet ik van de herfst nog maar eens naar kijken

Misschien ga ik iets met chocola proberen te doen, als ik ze in de chocolademousse ofzo gooi heb ik geen last meer van die viezige structuur...

Twilightje · « **Reactie #191 Gepost op:** 22 juni 2005, 14:11:42 »

Citaat van: Maartje! op 22 juni 2005, 13:46:15

Verse kastanjes heb ik, behalve op straathoeken in buitenlanden, volgens mij nog nooit gezien. Moet ik van de herfst nog maar eens naar kijken

Er zijn massa's kastanjebomen. De vegetatie in Nederland verschilt nu toch niet zoveel van Vlaanderen geloof ik.

Kastanjepurree is ook wel lekker.
Voor 1kg kastanjes is dat met 50g boter, 75g suiker en 1/4l melk.

Aiko · « **Reactie #192 Gepost op:** 22 juni 2005, 14:25:33 »

De tamme kastanjebomen (ook wel paardekastanjes geheten?) zijn in aantal toch beduidend minder dan de reguliere kastantjes met die grote stevige bolsters. Maar als je nu goed rondkijkt kun je al de ene kastanjeboom van de andere onderscheiden; de niet eetbare met die grote stevige bolsters hebben nu al mini bolsters aan de takjes van de verdorde blommen zitten. De eetbare kastanjes hebben nu lange slierten (geen idee wat het is, of het een bloem is of dat het een bloem was of dat het een bloem wordt). Houdt die laatste goed in de gaten per eind augustus. In een hele korte periode vallen die eetbare kastanjes (in een week of twee is de pret al voorbij) waar de neit eetbare kastanjes maandenlang lijken te blijven vallen uit de bomen. Mijn ervaring van vorig jaar tenminste.

Amarillo · « **Reactie #193 Gepost op:** 22 juni 2005, 14:32:26 »

De niet-eetbare zijn de paardekastanjes.
En waarschuw ons even als het zover is dan, met die tamme kastanjes!

Aiko · « **Reactie #194 Gepost op:** 22 juni 2005, 14:39:18 »

Ja, maar als ik het zeg dan gaan jullie ze opeten in plaats van netjes kleine boompjes van kweken...?

Maartje! · « **Reactie #195 Gepost op:** 22 juni 2005, 17:04:44 »

Citaat van: Twilightje op 22 juni 2005, 14:11:42

Citaat van: Maartje! op 22 juni 2005, 13:46:15
Verse kastanjes heb ik, behalve op straathoeken in buitenlanden, volgens mij nog nooit gezien. Moet ik van de herfst nog maar eens naar kijken

Er zijn massa's kastanjebomen. De vegetatie in Nederland verschilt nu toch niet zoveel van Vlaanderen geloof ik.

Kastanjepurree is ook wel lekker.
Voor 1kg kastanjes is dat met 50g boter, 75g suiker en 1/4l melk.

Het klinkt misschien wat stads, maar dingen die aan een boom hangen herken ik meestal niet als eten, en als ze onder een boom liggen al helemaal niet

(Als ze een braam zijn en aan een struik zitten herken ik eetbare dingen meestal wel

)

Laurita_27 · « **Reactie #196 Gepost op:** 14 juli 2005, 17:10:47 »

Verse kapucijners?

Selly · « **Reactie #197 Gepost op:** 14 juli 2005, 17:37:45 »

een zomerstammpotje met sla, rode ui, feta, mais, capucijners, wat mosterd?
Capijcijnersburger maken?
In een minestrone?
ovenschotel met wijn, aardappel, capucijners, 2 kleuren paprika, provencaalse kruiden, tomaat?

Sven · « **Reactie #198 Gepost op:** 14 juli 2005, 18:10:28 »

Wat kan je zoal met verse amandelen? - buiten gewoon opeten dan

Kiwi · « **Reactie #199 Gepost op:** 14 juli 2005, 18:15:00 »

Schaven en tussen twee laagjes filodeeg stoppen om te voorkomen dat het scheurt.

Amandelspijs van maken, of marsepein.

Wat kan ik met de volgende ingredienten?

Aiko

Aiko

Kiwi