Bieslook en de spijsvertering

[Eelco]

Ik eet regelmatig een broodje brie met verse bieslook. Naderhand merk ik dat ik regelmatig moet boeren - en dat is fijn, want zo raak ik de overtollige lucht uit mijn maag kwijt.

Dat lookgewassen zoals ui, prei en knoflook een bepaald effect op de spijsvertering hebben, is algemeen bekend (de lucht vliegt dan overigens meestal de andere kant op). Volgens veel sites is het effect van bieslook vergelijkbaar, maar veel zwakker. Dit strookt niet met mijn persoonlijke ervaring: meer dan een ander lookgewas brengt bieslook mijn maag tot rust.

Is dat nu raar of merken meer mensen dit effect?

[Aiko]

Dat lookgewassen zoals ui, prei en knoflook een bepaald effect op de spijsvertering hebben, is algemeen bekend

Ik merk de ui in transpiratie, als ik een flink eind gesport heb. Dan ruik ik in mijn bezweette kleren een heel vage geur die ik als afkomstig van een ui kan bestempelen. Dat gebeurt uiteraard alleen uren na het eten van eenen ui.