Bericht door: Call 'em Boer op 15 november 2001, 22:47:00
Bericht door: Yessica op 15 november 2001, 23:09:00
Goede keus hoor en je moet ook zeker reserveren. Het is daar altijd beredruk en zonder reservering red je het niet, zeker niet op zaterdag. Ze waren eerst op maandag en dinsdag gesloten, maar vanwege de drukte zijn ze nu ook op dinsdagavond geopend.
Het is een mooi restaurant, met een trendy inrichting. Roken wordt ontmoedigt door geen asbakken op tafel te zetten, maar dat vind je misschien wel niet positief :)
De chefkok van Samtosa heeft in 1999 de titel "Chef Végétarien" gewonnen. Volgens de Mysterie Guest van de vegetariersbond "een spannende kaart met nogal wat uitheemse gerechten. Verrassende soep van gekarameliseerde sjalotjes met vermout en een Thaise curryschotel en het supertoetje van gefrituurd ijs in een korst van pecannoten."
Ik heb zelf wel eens de zeeschotel op, het geitenkaastimbaaltje, de afrikaanse rijsttafel en de heksenkring. Stuk voor stuk gerechten waar je van gaat :kwijl:
Ik zou zeggen, een fijne en smakelijke avond en ik hoop dat je er zaterdag nog terecht kan ;)
Bericht door: Call 'em Boer op 26 november 2001, 23:18:00
Jammer genoeg was wel het gefrituurde ijs van de kaart geschrapt. De tiramisu was echter ook om van te smullen.
Samtosa, zo hoorde ik van het meisje dat ons bediende, is Sanskriet en betekent "tevredenheid".
Na afloop van het diner stapten wij ook heel tevreden de deur uit.
Bericht door: Jan op 29 januari 2002, 12:01:00
Citaat
De kok is een paar jaar geleden uitgeroepen tot Chef Vegetarien. Ook op de internetsite Vegatopia staat niets dan lof over het vegetarische restaurant in 's-Hertogenbosch. „Een beetje haute cuisine", zegt een van de rapporteurs. Samtosa is niet voor niets Sanskriet voor tevredenheid. Bijna tweederde van de bezoekers vond het er 'geweldig', bijna dertig procent 'goed'. Het zijn Noord-Koreaanse populariteitsscores.
Kortom: Joep Habets leest dit forum ook :)
Bericht door: Call 'em Boer op 29 januari 2002, 18:56:00
Citaat
Kortom: Joep Habets leest dit forum ook. :)
En hij citeert mij :) Maar volgens mij heeft ie niet veel op met vegetariërs, gegeven de impliciete vergelijking met de Noord-Koreaanse volksdemocratie.
Heb afgelopen zondag trouwens weer bij Samtosa gegeten en het was weer voortreffelijk, nietwaar Arno? :)
Bericht door: Yessica op 29 januari 2002, 19:36:00
Citaat
Op 2002-01-29 18:56, schreef Gerard:
Heb afgelopen zondag trouwens weer bij Samtosa gegeten en het was weer voortreffelijk, nietwaar Arno? :)
Vertel?? Wat heb je op??
Bericht door: cornflake op 29 januari 2002, 21:46:00
Bericht door: Artemis op 05 maart 2002, 22:58:00
warme ahornroomrijstkroketjes met abrikozensaus en vanille-ijs. :kwijl:
Het water loopt me in de mond, terwijl ik er nog nooit gegeten heb... :nosmile:
Bericht door: Call 'em Boer op 05 maart 2002, 23:08:00
Ik word ook een dagje ouder.
Bericht door: komkommer op 14 april 2002, 17:30:00
Bericht door: Yessica op 17 april 2002, 21:48:00
| Quote: |
|
Wie is Arend Jan eigenlijk?
Lisette is toch de chefkok?
Bericht door: Call 'em Boer op 18 april 2002, 19:16:00
Bericht door: Yessica op 19 april 2002, 22:02:00
Bericht door: Apraxia op 26 april 2002, 19:08:00
Volgens mij zijn trouwens alle groenten biologisch. Ook wel een fris idee.
Bericht door: Yessica op 26 april 2002, 19:52:00
Citaat
Op 2002-04-26 19:08, schreef Apraxia:
Zijn jullie jaloers als ik zeg dat ik in Den-Bosch woon?
Nee, want ik woon er zelf ook ;D
Citaat
Volgens mij zijn trouwens alle groenten biologisch. Ook wel een fris idee.
Klopt inderdaad, maar ze uiten dat niet specifiek, omdat ze het eigenlijk maar normaal vinden dat ze gebruik maken van biologische groenten. Ik kom de eigenaren ook regelmatig tegen bij de Natuurwinkel!
Bericht door: Sander op 28 april 2002, 12:27:00
Bericht door: Call 'em Boer op 11 mei 2002, 23:24:00
Pikante briepuntjes met sinaasappelchutney
Lekker!
Cashewkorma
Lekker!
Amarettoparfait
Lekker!
Kortom, het eten was weer lekker bij Samtosa.
Bericht door: Yessica op 13 mei 2002, 10:38:00
Ik had als voorgerecht de Bow Wow, met gefrituurde cassave, pittige kokos en kouseband, als hoofdgerecht de Bermuda Driehoek met 3 flapjes gekruid seitangehakt en caraibische groenten. Het toetje heb ik over laten gaan.
