Wij zijn drie keer naar de Kloostertuin geweest. De eerste twee keer was ik vegetariër en de laatste keer veganist. Het was wel mogelijk om veganistisch te eten (ze hebben wat voor me klaargemaakt, al weet ik niet meer wat), maar dat had ik beter vantevoren kunnen zeggen. Dan hadden ze er meer van kunnen maken. Dat is wel bij meer vegetarische restaurants het geval, hoor. Kijk maar op hun websites.
Over het algemeen vind ik het eten daar niet lekker. Ik heb verschillende gerechten geprobeerd, maar werd er niet enthousiast van. Je krijgt er altijd bolletjes salade bij (al jaren hetzelfde) en daar zit een bepaalde specerij in (kruidnagel, geloof ik) die heel erg overheerst. In de sauzen en het eten zelf zijn ze weer heel spaarzaam met kruiden en specerijen. Er was op zich wel nagedacht over de gerechten, maar er zat niet veel smaak aan. In ieder geval, dat vond ik. Mijn man vond het geloof ik nog wel aardig.
Ik heb soms het idee dat vega restaurants nog in de jaren dertig leven. We zijn bij verschillende geweest en ons inziens kun je beter terecht in een gewoon restaurant (ook als veganist) dan in een vega restaurant. Ik heb twee vegetarische kookboeken uit de jaren dertig en in ieder geval één ervan raad het gebruik van veel specerijen en kruiden af. Een beetje kan wel wat verschil uitmaken, maar wat meer dan een beetje leidt tot verwende smaakzenuwen. Variatie houdt in dat je elke dag iets anders eet, binnen een maaltijd leidt het tot lekkerbekkerij. In de restaurants waar we tot nu toe zijn geweest was het eten vaak wat smaakloos. Soms waren de gerechten van de kaart beter dan de plate service, maar over het algemeen vonden we het niet echt promotiemateriaal voor het vegetarisme.
Als je toevallig toch in Zutphen bent, ga dan naar het Griekse restaurant Delphi. Wij zijn er al drie keer geweest en het eten is er echt heerlijk. Wij wonen nu bijna tien maanden in Zutphen. Gisteravond waren we er met mijn zusje, zwager en nichtje (1). Er zijn twee vegetarische schotels en je kunt ze veganistisch laten maken als je daarnaar vraagt.