Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Mensen => Topic gestart door: Toeps op 21 maart 2004, 19:53:13
-
Mijn vriend en ik studeren allebei nog. Daarbij werke we wel, maar we wonen ook op ons zelf en zo, kortom, erg veel geld hebben we niet.
Nou wil ik het liefst alles bij de natuurwinkel kopen. Maar mijn vriend (ook vega) is wat realisticher misschien, die wil ook op het geld letten. Dus haal ik een potje kwark bij de natuurwinkel, en de andere bij de Jumbo. Dit voelt echter een beetje nutteloos. Dat is het niet, dat weet ik ook wel, maar toch, ik vind het maar moeilijk.
Hoe doen jullie dat? Is vega(n) zijn bij jullie ook zoveel duurder?
Ikzelf doe ook nog een koolhydraatarm dieet, dat kost ook al redelijk wat.
Ik zou zo graag de diertjes voor laten gaan. Maar soms moet je echt die afweging maken. Wat is jullie motivatie?
-
Ik beroof banken en oude omaatjes om alles te bekostigen :)
Nee, ik koop (nou het meeste gaan gewoon met de gewone boodschappen die mijn ouders doen) bij de gewone supermarkt. Veel ook wel van AH. Maar ik ga 1 keer in de 2 weken naar de natuurwinkel om daar een hele zak inkopen te doen. Ben ik toch elke keer wel een hoop kwijt. Mijn ouders betalen het lekker, dus ik hoef niet zo er op te letten :)
Het is wel een stuk duurder (veel biologisch enzo), maar dat maakt mij eigenlijk niet veel uit. Het gaat om een goed doel. Dan zou ik eerder bezuinigen op stroomkosten, telefoonkosten, kledingkosten enzo.
-
Dan zou ik eerder bezuinigen op stroomkosten, telefoonkosten, kledingkosten enzo.
Daar heb je een goed punt. Eigenlijk heel voor de hand liggend, maar ik moet toegeven dat daar soms wel gemakkelijk veel geld naartoe gaat.
-
Kledingkosten (http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=8;action=display;threadid=7475) :O
-
Ik koop het meeste bij de supermarkt en een aantal dingen bij de natuurwinkel. Ik kijk er ook nog naar wat ik bij welke supermarkt koop.
-
Regelmatig heb ik een vegan-periode, en dan ben ik niet duurder uit dan normaal gesproken. Bij mij komt het er dan op neer dat inkopen uit de kaas- en kant & klaar hoek even duur zijn als de dingen die ik dan uit de bio-winkel haal.
-
Ik haal me eten meestal bij de supermarkt, omdat ik op het moment best krap zit met geld koop ik geen gekke dingen en bezuinig ik op kleding en koop ik niks wat ik niet echt nodig heb, ik bespaar alleen niets op mijn dieren, die krijgen wat ze nodig hebben en zal ik ook niet op besparen.
-
Biologisch fruit is wat bij mij doortelt volgens mij. Daarnaast eet ik dagelijk zo'n beetje een half biologisch brood en een half musli-notenbrood. Is ook bij elkaar zo'n € 3 ,-
Ik ben denk ik in totaal zo'n € 8,- kwijt per dag en dat vind ik best veel. Maar ja, ik ben beetje bezig met bodybuilding dus moet eigenlijk nog meer (eiwitten) eten dan ik al doe.
Volgens mij was ik in het begin van mijn studententijd ( = ook Aldi-tijd ;) ) toen ik nog vegetarier was en ook eigenlijk niet biologisch at iets van fl 6, per dag kwijt. Das nogal een verschil!
-
Overigens kost een blok tofu van 500 gram bij mijn toko 0,60 cent.
-
0,60 cent.
No way! :o
Nee echt; no way.
;)
-
Jawel. En dat is dan nog verse tofu ook. Mag je zelf uit een bak hengelen.
-
10 kilo kippenpoten kost hier 10 euro, dan is die tofu toch duurder :( maar je betaald dan weer niet voor botten.
-
Overigens kost een blok tofu van 500 gram bij mijn toko 0,60 cent.
Lieve lieve Annemiek, (Slijm slijm)
Ik neem aan dat die toko in Leiden is... Vertel je me waar? ;D
-
Overigens kost een blok tofu van 500 gram bij mijn toko 0,60 cent.