Bericht door: Call 'em Boer op 13 mei 2002, 23:12:00
Ik heb ook nog ff aan de Bow Wow gedacht, maar kazig tiep als ik ben, koos ik toch maar voor Hot en Sweet als voorgerecht. En dat smaakte, je raadt het al, hot & sweet.
De Amarettoparfait was pure wellust. Toch wel weer blij zo'n inconsequente vegetariër te zijn
.
Bericht door: Yessica op 18 juli 2002, 20:47:00
Bericht door: Ezzie op 26 augustus 2002, 12:10:00
Als voorgerecht nam ik een gedroogde tomatenpasteitje met een sausje. Was ´wel lekker´ wel een érg geconcentreerde tomatensmaak. Mijn partner nam paddenstoelenknödels, dat was wel lekker, maar niet echt spannend van smaak ofzo. Als hoofdgerecht nam ik een geitenkaastimbaaltje, dat was echt héél erg lekker! Parner nam een terrine van twee soorten groenten met seitangehakt erin. Ik heb ervan geproeft en ik vond het niet lekker. Het oranje gedeelte was veel te sterk gekruid met iets van anijszaad, het groene smaakte muffig. Nee, was echt niet lekker. Als dessert namen we allebei dropijs met sterrenmixsaus. Dat was een teleurstelling! Het smaakte heel sterk naar salmiak (niet naar drop) en de saus viel compleet in het niets vergeleken de sterke smaak van het ijs. Jammer. We vonden Kop van ´t land hier in Dordrecht echt veeeeel beter en lekkerder.
Wat er nog bij kwam was dat de ober (een donkere jongen, toch niet dat stuk waar sommigen het hier over hebben??) iemand was die onduidelijk sprak, geen gevoel voor humor had en de hele avond bijna in de keuken bleef zodat ik wel heel erg dorst had op een gegeven moment. Hij kwakte een amuse op tafel zonder te zeggen wat het was en het hoofdgerecht van dit seizoen daar vertelde hij ook uit zichzelf niets over. Het leek wel of hij er geen zin in had. Ik had ook gevraagd wat voor sappen ze hadden, nou dat hadden ze niet meer zei hij. Een uur later hoor ik een andere serveerster vertellen bij een andere tafel dat ze jus ´d orange en appelsap hadden. Hmpff. We hebben betaald zonder fooi en gaan er niet weer naar terug. De rekening was 70 euro en dat vind ik aardig flink voor een avondje matig eten en dat op mijn verjaaaaaardag :'(
Ezzie
PS de eerlijkheid gebied met om te zeggen dat we wel erg hoge verwachtingen hadden gezien de verhalen hier. En ik ben in het dagelijks leven een aardig goede amateurkok met redelijk veel restaurantervaring (als eter, niet als kok hoor) op hoog niveau. Als ik weet wat er kán in de vegetarische keuken, dan vond ik dit een teleurstelling. En ook vergeleken Kop van ´t land want daar vraag ik me bij iedere hap af ´hoe hebben ze het gedaan??´ en bij Samtosa was dat niet zo.
Bericht door: Call 'em Boer op 26 augustus 2002, 15:05:00
Bericht door: Yessica op 26 augustus 2002, 20:50:00
| Quote: |
|
Mijn date had deze ook op en was er wel over te spreken. Ik heb wel een hapje geproefd, maar niet genoeg om er over te kunnen oordelen.
| Quote: |
|
Die had ik dus als voorgerecht en ik vond het heerlijk!
| Quote: |
|
Mee eens. Ik heb hier ook van geproefd en vond het ook niet lekker, maar ik houd ook absoluut niet van anijs. (Bah, als ik vroeger verkouden was kreeg ik ook altijd anijsmelk en daar heb ik nu nog trauma's van.)
| Quote: |
|
Tip, probeer volgende keer de tiramisu eens!
| Quote: |
|
Ik weet nog steeds niet over wie ze het hebben. Bij Samtosa trouwens ook niet
| Quote: |
|
Je hebt het waarschijnlijk over Dennis, dat is de eigenaar. Zoals jij hem omschrijft, zo ken ik hem eigenlijk niet. Maar ik zal hem dit eens laten lezen. Misschien herkent hij zichzelf er wel in. Normaal is hij juist wel begaan met de klanten en wil hij graag weten hoe het eten bevalt.
| Quote: |
|
Ik heb in een andere thread toevallig ook gezegd dat ik deze kaart de minst spannende vond. Het was een beetje veilig. Vorige keer stond er bijvoorbeeld een japanse zeeschotel op de kaart en dat waren gevulde noribladeren met iets wat erg op zalm en tonijn lijkt. Heerlijk, en je vraagt je inderdaad af hoe ze het doen. De Afrikaanse rijsttafel is ook erg verrassend, of de Bermuda-driehoek, maar dat spannende miste ik nu dus ook.
Ach ja, volgende keer beter. Jammer dat je op je verjaardag niet een betere ervaring had
Bericht door: momo op 08 december 2002, 13:18:00
de geglaceerde samtosa-rookburger en de dimsums hebben we uitgeprobeerd -echt suppppppper!! meestal denk ik in een restaurant vaak oh, dat kan ik ook maken en mischien zelfs lekkerder maar hier zou ik niet weten wat ze hebben gedaan... amazing!
als toetje natuurlijk de tiramisu uitgeprobeerd - geen twijfel mogelijk :)
minpuntje vond ik wel dat het niet een bepaald sfeervol/gezellig restaurant is, eerder een beetje stijf en er werkte een jongen in de bediening die erg stuntelig en zelfs ontwetend aan het werk was, we vroegen bijvoorbeeld naar wat de dagschotel was en toen zei hij "shoarma-schotel", toen we vroegen of hij er iets meer over wilde zeggen zei hij "nee weet ik niet dit is wat me verteld is..." ???
Bericht door: Yessica op 08 december 2002, 20:14:00
Was errug lekker!
Uit betrouwbare bron vernomen; over 3 weken is er weer een nieuwe kaart!
Bericht door: Call 'em Boer op 08 december 2002, 23:27:00
Tiramisu na - lekker maar wat gewoontjes. Heb nou toch al een keer of zes bij Samtosa gegeten maar nog nimmer gefrituurd ijs op de dessertkaart gezien. Doe daar iets aan, Yessica. :)
Heb twee (of 3? -ik hou het allemaal niet meer bij) weken geleden voor het eerst bij de Waaghals in Amsterdam gegeten, en dat is toch ook een aanrader. Doet wat mij betreft niet onder voor Samtosa. Trouwens ook met strakke, sobere inrichting.
Bericht door: Yessica op 27 december 2002, 19:25:00
Zij koos voor de carpaccio vooraf (met o.a. oesterzwam, rode sla en pijnboompitten, meer geheimen van de kok zal ik niet verklappen.) Als 2e gang koos zij de Koe Loe Yoek ( :yummie: ik heb ook geproefd) en als hoofdgerecht liet ze de Spinazie-fetakroketjes met dille en munt-yoghurtsaus serveren. Uitstekende keuze, ik heb dit zelf ook wel eens op. Helaas voor haar had ze haar buikje zo rond gegeten dat ze geen plaats meer had voor één van de voortreffelijke toetjes die er op de kaart stonden.
Zelf had ik de groentecrumble (met pastinaak wortel en knolselderij in mosterd-mierikswortelsaus)en dat was echt om je vingers bij op te eten zo lekker! Vervolgens ben ik me te buiten gegaan aan de prei-saffraansoep en toen volgde een absolute topper; de Crepinette. Toen ik daar de eerste hap van nam zei ik "dat meen je niet" waarop mijn vriendin verschrikt opkeek. Maar ik bedoelde alleen maar dat het zó ontzettend lekker was dat ik bijna niet kon geloven wat ik proefde. Als nagerecht kwam nog de citrustrifle en toen zijn we weer naar huis gerold.
Samtosa heeft zichzelf deze Kerst wederom overtroffen.
Wat doen die 499 andere restaurants eigenlijk in de lijst van Lekker? Die mogen nog niet eens in hun schaduw staan!
Bericht door: Sander op 28 april 2003, 22:12:33
Zij koos voor de carpaccio vooraf (met o.a. oesterzwam, rode sla en pijnboompitten, meer geheimen van de kok zal ik niet verklappen.)
Geproefd. Hééééérlijk! :yummie:
Neem ik de volgende keer zeker als voorgerecht.
Citaat
Zelf had ik de groentecrumble (met pastinaak wortel en knolselderij in mosterd-mierikswortelsaus)en dat was echt om je vingers bij op te eten zo lekker!
Dan hebben wij of een andere smaak, of ik heb een andere versie van dit gerecht geproefd. Het was verder niet vies, maar om m'n vingers er bij op te eten was het zeker niet. En degene die het gerecht had besteld heeft het zelfs laten staan...
Citaat
Vervolgens ben ik me te buiten gegaan aan de prei-saffraansoep
Ook gehad. Erg lekker.
Citaat
en toen volgde een absolute topper; de Crepinette. Toen ik daar de eerste hap van nam zei ik "dat meen je niet" waarop mijn vriendin verschrikt opkeek. Maar ik bedoelde alleen maar dat het zó ontzettend lekker was dat ik bijna niet kon geloven wat ik proefde.
Van dat gerecht vond ik de geconfijte witlof verschrikkelijk lekker, de aardappelgratinee best aardig, maar die gevulde portobello leek meer op hondenvoer dan op iets dat je in Samtosa kan verwachten. :nooo: Droge meuk, en het leek trouwens ook meer op een grote champignon dan op een portobello, maar goed.
Verder had iemand het thaise currypotje, waarin helaas stukjes tofu zaten (daar kan je vleeseters op de een of andere manier niet echt blij mee maken) en veels teveel cocos. Wederom niets bijzonders. De dim-sums waren helemaal geen dim-sums maar kleine loempiaatjes, die qua smaak verdacht veel leken op de flapjes die ik ooit bij het gerecht 'Bermuda-driehoek' heb gehad.
