Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Vegetarische producten => Topic gestart door: J@n op 26 januari 2003, 20:50:38
-
Wat zijn jouw favoriete alternatieven voor vlees? Kies uit de bovenstaande lijst en licht je keuze hieronder eventueel toe.
-
Nummer 1: tofu, omdat het zowat overal bij gaat. Je kunt er volgens mij het meeste mee doen, de uiteindelijke smaak hangt af van de bereiding.
Nummer 2: een heel lekker produkt op zich vind ik de veganistische grillworstjes van Fit Food Bio.
Maar eigenlijk eet ik meestal zonder vleesvervanger. Als je een tijdje vegetariër bent, ga je op een heel andere manier koken, zodat vlees vervangen dikwijls overbodig wordt.
-
zonder twijfel... linzen ;D
/me kan Esau heel goed begrijpen
-
't Is moeilijk kiezen tussen tofu en peulvruchten.
Je kan met alletwee alle kanten op. Ik denk nog even na voor ik ga stemmen! ;D
-
Ik vind dat maar moeilijk hoor, ik heb echt niet 1 favoriet, ik vind ze allemaal lekker en zou er niet graag 1 missen. Ik zou het wel heel vervelend vinden om kaas te missen, dat vind ik echt heel lekker, maar niet dat ik dat alle dagen eet. Maar linzen en tofu zijn ook lekker en die andere dingetjes ook.
-
linzen en kikkererwten, beslist!
-
anders, namelijk.... falafel!
-
Ik kan niet kiezen! (o jee, ik hoor Freek al =)
Fallafel is heerlijk.
Seitan vond ik eerst niks maar kan ik nu zeker waarderen.
Tofu is zo veelzijdig.
En sommige vegahap is ook lekker.(de vroeger kip en kalkoennee)
dubdub
-
Ik twijfel tussen Tofu en Quorn :P
-
anders, namelijk.... falafel!
/me rekent dat - heel opportunistisch - onder de peulvruchten ;D
-
/me vindt dat Christiaan helemaal gelijk heeft.
-
TOFU! Heerlijk!
ik moet het niet zo hebben van kaasachtige vervangers, maar ook van quorn ben ik niet zo'n fan. Overigens vind ik peulvruchten ook heeeeeeeeeeeeeerlijk! (sjit misshcien had ik daar dan op moeten stemmen :bonk:)
Falafel ook zo'n geweldige uitvinding :vork:
(alleen krijg ik m zelf nooooit zo lekker als bij de falafel tent :( )
-
gestemd op kaas, want dat vind ik het lekkerst.
de rest eet ik trouwens ook, omdat kaas alleen wel gaat vervelen en andere dingen ook lekker zijn... (behalve tempeh, dat vind ik smerig) bovendien is kaas niet bijzonder goed voor mijn toch al niet bijzonder slanke lijn :-)
-
Tofu! Heerlijk als het goed gemarineerd is. :hungry: :kwijl:
-
Ik heb gekozen voor tofu, omdat ik daar toch het meeste gebruik van maak, door bami, bij rijst ed, geprakt en gekruid in lasagne/tortilla's ed
Kaas ben ik aan t minderen, vind het ook niet zo lekker meer, dus dat kost geen moeite eigenlijk :)
De burgers ed eet ik amper, eens in de zoveel tijd een quorn filet of iets wat bij de appie te koop is.
Peulvruchten, tja, eigenlijk eet ik ze amper, ik weet niet zo goed wat ik ermee moet ;D toch maar eens wat opzoeken hier ;)
-
Ik begin te vermoeden dat er een aparte categorie voor falafel (en houmous) had moeten zijn. De peulvruchten zijn nu onterecht ondervertegenwoordigd :(
Ik kan slecht tegen de structuur van tofu, ik word er zelf wat zompig van als ik het eet, zeg maar ;) Nou weet ik allerlei marinades, maar tegen die rare quasi-rubberige textuur doen ze allemaal niks. Dus als iemand daar idee-en voor heeft, dan ben ik heel geinteresseerd.
-
Wat ik met tofu doe is het in hele kleine blokjes snijden, goed marineren en vervolgens vrij lang laten bakken. Dan worden ze een beetje knapperig. :kwijl:
-
Quorn steekt er bij mij met kop en schotel bovenuit.
