Vegatopia Forum

Vegetarisch - voor iedereen => Lekker gezond => Topic gestart door: Sander op 17 november 2004, 08:42:55

Titel: De Schijf van Vijf
Bericht door: Sander op 17 november 2004, 08:42:55
Het was al nieuws van de dag, maar verdient ook een eigen topic, die nieuwe schijf van vijf. Waarvan akte.

(http://www.voedingscentrum.nl/content/images/Schijf_van_Vijf.jpg)

Mijn eerste reaktie: gerechtigheid! Geen kaas meer, alleen nog maar magere melk. Waarmee gewoon een heel duidelijk signaal wordt afgegeven over zuivel en gezondheid: zuivel bevat teveel verzadigde vetten.

Verder is nu ook veel beter te zien dat je als vegetarier heel makkelijk gezond kan eten, je hoeft alleen maar dat visje en dat vleesje weg te strepen, en dan blijft er nog een hééééleboel over!  ;D
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: J@n op 17 november 2004, 09:22:08
Hmm, maar waar staat de pizza in deze schijf?   :D
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Kiwi op 17 november 2004, 09:37:05
Als je er nog wat te drinken bij neemt heb je toch alle schijven gehad? ;)
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Monie op 17 november 2004, 09:37:28
Hee, zelfs een pakje tofu erbij, hartstikke goed! :D
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: J@n op 17 november 2004, 17:47:42
Hee, zelfs een pakje tofu erbij, hartstikke goed! :D

Uit NRC-Handelsblad:

Kaas, kip, ei, alcohol, koffie, rijst en boter ontbreken ook. Wel zalm, geen haring. In de wandelgangen van het Amersfoortse congres barstte de discussie los over voedingsmiddelen die géén plaatsje op de schijf hebben gekregen. Diëtisten en voedingonderzoekers spraken soms honend over het pakje tofu dat wél op de schijf staat.


Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Monique op 17 november 2004, 18:03:10

Verder is nu ook veel beter te zien dat je als vegetarier heel makkelijk gezond kan eten, je hoeft alleen maar dat visje en dat vleesje weg te strepen, en dan blijft er nog een hééééleboel over!  ;D


Psies :D
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Sander op 17 november 2004, 19:35:49
Diëtisten en voedingonderzoekers spraken soms honend over het pakje tofu dat wél op de schijf staat.

Wederom een bewijs dat diëtisten vaak minder verstand van (gezonde) voeding hebben dan altijd wordt gedacht, laat staan van vegetarisch eten. :smeerie:

Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Lovelocker op 17 november 2004, 22:48:36
Het zal gewoon een duidelijk signaal zijn, dat:

- er naast vlees, vis, zuivel andere eiwitbronnen zijn
- een signaal naar/voor de vegetariers of daarnaar neigend

Het nut van en een zalm en een haring erop zetten, zie ik niet.
Een "produkt" vertegenwoordigt de groep, toch!?
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Hizikigrrrl op 17 november 2004, 22:58:38
Wat zijn die stokjes die in het broodvak zitten? Ontbijtgranen?
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Selly op 17 november 2004, 23:14:31
penne?
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Sander op 17 november 2004, 23:21:21
Ja, volkoren penne, zelfs.
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Hizikigrrrl op 17 november 2004, 23:23:26
En die bruine dingen zijn bonen?
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Sander op 17 november 2004, 23:33:49
Op het plaatje in het AD van vandaag (zo'n 20 bij 20) is goed te zien dat het bonen zijn.  

Wel raar dat er nergens op de site van het voedingscentrum een groter plaatje is te vinden.
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Pom op 18 november 2004, 07:54:25
Heel mooi deze schijf. Door het plaatsen van zuivel, vlees, vis én tofu in één vakje, zijn er geen vakjes die de veganist niet in zijn voeding heeft. Deze nieuwe schijf kan als argument worden gebruikt in discussies met mensen die veganisme als ongezond beschouwen. Heel goed!  :)

En de boon heeft het mooie prominent plaatsje gekregen dat hij verdient.  :)
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: J@n op 18 november 2004, 12:10:16
Deze nieuwe schijf kan als argument worden gebruikt in discussies met mensen die veganisme als ongezond beschouwen. Heel goed!  :)


Ik zie anders nergens een vakje met vitamine B12-pillen. Sprak hij vals.  :devil:
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Pom op 18 november 2004, 13:28:24
Die B-12-kwestie is bij mijn ouders (om maar een bijvoorbeeld te noemen) toch niet bekend  ;D. Die zitten nog bij de vraag of ik wel genoeg eiwitten binnenkrijg  :O.
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Hizikigrrrl op 19 november 2004, 23:17:39
Gaat met de Schijf van Vijf de kaas in de ban?

