ik zit te denken om een roestende spijker in een appel te stoppen en na een nacht de appel op te eten (tip van min opa).
die vitamine c na de maaltijd is wel een goed idee, ik ben benieuwd of het echt werkt...
ik ben vegetarier en inderdaad is mijn voedingspatroon weinig gevarieerd. ik woon nog bij mijn ouders en mijn vader gaat elke zaterdag boodschappen doen op de markt en aangezien hij wel van lekker maar niet van spannend eten houd staat er dus vaak de nederlandse 3 eenheid op tafel (aardappelen, 'vlees' en groente). het is vaak best lastig als je een hele dag druk bent geweest om dan iets extra's klaar te maken.
bruine, blonde en/of groene linzen (ik weet nog steeds niet of het nou één naam voor hetzelfde is of toch iets anders)
ook staat morgen op de planning om de roosvicee ferro aan te schaffen... is het wel zeker dat daar geen vis in zit ???
ook fijn die lijst met ijzerrijke producten! ik ga 'm bestuderen als ik 'm geprint heb!
Misschien kan iemand (Bart?) daar een aardige statistiek over opduikelen?
Bronnen van ijzer
Het eetgedrag van de Nederlander wordt geregeld onderzocht door middel van zogeheten Voedselconsumptiepeilingen. Daaruit is af te leiden hoe de Nederlander aan zijn ijzer komt.
Volgens de Voedselconsumptiepeiling van 1998 haalt de Nederlander zijn ijzer vooral uit de volgende productgroepen:
brood (21,6%)
vlees, vleeswaren en gevogelte (15,9%)
niet-alcoholische dranken (9,1%)
groente (7,3%)
aardappelen (7,1%)
suiker, snoep, zoet beleg, zoete sausen (5,7%)
gebak en koek (5,2%)
noten, zaden, snacks (4,6%)
graanproducten, bindmiddelen (3,4%)
soepen (3,2%)
Hoeveelheid ijzer per 100 gram voedingsmiddel, in milligrammen
voedingsmiddel (100 gram) ijzergehalte
volkorenbrood 2,5
bruinbrood 1,7
appelstroop 15,3
pindakaas 2,9
leverworst, hausmacher 4,2
leverpastei 3,5
rundersukadelappen 3,3
runderbiefstuk 2,9
rundergehakt 2,7
spinazie, rauw 1,2
spinazie, gekookt 0,4
tomatensaus 4,8
tomatenpuree, geconcentreerd 5,0
Hier moet ik nog bijzetten dat thee (zwarte) en koffie te ijzeropname WEL nadelig beinvloeden. Dus dat niet bij ijzerrijke maaltijden innemen of er vlak voor of er vlak na (een uur speling?)Op www.animalfreedom.org zag ik het volgende staan:
groene groenten en volkorenproducten zijn prima bronnen van ijzer. Thee, melk en eieren remmen de ijzeropname. Vitamine C en alkohol bevorderen de opname.Ik denk dat er hier wel een aantal mensen zijn die in dat laatste feit interesse hebben ;)
Van http://www.voedingscentrum.nl/mirakel/pageViewer.jsp?id=2003 :
[ Vruchtensap bij of fruit na de warme maaltijd is daarom ook goed.
Normaal gebruiktte ik Roosvicee Ferro maar om de 1 of andere stomme reden wordt die hier in de buurt niet meer verkocht, zijn er andere dingen wat ik kan gebruiken in plaats van Ferro zoals ijzerpilletjes die veganistisch zijn?Ik heb "gentle iron" van Solgar.
Heeft iemand ervaring met een ijzertekort dat niet door gebrekkige voeding wordt veroorzaakt?
Heeft iemand ervaring met een ijzertekort dat niet door gebrekkige voeding wordt veroorzaakt?
Zou het kunnen dat je geen tekort aan ijzer hebt (of wel ...), maar (ook) een tekort aan foliumzuur en/of B12?
Welke ijzerpillen slik je? Misschien eens andere proberen?
Dit ziet er wel nuttig uit: http://home.wanadoo.nl/homeopathie/artikel-114.htm
Ijzertekort komt vaker voor bij vrouwelijke vegetariers vanwege het menstrueren.
...
Bron: de juiste voeding, het juiste medicijn
Ijzertekort komt vaker voor bij vrouwelijke vegetariers vanwege het menstrueren.
Je moet weten dat vitamine C opname van ijzer bevordert en melkprodukten en thee nadelig zijn voor de opname. Volkorenbrood met tomaten of glas vruchtensap erbij en geen melk, bijv.
Hier zit ijzer in: (gedroogde) abrikozen, pruimedanten, rode biet, bramen, zwarte bes, broccoli, wortel, kervel, kastanje, paardebloem, sap van vers fruit en groenten, groen bonen, veldsla, brandnetel, peterselie,spinazie, waterkers Het is verstandig ook op de vit. B12 te letten, er is een verband met 1 vorm van bloedarmoede(er zijn er meer)
Bron: de juiste voeding, het juiste medicijn
Ijzertekort komt vaker voor bij vrouwelijke vegetariers vanwege het menstrueren.
...
Bron: de juiste voeding, het juiste medicijn
En waar haalt de juiste voeding, het juiste medicijn dat vandaan? Volgens mij hebben al dit soort onderzoeken uitgewezen dat bloedarmoede niet meer of minder voorkomt bij vega's dan bij vleeseters.
Dat ene zinnetje kwam niet uit het boek...maar dat heb ik aangenomen, ooit...ergens, het klinkt vrij logisch......toch? Iig had mijn zusje dat probleem toen ze vegetarier was en bloed gaf aan de bloedbank. Ze koos toen om toch weer vlees te gaan eten en bij de bloedbank te blijven...kon haar helaas niet overtuigen dat het echt niet nodig was. Omdat ijzer in veel plantaardige produkten zit, immers.
Hoi wij zijn hier nieuw ;)
Inderdaad; ik ben al meer dan 20 jaar vegetariër en geef ook al jaren bloed. En tot nu toe is mijn hb-gehalte altijd goed geweest (meestal zelfs vrij hoog voor een vrouw). Dus geen vlees eten hoeft niet te betekenen dat je daardoor een ijzertekort oploopt!
En ik slik verder geen aanvullende dingen ofzo, ik haal alles uit gevarieerde voeding.
Nee wrschnlk heb je gelijk. Het teveel aan ijzer gooit je lichaam er toch weer uit...
Ik weet niet of iemand wel eens de ijzer-pillen van Solgar slikt...? Dat doe ik af en toe maar ze liggen echt zwaar op de maag, voelt niet bepaald prettig.Ik slik ze dagelijks. Nog geen last ervan gehad. Maar ik heb geen gevoelige maag, jij wel?
Ik had nog even opgezocht wat normale waarden zijn voor HGB (haemoglobinegehalte), maar daarvan is de onderwaarde 13 mg/ml voor een man. Mijn waarde is 9.9 (ik neem aan dat, hoewel dat niet expliciet vermeld staat, dit dezelfde index heeft).
Je kunt jezelf testen op: zwangerschap, ovulatie, spermakwaliteit, cholesterol, allergieen en suikergehalte, maar niet op ijzer. Stom hoor!Ik ben eigenlijk (ook) wel benieuwd naar de reden daarvan.
Op www.liga.nl zag ik deze tabel staan: http://www.liga.nl/voeding/volwassenen/vitamineb6enijzer.asp#derde
Zo'n beetje alle kinderen en vrouwen van 1 tot 50 krijgen te weinig binnen.
tomatenpuree, geconcentreerd 5,0 mg ijzer per 100grJa joh, jij eet zeker altijd zulke hoeveelheden tomatenpuree?
tomatenpuree, geconcentreerd 5,0 mg ijzer per 100grJa joh, jij eet zeker altijd zulke hoeveelheden tomatenpuree?
Dat is dat spul dat in die kleine blikjes zit, weetjewel?
100 gram volkorenbrood (3 snee) = 2,5 mg ijzerEven een aanvullend lijstje over ijzergehalte in vegetarische voeding:
100 gram runderbiefstuk (bereid) = 2,9 mg ijzer
Overigens zit niet in alle types vlees evenveel ijzer. In sommigen heel weinig (achterham, kipfilet) en in lever juist weer heel veel (17 mg in varkenslever), maar over het algemeen zit er aardig wat ijzer in vlees.
spinazie 4,0
Ben je in bijzondere omstandigheden (zwanger, tijd ongezond gegeten enz.) dan is een glaasje pruimesap per dag al voldoende voor de DAH = 10mg.
Speciaal boek met vegetarische voedingsleer. Het vervelende is dat ze niet werken met 100 gram (Amerikaan) maar met een cup. Omgerekend en af ten toe gewogen, maar het meeste geschat. Staat soms zelfs little cup of een kwart.
spinazie 4,0
Ik weet niet waar je deze cijfers vandaan hebt, maar in spinazie zit veel minder ijzer. Dat Popeye-verhaal is nonsens, want er zijn groenten waar veel meer ijzer in zit, bijvoorbeeld doperwten.
Per 100 gram:
Spinazie, diepvries = 1,3
Spinazie, rauw = 1,2
Spinazie, gekookt = 1,3
Doperwten, gekookt = 2,0
Of de rest van die lijst wel klopt, weet ik niet zo. Dan zou ik het eerst allemaal moeten nakijken. Overigens heb ik in de ijzer-draad al eens wat lijstjes geplaatst, if memory serves me well.
Ah vandaar... maar dan heb ik nog mijn twijfels, want 100 gram sojabonen bevatten wel 5 mg ijzer, en dat is dus evenveel als wat jij opgeeft, maar dat kan dan weer te maken hebben met het feit dat sojabonen zwaarder zijn dan spinazie.Ja, en daar heb ik een tijdje geleden ook al iets over gezegd. Mijn dochter hoorde tot haar basisschooltijd bij de 10% grootste kinderen. Nu is ze niet groot meer 1 meter 69 ongeveer. Prima lengte en ook goed gezond. Maar mijn vermoeden is dat andere kinderen via vlees redelijk wat hormonen binnenkrijgen die de groei bevorderen.
Ik heb mijn cijfers trouwens uit de Nederlandse Voedingsmiddelentabel, verkrijgbaar bij het Voedingscentrum.
Hebben jullie je kinderen ook vegetarisch opgevoed?
Terwijl in de tabel ergens daaronder staat:
Appels Vitamine C 1985:5 1996:1 - 80%
ik heb net even op het pakje quorn-stukjes gekeken, maar daar staat de hoeveelheid ijzer niet vermeld. Zou het er ook niet inzitten?nu eet ik meestal tofu of sojabrokjes en daar staat ook niet op dat er ijzer in zit (zal het vast ook wel niet zitten), en ik let er verder helemaal niet op, eet niet bijzonder, en mijn ijzergehalte is prima
Ik maak me nu na deze draad wel zorgen, want mijn enige significante bron van ijzer lijkt brood.
oh, en ik bedacht me net, dat ik helemaal voor niks zit te stressen, want het was laatst ook gemeten bij mijn pfeiffer-onderzoek en ijzer was goed. Dom...nou dan
ik heb een vriendin die wel vlees eet, maar een ontzettend ijzertekort heeft als ze geen pillen slikt, dus aanleg zal wel een heel grote rol spelen
nu eet ik meestal tofu of sojabrokjes en daar staat ook niet op dat er ijzer in zit (zal het vast ook wel niet zitten), en ik let er verder helemaal niet op, eet niet bijzonder, en mijn ijzergehalte is prima
dus raak niet in paniek, ijzer zit in een hele hoop dingen
Ik ben ook totaal geen fruiteter, zo;n 1 keer per week of 1 keer per twee weken 1 stuks fruit.
Ik eet geen eieren, drink geen melk, maar eet wel kaas.
Zo'n 8 plakken per dag, soms meer.
Verder eet ik wel groentes, voornamelijk uit blik of diepvries, verse groenten zo'n 2 a 3 keer per week.
Dat is dat spul dat in die kleine blikjes zit, weetjewel?ja erg lekker.
Brokjes zijn van soja gemaakt en daardoor ook ijzerhoudend.
nu eet ik meestal tofu of sojabrokjes en daar staat ook niet op dat er ijzer in zit (zal het vast ook wel niet zitten), en ik let er verder helemaal niet op, eet niet bijzonder, en mijn ijzergehalte is prima
dus raak niet in paniek, ijzer zit in een hele hoop dingen
In paniek raken is nergens voor nodig, maar het is simpelweg wel belangrijk dat je er genoeg van binnenkrijgt.
Van sojabrokjes weet ik het niet, maar in tofu zit weer aardig wat ijzer.
Een tip uit mijn voedingsleerboek: kook met gietijzeren pannen. Deeltjes ijzer zullen dan via het voedsel op een natuurlijke manier binnenkomen.
Precies hetzelfde principe, natuurlijk. En tegenwoordig valt het met het ijzergehalte van appelstroop schijnbaar ook wel weer mee: het wordt namelijk niet meer in ijzeren ketels gekookt.Een tip uit mijn voedingsleerboek: kook met gietijzeren pannen. Deeltjes ijzer zullen dan via het voedsel op een natuurlijke manier binnenkomen.Volgens mij is dit een achterhaalde tip, en anders in ieder geval niet natuurlijk. [...] Volgens mij kun je dan beter een bruine boterham met appelstroop extra eten.
Een tip uit mijn voedingsleerboek: kook met gietijzeren pannen. Deeltjes ijzer zullen dan via het voedsel op een natuurlijke manier binnenkomen.
Volgens mij is dit een achterhaalde tip, en anders in ieder geval niet natuurlijk. Het doet mij denken aan de tip die ik vroeger wel eens gehoord heb: stop een roestige spijker in een appel, als die appel dan flink bruin is geworden moet je 'm opeten voor meer ijzer. Daar heb ik ook altijd m'n twijfels bij gehad.
Volgens mij kun je dan beter een bruine boterham met appelstroop extra eten.
Precies hetzelfde principe, natuurlijk. En tegenwoordig valt het met het ijzergehalte van appelstroop schijnbaar ook wel weer mee: het wordt namelijk niet meer in ijzeren ketels gekookt.
Als ik zie dat melasse van nature een hoog ijzergehalte heeft dan verbaast het me ook niet dat dit ook geldt voor appelstroop. 15 mg per 100 gram, per belegde boterham is dit 20 gram. Overigens is dit per merk wel verschillend blijkbaar. Want het voedingscentrum heeft het over 15 gram, maar op het overzicht van het merk dat ik thuis heb staat 9,7.
Precies hetzelfde principe, natuurlijk. En tegenwoordig valt het met het ijzergehalte van appelstroop schijnbaar ook wel weer mee: het wordt namelijk niet meer in ijzeren ketels gekookt.
Als ze adverteren met dat er veel ijzer in zit, dan hebben ze het er extra aan toegevoegd.
Maak het jezelf makkelijk en gebruik een eetlepeltje Roosvicee Ferro dagelijks.goed idee, ik was het helemaal vergeten. Dat is al jaaaaaren geleden dat ik dat heb gekocht.
Een energie-overschot door teveel ijzer? Lijkt me sterk, bij de meeste mineralen en vitamines gaat het overschot er gewoon weer uit.[Apraxia-modus]
Zou wel een mooi goedkoop alternatief zijn voor XTC dan...
Hey,
ik denk dat ik eens ergens gelezen heb dat een teveel aan ijzer ook slecht is. Dat je daar teveel energie door krijgt ofzo. Hoe moet je dan weten of je genoeg of teveel ijzer "hebt gegeten"?
Als je denkt dat het aan de inname absoluut niet schort, blijft over de opname en de afbraak.
Iemand enig idee wat daarvan oorzaken kunnen zijn?
Abrikozen schijnen ook goed tezijn
Wat is dat trouwens voor een school waar ze je op zo'n karig dieet 100 kilometer per dag laten fietsen!?
Heb je dan niet verteld dat je vegetarier bent? Of hielden ze daar gewoon geen rekening mee?
Ik drink gemiddeld naar schatting zo'n anderhalve liter thee en 4 of 5 kopjes koffie per dag.
witte ken ik niet, of bedoel je oolang of oolong, wat het is.
Witte thee zijn de knoppen van theebladeren, als ik het goed heb. Dat geeft een hele lichte en geurige thee.witte ken ik niet, of bedoel je oolang of oolong, wat het is.
Witte thee ken ik ook nog maar pas, maar ik ben er al een beetje verslaafd aan. Deze is van Zonnatura en in de supermarkt te koop.
Het zit in zakjes.:schater:
Het zit in zakjes.:schater:
Ik ben nog eens op onderzoek gegaan en met name mijn koffie- en thee-inname zou best heel goed de boosdoener kunnen zijn. Ik drink gemiddeld naar schatting zo'n anderhalve liter thee en 4 of 5 kopjes koffie per dag.
| Hemoglobine | Normaalwaarde mmol/l | Bloedarmoede |
| Mannen | 8,5 - 11 | lager dan 8 |
| Vrouwen | 7,5 - 10 | lager dan 7 |
Ik werd laatst bij de bloedbank uitgenodigd om weer eens bloed te doneren. Helaas was mijn Hb nu 7.4 en mocht ik niet doneren....Ijzer komt in twee geïoniseerde vormen voor, tweewaardig en driewaardig positief geladen. Driewaardig wordt minder goed opgenomen. IJzer reageert op andere voedingsstoffen. Fytinezuur in het omhulsel van granen bindt ijzer, en verhindert daardoor de opname van beide. En (gek genoeg) grote hoeveelheden vezels doen dat ook. Zwavelbevattende aminozuren, citroenzuur, calcium en vitamine C verhogen aan de andere kant het opnamevermogen. Het zet de driewaardige geladen ijzer om in tweewaardig. Hoogwaardig eiwit uit sojabonen doet het ook met ander voedsel dat ijzer bevat. Als je eiwit voornamelijk uit melk haalt is dit nadelig voor de opname.
Ik heb het idee dat ik goed gevarieerd eet, zou er niet iets kunnen zijn wat ijzer extra afbreekt?
Wow, Marla, wat heb jij een hoog Hb!
Dat ligt er dus maar net aan op welke schaal het aangegeven wordt.kwis niet dat er verschillende 'schalen' waren!
Wow, Marla, wat heb jij een hoog Hb!
Iemand antwoord op mijn vraag:
Wat heeft een multivitamine tablet voor zin als het ene mineraal de opname van de andere blokkeert (Ca-Fe, Fe-Mg...)
kwis niet dat er verschillende 'schalen' waren!
Vroeger gaf ik regelmatig bloed, nooit problemen met ijzertekorten. Sinds 2 zwangerschappen had ik regelmatig ijzertekort door overvloedige menstruatie, dus heb ik zeker 16 jaar geen bloed gegeven. Iedere maand was ik wel enkele dagen behoorlijk slapjes. Sinds kort ben ik terug begonnen met bloedgeven en dat geeft nooit problemen, ondanks dat ik al zeker 6 jaar vegetariër ben en er zeker niet speciaal op let. Het grote verschil met vroeger is dat ik nu een hormonenspiraal heb, destijds mee begonnen omwille van mijn overvl. menstruatie, die nu bijna tot nul gereduceerd is. Mijn dochter van 15 zit nu in het zelfde straatje als ik vroeger, bloedarmoede dus. Spijtig dat er voor die leeftijd geen spiraaltje bestaat, ik zou het dadelijk laten plaatsen. Ik weet wat het betekent iedere maand zoveel te verliezen, en je zo slap te voelen. Regelmatig moet ik haar wakker maken, als het etenstijd is 's avonds. Onze homeopaat heeft haar nu bio-ijzer voorgeschreven en koper om de opname te bevorderen. En ook nog multivitaminen. Maandag beginnen haar examens en ik ben blij dat ze al heel wat fitter is. Maar de ijzer en koper zou ze toch zeker enkele maanden moeten nemen, zolang duurt het voor het peil weer normaal is. Dus even een ijzerpilletje 1 keer in de maand , daar geloof ik dus niet in.
Ik was overigens 19 toen ik mijn spiraaltje liet zetten. Het ligt er vooral aan hoe soepel je baarmoeder/mond/hals is.
er zit gelatine in mijn ijzerpillen heb ik net ontdekt, ze maken het ons toch heel moeilijk heh! :-\
Ik was overigens 19 toen ik mijn spiraaltje liet zetten. Het ligt er vooral aan hoe soepel je baarmoeder/mond/hals is.
Het lijkt me toch wel dat ze wachten tot je grotendeels volgroeid bent, op je vijftiende is je lichaam volgens mij nog veel te veel in ontwikkeling.
Ik heb toch zo'n idee dat je ze een vrijgeleide geeft als je ze met de pil laat beginnen.
Niet echt, nee, nu nog niet.. Ben ik nu ouderwets?
Onlangs ging het erover, dat wij mekaar nog graag zien enz.... en dat ze niet alles van ons hoeven te weten, bijvoorbeeld over hoe dikwijls wij het doen. Toen begon ze heel hard lawaai te houden, met de handen over de oren, zovan... IK WIL DIT ECHT NIET WETEN! hihi
nu is vooral de gezondheid van mijn dochter van belang
Ik heb toch zo'n idee dat je ze een vrijgeleide geeft als je ze met de pil laat beginnen.Ik ben op mijn 14e met de pil begonnen en nog steeds maagd (ben nu 22) dus het werkt iig niet voor iedereen zo dat als je de pil dan toch al slikt, je meteen gaat sexen.
En die pil op zich is ook niet zo fantastisch, geruchten genoeg over vrouwen met hersentrombose die waarschijnlijk veroorzaakt zijn door het pilgebruik.Was trombose niet iets wat vooral door een oudere generatie pillen werd veroorzaakt?
per dag scheidt je 1 mg ijzer per dag af
vrouwen hebben als ze menstrueren veel meer ijzer nodig normaal hebben ze 8 mg per dag nodig en als ze menstrueren 20 mg terwijl mannen maar 9 mg per dag nodig hebben.
Weet je misschien iets meer over sinas/ijzer?
Mijn moeder vertelde me over een (oudere) vrouw waarvan de dokter haar zei dat sinaasappelsap bij het ontbijt de oorzaak was van haar ijzertekort. Het feit dat ze "ouder" was was ook van belang. ???
per dag scheidt je 1 mg ijzer per dag af
vrouwen hebben als ze menstrueren veel meer ijzer nodig normaal hebben ze 8 mg per dag nodig en als ze menstrueren 20 mg terwijl mannen maar 9 mg per dag nodig hebben.
Neem ik dan te veel in ofzo? Ik neem elke dag 25 mg ijzer in.
neen want niet al dit ijzer wordt opgenomen in het lichaam je moet dan een onderscheidt maken tussen heam en non heam ijzer
en je lichaam neemt ook minder ijzer op als je al genoeg ijzer hebt (wilt niet zeggen dat het geen ijzer meer opneemt) en begint meer ijzer op te nemen als je te weinig hebt
Ik snap het ook niet.
Het verhaal gaat zo: zij heeft ijzertekort; de dokter: jij drinkt s'morgens zeker een glas vers sinassap? Zij: ja, hoezo? Hij: vrouwen ouder dan 50 krijgen hierdoor een ijzertekort. ???
neen want niet al dit ijzer wordt opgenomen in het lichaam je moet dan een onderscheidt maken tussen heam en non heam ijzer
en je lichaam neemt ook minder ijzer op als je al genoeg ijzer hebt (wilt niet zeggen dat het geen ijzer meer opneemt) en begint meer ijzer op te nemen als je te weinig hebt
Dit is wel aan de hoge kant en een te hoge opname over langere tijd kan ook schade aan het lichaam opleveren, aangezien ijzer een giftig mineraal is. Dus niet teveel, maar ook niet te weinig.
De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid houdt in hoeveel je er dagelijks van in moet nemen. In die cijfers, in Muis' geval zo'n 15 mg, is al ingecalculeerd dat niet alles door het lichaam wordt opgenomen.
Er hoeft ook geen onderscheid gemaakt te worden tussen non haem en haem ijzer. Non haem wordt beter opgenomen als je er vitamine C bij in neemt.
er is wel degelijk een verschil tussen heam en nonheam ijzer waarmee je moet rekening houden waarom zijn er anders zoveel vegetariers die problemen hebben met ijzer tekort