Thanx voor de tip maar het betrof mijn avondmaal van gisteren dus ik bewaar deze variant in mijn achterhoofd samen met nog veel andere dingen die ik eigenlijk niet hoeft te onthouden omdat ze online te vinden zijn
Gisteren toch weer in het surinaamse* vervallen (want dat is wel gewoon héél lekker
) maar had er een ovenschotel (aardappel/zoete aardappel/tomaat/gegrilde aubergine) met kokosroomgratin bij gemaakt ipv roti met aardappel en tempeh.
* dus gebakken met madame jeanette, ui, knoflook, bouillon en een beetje tomatenpuree.