Onder de titel 'Samen spelen en leren' verschijnt bij Uitgeverij Het Spectrum een serie informatieve boekjes voor ouders en kinderen. Sinds kort is er ook eentje met de titel 'Vegetarisch koken met kinderen'. Er staan eenvoudige recepten in als 'Stamppot met pijnboompitten', 'Megapizza' en 'Tosti-banaan', die de kids (met een beetje hulp) zelf kunnen maken.
Daarnaast heel veel achtergrondinformatie over zo ongeveer alles wat een kind zich zou kunnen afvragen over (vegetarisch) koken. Van wat doe je met een garde, tot wat eet een veganist? En van hoe maken ze kaas tot waar vind je Vegatopia?
Alles is makkelijk leesbaar gehouden, zodat de iets oudere kinderen de informatie zelf kunnen opzoeken. Ook de gezondheidsinfo is nergens ingewikkeld en legt precies uit waar je op moet letten. Het boekje is daarin wel voorzichtig: je hoeft niks te kort te komen als vegetariër als je er maar wel voor zorgt dat je vooral voldoende eiwitten, ijzer en vitamine B binnenkrijgt. Nou ja, wel voorstelbaar natuurlijk voor kinderen in de groei. Zeker als ze bezorgde ouders hebben. En welk kind heeft dat nou niet? Jammer is wel dat de schrijfster aanraadt om gunstige combinaties van voedingsmiddelen te eten (bonen met granen, bonen met kaas etc.). Op zich is dat niet verkeerd, maar het is een hoop gedoe en eigenlijk is het helemaal niet nodig, als je over de dag genomen maar een beetje gevarieerd eet.
Al met al een erg aardig boekje voor ouders met kinderen tot ongeveer een jaar of twaalf.
Leuk om te weten: de schrijfster heeft zelfs twee zoons die al op jonge leeftijd besloten om vegetariër te worden. Ze ging zich daarom verdiepen in vegetarisch eten en eet nu zelf ook bijna geen vlees meer.
Vegetarisch koken met kinderen Marja Baseler
€ 12,50
85 Pagina's
Uitgeverij het Spectrum
ISBN: 9027489688
0 Reacties
8676 Gelezen