Kookvragen

Lovelocker

Koolraap of aardpeer , denk ik nog aan. Anijsachtig, denk ik aan een venkelknol, maar verwarring met een biet lijkt mij dan heel vreemd. Aannemende dat je weet hoe een biet eruit ziet. Ik herinner mij hier o.a. een vlier en een mannetjesmus thuis gebracht te hebben ;-)

fem fatale

Qua vorm lijkt het wel op de koolraap, maar die heeft een heel andere kleur, onze knol was echt rood.

Hizikigrrrl

Een biet met witte binnenkant?

braam

Citaat van: fem fatale op 24 september 2007, 20:00:35

Albert Heijn verkoopt pizzabodems, die ik invries, en dat gaat prima. ~~Ze lijken helemaal niet voorgebakken, maar daar kan ik me in vergissen (als het helpt: ze moeten nog tien minuten in de oven).~~
edit: Ik herinner me dat er een keer een klein zwart korstje op zo'n bodem zat, dus dan zijn ze waarschijnlijk wel voorgebakken.

Mijn vraagje: vandaag knol gegeten, was lekker, maar wat was het? Ik dacht eerst dat het een rode biet was, maar na het koken werd de schil bruin en toen we die eraf haalden bleek de rest van de knol wittig te zijn. De smaak was subtiel en naar mijn mening een beetje anijsachtig, mijn moeder proefde alleen iets zoetigs en mijn broer iets aards.

Citaat

Het zou ronde ramenas geweest kunnen zijn. Lijkt op een biet qua uiterlijk alleen iets andere kleur, meer bruin. Wat jouw omschrijving van de smaak betreft zou het kunnen.

Lovelocker

Het zal toch geen suikerbiet geweest zijn? Dat is veevoer

Indira

volgens mij is suikerbiet veel harder, en ´krokanter´, kan je op zich als ´mens´ best eten heur..
ik denk dat het koolraap ofzo is geweest??

Edda

suikerbiet is best lekker zelfs :+

ik pikte altijd ene stukje tijdens het voeren van de paarden vroeger in de winter

bambi

Wij hebben voor komende week een aantal keren kaasplank toe.
Ik zoek dus een hoofdgerecht waar men vooral aan de dagelijkse hoeveelheid groenten komt, en aan de pasta/rijst/couscous.
Maar zonder ei/kaas/ pinda etc, anders wordt het zo dubbelop en zo vet. Maar, dat de hoofdmaaltijd toch nog wel lekker is. Iemand een suggestie?

Of eten jullie je kaasplank gewoon altijd extra?

Wombat

Ik eet hem altijd extra, lekker met wat druifjes oid. Je bent een stuk verstandiger dan ik en hebt groot gelijk dat je een groentegerecht als hoofdgerecht wilt.
Groentetajine met couscous?
Ratatouille met rijst?
Lekker veel groenten, koolhydraten naar smaak en beide niet zo vet.

Meneer de Uil

Passata voor de pasta gebruiken. Stamppotten kun je ook vrij mager maken .

bambi

Citaat van: Uil op 30 september 2007, 19:04:37

Passata voor de pasta gebruiken. Stamppotten kun je ook vrij mager maken .

Tweede gaat niet lukken he.
Je bedoelt pasta met rode saus?

Meneer de Uil

Ja, dat bedoel ik. En je verwacht toch niet dat ik alles waar je allergisch voor bent uit mijn hoofd weet?

bambi

Citaat van: Uil op 30 september 2007, 19:45:33

Ja, dat bedoel ik. En je verwacht toch niet dat ik alles waar je allergisch voor bent uit mijn hoofd weet?

niet?

maar dan heb je pasta met tomatenprut: dat is nog niet echt lekker toch? Wel met mozzerella of ei, maar dat was niet het idee...

Meneer de Uil

Je kunt de tomatensaus volplempen (excusez le mot) met groenten (noem maar geen specifieke soorten

)

Selly

Citaat van: bambi op 30 september 2007, 18:38:46

Wij hebben voor komende week een aantal keren kaasplank toe.
Ik zoek dus een hoofdgerecht waar men vooral aan de dagelijkse hoeveelheid groenten komt, en aan de pasta/rijst/couscous.
Maar zonder ei/kaas/ pinda etc, anders wordt het zo dubbelop en zo vet. Maar, dat de hoofdmaaltijd toch nog wel lekker is. Iemand een suggestie?

Of eten jullie je kaasplank gewoon altijd extra?

Ik hou er ook altijd rekening mee als ik kaasplank heb, dan niet te veel en vet hoofdgerecht.
Wat ik ook wel eens doe: stokbrood, salade/rauwkost en soep en erbij dan kaasjes.

Een beetje middenoosterse roergebakken groenten (weet even niet uit mn hoofd wat je ook al weer wel en niet mag) met couscous is ook een goed idee voor een kaasplankje.

Mocht je aubergine? Gebakken aubergine met tomatenpassata en pasta.

Joske

Hoe lang mag je bereide gerechten bewaren in de frigo? Vanzelfsprekend heb ik die zo vlug mogelijk koel gezet. Ik heb nog soep van vorige dinsdag en couscousgroenten van woensdag.

Gabs

ik bewaar niks langer dan een dag en dan nog moet ik het heel goed doorkoken, anders krijg ik darmkrampen en de rest zal ik jullie besparen.

Sanja

Citaat van: joske op 01 oktober 2007, 15:51:15

Hoe lang mag je bereide gerechten bewaren in de frigo? Vanzelfsprekend heb ik die zo vlug mogelijk koel gezet. Ik heb nog soep van vorige dinsdag en couscousgroenten van woensdag.

Ik durf het bijna niet te zeggen, maar ik zou het heel lang verwarmen en dan opeten. Als het nog goed ruikt. Goed voor je afweer.

Edit: maar soep doe ik eigenlijk altijd gelijk in de diepvries, zodat als ik geen zin/tijd heb om te koken ik altijd een voorraad zelfgemaakte soep heb.

Sam

Citaat van: joske op 01 oktober 2007, 15:51:15

Hoe lang mag je bereide gerechten bewaren in de frigo? Vanzelfsprekend heb ik die zo vlug mogelijk koel gezet. Ik heb nog soep van vorige dinsdag en couscousgroenten van woensdag.

Langer dan 3 dagen zou ik zeker niet doen. Voor mij is 2 dagen het maximum. Niet alleen dat je er misschien ziek van wordt, er zit dan ook geen enkele vitamine meer in dus meer dan maagvulling is het niet.

Sanja

Ik ren in de supermarkt elke keer enthousiast naar het schap waar de cranberry's altijd liggen, maar helaas. Vanaf wanneer zijn die er weer?

Kookvragen

Edda