Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Lekker gezond => Topic gestart door: Christiaan op 08 oktober 2003, 12:22:53
-
Naar aanleiding van de verkoudheid die nu heerst vroeg ik me af of vegetariers die zeggen dat ze minder bevattelijk zijn geworden dat te danken hebben aan dat ze meer fruit en groenten (http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=8;action=display;threadid=6388;start=msg137526#msg137526) zijn gaan eten. En dat maakte dat ik me ging afvragen of vegetariers als ze net beginnen inderdaad meer groenten en fruit gaan eten en of dat blijft hangen.
En toen dacht ik, ik ben verdorie moderator, ik kan gewoon een poll maken. Aldus.
Zelf ben ik meer fruit gaan eten (tegenwoordig netjes 2 stuks per dag) en veel meer groente dan als minimum wordt gesteld.
-
Voor mij geldt dat niet. Ik at al veel groenten, omdat ik vlees toch al niet lekker vond en groenten wel.
Fruit eet ik nu net zo slecht als vroeger. Vaak denk ik er gewoon niet aan.
Lang leve het groentenabonnement! Nu heb ik altijd groenten in huis en eet ik het dus ook. ;)
groeten,
Nicky
-
het is niet echt handig maar, ik lust amper groenten! haha, best moelijk om in leven te blijven dan..
-
Vooral minder roken en zuipen en regelmatiger leven heeft bij mij bijgedragen aan een betere weerstand.
-
Ik ben wel meer fruit en groente gaan eten. Niet zozeer omdat ik vegetarier ben, maar om andere redenen. Maar da's dan ook weer de reden dat ik het volhou om vegetarier te zijn, dus het wordt een soort kip en ei situatie.
-
ik at altijd al veel meer groenten dan noodzakelijk, maar ik eet nauwelijks fruit
als stadsmens ben ik als de dood voor beestjes die in ongekookte stukken fruit kunnen zitten, dus ik onderzoek het fruit altijd van alle kanten, en snijd t daarna eigenlijk ook nog open om te kijken of het er van binnen ook eetbaar uitziet, dan pas eet ik het
(ooit een bijzonder traumatische ervaring gehad, had van iemand een nectarine gekregen, maar er zat een gaatje in, dus ik wilde het niet eten, mijn vader vond dat ik me aanstelde, maar toen iemand anders het opensneedt, bleek er een enorm beest in te zitten)
ik probeer wel veel sinaasappelsap te eten, om het nog een beetje goed te maken
eet ik dan teveel, te weinig, of genoeg groente en fruit?
het is iig niet veranderd
-
Anders....
Genoeg groenten, maar te weinig fruit.
-
Ik weet niet of ik meer groente en fruit ben gaan eten. Fruit eet ik wel veel. Groenten iets minder/minder gevarieerd. :(
-
het gebeurd regelmatig dat mensen voor mij gewoon het vlees weglaten (en dan kaas of noten op tafel zetten) maar wel evenveel opscheppen, ik krijg dus vaak meer groenten binnen.
ik ben wel minder fruit gaan eten, maar dat is omdat ik vlak voordat ik vegetariër was geworden op kamers ben gegaan.
groenten eet ik ook automatischer dan fruit. zonder groenten heb je geen volledige maaltijd, maar fruit is geen onderdeel van een maaltijd.
-
Mijn fruitpeil is blijven hangen op gemiddeld twee stuks per dag. Groenten ben ik zeker wel meer gaan eten.
-
In de ene periode eet ik wel veel fruit en de andere periode weer niet.
Dan vergeet ik het een beetje. Maar ik ben volgens mij wel een paar procent gestegen in mijn fruitconsumptie. Maar dat is pas begonnen toen ik vegan werd. Qua fruit eet ik af en toe een appel of een tros bananen in een week ofzo. Niet echt veel. Telt een 'fruitbar' ook? Die eet ik ook wel regelmatig. En dan nog fruitsap :)
Qua groente wil ik af van de standaard groente die ik me hele leven voorgeschoteld heb gekregen, dus probeer af en toe steeds andere groente. Maar veel groente eet ik. Beter gezegd, hou ik niet van groente :)
Maar ik probeer het nu op andere wijze te eten en dan kan het wel lekker zijn. :)
--------------
Denk dat ik trouwens wel meer fruit enzo moet eten. Ik ben de afgelopen tijd redelijk vaak verkouden geweest of op het randje van verkoudheid.