Lieve lieve Annemiek, (Slijm slijm)
Ik neem aan dat die toko in Leiden is... Vertel je me waar? ;D
Volgens mij is dat bij bijna elke toko zo, niet alleen in Leiden :P
-
Hier in amsterdam verschilt het wel een beetje per toko, op de zeedijk heb ik wel eens 35ct betaald.
Bij de indonesische toko is het 90ct. Maar vers is wel
lekkerder dan uit een pakje.
-
Volgens mij is dat bij bijna elke toko zo, niet alleen in Leiden :P
De toko waar ik kom in Leiden heeft alleen voorverpakt.. En het is zeker geen 0,60 cent. Vandaar dat ik het vraag. ;)
-
Bij de toko waar ik het meestal haal is het geloof ik ook iets van 90 of 95 cent. En vers, dus idd zelf uit een bak met vocht vissen.
-
Jawel. En dat is dan nog verse tofu ook. Mag je zelf uit een bak hengelen.
Jamaar, jamaar, ik bedoelde alleen maar dat het dan vast 0.60 euro is en niet 0.60 cent. :borg:
Als je nu nóg 'jawel' blijft roepen, dan wil ik ook naar jouw toko!
-
;D 0,60 cent is inderdaad wel heeeeel goedkoop!
-
Ohw.
Ehm, ingewikkeld zeg. Het is 60 cent. Zo.
-
Ohw.
Ehm, ingewikkeld zeg. Het is 60 cent. Zo.
60 euro cent?
-
Ik haal ook het meeste gewoon in de supermarkt. Ga afentoe wel naar de natuurwinkel. Maar het is wel veel duurder
-
60 euro cent?
Er zijn hier toch geen andere centen meer geldig? :P
-
bij de toko en de turkse supermarkt ben je vaak heel goedkoop uit! en je hoeft echt niet elke dag een officiële vleesvervanger te hebben hoor, gewoon peulvruchten zijn ook best okee en veel goedkoper!
-
Zelf Seitan maken, en dat dan regelmatig eten.
-
hoe doe je dat? (het maken dan he, eten snap ik wel ;))
-
Smikkeltje, even hier op de link klikken ;)
http://starsurprise.web-log.nl/categorie/116624 (http://starsurprise.web-log.nl/categorie/116624)
-
hoe doe je dat? (het maken dan he, eten snap ik wel ;))
Heb je al Seitan gemaakt? :)
-
nee, ik durf het niet zo goed, want het lijkt me een beetje vies zo :S maar ik ga het wel een keer proberen, als ik genoeg moed verzameld heb :) maar ik ben nu nog aan het bijkomen van mijn recentelijke tempeh-avonturen :'(
-
Zelf Seitan maken, en dat dan regelmatig eten.
Koop je dan tarwegluten, of ga je zelf meel tot pulp kneden?
Tarwegluten heb ik nog niet gevonden onder 7euro/kg (bioseitan heb je al vanaf 8€/kg), en zelf meel beginnen kneden is wel veel werk.
Persoonlijk vindt ik het dan gemakkelijker om de rijst (en soja) melk, en zo dan ook de tofu zelf te maken, en de overblijvende pulp kan je ook nog eten. Biosojabonen kan je hebben voor 2€/kg als je grotere (5kg) volumes afneemt.
-
Enkele tips om de cheape vegan uit te hangen:
Obvious: bonen en granen. Zeer goedkoop, en om het niet te eentonig te maken steek je dan iets meer geld in sausjes en andere smaakmakers vb. Tamari, Ahornsiroop,...
Ook zaden zijn niet erg duur, en je moet ze niet eens koken.
Frisdranken: koop waterfilters en breng diksap.
Groenten: laat uw bonen en granen kiemen. Vooral mungbonen, linzen en fenugriek gaan heel goed. De enige groenten die ik nog regelmatig koop zijn wortelen.
Broodbeleg: maak zelf humus en linzensmeersel. experimenteer (maw kook bonen tot pulp, voeg smaak en bindmiddel toe)
Soja/Rijstmelk: zelf maken, eventueel investeren in sojamelker.
