Boerenkaas met uitsterven bedreigd

[J@n]

De traditionele boerenkaas dreigt te verdwijnen als over enkele maanden de Nederlandse merkbescherming wordt afgeschaft. De bond van Boerderij-Zuivelbereiders luidt de noodklok omdat de tijd begint te dringen: op 1 januari loopt de beschermingsregeling af.
De bond vraagt de regering om een overgangsregeling totdat er een Europese bescherming is. De aanvraag daarvoor is ingediend, maar de behandeling laat op zich wachten. Andere regionale kaassoorten, zoals de Griekse feta, zijn al wel Europees beschermd.
Volgens de bond van Boerderij-Zuivelbereiders zijn er 350 kaasboerderijen in Nederland, die kaas maken met dagverse melk. Als de naam boerenkaas niet langer is beschermd, dan zullen de bedrijven het afleggen tegen kaasfabrikanten die met gepasteuriseerde melk werken en hun product dan ook boerenkaas mogen noemen.

Bron: Radio Nederland Wereldomroep

[mjets]

Met zijn alle de boer op!  
Ik fiets wekelijks naar de boerderie, overheerlijk! Die karnemelk, die boerenboter, die yoghurt... en goedkoop! Daar kan geen fabriekskaas tegenop, want wat ze ook bedenken, hoe ze het ook noemen: we hebben onze smaakpapillen toch nog wel? Links laten liggen die meuk!
Consument rules! :ylsuper:

[Maartje!]

Tsja. Er zijn twee mogelijkheden. Of je proeft het niet als boerenkaas gemaakt is van gepasteuriseerde melk, of je proeft het wel. In het eerste geval is het niet erg dat de "echte" boerenkaas verdwijnt (want je merkt toch geen verschil). In het tweede geval is er ook geen probleem, want mensen die boerenkaas willen eten, blijven de boerenkaas die ze wél lekker vinden eten, en die komt dan van die ongeruste boeren.
Hopelijk weten die kaasetere wel van deze veranderingen en proeven ze hun kaas voor ze hem kopen, zodat ze niet met geel plastic thuiskomen terwijl ze kaas verwachtten..