-
Ja, ik ben meer groenten gaan eten, maar ik at sowieso al genoeg groente. Fruit is niet veranderd, blijft knokken om de 2 stuks per dag te halen want ik ben geen fan. Sinaasappelsap en potten biologische appelmoes tellen ook als fruit gelukkig :)
Gisteren zat er overigens een vliegje in mijn pot appelmoes... :pukey:
-
Toen ik net vegetariër was (maar daarvoor ook) at ik echt superongezond. Het enige wat ik at qua avondeten was pannekoeken (met zoet), gebakken aardappels en pasta zonder saus. Ik moest van mijn ouders wel groente eten, maar ik kotste het uit enzo.
Dat is dus jaren zo geweest en ong. sinds lente dit jaar ben ik gezonder gaan eten, en nu eet ik echt veeeel gezonder dan vroeger. Dus ook meer groente, en ook variatie in groente. Fruit wisselt, tegenwoordig eet ik wel genoeg fruit. Elke dag 1 appel en soms nog een banaan en altijd veel sinaasappelsap.
-
Ja, ik ben meer groenten gaan eten, maar ik at sowieso al genoeg groente. Fruit is niet veranderd, blijft knokken om de 2 stuks per dag te halen want ik ben geen fan. Sinaasappelsap en potten biologische appelmoes tellen ook als fruit gelukkig :)
Net hetzelfde hier.
-
Ik ben niet echt meer groente gaan eten, maar ik lust nu wel meer soorten groenten dan vroeger. Fruit ben ik wel meer gaan eten. Deze week zelfs meer dan 2 stuks per dag (enkele druiven en een banaan :) )
Maar het helpt allemaal niet, want ik geloof dat ik na 3 jaar goede gezondheid (als het niet meer is) toch een beetje verkouden aan het worden ben.
-
Fruit at ik al meer dan genoeg, maar ik ben wel véél meer groenten gaan eten.
-
Doordat ikook op dieet ben gegaan ben ik automatisch ook meer fruit gaan eten. En in combinatie met geen vlees (wel vis) bevalt dit goed.
-
Ik at al veel fruit en redelijk groente, maar toen ik vegetarier werd, begon ik me nog meer bewust te worden van mijn lichaam en gezondheid en wilde ik het nog beter doen. ;)
-
maaaaaaar waar blijft nu het verband met verkoudheid? want niemand zegt hier nu of ie minder vaak verkouden is geworden....
enneh, ik ben geen veggie, maar ik eet wel heeeeel veel groente en fruit en ik ben eeeeeuwig verkouden... dus tjah...
-
Toen ik veggie werd werd ik niet minder verkouden maar toen ik vegan werd wel.
-
Ik ben wel meer op groente& fruit gaan letten. Probeer echt 2 stuks fruit te eten en elke dag groente. Helaas is mijn weerstand niet beter geworden.
-
Mijn weerstand is wel veel verbeterd.
Vroeger had ik veel angina en bronchites. Nu komt er soms nog eens een snotneus langs maar er breekt niks ergers door.
Andere factoren kunnen natuurlijk ook meespelen. Er is in diezelfde periode nog het één en andere verandert in mijn leven.
-
Ik eet op het moment veel fruit, en redelijk veel groente. Dat komt vooral omdat ik altijd een beetje enthousiast inkoop op de markt.
Ik heb nou niet het idee dat ik echt veel gezonder daardoor ben geworden. Behalve dan dat ik nu amper meer een loopneus of een verstopte neus heb.