-
Heel soms eet ik een vleesvervanger, maar die vind ik meestal niet te vreten. Daarna kaas en eieren. Wat ik eigenlijk hee lslecht van mij zelf vind. Ik eet namelijk geen vlees en vis vanwege het dier, kaas eieren en melk zijn ook dierlijk en voor mijn gevoel helemaal niet zo gezond,maar ik heb ook het idee, dat ik heel erg tekorten krijg als ik het niet eet. Ik had laatst al een lager ijzergehalte als normaal.
-
absoluut tofu, ook omdat het zo makkelijk te combineren is en eigenlijk met je juiste kruiden in enorm veel gerechten te gebruiken is.
-
Bij mij zijn de Quorn-stukjes en -gehakt absoluut favoriet. Jammer is het wel dat er kippenei-eiwit van legbatterijkippen inzit. Dat geeft toch weer een naar bijsmaakje. Dus toch maar meer afwisselen met tofu e.d.
-
M'n favoriet is al jaren de falafel-burger (Sofine). Ook wel es falafel-balletjes (Florentin). Daarnaast eet ik met enige regelmaat die nieuwe "gehaktbal" van Healthy Planet. In pasta-sauzen gebruik ik vaker tofu en bij stamppotten seitan.
-
Bij mij zijn de Quorn-stukjes en -gehakt absoluut favoriet. Jammer is het wel dat er kippenei-eiwit van legbatterijkippen inzit. Dat geeft toch weer een naar bijsmaakje. Dus toch maar meer afwisselen met tofu e.d.
Tegenwoordig wordt in Quorn grotendeels scharrelei verwerkt. Zie deze quorn link (http://www.quorn.com/nl/about/faq.php4):
In alle Quorn producten wordt circa 3% eiwit van kippeneieren gebruikt. In alle Quorn ingrediëntproducten (Quorn stukjes, Quorn fijngehakt, gekruide en gemarineerde producten) en Quorn maaltijd- en snackproducten wordt eiwit van scharreleieren gebruikt. Het kippenei-eiwit in de gepaneerde Quorn producten is voor 50% afkomstig van scharreleieren. Fabrikant Marlow Foods streeft ernaar om op korte termijn ook in deze producten 100% eiwit van scharreleieren te gebruiken.
Dezelfde site heeft het hier (http://www.quorn.com/nl/press/product.htm) overigens alleen over het gebruik van scharreleieren.
-
Harstikke bedankt, was hier duidelijk nog niet van op de hoogte. Dus blíjft Quorn toch mijn favoriet!
-
M'n favoriet is al jaren de falafel-burger (Sofine).
:hungry:
-
Ik kies voor peulvruchten alhoewel ik ze toch niet zo veel gebruik. Maar MOEST ik alleen wonen DAN zou ik er veel eten, vooral linzen!
-
Mijn stem gaat naar de tofu. Het is veelzijdig spul, dat ik vaak gebruik. Op een afstandje volgen peulvruchten, burgers, en quorn. Bij wijze van uitzondering gebeurt er ook wel eens wat met kaas.
-
Uuuuuhw... ;D vleesvervangers roelen, ik vind eigenlijk alles wel lekker, en eet het dan ook allemaal wel eens, hoewel kaas nu haast niet meer, omdat de stremselloze variant alleen in de stad te koop is, eieren eet ik ook nog slechts zelden, wel steeds vaker tofu... Jummie, heb nu (alweer) honger... ;D
-
Mijn favoriete vleesvervanger: schnitzel van Vivera. Gemaakt van soja-eiwit. Koop ik bij de EDAH : twee stuks, samen 200 gram. Prijs: 1,75 euro
-
Vega-burgers bij de Edah? Hier in de buurt is er ook eentje, maar ik heb er nog nooit iets wat daar op lijkt kunnen vinden (wel een enorm uitgebreide slagersafdeling).
-
Voor het stemmen staan tofu en tempeh samen. Buiten het feit dat beide van soja afkomstig zijn, zijn er grote verschillen: tekstuur, smaak, mondgevoel. Tofu neemt de smaak van de andere ingredienten over terwijl tempeh een eigen smaak geeft. Over tempeh wordt op dit forum weinig gesproken. Waarom?