Iedereen heeft alles van elkaars gerechten geproefd en we waren eigenlijk alleen te spreken over de carpaccio, de soep, de gefrituurde groentspies en het drop-ijs. De rest was echt zeer matig (zowel qua smaak, als qua 'hoe-doen-ze-dat-toch'? (m.a.w., dit kunnen we thuis ook)), maar omdat het uitgestorven was vond ik het zielig om 't eerlijk toe te geven. ;) Ik weet niet of we gewoon pech hadden, of dat we verwend zijn, maar de twee vlees-eters geven het zeker geen tweede kans (voornamelijk gezien het flinke prijskaartje dat eraan hangt), en ik zal flink moeten slijmen om m'n vriendin de volgende keer weer mee te krijgen. Voor haar was het verschil met de eerste keer (gevulde courgettebloem) zo groot dat het voor haar zo ook niet meer hoeft, maar misschien denkt ze er over een paar maanden wel weer anders over...
Bericht door: Elsbeth op 08 mei 2003, 19:49:46
Bericht door: Elsbeth op 08 mei 2003, 19:56:13
Bericht door: Sander op 08 mei 2003, 23:07:05
Oja is er een site van met kaart ofzo?
Geen site helaas.
En als je de kaart wilt zien, dan moet je er gewoon heengaan, zo slecht is het nou ook weer niet. :)
Bericht door: Yessica op 12 mei 2003, 21:10:43
Oja is er een site van met kaart ofzo?
Nee, geen site. Maar de gerechten die Sander en ik noemde zijn nu weer vervangen door de nieuwe kaart met gerechten die bij het seizoen horen. Onder andere met asperges en zo.
Als je wil weten wat er op staat, ik kan het je zo laten weten, want het kost mij geen moeite even een kaart te gaan halen.
Bericht door: Yessica op 12 mei 2003, 21:13:12
Dan hebben wij of een andere smaak, of ik heb een andere versie van dit gerecht geproefd. Het was verder niet vies, maar om m'n vingers er bij op te eten was het zeker niet.
Andere versie denk ik. Want de laatste keer dat ik het op had, een week of 3 geleden, vond ik de smaak ook wat minder dan de eerste keer. Wel lekker, maar niet zo super als toen. De saus was wat bitterder of zo.
Bericht door: Sander op 13 mei 2003, 13:04:22
Andere versie denk ik. Want de laatste keer dat ik het op had, een week of 3 geleden, vond ik de smaak ook wat minder dan de eerste keer.
In de loop van de tijd verschuivende receptuur, waarschijnlijk. Hoeveel verschillende koks koken er trouwens?
En als je de nieuwe kaart hier neer wilt zetten, graag! :yes:
Bericht door: Yessica op 14 mei 2003, 16:50:30
En als je de nieuwe kaart hier neer wilt zetten, graag! :yes:
Komt 'ie:
KOUDE VOORGERECHTEN
Carpaccio (van oesterzwam, rode biet en rode sla met olijvenpesto, pijnboompitten en parmezaanse kaas)
Crème Brulée (van zachte geitenkaas met seizoenssalade en basilicumdressing)
Aspergesalade (van verse asperges met gefrituurde eieren in een dragon-boterdressing)
Trifle van tomaat en groene asperges (met mascarpone en basilicum)
SOEPEN
Tomaat-sinasappelsoep
Asperge-crèmesoep
Kervelbouillon met courgetteflensjes
WARME VOORGERECHTEN
Spinazie-fetakroketjes (met dille en munt-yoghurtsaus)
Koe loe yoek (in luchtig beslag gefrituurde groentespies met chinese tomaat-gembersaus)
Asperge-cheesecake (met gekonfijte citrusvruchten en jambalayagarnituur)
Mücver (Turkse courgette-citroenmelisse pannenkoekje gevuld met feta en tomatenconcasée)
HOOFDGERECHTEN
Geitenkaastimbaaltje (zeer verfijnd gerecht van milde geitenkaas gevuld met kastanjechampignons en rode pesto, omringd door oesterzwammen en witte wijnsaus. Geserveerd met rijst of friet en seizoensgroenten)
Chinese Dimsums (loempiavelletjes met diverse noten en paddestoelen. Opgediend met roergebakken groenten, rijst en hoysinsaus)
Kaasfondue (klassieke kaasfondue met lente-ui en thaisoi of rode curry. Geserveerd met stokbrood en groenten)
Samtosa Zeeschotel (verrassende Japanse zeegroentenrolletjes, gevuld met zeegroenten, tofu, roerei en rijst. Begeleid door saffraan-citroensaus en kleurige groenten)
Aspergeschotel (verse asperges, aspergesoufflé en mille feuille van groene asperges met beurre blanc en pommes purées)
Tofu Steak (gegrilde tofu met kruidenpersillade, linzen, aspergeragout en tomatensaus)
Fettucine Gorgonzola (met gewokte groenten en gorgonzolasaus)
Fettucine Ratatouille (met pijnboompitten en parmezaanse kaas)
NAGERECHTEN
Shake Ilse (luchtige shake van muskaatwijn, peer, yoghurt en vanille-ijs met een lekkere toef slagroom)
Tiramisu (samengesteld uit mascarpone, koffie, likeur en lange vingers)
Verse fruit-ijsmousse (met vanillecrêpe en frisse vruchtensaus)
Absinth (blini van venkelzaad, anijsparfait met komijn en witte chocolade-komijnsaus)
Kaasdessert (diverse soorten kaas, geserveerd met huisgemaakt sodabrood)
Bericht door: Hizikigrrrl op 14 mei 2003, 17:02:51
:hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry:
Bericht door: Yessica op 14 mei 2003, 17:22:36
:kwijl: :kwijl: :kwijl: :kwijl: :kwijl: :kwijl:
:hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry:
Euh ja, behalve dan die Absinth, dat lijkt me echt yukkie. Maar ik haat komijn en anijs, dus ja, dat verklaart veel ;D
En wat is in godsnaam blini????
