Vegatopia Forum

Vegetarisch - voor iedereen => Koken => Topic gestart door: japser op 05 december 2004, 20:03:05

Titel: HELP kerstmis
Bericht door: japser op 05 december 2004, 20:03:05
HELP KERSTMIS

hallo iedereen ik wil graag voor deze kerst een vegatarisch gerecht maken, maar om dat iedereen in mijn familie vlees eet wil ik iets maken wat lijkt op een normaal kalkoen gerecht maar toch vega is.
mijn probleem is dus dat ik een vegatarisch gerecht wil maken wat haast sprekend lijkt op een "normaal" kerstgerecht met vlees.

iedereen die hier ideeen voor heeft kan mij mailen
mijn email adres is kopjasper@hotmail.com

vriendelijke groet

jasper
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Annemieke op 05 december 2004, 20:12:12
Volgens mij heeft quorn heel veel nepvleesjes. En anders moet je eens nadenken over seitan.
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: japser op 05 december 2004, 20:13:59
en wat is seitan ben nog nie zo lang vega
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Annemieke op 05 december 2004, 20:16:39
Hier kan je meer lezen.
http://www.lekkerplantaardig.net/seitan.htm
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: japser op 05 december 2004, 20:17:31
dank u
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Annemieke op 05 december 2004, 20:21:50
En dit is quorn, maar de verpakkingen kan je ook bekijken in de lokale AH.
http://www.quorn.com/nl/firange.htm
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Laurita_27 op 05 december 2004, 21:45:55
Weet je, ik zit een beetje met hetzelfde. Verstokte vleeseters waarvan ik bang ben dat ze vlees zo erg zullen missen dat ze het hele etentje rampzalig vinden. Ik weet niet hoe het bij jou zit, maar als mensen bij míj komen eten komt er gewoon geen vlees op tafel. Dan hebben ze zich maar aan te passen.(even simpel gezegd) Ik ga met kerst bij m'n schoonmoeder eten en we maken allemaal een gerecht. De paniek sloeg al bijna weer toe. Maar toch waag ik het erop om gewoon iets heel erg lekker vaga te maken. Zónder dat het op vlees lijkt. Want het probleem van vleesvervangers is dat mensen ook verwachten daadwerkelijk iets te proeven wat op vlees lijkt! Ik zou dus gewoon iets heel erg lekkers maken.
Ik bedoel, een hartige taart, een lekkere soep, salade's, warm brood met kruidenboter.....wie vind dát nou vies en een teleurstelling??
Suc6!
Groetjes, Laura
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: J@n op 05 december 2004, 21:53:18
Onthou De Gulden Regel Voor Het Koken Voor Verstokte Vleeseters: probeer geen vlees te imiteren! Hoe goed vleesalternatieven ook mogen smaken en eruitzien: het is niet the real thing en een vleeseter die ze daarmee gaat vergelijken, zal altijd vinden dat het 'vegetarische meuk' is die teleurstellend smaakt. Er zijn genoeg dingen te bedenken waarin een vleesachtige component helemaal niet nodig is. Kijk maar eens naar de Vegatopia Kerstmenu's van dit jaar (http://www.vegatopia.com/kerst2004/).
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Laurita_27 op 05 december 2004, 22:23:12
Ik maak een lekkere salade met komkommer, tomaat, feta, olijven en pijnboompitjes. Daarbij een vegetarische lasagna van spinazie, courgette, broccoli, zongedroogde tomaatjes en béchamelsaus.
Toe: Citroen Trifle
Mijn schoonmoeder rollade en kippensoep :frusty:
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Selly op 05 december 2004, 22:28:41
ik zou ook echt geen vlees gaan imiteren want je hebt idd grote kans dat dat tegenvalt bij vleeseters. Moet jij voor iedereen koken, of maakt iedereen wat?
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Selly op 05 december 2004, 23:15:01
bladerdeegbakjes vullen met dure paddestoelenragout is misschien ook wel iets dat in de smaak valt.
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: bart op 05 december 2004, 23:19:33
Nepvlees valt doorgaans (en terecht) zeer slecht in de smaak bij vleeseters. Als het er per se uit moet zien als vlees, loop dan stad en land af op zoek naar een rubberen kalkoen. Doe daar allemaal lekkers in.
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Selly op 05 december 2004, 23:27:28
of een visvorm!
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Selly op 05 december 2004, 23:29:45
hier (http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=5;action=display;threadid=6993;start=msg153852#msg153852) een draad over vegetarische alternatieven voor garnalencockails, ook al zo'n geliefd gerecht tijdens kerst bij sommige mensen.
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Christiaan op 05 december 2004, 23:32:25
Citaat van: Selly op 05 december 2004, 23:27:28
of een visvorm!
:o Sel-ly!
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Selly op 05 december 2004, 23:36:57
Citaat van: Christiaan op 05 december 2004, 23:32:25
Citaat van: Selly op 05 december 2004, 23:27:28
of een visvorm!
:o Sel-ly!

in Maleisie doen al die vegetarische restaurants dat!
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: J@n op 06 december 2004, 17:12:37
In Amerika hebben ze natuurlijk de zenkskiffing-traditie en daar moeten ze het kalkoen-probleem vaker bij de hand gehad hebben, bedacht ik me. Dus ben ik wat gaan zoeken en toen kwam ik uit bij www.Tofurkey.com. De plaatjes zijn niet heel duidelijk, maar het lijkt wel alsof ze daar een grote homp kalkoenachtig spul kunnen leveren. Hoewel... het heeft ook wel weer iets weg van een bruingeverfde homp kaas. Use at your own risk, zakmaarzegge.
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: dorinka op 06 december 2004, 18:56:06
portabello's
tenminste die kreeg ik vorig jaar, met een soort romige pepersaus. Was erg lekker, paste qua sfeer ook goed (kaaslicht, tafelkleed over de tafel die dat anders nooit had, wijn enzo)
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Laurita_27 op 06 december 2004, 21:27:40
Citaat
www.Tofurkey.com

 :pukey:
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Selly op 06 december 2004, 21:31:05
nou zeg
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Laurita_27 op 06 december 2004, 21:42:56
ik vind het er vies uitzien! Vooral die "rollade"....
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Selly op 06 december 2004, 21:44:41
hmm brr ja, daar heb je wel gelijk in.
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: J@n op 07 december 2004, 12:15:24
Citaat van: Laurita_22 op 06 december 2004, 21:42:56
ik vind het er vies uitzien! Vooral die "rollade"....

Dat maakt niet uit, als het maar vegetarisch is! ;)
Titel: Re:HELP kerstmis
Bericht door: Laurita_27 op 08 december 2004, 14:12:24
Nou, idd! Het is bijna een belediging. Zo van: "die vegetariërs willen vást graag iets wat op vlees lijkt"