Je kan hier meer informatie vinden over tempeh: http://www.tempeh.info.
Zelf start ik elke morgend met een zelgemaakte ontbijtdrank: tempeh, sinaasappelsap en gepelde banaan mixen en opdrinken!
Groeten,
Ben
-
Goeie site. Op t'eerste zicht toch, bedankt voor de tip!
-
absoluut tofu zoals wel meer mensen die reageren kennelijk. Heel divers toe te passen en met variaties in de marinade helemaal. Verder heb ik het gevoel dat je helemaal niet altijd vlees hoeft te vervangen met iets anders. Ik maak ook veel gerechten gewoon zonder vlees klaar zonder dat ik het gevoel heb dat ik tekort kom. Dan moet ik er denk ik wel bij vertellen dat ik overdag vaak al soja procucten eet zoals yofu of sojamelk, omdat ik allergisch ben voor melkproducten. bovendien ben ik niet strikt vegetarisch maar eet ik wel graag weinig vlees
Saskia
-
van alles wat, dan blijft eten interessant.
maar echt lekker is falaffel en zelfgemaakte linzenburgers :)
-
Heb nog weinig vleesvervangers gehad! Alleen een groentesnitzel en tofu!
De smaak gaat wel, alleen de vorm niet! :(
Het lijkt zo op een echte, en dat is voor je gevoel toch wel raar
-
maar echt lekker is falaffel en zelfgemaakte linzenburgers :)
die linzenburgers klinken interessant! zou je het recept kunnen geven?
-
ik werk meestal zonder vast recept, maar ik kan het proberen
linzen (liefst uit blik want dat pureert beter, anders goed doorkoken)
met veel kruiden zoals koriander, peper, een likje tahin
desgewenst samen met kikkererwten (ook uit blik) of met spinazie is ook lekker
smurrie van maken
binden met indien niet veganistisch met ei en meel, maar de ervaring met alleen meel is ook goed
deze massa bakken
indien de massa stevig genoeg is , lukt het ook op de barbecue
volgens heb ik het oorspronkelijke recept uit het groot vegetarisch kookboek
-
Wauw Chris! Nog eentje die van linzen houdt! Al dat gepromoot van jou werpt zijn vruchten af ;D
-
quorn dat vind ik lekker bij de aardappelen en bij de groentes. Maar ook lekker in kleine stukjes bij de rijst Jammi. En falafel Lekker bij een shoarma tent. Met veel knoflooksaus. En dan de rest van de vlees eters laten proeven en hun horen zeggen. He das nog best wel lekker he. Jaja, waar falafel al niet goed voor is. En ik houd ook van die schnitsels van de appie. Die zijn goed te eten. En vegetarische soepballetjes. Maar die zijn hier niet meer te koop. En de vegetarische sate burger stond ook bovenaan mijn lijstje maar ook die is hier niet meer verkrijgbaar. Jammer, heel jammer.
-
Hello vegetarische vrienden,
ik zal om te beginnen maar even mijn verontschuldigingen maken voor het feit dat ik zo lang niet op mijn favoriete site ben geweest !! Maar je kent het vast allemaal wel, school-> druk druk druk !! :'( :'(
Maar nu maak, ik dus toch een gaatje vrij in mijn drukke schema, om weer een berichtje achter te laten. Hoop dat het met iedereen goed gaat. Wilde by the way nog wel even een onderwerpje droppen..... wat vinden jullie van de kwaliteit van vleesvervangers van de Albert Heijn ?! Ik had laatst een paar vrienden te eten, en toen heb ik sojaburgers gemaakt, maar die waren echt NIET te eten :P :P Zelfs mijn gasten zeiden eerlijk dat ze het niet door hun keel konden krijgen. En eerlijk gezegd kan ik ze geen ongelijk geven. Ben dus benieuwd of jullie daar ervaring mee hebben !! Let me know
Vegetarische groetjes, Ecological Candy
-
Nou welkom terug Ecological Candy!
Ik eet de vleesvervangers van de AH regelmatig en heb hier nogal wisselende ervaringen mee. Die sojaburger heb ik nog niet op, maar ik ben helemaal weg van de groenteburger. Van Tivall (is dat nou van het eigen merk van AH of niet????) hebben ze ook iets met champignonvulling, vind ik ook errug lekker. Maar zo hadden ze bij AH weer een griekse burger die ik helemaal niet lekker vond. Het voordeel van die groenteburger vind ik ook dat er niet zo'n dikke korst paneermeel omheen zit. De kaasburger van de AH vind ik ook best lekker en de groenteballetjes ook (lekker bij couscous!). De slechtste ervaringen heb ik met de vleesvervangers van de Hoogvliet. Ik weet even niet hoe dat geval heette dat ik op heb maar het was echt niet lekker. Mijn man daarentegen vindt de "cordon blue" van de hoogvliet juist weer heel lekker omdat het lijkt of er echt ham in zit. Ja smaken verschillen..... maar die vleesvervangers verschillen ook allemaal nogal vind ik. Maarja als zelfs je gasten zeggen dat het niet lekker is, dan is het wel heel erg. Bedankt voor de waarschuwing :)
-
Ik vind het wel aardig allemaal, alleen de Griekse burger is inderdaad niet te eten :pukey:
-
:o :o :o
griekse burger is bij mij juist super-favoriet!
:-
en de Mexicaanse burger is 'best getest', en ook wel erg lekker...
-
Ik vind de Griekse Burger ook superlekker!
-
De sate burger was echt favoriet
Maar ja die hebben ze bij onze appie niet meer te krijgen :'( :'( :'(
Ik vind de quorn burgers wel goed te eten.
En de groente burgers van DE IJSMAN. ZIJn echt niet te eten.
Heel erg smerig. Sorry, maar koop die niet. Je moet namelijk ook meteen een poak van 12 aanschaffen. Nou ik heb mijn vrienden er een paar voorgeschoteld maar die vonden ze niet te eten. En de fam ook niet. Zit ik er mee opgescheept.
-
Tivall spul is wel lekker. Vooral de balletjes. Toch koop ik mijn vleesvervangers meestal in de biowinkel omdat die niet gek veel duurder zijn. Het valt me op dat vleesvervangers de laatste jaren duurder zijn geworden. Vb de javaanse schijf van Delhaize (yummie) is het laatste jaar volgens mij met minstens 50 cent duurder geworden. Is dit omdat vegetarsime een modetrend is??
Smerigste vleesvervanger ooit gegeten :
-champignonburger van planet green.
-Dat vegetarisch broodbeleg van ah of C1000 (weet niet meer presies) ziet er ook vies uit, vooral die vegetarische ham.
-die vegetarische bakpau van ah is goor. (ieks smaakt zoet en er zitten zo van die vlezige stukjes in)
-
De vegetarische gerookte ham van de appie?
Die is echt zeer goed te eten
De vegetarische boterhamworst van super de boer is niet te eten. Plastic die zeer gekruid ruikt. Nee, das niet lekker.
Ik was wel dol op de vegetarische soepballetjes van de appie, maar helaas ook die zijn bij ons niet meer te krijgen. :'( :'(
-
euh als ik het goed begrijp... Appie = Albert Heijn? ;D
-
Vandaag Mediterane (sic) balletjes gescoord van het Duitse merk balletjes. Ze zijn van het Duitse merk Soto en ik hoop dat die lui beter balletjes kunnen maken dat dat ze kunnen spellen ;). Drie euro dertig waren ze. Drie euro dertig? Da's bijna zeveneneenhalve piek!
-
Vind de burgers en patés van het merk Abinda erg lekker. Vooral de hazelnootburger :vork: en ze zijn meestal ook vegan
-
Appie = Albert Heijn
Klopt als een bus!
-
anders, namelijk: NOTEN
jammer dat die er niet bij staan... :'(
Ik ben gek op noten. :D
Natuurlijk eet ik ook tahoe (in allerlei smaken en vormen), seitan, burgers, peulvruchten, falafel, etc.
Geen kaas, ei en quorn, want dat is niet veganistisch.
-
Na alle enthousiaste verhalen over tofu ben ik toch gaan twijfelen. Toen ik 2.5 jaar geleden vegetarier werd heb ik wel eens tofu geprobeerd en dat is niet bevallen. Maar als ik zie hoe heerlijk vele van mijn medeveggies het vinden moet ik het toch maar eens een tweede kans geven dacht ik. Dus ik heb wat roerbakreepjes van Sofine in de smaak poesta gekocht. Ik heb ze flink gebakken zodat ze wat knapperig werden. Die gouden tip las ik hier van NNXIII ,BEDANKT! :thumbsup:Want een beetje goed doorbakken smaakte het heerlijk. Ik ben inmiddels al met mn tweede bakje bezig! :hungry:
Nog een vraagje: Dat marineren van tofu hoe doe je dat? Koop je een kant en klare marinade? Of maak je er zelf één? Of zijn er nog andere manieren om tofu een lekker smaakje te geven?
-
Ik maak wel eens een marinade van sojasaus, sambal, verse knoflook, peper, gember, olie enz. Je kunt er van allerlei kruiden in doen.
Tip: gebruik de zoekfunctie op het forum. Er is eens een topic geweest over het marineren van tofu of tempeh volgens mij.
-
Tofu: ik koop een blok tofu naturel van So Fine in de supermarkt, bak het aan in olijfolie en gooi er na een paar minuten een pot van mijn favo currie doorheen. Serveren met rijst en groenten.
-
Ik hou niet zo van tofu. De reepjes en het gehakt van So fine gaan nog wel als je het goed doorbakt maar anders vind ik het nogal wak, platjes. Ik mis eigenlijk wel een vleesvervanger waar je eens goed op kan knabbelen en kauwen. Vroeger had je kon je in de Delhaize Beefstyle en en chickenstyle brokjes krijgen, dit had wel een vastere structuur.
-
Als je tofu in kleine reepjes snijd en het dan lang genoeg doorbakt word het echt wel knapperig :kwijl:. Het deed mij terugdenken aan brosse spekzwoerdjes. Laatst at ik een portie onder het tvkijken ,maar als er geen ondertiteling is moet ik even ophouden met kauwen om alles nog te kunnen verstaan :yes:
-
Als je tofu in kleine reepjes snijd en het dan lang genoeg doorbakt word het echt wel knapperig :kwijl:.
Ben eerder op zoek naar een taaie vleesvervanger ipv knapperig, waar je eens goed op kan doorkauwen. ;D
-
Bestaat zo iets wel? ??? Je het wel een aantal burgers die stevig zijn van textuur, maar de taaiheid van een runderlap gaan ze natuurlijk nooit benaderen.
-
Bestaat zo iets wel? ??? Je het wel een aantal burgers die stevig zijn van textuur, maar de taaiheid van een runderlap gaan ze natuurlijk nooit benaderen.
Ik heb onlangs bij vrienden een vleesvervanger gegeten die wel erg stevig van textuur, taai was. Het was gemaakt van zo'n soort kant en klaar poeder waar je alleen water bij moet doen. Ik heb het zelf ook es geprobeerd, maar bij mij mislukt dat natuurlijk. het was net een lap leer geworden. :pukey:
-
Krijg nou wat! ik ben de eerste die op 'seitan' klikt. niet dat ik het vaak gebruik, maar ik had het vorige week gegeten en vond het zo lekker! dat ik het vaker ga eten. Veel lekkerder dan tofu eigenlijk.
(en ja het is een schande dat ik nog niet gestemd had ;D )
-
Ben eerder op zoek naar een taaie vleesvervanger ipv knapperig, waar je eens goed op kan doorkauwen. ;D
Probeer eens of seitan je bevalt.
-
Als je tofu in kleine reepjes snijd en het dan lang genoeg doorbakt word het echt wel knapperig :kwijl:. Het deed mij terugdenken aan brosse spekzwoerdjes. Laatst at ik een portie onder het tvkijken ,maar als er geen ondertiteling is moet ik even ophouden met kauwen om alles nog te kunnen verstaan :yes:
Dat kan je ook met sneetjes tempeh doen. En dan tussen een boterham of een broodje zoals spek vroeger. Ze hebben het zelfs speciale 'tempeh bacon' hiervoor
-
Ze hebben het zelfs speciale 'tempeh bacon' hiervoor
Echt waar :-\ Dat wil ik wel eens uitproberen, weet je waar je dat kan krijgen, of is dat er in NL nog niet?
-
Ze hebben het zelfs speciale 'tempeh bacon' hiervoor
Echt waar :-\ Dat wil ik wel eens uitproberen, weet je waar je dat kan krijgen, of is dat er in NL nog niet?
Heb ik jaren geleden eens zien liggen bij de natuurwinkel aan de Weteringschans in Amsterdam. Geen idee of ze het nog steeds hebben.
-
ben benieuwd, ik ga er morgen toch lang, eens kijken of het er is. Als ze het hebben nog eens zien of ik het durf aan te schaffen, baconsmaak en tempe, nou ja, twee keer min is plus zou je zeggen, ik hou wel van het uitproberen van onbekende dingen.
-
Tofu en seitan zijn heerlijk! Verder hou ik van de veganistische diepvriesproducten van FRY's.
-
Wat da f*ck...
Een topic van 4 pagina's over vleesvervangers, en niemand noemt SOJABROKKEN?
Echt wel de lekkerste vleesvervanger die er is (samen met tempeh dan). In Oost-Europa hebben ze ook burgers van sojabrok, heerlijk zompig, en erg lekker. Hmmmm!
En tofu of tempeh moet je frituren in een pan met een dikke laag olie, en dan op het laatst shoarma kruiden en sambal en zout erbij, met vega krautersaus en ijsbergsla in turks brood, veganistische shaorma, yam!
Of tofu heftig bakken, en dan van die mierzoete chillisaus erbij, krijg je o'n knapperig caramel korstje op je tofu, smulsmul.
-
Een topic van 4 pagina's over vleesvervangers, en niemand noemt SOJABROKKEN?
Ik heb ze nog nooit gegeten, alleen maar omdat ze er zo :pukey: uitzien, sorry. Op de één of andere manier kunnen die brokken (de naam alleen al) mijn eetlust niet opwekken. Maar ik sta vanzelfsprekend altijd open voor een superrecept met brokjes ;)
-
Ik eet vooral die kleine.
Verder doe ik nooit zo aan recepten, maar ze zijn erg lekker in:
Macaroni saus.
Met een beetje boulion en broccoli kun je er een soort saus/prut van maken, erg lekker voor op broodjes.
Met gebakken aardappeltjes.
Door linzencurry.
enz. enz.
Yum, ik krijg honger...
-
Heeft iemand deze producten ergens gezien bij een winkel?
http://www.gardenburger.com/products/index.html (http://www.gardenburger.com/products/index.html)
-
Sinds wij vaak vegetarische producten krijgen eten we nog vaker vegetarisch (logisch ;), sponsored by .... :D). Wat is er veel op de markt, maar wat een smaakverschil! Van ontzettend lekker tot echt niet te vreten.
- Zo heb ik van BioSmile 3 verschillende soorten 'vlees'waren (naturel, broccoli en peper) tot nu gebruikt in de pastasaus, echt heerlijk, als broodbeleg is de naturel nogal flauw.
-Vanavond gegeten: vegetarische worstjes van Vegideli (redwood), niet lekker, alles ging na 1 hap weg. (vind ik ook zonde hoor)
-Ook van Redwood, Making Waves, fish free Tuna. Zelf nog niet uitgeprobeerd, maar de katten van mijn broer moesten het niet hebben. Ik vrees het ergste :-X (En dat heeft niets met die katten te maken, het vegetarische broodbeleg van BioSmile jatten ze van zijn brood af als ze de kans krijgen ;D!)
-Paté (tomaat) van Zonnatura. Erg lekker
-Vegetarische kroketten van Goodbite, erg lekker
- Van Soto, Oosterse rolletjes (loempiaatjes) Ontzettend lekker! Aanrader!
- Ook van Soto, Rollini met spinazie en Feta. Ook al zo lekker (Ik vermoed dat die producten ook in de hogere prijsklasse liggen)
- Mora loempias voor in de magnetron (de vegetarische natuurlijk) Lekker én makkelijk
- Quorn lasagna, ook heel erg lekker, sowieso bijna alles van Quorn is lekker. Oudste is dol op de Maaslander kaassticks, maar ik hou niet van kaas dus die eet ik niet, bovendien is het goedkoper om zelf zo'n kaasstick te maken. (al bakkend in de pan loopt de boel toch uit.)
- En we hadden ook een pepperoni broodbeleg maar ik weet niet meer van welk merk. Was ook geen succes.
Hoe zit het met de prijs-kwaliteit verhouding? Is het hoe duurder hoe beter? Ik heb het maar in dit draadje gezet omdat ik geen toepasselijker draadje vond.
Wup
-
sowieso bijna alles van Quorn is lekker.
Hmmm, nou hecht ik ineens véél minder waarde aan jouw lovende uitingen over Dr. Oetker pizza's... ;)
-
Net bij EditieNL op RTL4 een stuk over vleesvervangers. Ze deden een test met 4 soorten burgers.
Volgens mij zijn dat geen lekkere burgers die ze hadden.
-
Net bij EditieNL op RTL4 een stuk over vleesvervangers. Ze deden een test met 4 soorten burgers.
Volgens mij zijn dat geen lekkere burgers die ze hadden.
Ja dat stukje heb ik ook net gezien ja.
Ze hadden inderdaad niet de lekkerste burgers uitgekozen om te laten proeven, maar sommige mensen reageerden ook vreselijk verwend hoor vond ik.
-
Sinds kort neem ik de veganistische burgers van Abinda.
-
Tivall vind ik lekker. Elke keer dat ik bij AH ben scan ik de schappen voor afprijzingen en die gaan dan de vriezer in. Ja, er zitten wel eiprodukten in en die wil ik eigenlijk niet, maar soms kan je het niet ontlopen.
Verder koop ik wel eens tofu. Marineren en aanbakken, dat maakt een best wel te pruimen alternatief.
Jan
-
Eigenlijk bonen, ook gezien de eiwitten / B12. Maar ik moet eerlijk bekennen dat ik ze niet altijd even goed vind smaken. Dus ik gebruik ook wel eieren / kaas, seitan of tofu. Zolang het maar wat gevarieerd is.
Wilfred
-
Eigenlijk bonen, ook gezien de B12.
???
-
Ik heb gestemd voor de Quorn, yammie :yummie:
Je kunt er alle kanten mee op, alleen jammer dat het
zo pittig is in de prijs. Maar ja, je moet er wat voor over
hebben nietwaar.
Verders, linzen uiteraard. Kikkererwten wat minder.
En tofu, lekker marineren.
De kant en klaar gehaktballetjes van tivall.Hmmmm. :P
Veel liefs Toni :)
-
Groenteburgers en/of vegaburgers, -worstjes en/of -ballen (op soja/seitan-basis)
Lijkt me eigenlijk heel uitgebreid, want ik heb vaak vegaburgers op basis van quorn of tofu..
En natuurlijk twijfelde ik ook heel hard..
Want kaas is ook zo lekker :kwijl:
-
Tivall RULES :O Ik geloof dat niet iedereen het hier mee eens zal zijn, maar ik vind hun aanbod zeer veelzijdig, zeker de gegrilde stukjes zijn heerlijk. De producten van Quorn vind ik allemaal een typisch smaakje hebben. Ik gebruik wel de fijngehakt en stukjes door het eten heen, lekker light.
Liefs Cloudlet
-
Het merk 'vivera' vind ik erg goed te doen, die andere vervangers als Qourn, ofeuh Valess...dat vind ik echt niet te (vr)eten! Verder een pilletje bij het eten van 'de Tuinen' (multi-vegetarisch) en verder let ik er niet echt op eigenlijk.
-
Ik vind de burgers van AH tegenwoordig erg lekker. Spinazierondo's e.d. Lekker eens iets anders dan sojaprut, dit is gewoon groenten. Ook erg geliefd bij mijn vleesetende vriendje trouwens :D
-
Peulvruchten blijken naar mijn mening op langere termijn echt beter te eten te zijn. Ik ben al zoveel jaren vegetarisch dat ik bepaalde vegaburgers niet kan eten omdat ze me echt misselijk maken.bonen daarentegen zijn zeer voedzaam, bevatten namelijk veel vitamine B. