There are lies, there are damned lies, and there are statistics...
Omdat er nog steeds relatief veel meer vrouwen dan mannen achter het fornuis staan, lijkt het me logisch dat vrouwen gemiddeld getrainder zijn in het (voor-)proeven en ruiken dan mannen.
Anderzijds kan ik me voorstellen dat vrouwen gevoeliger zijn voor smaak, ook in verband met voedselveiligheid en voortplanting. Het is vast niet voor niets dat zwangere vrouwen uit zichzelf slechte dingen als alcohol laten staan 'omdat het niet goed is, maar vooral omdat het me niet meer smaakt'.
Reuk- en smaakvermogen kun je echter ook ontwikkelen. Ik kook nu al jaren vegetarisch, zonder gebruik te maken van pakjes, en ik experimenteer er op los. Mijn reuk- en smaakvermogen is duidelijk beter ontwikkeld dan dat van mijn moeder, die couscous-met-saus-uit-een-pakje al een culinaire prestatie vindt.