-
Toen ik een half jaar geleden vegan werd, ben ik echt veel meer fruit gaan eten. Ik eet nu zo'n 5 stuks op een dag. Ben aardig fruit-verslaafd dus, en ik voel me er prima bij. :)
Groente ben ik ook meer gaan eten. Eet dagelijks zeker meer dan de aanbevolen 200 gram.
-
Ik ben niet echt meer groente gaan eten, maar ik lust nu wel meer soorten groenten dan vroeger. Fruit ben ik wel meer gaan eten. Deze week zelfs meer dan 2 stuks per dag (enkele druiven en een banaan :) )
dat mag helpen!!
Maar het helpt allemaal niet, want ik geloof dat ik na 3 jaar goede gezondheid (als het niet meer is) toch een beetje verkouden aan het worden ben.
-
Op dit moment eet ik wel erg veel fruit wel 4 of 5 op een dag. Ik vind bepaalde fruitsoorten zo lekker en eet het regelmatig ook nog extra als toetje.
-
Ik at altijd al veel fruit, minstens 4 of 5 stuks op een dag. En met al dat lekkere zomerfruit wat er weer aankomt nog wel meer! Meestal eet ik ook wel genoeg
groneten ik bedoel groenten. Behalve als ik een keer pizza o.i.d eet, dan schiet het er wel eens bij in. Ik ben (bijna) nooit ziek.
-
Echt veel meer groente en fruit ben ik niet gaan eten nadat ik vegetarier ben geworden, ik at altijd al best goed/gezond al zeg ik het zelf, maar ik merk wel dat ik anders kijk naar eten en drinken.
Een voorbeeld;sinds ik vegetarier ben, eet ik bijvoorbeeld geen patat of iets anders meer van de snackbar, omdat ik weet dat alles in hetzelfde vet wordt gebakken.
-
Een voorbeeld;sinds ik vegetarier ben, eet ik bijvoorbeeld geen patat of iets anders meer van de snackbar, omdat ik weet dat alles in hetzelfde vet wordt gebakken.
Patat wordt niet in hetzelfde vet gebakken als de snacks, die hebben een andere temperatuur nodig en laten teveel rotzooi in het vet komen. Wat de meeste patatzaken doen is het vet eerst voor de friet gebruiken, en dan na een poosje als de kwaliteit terugloopt het voor de snacks gebruiken. Kun je dus best eten hier in NL (bijna overal plantaardig vet)
-
Appels :O
Ik at altijd best veel fruit en zeker veel groente. Nu ligt er bij het eten natuurlijk meer de nadruk op.
Soms eet ik wel 4 of 5 appels per dag.... ik vraag me af of dat weer niet een beetje té is...
Overigens ben ik ook een echte appel-snob: als 'ie ook maar een beetje melig is gaat ie hupsakee de afvalbak in ::)
-
Ik at als vegetarier genoeg groente en fruit en daarna als veganist meer dan genoeg. Ik moet met fruit wel opletten dat ik elke dag genoeg eet, in de zomer gaat dat vanzelf met al het lekkere zomerfruit, maar nu schiet het er soms bij in. Hoewel bananen, kiwi's, manadarijntjes, appels e.d. toch eigenlijk ook lekker zijn roepen ze bij mij thuis minder hard: "eet mij, nu!".
-
Een voorbeeld;sinds ik vegetarier ben, eet ik bijvoorbeeld geen patat of iets anders meer van de snackbar, omdat ik weet dat alles in hetzelfde vet wordt gebakken.
Patat wordt niet in hetzelfde vet gebakken als de snacks, die hebben een andere temperatuur nodig en laten teveel rotzooi in het vet komen. Wat de meeste patatzaken doen is het vet eerst voor de friet gebruiken, en dan na een poosje als de kwaliteit terugloopt het voor de snacks gebruiken. Kun je dus best eten hier in NL (bijna overal plantaardig vet)
De laatste keer dat ik een patatje wilde gaan halen bij de snackbar zag ik dus dat het wel in hetzelfde vet gebakken werdt, sinds die tijd maak ik mijn patatje ect. dus alleen nog maar zelf klaar, dan weet ik tenminste zeker dat het klaargemaakt wordt zoals ik het wil.