Tofu: zelf maken, is niet moeilijk en niet arbeidsintensief. De erg dapperen kunnen proberen om zelf tempeh te maken.
Brood: bbm. Maal eventueel zelf uw graan.
Voor de lowcarbers: Tofu, seitan, en bijna alle noten en zaden zijn laag aan koolhydraten (maar de laatste 2 zijn nogal vet)
Ook de moeite (en goedkoop): maak zelf kefir en kombucha. Melkkefir kan ook goed met rijst en sojamelk, en er is altijd nog waterkefir.
Het enige wat duur blijft zijn fruit, noten en zeewier.
Biowinkel vs supermarkt: bio is niet altijd duurder. Quinoa is bijvoorbeeld goedkoper bij Bioshop dan bij Delhaize.
Algemene 'duh' tips: koop bulk, spaart ook tijd in de zin dat je minder moet winkelen, en zo doe je ook weeral minder impulsaankopen. Koop seizoensgroenten & fruit. Je kan eventueel ook investeren in een voedseldroger voor groenten en fruit, om je diepvries te ontlasten (=ook weer goedkoper).
-
granen.
Iep!
Ik heb het allemaal geprobeerd en het enige wat een beetje is blijven hangen van het meer exotische is bulgur. Voor de rest is het rijst. Je gaat voor je lol echt geen gierst, gerst, boekweit of een ander graan eten. Nee, echt niet.
Zijn er veganisten die Atkins proberen te doen?
-
granen.
Iep!
Ik heb het allemaal geprobeerd en het enige wat een beetje is blijven hangen van het meer exotische is bulgur. Voor de rest is het rijst. Je gaat voor je lol echt geen gierst, gerst, boekweit of een ander graan eten. Nee, echt niet.
Zijn er veganisten die Atkins proberen te doen?
Je weet toch dat je die moet koken he voor je ze opeet :P
Nee serieus, peulvruchten wel en granen niet? Gierst is zeker zo goed als rijst. Toegegeven, het is allemaal qua smaak nogal beperkt, maar dat kan je van linzen en andere peulen ook wel zeggen imho.
Ik heb vorig jaar Atkins een een poging gegeven (eigenlijk meer slow carb), maar na een paar weken val je al niet meer af. Intussen voelde ik me nogal slap vanwege het gebrek aan koolhydraten. Misschien wel te doen in combinatie met waterkefir ofzo voor de extra energie.
-
Je weet toch dat je die moet koken he voor je ze opeet :P
Nee serieus, peulvruchten wel en granen niet?
Ja, want verschillende peulvruchten zijn goed tot iets te verwerken, in tegenstelling tot granen. Het is ook niet voor niets dat als men het zich kan permitteren rijst gaat eten in plaats van andere granen. Dat is echt omdat gerst gekookt niet lekker is. Een beetje tarly-achtig, eigenlijk.
-
granen.
Iep!
Ik heb het allemaal geprobeerd en het enige wat een beetje is blijven hangen van het meer exotische is bulgur. Voor de rest is het rijst. Je gaat voor je lol echt geen gierst, gerst, boekweit of een ander graan eten. Nee, echt niet.
Zijn er veganisten die Atkins proberen te doen?
Je weet toch dat je die moet koken he voor je ze opeet :P
Nee serieus, peulvruchten wel en granen niet? Gierst is zeker zo goed als rijst. Toegegeven, het is allemaal qua smaak nogal beperkt, maar dat kan je van linzen en andere peulen ook wel zeggen imho.
Ik heb vorig jaar Atkins een een poging gegeven (eigenlijk meer slow carb), maar na een paar weken val je al niet meer af. Intussen voelde ik me nogal slap vanwege het gebrek aan koolhydraten. Misschien wel te doen in combinatie met waterkefir ofzo voor de extra energie.
Ik kan niet veel bedenken waar je als vegan echt dik van zou blijven... Heel veel noten en olijven wellicht.... Maar van kaas enzo krijg je toch sneller veel calorieen binnen?
-
granen.
Iep!
Ik heb het allemaal geprobeerd en het enige wat een beetje is blijven hangen van het meer exotische is bulgur. Voor de rest is het rijst. Je gaat voor je lol echt geen gierst, gerst, boekweit of een ander graan eten. Nee, echt niet.