Bericht door: marieke op 14 mei 2003, 17:25:37
Lijkt me erg lekker, eigenlijk. Maar ik houd juist van anijs en komijn :)
Bericht door: Christiaan op 14 mei 2003, 17:36:19
Euh ja, behalve dan die Absinth, dat lijkt me echt yukkie. Maar ik haat komijn en anijs, dus ja, dat verklaart veel ;Dabsinth... de groene fee ;D
maar nee hoor, geen echte absinth :(
Bericht door: Artemis op 14 mei 2003, 19:09:18
echte absinth
Dat is toch verboden?? Het is iig op veel plekken op het internet te bestellen.
Bericht door: Selly op 14 mei 2003, 22:15:36
Bericht door: Yessica op 11 november 2003, 23:29:23
Behalve vaste gerechten als
- het geitenkaastimbaaltje met rode pesto, oesterzwammen en witte wijnsaus
- Chinese dimsums
en voor de hardnekkige vleeseters die niets nieuws durven proberen de
- kaasfondue
staan er dit seizoen ook op de kaart:
Halloween
Een najaarsschotel bestaande uit gebakken pompoen, gecarameliseerde witlof, gegrilde tofu, hashbrowns en een romige kerrie-gembersaus.
Sushi
van koolbladeren gevuld met paddestoelenrisotto begeleid door rode wijnsaus en uienmarmelade.
Hey Ja!
Kruidige Indiase groentecurry, geserveerd met geurige rijst, spinazie, papadums en yoghurt-mintsaus.
Boemboe Riksja
Indonesische groentecurry geserveerd met nasi Samtosa Style (=very pittig) met knapperige tempeh en huisgemaakte atjar.
Papardelle al funghi
Met goed gevulde paddestoelenragout
Papardelle alla Genovese
Met olijfolie, gebakken knoflook, rode peper, pijnboompitten en parmezaanse kaas
Natuurlijk is er ook nog een keur aan voorgerechten, behalve de geroemde carpaccio noem ik onder andere; de Hartige flenjestaart, Herfstsalade, diverse soepen, Mousseline (met schorseneren), Uitje delicieux, Boulanger en de Trilogie (3 soorten bolletjes groentemousse met knolselderijchips).
Hoe zeer ik ook fan ben van dit restaurant, de eigenaren en zeer zeker ook het personeel, toch een kritische noot: (helaas niet de eerste keer dat dit genoemd wordt) er waren nu 2 voorgerechten en een hoofdgerecht niet verkrijgbaar en dat vind ik toch een niet zo goede beurt....
Bericht door: Annemieke op 12 november 2003, 12:28:21
Bericht door: Yessica op 12 november 2003, 13:14:58
Als voorgerecht nam ik ook de carpaccio, al had ik beter het hartige flensjestaartje kunnen nemen, want dat was o.a. met tomatenmousse, meloen en balsamicodressing en die smaakte ook erg goed! De boulanger leek me ook lekker, aubergine op zijn surinaams.
Maar... zondag ga ik met een vriendin (een slagersdochter :)) en dan kan ik wel lekker de Halloween kiezen en dan zal ik opnieuw verslag doen.
De dames met de indonesische schotel waren verdeeld; de een vond het heerlijk, de andere vond dat er te veel gember was gebruikt.
Bericht door: Apraxia op 12 november 2003, 22:07:27
Vooraf had ik Carpaccio van paddestoelen en meer lekkere shit. Pesto van het een of ander.
Was lekker!
Bericht door: DeathMetalVeggie op 23 november 2003, 02:09:03
Het enige vegetarische wat je hier buiten de deur kunt eten is Falafel... wel goeie, dat dan weer wel :)
Bericht door: J@n op 24 november 2003, 12:24:19
Bericht door: Yessica op 20 maart 2004, 00:04:43
Kun je bij Samtosa ook veganistisch eten?
En kunnen ze rekening houden met een dieet, bijv. glutenvrij?
Jazeker, maar meldt het even van te voren. Ze hebben ook lekkere toetjes met soja-ijs die niet standaard op de kaart staan, maar je kunt er dus altijd om vragen!
Citaat
Zit het restaurant toevallig in de buurt van het station?
Hoe bekend ben je in den Bosch? Als je de weg niet weet, en je loopt door het centrum is het ongeveer een kwartiertje lopen. Weet je een binnendoorweg ben je er in 10 minuten. Er stopt trouwens ook een bus voor de deur.
Alvast een blik werpen op de kaart? :kwijl:
KOUDE VOORGERECHTEN
Auberginerolletjes gevuld met hazelnoottappenade en begeleid door een tomatentartaartje.
Gegrilde paprikapaté met een knapperig dakje van gecaramellisseerde suiker, geserveerd op dunne plakjes gemarineerde courgette.
Salada Patata van zoete aardappel, salie en lenteui.
Pepita, gebakken feta in een knapperig korstje van pompoenpitten geserveerd op een veldsla-salade met yoghurt-soyudressing.
SOEPEN:
Knoflook- amandelsoep
Consommé Double van venkel, tomaat en zeegroenten
WARME VOORGERECHTEN:
Courgette sandwich van gegrilde courgette en haloumikaas.
Risotto rosso met gemarineerde raddicchio, rode ui, rode biet en rode wijnsaus.
Blini, luchtige dilleblinis met gepocheerd ei en romige saus van raapstelen.
Tompouce van flinterdun fillodeeg met gebakken shi-takes, gecaramelliseerde witlof en zachte kerriesaus.
HOOFDGERECHTEN:
Geitenkaastimbaaltje, zeer verfijnd gerecht van milde geitenkaas gevuld met kastanjechampignons en rode pesto, omringd door oesterzwammen en witte wijnsaus, geserveerd met rijst of friet en seizoensgroenten
Zuurkoolbombe, linzenpannekoek royaal gevuld met zuurkool, rookkaas en banaan.
Kaasfondue, klassieke kaasfondue verrijkt met naar keuze: thaise kruiden of tomaat en oregano.
Shepherds dinner, een variant op de traditionele Engelse "Shepherds pie" bestaande uit zachte aardappelpuree, kruidig noten-seitangehakt, gesmoorde groenten en gravy.
"Chong Ho", rijkelijk gevulde loempia met wortel, prei en knapperig gebakken tempé.
Kleurige terrine van spinazie, ricotta, boterbonen en knoflook.
"Domoda", West-Afrikaanse schotel van diverse groenten gestoofd in pittige pindasaus.
PASTAGERECHTEN:
Papardelle Carbonara met room, ei, zongedroogde tomaat en basilicum(ook als voorgerecht).
Stracci Pomodori, lasagne met olijven, knoflook, tofu en tomatensaus (ook als voorgerecht).
NAGERECHTEN:
Shake "Moonberry Delight", luchtige shake van bosbessen, yoghurt, vanille-ijs en een lekkere toef slagroom.
Tiramisu, nergens zo lekker! Een ongeëvenaarde topper dit nagerecht samengesteld uit mascarpone, koffie, likeur en lange vingers.
SAMTOSA kaasselectie
"Jamaica Dream", abrikozenbrownie met kersensorbetijs.
"Mamaloe", romige rijstpudding met geconfijte appel en kwarkroome kaart
Bericht door: Draek op 20 maart 2004, 00:32:35
CitaatJazeker, maar meldt het even van te voren.
Hebben ze een website en/of e-mailadres? of alleen telefoon?
Overal gewoon proberen .nl erachter te zetten: :)
http://www.samtosa.nl/
(ik neem aan dat het die is :))
Bericht door: Mariek op 20 juni 2004, 20:08:55
Eerst maar even sparen.
Bericht door: Yessica op 22 juni 2004, 14:04:01
'k Heb de site laten zien aan vriendinnetje N. en we gaan samen een keer eten bij Samtosa.
Ik heb er een niet-vega date mee naar toe gesleept zaterdag en die was er ook aardig over te spreken! (En terecht ;))
Bericht door: leoniehulsman op 23 juni 2004, 21:35:51
Ook ben ik erg te spreken over de altijd weer leuke amuze(<-schrijf je dat zo?) die ze weten te verzinnen...toppie!
Misschien alleen de dessertkaart, die zou van mij best wel wat aangepast mogen, maar ik kan meestal toch niets meer op na mijn heerlijke voorgerecht.
Bericht door: leoniehulsman op 23 juni 2004, 21:37:31
Bericht door: Summerlinda op 02 augustus 2004, 13:34:40
Bericht door: Selly op 02 augustus 2004, 14:14:27
Ben afgelopen zaterdag bij Samtosa wezen eten met een niet vega vriendin. We vonden het beide erg geslaagd. :)
Wat heb je gegeten?
Bericht door: Summerlinda op 02 augustus 2004, 21:06:24
Ik had vooraf iets van courgette rolletjes met kaas [erg lekker]
Mijn vriendin had carpacio van aardappel [was oke maar geen 10]
Daarna had ik wortelsoep, ook erg lekker
Mijn vriendin had brandnetel-nogwat soep, vond ze ook erg lekker.
Als hoofdgerecht beide het geitenkaastimbaaltje met friet & wilde rijst en als groenten: venkel, wortel, bloemkool, broccoli en boontjes [van alles een klein beetje] superlekker!
Als nagerecht beiden Sunshine reggea, vonden we alletwee lekker, maar die kleine sinaasappel schilletjes[?] heb ik laten liggen.
Bericht door: Annemieke op 03 augustus 2004, 16:18:42
Mijn vriendin had brandnetel-nogwat soep, vond ze ook erg lekker.
Waterkers? (http://www.restaurantsindenbosch.nl/showrest.php?id=49)
Bericht door: Summerlinda op 04 augustus 2004, 18:13:17
Mijn vriendin had brandnetel-nogwat soep, vond ze ook erg lekker.
Waterkers? (http://www.restaurantsindenbosch.nl/showrest.php?id=49)
:yes:
Overigens wil ik nog even toevoegen dat grote eters misschien wel een bakje friet of rijst bij moeten bestellen...
Bericht door: demiseXofXaXlove op 13 augustus 2004, 00:44:10
- dat ze bepaalde gerechten veganistisch voor je wilden bereiden.
- dat ik de aankleding van het restaurant heel leuk vond.
- dat de bediening zeer vriendelijk en behulpzaam was.
- dat het zeer rustig was.
- dat het best prijzig was.
- dat het (last but not laste) zeer lekker eten was!
Bericht door: Apraxia op 13 augustus 2004, 14:05:45
Bericht door: Yessica op 03 september 2004, 17:09:42
Yessica staat op de derde foto :)
Hey, you blew my cover :)
Ze vroegen of ik wilde poseren voor de site, mocht ik daarna gelijk het gerecht opeten. Nou, zo'n aanbod sla je niet af :)
Bericht door: Wup op 05 september 2004, 00:32:23
Wupsels
Bericht door: Christiaan op 19 september 2004, 00:55:42
De Koe Yoe Loek en de Thaise groentecurry waren erg lekker. Vooral de curry, veel subtieler dan wat ik normalerwijs maak.
Het dessert van een paar zielige bolletjes sojaijs met wat vruchtjes voor 7,50 was wel een beetje (erg veel) zonde geld.
Bericht door: Selly op 19 september 2004, 11:25:16
Wat ik wel goed vond dat ik de halve week ervoor toen ik reserveerde had gemompeld dat er een veganist meekwam ('geen enkel probleem' zeiden ze nog, haast beledigd of er restaurants zouden zijn waar dat wel een probleem is) en met het brengen van de amuse was daar direct al rekening mee gehouden want er was er dus een vegan gemaakt. Wat daar op zat weet ik niet, maar de 'gewone' amuse was een komkommer met geitenkaasmousse. Wel aardig. We kregen niet allemaal een bordje met de amuse maar er werd een bord met alle amuses op tafel gezet, tja, dat zou ik zelf nou nooit doen, maar, hey, het is een amuse, dus die krijg je, dus da's sowieso leuk.
Toen de kaart. We waren met vijf man en er stond op dat je niet meer dan 4 verschillende gerechten per tafel mag nemen ??? Wat is dat nou voor onprofessioneels? Het is niet alsof we met een groep van 20 man waren, als je met z'n vijven bent moet een keuken toch wel vijf verschillende gerechten tegelijk kunnen serveren? Nou ja, we bleken toch niet vijf verschillende dingen te willen dus dat was geen probleem.
Ik twijfelde nog of ik als voorgerecht het trio prei zou nemen want het kumkwat-prei taartje leek me interessant maar ik ging toch maar voor de witlofsalade met truffelmayonaise en avocadoballetjes. Erg lekker! Het was gelukkig niet erg mayo-achtig, de truffel was erg aanwezig (op z'n tijd vind ik truffel heeeel lekker) en de avocadoballetjes waren geinig, hoewel je niet heel veel avocado proefde. En ze frituren hier in merkwaardige olie, ook bij het hoofdgerecht merkte ik dat je die heel goed proeft, de olie, een beetje vreemd.
Als hoofdgerecht had ik een gevulde gefrituurde courgettebloem gevuld met noten (die goed waren fijngehakt, en dus lekker waren, normaal ben ik niet zo'n notenmens maar zo fijngehakt was prima) en banonkaas, waar ik nog nooit van gehoord heb. Ik heb het even opgezocht het is traditionele rauwmelkse kaas uit de Provence die in kastanjebladeren wordt verpakt. De courgettebloem was echt mooi gefrituurd, zag er goed uit en smaakte ook okee, lekker, niet geweldig bijzonder. Het was ook niet bijzonder veel. Ik had er best een bakje sla of groenten bij gewild, maar dat moet je voor een paar euro erbij bestellen. Ik blijf dat toch vreemd vinden.
Omdat het eten dus niet heel veel was nam ik maar een toetje. Dat was een kaasplankje, dat wel aardig was, met olijvenbroodjes die niet zo geweldig waren.
Op zich lekker gegeten, ik vond het niet erg duur maar ik ben de idiote Amsterdamse prijzen gewend, de bediening was erg vriendelijk.
Bericht door: Christiaan op 19 september 2004, 11:31:15
met het brengen van de amuse was daar direct al rekening mee gehouden want er was er dus een vegan gemaakt. Wat daar op zat weet ik nietKomkommer met twee flinters avocado, een sprietje rozemarijn, een flinter rode olijf, een geroosterde pijnboompit, een zonnebloempit en een sprietje peterselie.
Ja, ik heb 'm even bestudeerd ;D
Ik weet eigenlijk niet hoe geitenkaas smaakt maar ik denk dat de vegetariërs iets gemist hebben ;)
Bericht door: Yessica op 31 augustus 2005, 08:43:51
Oh oh.... :'(
Bericht door: Sander op 31 augustus 2005, 09:42:06
Het was ook bijna te mooi om waar te zijn, een vegetarisch restaurant in Noord Brabant...
Bericht door: Apraxia op 31 augustus 2005, 09:59:26
Bericht door: J@n op 31 augustus 2005, 10:56:57
Bericht door: Sander op 31 augustus 2005, 11:28:56
De keren dat ik er was, was het er telkens erg erg erg rustig.
