Vegatopia Forum

Vegetarisch - voor iedereen => Koken => Topic gestart door: Laurita_27 op 12 februari 2005, 17:54:36

Titel: High/Afternoon Tea
Bericht door: Laurita_27 op 12 februari 2005, 17:54:36

Ook in het kader van de workshop ;)
Ik maak wel eens zelf scones, maar hoe goed ze lukken wil nog wel eens verschillen. Soms rijzen ze maar matig, soms zijn ze wat droog.
Heeft iemand hét recept voor lekkere scones?

Titel: Re:High/Afternoon Tea
Bericht door: bart op 12 februari 2005, 19:34:05

Ja hoor, wij. Voor 25 euro kan je een workshop volgen om het te leren ;)

Titel: Re:High/Afternoon Tea
Bericht door: Laurita_27 op 12 februari 2005, 19:41:42

nouhou....flauwerd :(
morgen komt er wat familie en ik wil graag dat ze lukken :)
Enne, die workshop zou ik heel graag willen volgen, maar ik moet werken :-\

Titel: Re:High/Afternoon Tea
Bericht door: Laurita_27 op 13 februari 2005, 22:40:34

Ik heb het volgende recept gebruikt:
225 gram zelfrijzend bakmeel
1 tl bakpoeder (waar ik de volgende keer er 2 van ga gebruiken)
40 gram roomboter
25 gram suiker
1 tl zout
wat melk/karnemelk
rozijnen in rum geweekt

Dit op 230 graden 7 min. gebakken. Zijn goed gelukt en waren erg lekker!

Titel: Re:High/Afternoon Tea
Bericht door: Laurita_27 op 18 mei 2005, 14:12:59

Zou je de roomboter ook kunnen vervangen door margarine?

Titel: Re:High/Afternoon Tea
Bericht door: Selly op 18 mei 2005, 14:14:02

ja lijkt me wel.

Titel: Re:High/Afternoon Tea
Bericht door: Laurita_27 op 18 mei 2005, 14:47:27

Zal wel minder lekker zijn...niet? :(
Maar wel minder vet :)

Titel: Re:High/Afternoon Tea
Bericht door: Selly op 18 mei 2005, 15:08:38

je kan ook half half doen?

Titel: Re:High/Afternoon Tea
Bericht door: Hizikigrrrl op 18 mei 2005, 15:31:35

Niet iedereen houdt van de vette, volle smaak van roomboter, dus misschien dat ze het zonder wel lekkerder vinden?