Carnitine zit in granen en ook in zuivelproducten, en over het algemeen is het standpunt op internet (en dus is het waar :-)) iets als "due to the relative ease of carnitine synthesis in the body, absolute deficiencies for this compound are rare, even in very strict vegetarians." Taurine zit in onder andere eieren en zuivelproducten, en staat ook niet bekend als iets waar vegetariers allemaal gebrek aan hebben. Mensen, in tegenstelling tot katten, kunnen het voor een deel synthetiseren.
Voor veganisten kan een carnitine of taurine tekort misschien wel opgaan aangezien ze helemaal geen dierlijke producten gebruiken, maar ik vind het nogal wat om te stellen dat de meeste vegetarariers hier gebrek aan hebben.
64 Reacties
45279 Gelezen