-
Ik vind fruit nogal duur tegenwoordig, eet gemiddeld 1 tot anderhalf fruitje per dag. Meer groenten dan vroeger ja, gewoon omdat ik nu altijd wel iets 'overheb' om door mijn eten te gooien. Verse courgette, paprika, champignons of iets dergelijks.
En ik heb een mango (een grote voor 1,50 bij de toko) in mijn koelkast! *kwijl*
-
Ik at altijd al veel groenten. Maar sinds ik ook geen vlees en vis meer eet, is dat veel meer geworden. Ik denk dat ik wel aan de 500 gram per dag kom :o
Fruit ben ik wat minder trouw in, maar het ligt ook aan het seizoen. Nu zijn veel appels, peren en mandarijnen lekker en niet duur (overigens eet ik altijd biologische groenten en fruit, ik geloof dat alleen dat nog écht gezond is)en in de zomer lekker bessen, meloen enzo.
Ik maak altijd een salade bij het eten en eet ook vaak komkommer en tomaat op brood. Dan ook nog eens flinke portie's bij en door het avondeten.
Groetjes! Laura
-
Groenten ben ik iets meer gaan eten, ik weet niet waarom. Misschien omdat ik het nu meer zie als het hoofdonderdeel van m'n avondeten en niet 'erbij'. Ik lus maar heel weinig groenten en dat vind ik eigenlijk heel vervelend, ik weet daarom ook niet of ik aan genoeg kom elke dag. Ben nu wel m'n best aan het doen om meer groenten te eten. SPINAZIE ;D
Iemand misschien tips voor mensen die niet zo van groenten houden?
-
Groenten ben ik iets meer gaan eten, ik weet niet waarom. Misschien omdat ik het nu meer zie als het hoofdonderdeel van m'n avondeten en niet 'erbij'. Ik lus maar heel weinig groenten en dat vind ik eigenlijk heel vervelend, ik weet daarom ook niet of ik aan genoeg kom elke dag. Ben nu wel m'n best aan het doen om meer groenten te eten. SPINAZIE ;D
Iemand misschien tips voor mensen die niet zo van groenten houden?
vertel es welke groenten je niet lust.
Als je tomaat en paprika lust: dat tussen de middag op brood doen.
Dat helpt al een beetje.
In het weekend als je meer tijd hebt groenten grillen (champignons, courgette, paprika) en ook die op brood doen smiddags.
Bij het avondeten een extra schaaltje wortelsla, of witlofsla of paprikasla of tomatensla eten naast de groenten die je al zou eten.
Maar aan 200g zit je zo hoor..
-
Iemand misschien tips voor mensen die niet zo van groenten houden?
Probeer eens wat recepten uit (die vind je hiet genoeg! ;)), zodat je de groenten niet altijd hoeft te koken. Veel groenten zijn juist veel lekkerder als je ze roerbakt of smoort. Uitje erbij, knoflook erbij, kruiden erdoor, en je herkent die saaie groenten van vroeger niet meer terug! :D
-
Je kunt ook proberen om groentes die je niet lekker vindt, gewoon te gaan eten. Ik lustte eerst geen paprika, maar door het gewoon te gaan eten, vind ik het nu zelfs lekker. Als je het in heel kleine stukjes snijdt en dan met andere groentes door bijvoorbeeld een pastasaus doet, wen je langzaam aan de smaak.
-
Ik ben nu bezig met het leren eten van tomaten. Lustte het wel ergens door in kleine stukjes, maar ben nu cherrytomaatjes aan het eten en het wordt steeds lekkerder. ;D Roerbakken zal ik eens wat vaker proberen. Mijn moeder doet dat wel eens en dan gooit ze er zoveel groentes in die ik vies vind dat het ook niet werkt. Er zijn wel groentes die ik alleen geroerbakt lus, zoals courgette.