Nee, het oer-Hollandse broodje kaas hoeft niet te worden opgegeven. Veel media trokken deze conclusie toen het Voedingscentrum deze week de nieuwe Schijf van Vijf onthulde. Wel is het ontbreken van kaas in het beeld van de Schijf van Vijf een duidelijk signaal. Kaas bevat naast waardevolle voedingsstoffen veel (minder gezond) verzadigd vet. Ook is volvette kaas calorierijk. Het Voedingscentrum adviseert magere zuivel en 20+ of 30+ kaas.

 
Veel mensen eten te veel en verkeerd. De Schijf van Vijf, met de vijf regels centraal, maakt mensen bewust van wat gezond eten inhoudt. Gezond eten, betekent vooral met gezond verstand bewuste keuzes maken. Met de vijf regels als leidraad:

Eet gevarieerd, niet te veel, gebruik minder verzadigd vet, eet volop groente,fruit en brood en ga veilig met uw voedsel om.

Zie verder:
http://www.voedingscentrum.nl/mirakel/pageViewer.jsp?id=4798

Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Jasper op 24 november 2004, 22:03:24
Punt 5: eet veilig. Wat bedoelen ze in naam van de profeet hier nu weer mee?
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Hizikigrrrl op 24 november 2004, 23:18:02
Geen dingen over datum, met schimmel, vlees goed doorbakken etc.

Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Elsbeth op 25 november 2004, 17:29:55
Die nieuwe schijf van vijf is echt geen gebaar o.i.d. naar vegetariers of veganisten hoor. Het is gewoon eerlijk, meer niet, en dat is toch juist wat er van een overheidsinstantie verwacht kan worden, niet?
Dat je beter 20+ en 30+ kaas kan eten, was volgens mij al best bekend, maar toch goed dat er extra aandacht aan besteed wordt. Ik moet zeggen dat ik wel eens 20+ of 30+ kaas eet en dat ik de 30+ kaas nog wel lekker vind, maar de 20+ kaas niet echt meer naar kaas vind smaken. Dat lekkere romige is eraf :( Echter, als je de komijn-variant neemt van de 20+ (en 30+) kaas, dan schijn je het niet-romige (en dus minder lekkere) minder te proeven! In ieder geval, dat heb ik van mijn ouders, die heel verantwoord dat soort kaas eten.
Ikzelf eet gewoon volvette kaas, nl. de goedkoopste, dus Euroshopper of eigen merk. Weet iemand of Zonnezuivel (van Campina geloof ik) echt gezondere kaas is? Dat beweren ze wel, omdat het met zonnebloem olie is bereid en er schijnen extra vitaminen in te zitten en het bevat minder vet (dan gewonen kaas). (Of er stremsel in zit of niet, is voor mij persoonlijk niet zo'n punt.)  
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Lovelocker op 25 november 2004, 20:55:09
Ik heb gelezen van wel, maar ik weet niet meer waar. Maar als de bron onbetrouwbaar was, had ik dat wel geweten. Ik ken mijzelf  ;)
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Fabian op 17 december 2004, 23:22:45
Heeft er nog echt niemand iets meegekregen over dé nieuwe schijf van vijf (http://www.vegetariers.nl/actua.html#38)?
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Hizikigrrrl op 17 december 2004, 23:55:19
Ik heb wel gemerkt dat de zuivelindustrie aan een flinke campagne is begonnen.
Kok Ramon Beuk heb ik deze week al een paar keer horen zeggen hoe gezond zuivel wel niet is (hij zegt het ook zo naturel :P). En op tv zag ik vandaag de spotjes vh zuivelbureau, met naakte mannen en aandacht voor eiwitten.
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Piek op 18 december 2004, 15:40:48
spotjes vh zuivelbureau, met naakte mannen en aandacht voor eiwitten.

En ik zag een spotje over b12! Ook van het zuivelbureau (met naakte vrouwen).
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Jasper op 18 december 2004, 15:55:13
Het zuivelbureau zet nu naakte mannen en vrouwen in? Zoiets heb ik wel eens voor kaasreclame gezien, maar daar kreeg ik op de een of andere manier niet bepaald trek in kaas van.
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Selly op 18 december 2004, 19:10:18
ja die spotjes van het zuivelbureau brrrr, wat hadden ze nou weer voor dubieuze nieuwe leus. Nog net niet zo erg als 'melk is goed voor elk' maar het kwam wel in die richting  :(
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Selly op 18 december 2004, 19:24:40
ah.. die reclame komt net voorbij, de leus is 'je lijf schreeuw om zuivel'  :nooo:
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Piek op 19 december 2004, 21:25:26
Kennen jullie die indeling met groene, oranje en rode producten?

Vertel?
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Piek op 19 december 2004, 21:48:01
Groene producten zijn producten die mensen bij voorkeur zouden moeten eten om gezond en fit te blijven. Oranje producten zijn producten die niet echt super gezond zijn, maar die je gerust af en toe kunt eten en rode producten zijn zo ongezond dat ze alleen bij hoge uitzondering geconsumeerd zouden moeten worden.

Ja, volgens mij heb ik dat ooit bij het vak Verzorging gehad!

Ik beken: ik ben een BaVo'er
 :P

Voor de Lovelockers onder ons wat uitleg : BasisVorming :-*
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: dips op 24 december 2004, 17:09:27
Ik vind het heel opmerkelijk dat melk nog steeds gezien
word als iets waar mensen niet zonder kunnen.

Zelf ben ik al jaren vegetarier, maar gebruikte wel nog
gewoon melk en was er zoals velen van overtuigd dat
dit heel goed voor me was en het zoals ze in de
reclames beweren 'nodig is voor sterke botten'.

Nu heb ik een paar jaar medicijnen moeten slikken die
als vervelende bijwerking hebben dat je botten erdoor
acheruit gaan. En wat is het advies? Geen melkproducten
meer eten en zoveel mogelijk producten met toegevoegde
calcium, zoals sojapudding, sojamelk, sojaboter,
sinaasappelsap + calcium, etc.

In melk zit nl. wel veel calcium maar wat de verkopers
er niet bij zetten is dat er ook stoffen in zitten die
voorkomen dat je lichaam calcium opneemt, waardoor
melkproducten juist bij kunnen dragen aan een
calciumtekort. Door melkproducten te gebruiken, zouden
mijn botten dus juist extra achteruit gaan.

Wat ik alleen niet begrijp? Waarom mogen fabrikanten
op hun verpakkingen zetten dat producten zoveel
% calcium bevatten, wat overeenkomt met zoveel%
van de dagelijkse behoefte zonder dat ze hierbij rekening
hoeven te houden met het feit dat deze percentages
absoluut niet overeenkomen met het percentage dat
je lichaam op kan nemen als het om melk gaat...  
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Tamara op 25 december 2004, 16:35:52
Is dat hele schijf van vijf gebeuren niet een beetje onzin?
Elke dag zoveel scheppen groente, 2 stuks fruit bla, bla, bla :P

Kom op zeg!Flauwe kul toch?

Kijk, bepaalde voedingsstoffen zijn essentieël dat is bewezen, maar verplicht 2 appels op een dag?
Mijn opa was geen fruiteter maar is toch 80 geworden.
En apen eten toch ook niet iedere dag bonen en vleesvervangers etcetera, ik vind het flauwekul!
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Mysteriaaa op 26 december 2004, 14:50:01
Hmm, maar waar staat de pizza in deze schijf?   :D

*LOL* een pizza, met een volkoren korst, verse groenten en kruiden, en soyakaas, zit helemaal over deze bord!!  :D

'nique
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Elsbeth op 26 december 2004, 16:51:08

*LOL* een pizza, met een volkoren korst, verse groenten en kruiden, en soyakaas, zit helemaal over deze bord!!  :D

'nique

Dat zou chill zijn..

Volgens mij is die schijf van 5 ontworpen als richtlijn, omdat er waarschijnlijk veel mensen waren die niet wisten hoe ze gezond moesten eten.
Ik ben er zelf van overtuigd dat je met slecht eten oud kan worden, zonder al teveel kwalen. Maar of je dan lekker in je vel zit, energiek bent etc. lijkt me wel de vraag.
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: willem op 30 december 2004, 14:09:04
Citaat
Groene producten zijn producten die mensen bij voorkeur zouden moeten eten om gezond en fit te blijven. Oranje producten zijn producten die niet echt super gezond zijn, maar die je gerust af en toe kunt eten en rode producten zijn zo ongezond dat ze alleen bij hoge uitzondering geconsumeerd zouden moeten worden.

Ik heb het even opgezocht en ik ken de indeling zelfs als groen (allerbeste voeding geen discussie mogelijk, geel (dit komt in de buurt van de allerbeste voeding, blauw (maakt niet uit voor de gezondheid) rood zo-zo voedsel, niet veel en vaak) en zwart (lekker maar slecht, geniet maar eet met mate).
Voorbeelden: groen; tomatensaus, bruine rijst, verse knoflook, magere melk
geel; pannenkoeken van boekweit, sojaproducten, roggebrood, aubergine
blauw; aardappelen, eieren, rijstwafels, noten
rood; macaroni met kaas, foo young hai of tjap tsjoi met witte rijst, volvette kaas
zwart; patatje met, koffie verkeerd met volle melk, donuts, slagroom, snoep
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: willem op 30 december 2004, 14:25:30
En apen eten toch ook niet iedere dag bonen en vleesvervangers etcetera, ik vind het flauwekul!

het grote verschil in de evolutie tussen apen en mensen is dat wij B12 nodig hebben gehad voor de ontwikkeling en apen niet. Dat B12-item is een typisch kip of ei probleem. In de beginperiode is de mens waarschijnlijk gaan overleven in verband met klimaatverandering (heb ik dat niet meer gehoord) door het meer eten van andere dieren. Door nood pas je je voedingspatroon aan. Dit bevorderde de groei van de hersenen, met als extra stimulans de overgrote inname van B12 en waardoor er een afhankelijkheid ging ontstaan. Het vergelijken met apen gaat dus mank. Dat vleeseters dit gegeven gebruiken om te zeggen: Zie je nou wel dat wij vlees nodig hebben, is ook niet terecht, omdat er genoeg alternatieven zijn. Je kunt zelfs stellen dat vanuit de evolutie het een stap verder vooruit is als je die eerste primitieve ontwikkeling achter je weet te laten door minder afhankelijk te worden van dierlijke producten. Maar dat houdt wel in dat je zorgvuldig moet zijn met het samenstellen van je voedingspakket. De moderne schijf van vijf geeft dus waardevolle richtlijnen.
Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: Hizikigrrrl op 30 december 2004, 15:11:35
Ook vegetarisch-levende aapsoorten hebben geloof ik B12 nodig. Dit krijgen ze binnen door af en toe toch een handje mieren etc. te verorberen.

Titel: Re:De Schijf van Vijf
Bericht door: willem op 30 december 2004, 15:43:44
Ook vegetarisch-levende aapsoorten hebben geloof ik B12 nodig.
Volgens mijn informatie is de mens de enige diersoort die meer B12 van buitenaf nodig heeft dan die zelf kan aanmaken of via de zoogtijd heeft opgebouwd.
Titel: de vegetarische schijf van vijf
Bericht door: ponx op 27 februari 2005, 20:41:42
vandaag las ik in de nieuwe consumentenbond-blad dat er een vegetarische schijf van vijf bestaat. op de site www.goedewaar.nl/persvschijf.asp vind je er wat meer info over. ik heb via die site wat meer info gevraagd, maar weet iemand hier al wat meer over? is het handig of is het onzin?
Titel: Re:de vegetarische schijf van vijf
Bericht door: Selly op 28 februari 2005, 14:32:34
er stond ook een stukje over in het blad Leven van de NVB. Dat glaasje wijn slaat echt helemaal nergens op.
Titel: Re:de vegetarische schijf van vijf
Bericht door: ponx op 28 februari 2005, 18:51:14
hm... voor 1,50 aan portokosten kun je die schijf bestellen. ik heb het gedaan, ik ben toch wel nieuwsgierig...