Ik ben zelf al twee jaar niet meer geweest, maar de keren dat ik er was was het toch niet echt rustig te noemen. Maar ja, da's dus meer dan twee jaar geleden.
De laatste twee keer dat ik er was, viel het beide keren tegen en volgens mij hebben meer mensen die ervaring...
Bericht door: Selly op 31 augustus 2005, 14:23:18
Bericht door: Christiaan op 31 augustus 2005, 14:29:20
hmm dat zou niet zo mooi zijn.Huh? Ik meende dat je van alles op te merken had toen we daar vorig jaar met het kookworkshopteam zijn wezen eetvergaderen!
;)
Bericht door: Selly op 31 augustus 2005, 14:32:57
hmm dat zou niet zo mooi zijn.Huh? Ik meende dat je van alles op te merken had toen we daar vorig jaar met het kookworkshopteam zijn wezen eetvergaderen!
ik ben laatst bij een restaurant met ster wezen eten waar ik nog van alles aan had op te merken. Ik ben nou eenmaal kritisch. Dat wil niet zeggen dat ik zo'n tent als Samtosa niet het bestaansrecht gun. En ze serveren een stuk beter vegetarisch eten dan wat je over het algemeen verder in die omstreken kunt krijgen. Dat vegetarische restaurant in Veghel is er ook al niet meer. En dan heb je nog Iris in Eindhoven. Daar word je ook niet vrolijk van.
Bericht door: Selly op 31 augustus 2005, 18:10:25
Bericht door: fem fatale op 01 september 2005, 10:07:38
Dat vegetarische restaurant in Veghel is er ook al niet meer.is er ooit een vegetarisch restaurant in Veghel geweest? dus toen mijn opa mij meenam naar een chinees die me vertelde dat ik maar een beetje om het vlees heen moest scheppen was dat pure onwil, en niet de beste mogelijkheid in Veghel?
Bericht door: Yessica op 01 september 2005, 11:12:49
Bericht door: Selly op 01 september 2005, 17:00:14
Dat vegetarische restaurant in Veghel is er ook al niet meer.is er ooit een vegetarisch restaurant in Veghel geweest?
ja of was het Uden? Ik dacht Veghel. Jan weet er ook van.
Maar goed dat bestaat al een jaar of 8 of 10 denk ik niet meer.
Was wel erg goed zover ik het me herinner
Bericht door: fem fatale op 02 september 2005, 11:05:25
ik zocht laatst wel naar de gasterie, maar kon het niet vinden in de gouden gids
gelukkig is er altijd nog de restaurantgids ;)
Bericht door: Apraxia op 02 september 2005, 11:32:37
In Vught is volgens mij een vegetarisch restaurant. Ook daar in de buurt dus. Iets met "de zeven hemelen/heerlijkheden ofzo?"Dat vegetarische restaurant in Veghel is er ook al niet meer.is er ooit een vegetarisch restaurant in Veghel geweest?
Bericht door: J@n op 02 september 2005, 18:31:34
ja of was het Uden? Ik dacht Veghel. Jan weet er ook van.
Maar goed dat bestaat al een jaar of 8 of 10 denk ik niet meer.
Was wel erg goed zover ik het me herinner
Geen van beide: het was Vught. Ben er ooit eens bijna gaan eten na een Efteling-bezoek, maar vanwege gebrek aan tijd gecanceld. Jammer eigenlijk, want het scheen wel zo ongeveer het allerbeste vegetarische restaurant van Nederland te zijn geweest. Uitbundig oosters (Thais/Indiaas?) ingericht meen ik me te herinneren.
Bericht door: J@n op 02 september 2005, 18:37:37
In Vught is volgens mij een vegetarisch restaurant.
Was. Inmiddels al een jaar of vijf niet meer, geloof ik.
Bericht door: Selly op 02 september 2005, 19:42:55
Bericht door: Wup op 05 september 2005, 23:41:50
Ik was laatst met mijn meiden in Arnhem. Tuurlijk gingen we 'uit eten' (eetcafè) En we hebben heel wat van die zaakjes bekeken voordat we ergens gingen eten. Jongste dochter is vegetariër en vooral voor kids is er enkel het kindermenu met naar keuze: kroket, knakworst en frikandel. Er was wel een vegetarische schotel, maar dochter (6) wilde het kindermenu met verrassing en ijsje. Dus ff met de ober overlegd of er ook een vleesvervanger was. Nee dus, maar een gebakken eitje vond ze ook heerlijk. En ze genoot van de aandacht. De kok kwam nog speciaal naar haar toe om te vragen of het eitje lekker was. 8) Ik had best willen regelen dat ze de vegaschotel in kinderformaat zou krijgen. Maar ze wilde de patatjes met ijsje en verrassing. Al denk ik dat ze die verrassing en ijsje ook wel gekregen had als ze een vegaschotel had genomen. Maar het viel me zwaar tegen dat in de 'goedkopere' sector van eetcafeetjes, waar je toch vaak voor een leuk prijsje heel lekker kunt eten geen vegadingetjes zijn voor kids. Jammer.
Wup
Bericht door: Yessica op 17 oktober 2005, 08:48:50