Ik denk dat ik maar veel sla erbij ga eten. Als ik zo op kamers ga kan ik toch niet elke keer dezelfde groentes eten omdat ik de rest smerig vind nietwaar.
vertel es welke groenten je niet lust.
Je wilt niet weten wat voor groenten ik allemaal niet lus of niet graag eet
Worteltjes
Bonen
bloemkool
paprika
prei
bieten
rode kool
tauge
veel ui
brocoli
witlof
asperges
en vast nog wel veel meer
Ik lus wel:
andijvie
spinazie
komkommer
sla
boerenkool
hutspot
zuurkool (echte stampottenfreak ;))
een beetje tomaatjes
courgette (geroerbakt)
champignons
Het is niet erg veel he? Ik denk dat de enige manier is mezelf dwingen om die vieze groenten te leren eten. Desnoods roerbak ik alles ;) of gooi het in ministukjes door de pasta :D Lijkt me een goed idee.
Grillen heb ik nog nooit gedaan, ik denk dat ik dat ook maar eens ga proberen.
Bedankt voor jullie ideeen!
-
Ik denk dat ik maar veel sla erbij ga eten.
maar dan kan je beter rauwkost doen ipv echte sla sla (als in kropsla of ijsbergsla) ten eerste omdat in gewone sla weinig vitaminen en andere voedingsstoffen zit, ten tweede omdat er veel nitraat in zit wat ook niet gezond is. Als ik je lijstje zie van groenten die je wel lust is dat alleen niet veel, je lijkt vooral van groenten met veel nitraat te houden .. maar wel goed dat je bezig bent extra groenten te leren eten!
-
Ben zeker meer groenten en fruit gaan eten, en ik ben het meer gaan waarderen.
-
Ik ben het meer gaan eten, maar eigenlijk nog steeds niet genoeg :(..
Ik probeer wel vaker nieuwe dingen uit, en dat bevalt me soms (soms ook niet).
-
Ik ben er wel meer op gaan letten dat ik voldoende groente en fruit eet en ben gaandeweg ook meer groente en fruit gaan eten dan het minimum. Ik lust heel veel soorten groente en fruit, dus dat is niet zo'n probleem. Ik vind het ook leuk om onbekende groenten te proberen. Alleen witlof, dat lust ik niet. Onze cavia's zijn er dol op, dus krijgen zij regelmatig witlof. Ik heb ooit eens van mijn schoonvader groenlof gekregen en dat was nog bitterder dan witlof. Wij hadden toen nog maar één cavia en zelfs zij lustte het niet! Nu was Janneke (leeft niet meer :'() ook een beetje kieskeurig, maar toch. :D Ons nieuwe damesduo Josa en Jula zou het misschien wel lusten. Die lusten bijna alles.
Mirjam
-
Ja ik ben veel meer groenten gaan eten sinds ik veg ben geworden. Ben ook echt veel meer de smaak van groenten gaan waarderen. Ik ben ook echt blij te maken met een maaltijdsalade terwijl een paar vegetarische kennisen van me dat altijd een "laatste optie" vinden als er niets anders is.
Fruit is ook gestegen maar nog altijd niet zoals het zou moeten. Dit omdat ik echt niet van zoetigheid houd. Maar een smoothy (liest met tofu) vind ik echt heerlijk!
-
groente idd meer.
Maar vooral veel fruit. Al is dat niet echt direct door het vega worden ofzo.
Appels zijn gewoon geniaal
-
Ik weet eigenlijk niet precies of ik nu meer groenten en fruit eet dan voordat ik vegetarier werd!
Mijn moeder was altijd wel erg goed tijdens maaltijden: ze maakte vaak 2-3 soorten groenten klaar en die moesten worden opgegeten!
Nu ik in een gastgezin woon in Amerika is het een klein beetje lastiger, maar ik eet wel gezond en eet elke dag 2-3 stuks fruit en probeer 1 tot 2 soorten groenten te eten elke dag.
Ik denk dat het makkelijker is als je eenmaal op jezelf woont, dan kan je echt kopen wat je zelf wilt en dus helemaal zelf bepalen wat je wilt klaarmaken en eten!
-
Nadeel echter is dat je zo veel meer overhoudt, dat de verse groenten zacht en bruinig beginnen te worden voordat ze op zijn.
-
Ik eet echt wel veel meer groenten en fruit.
Voor ik veggie was lustte ik heel wat dingen niet (tomaten, noten, frambozen, spruitjes, ...), maar nu kan ik niet echt meer iets opnoemen dat ik niet lust.
Je leert gewoon creatiever te zijn in de keuken als veg. Sommigen zeggen dat je beperkter bent in mogelijkheden (goh, dan mag je toch niets meer eten?) maar ik vind het tegendeel waar!
Ik probeer vaak nieuwe dingen uit, en het valt altijd best goed mee.
Bij een warme maaltijd eet ik altijd veel groentes, en bij een boterhammaaltijd maak ik ofwel soep ofwel een salade. Bij het ontbijt eet ik ook altijd fruit (elke dag een kiwi) en tussendoor ook wel fruit.
-
Ja ik let er wel op dat ik minimaal 4x per week groente eet en dan vaak brocolli en bloemkool...
Verder eet ik 1 of 2 appels per dag.
Vooral nu ik zwanger ben let ik er extra op...
-
Maar 4 keer per week groente? Wat eet je de rest van de dagen dan? Geen sla, geen tomaten, geen soep? Of ben jij ook (net als ik) iemand die tomaten niet echt groente noemt, en pasta met tomatengroentensaus en linzensoep etc. ook niet tot groente rekent?
-
linzensoep
Hangt er van af wat je er allemaal ingooit, maar linzen zijn in ieder geval geen groenten.
-
In principe ben ik toch meer groeten gaan eten.
Fruit is hetzelfde gebleven. Maar vindt met eten
klaarmaken ben je eerder geneigd om er meer
groenten bij te doen. En dan zelf experimenteren
met bepaalde kruiden, wil wel eens heel smakelijk
uitpakken. :thumbsup:
-
linzensoep
Hangt er van af wat je er allemaal ingooit, maar linzen zijn in ieder geval geen groenten.
Nee, hoort tot de peulvruchten! Maar soep zonder groente maak ik zelden, vandaar. Toch zie ik soep met een grote dosis groente erin niet als "groente", terwijl het het wel is natuurlijk.
-
Ik ben ook zeker meer groente en fruit gaan eten sinds ik vegatarisch ben gaan eten.
Sinds ik vegetarisch ben gaan eten ben ik in het algemeen veel gezonder gaan eten. Ik let veel meer op dingen die ik eet en ben me meer bewust van de waarde van eten dat je binnen krijgt. Ik merk ook zeker het verschil tussen dagen dat ik gezond eet en dagen dat ik dan weer wat minder gezond eet. Zo eet ik ook meer volkorenproducten en minder suiker etc. Enn ben ik meer groente en fruir gaan eten, omdat dit gezond is :).
Maar af en toe je eigen verwennen met wat lekkers blijft leuk!!
-
Het is goed dat ik kinderen heb want voor mezelf alleen vergeet ik fruit altijd(zuivel trouwens ook)Groente heb ik eigenlijk altijd al in grote hoeveelheden gegeten.
-
fruit eet ik niet meer of minder, dat is meer een tussendoortje. Nu ik samenwoon eet ik wel meer groenten. Omdat ik niet zo graag seitan, quorn, burgers,... eet.
-
Ik eet nu eng veel groenten. En ik ben ook meer gaan letten op wat ik eet. Best grappig, want kennelijk heb ik de hoeveelheid aangepast naar meer, want afvallen ho maar... (nou ja, behalve die tien kilo na veel moeite, maar heeft niets met groenten te maken...)
ook eet ik nu veel meer fruit. heb een hekel aan fruit maar eet het nu wel.
is een indirect gevolg van geen vlees eten (ik eet wel vis btw), omdat ik ineens anders naar voedsel ging kijken...