Zijn er veganisten die Atkins proberen te doen?
Je weet toch dat je die moet koken he voor je ze opeet :P
Nee serieus, peulvruchten wel en granen niet? Gierst is zeker zo goed als rijst. Toegegeven, het is allemaal qua smaak nogal beperkt, maar dat kan je van linzen en andere peulen ook wel zeggen imho.
Ik heb vorig jaar Atkins een een poging gegeven (eigenlijk meer slow carb), maar na een paar weken val je al niet meer af. Intussen voelde ik me nogal slap vanwege het gebrek aan koolhydraten. Misschien wel te doen in combinatie met waterkefir ofzo voor de extra energie.
Ik kan niet veel bedenken waar je als vegan echt dik van zou blijven... Heel veel noten en olijven wellicht.... Maar van kaas enzo krijg je toch sneller veel calorieen binnen?
Als je de calorieen die je krijgt vanuit koolhydraten niet opgebruikt, wordt dit sowieso opgeslagen als vet. Overtollige proteinen (aminozuren na vertering) die niet gebruikt worden om terug proteinen te maken worden ook omgezet in energie naar 't schijnt.
-
Ik kan niet veel bedenken waar je als vegan echt dik van zou blijven... Heel veel noten en olijven wellicht.... Maar van kaas enzo krijg je toch sneller veel calorieen binnen?
Ik ben dik :(
En het gaat er maar niet af :(
-
Als je minder eet dan val je af en ben je ook financieel beter af.
Ik zag trouwens gisteren een reportage over het Atkins-dieet. Het bleek dat een eiwitrijk dieet ertoe leidt dat je minder calorieen gaat eten. Het mechanisme erachter is nog niet ontdekt.
-
Atkins sucks..
Als je minder eet, dan gaat je lichaam ook weer opslaan, dus dat gaat niet snel. Uiteindelijk honger je jezelf toch dan uit.. Bij mij gaat het denk om meer bewegen. Afgelopen weken niet meer gehardloopt.. :( Druk druk druk...
Deze week weer beginnen. En ik moet eens afblijven van de lekkere dingen ;)
Maar in totaal eet ik niet heel veel.. maar wel te veel calorien die er niet af gaan.
-
Atkins sucks..
Als je minder eet, dan gaat je lichaam ook weer opslaan, dus dat gaat niet snel. Uiteindelijk honger je jezelf toch dan uit.. Bij mij gaat het denk om meer bewegen. Afgelopen weken niet meer gehardloopt.. :( Druk druk druk...
Deze week weer beginnen. En ik moet eens afblijven van de lekkere dingen ;)
Maar in totaal eet ik niet heel veel.. maar wel te veel calorien die er niet af gaan.
Denk ik ook, net zoals de meeste van die dieten die focussen op een bepaalde nutrient. Het werkt even, en dan past je lichaam zich aan. Troost u, it's a feature (overleving), not a bug ;-).
Het enige wat op lange termijn werkt is minder calorien, en meer bewegen.
-
Niettemin blijft het interessant om te onderzoeken waarom mensen die zoveel mogen eten als ze willen, toch minder calorieen tot zich nemen als ze eiwitrijk eten.
-
Omdat dierlijke eiwitten en vetten sneller zorgen voor een vol gevoel? In de Atkins-draad staat er het een en ander over in.
-
Omdat dierlijke eiwitten en vetten sneller zorgen voor een vol gevoel? In de Atkins-draad staat er het een en ander over in.
Ik heb dat programma ook gezien, en het is toch wel belangrijk om een onderscheid te maken tussen wat wetenschappelijk is vast gesteld, wat mr. Atkins zelf beweert en wat hier in de Atkins-draad staat.
Uit het onderzoek waarover het in die documentaire ging werd duidelijk vastgesteld dat vetten helemaal niet zorgen voor een vol gevoel en dus niet leiden tot een lagere calorie-inname. Er werd, voor zover ik me herinner, geen onderscheid gemaakt tussen dierlijke eiwitten en plantaardige eiwitten, ik zou dus niet zonder meer van uit gaan dat hetzelfde effect iet met plantaardige eiwitten kan bereikt worden.
En de vraag blijft nog steeds waarom mensen dan sneller een vol gevoel hebben.
De reden dat het Atkins dieet dus zou werken is net omdat mensen die dat dieet volgen spontaan minder calorieën tot zich nemen.
-
De docu die ik heb gezien was van de BBC en hun conclusie was dat ze wel sneller een vol gevoel hadden.
http://www.bbc.co.uk/science/horizon/2004/atkinstrans.shtml
Plantaardige en dierlijke eiwitten hebben misschien hetzelfde effect, maar in de meeste produkten met plantaardige eiwitten zitten ook een hoop koolhydraten. Die zouden dat effect wel eens te niet kunnen doen. Daarom denk ik dat je met dierlijke eiwitten sneller vol zit.
-
Omdat dierlijke eiwitten en vetten sneller zorgen voor een vol gevoel? In de Atkins-draad staat er het een en ander over in.
Uit het onderzoek waarover het in die documentaire ging werd duidelijk vastgesteld dat vetten helemaal niet zorgen voor een vol gevoel en dus niet leiden tot een lagere calorie-inname.
De docu die ik heb gezien was van de BBC en hun conclusie was dat ze wel sneller een vol gevoel hadden.
Je laatste opmerking is wel erg vreemd. Ik heb net dezelfde docu gezien en ik schreef ook dat het Atkins dieet werkt omdat het er toe leidt dan men sneller een volg gevoel heeft en dus minder calorieën tot zich neemt.
Maar ik schreef ook, volkomen terecht, dat het niet de vetten zijn die maken dat men sneller een vol gevoel heeft.
Dr SUSAN JEBB: What we conclude from that is that fat doesn't make people feel full. It doesn't trigger the sense of fullness and satiety that we believe is fundamental to appetite control.
M.a.w., het Atkins dieet lijkt te werken, maar niet om de redenen die dr Atkins zelf gaf, en ook niet omdat een hoge vetopname tot een vol gevoel zou leiden. Wel omdat een hoge eiwitopname sneller tot een vol gevoel zou leiden.
-
Ik noemde ook eiwitten in mijn eerste bericht... Ik denk dat we hier een beetje langs elkaar heen gaan, maar hetzelfde bedoelen. Ik kan de Atkins-draad niet zo 1 2 3 vinden, maar daarin schreef ik hetzelfde als wat jij hier ook bedoeld.
Over het algemeen leveren vetten wel een voller gevoel op, net als bijvoorbeeld voedingsvezels. Misschien dat ze bij Atkins niet voor hét volle gevoel zorgen, maar in de voedingsleer wordt het wel aangenomen.
-
Zelf Seitan maken, en dat dan regelmatig eten.
Koop je dan tarwegluten, of ga je zelf meel tot pulp kneden?
Tarwegluten heb ik nog niet gevonden onder 7euro/kg (bioseitan heb je al vanaf 8€/kg), en zelf meel beginnen kneden is wel veel werk.
Persoonlijk vindt ik het dan gemakkelijker om de rijst (en soja) melk, en zo dan ook de tofu zelf te maken, en de overblijvende pulp kan je ook nog eten. Biosojabonen kan je hebben voor 2€/kg als je grotere (5kg) volumes afneemt.
Na de broodbakker, pastamaker en sojamelkmachine lijkt de markt mij rijp voor een volautomatische seitan-knutselaar. Ik wil er wel eentje.
-
Zelf Seitan maken, en dat dan regelmatig eten.
Koop je dan tarwegluten, of ga je zelf meel tot pulp kneden?
Tarwegluten heb ik nog niet gevonden onder 7euro/kg (bioseitan heb je al vanaf 8€/kg), en zelf meel beginnen kneden is wel veel werk.
Persoonlijk vindt ik het dan gemakkelijker om de rijst (en soja) melk, en zo dan ook de tofu zelf te maken, en de overblijvende pulp kan je ook nog eten. Biosojabonen kan je hebben voor 2€/kg als je grotere (5kg) volumes afneemt.
Na de broodbakker, pastamaker en sojamelkmachine lijkt de markt mij rijp voor een volautomatische seitan-knutselaar. Ik wil er wel eentje.
Ik denk niet dat zoiets al bestaat.
Misschien je bbm hacken zodat hij niet meer bakt/rijst, maar het zetmeel wegspoelt. :-)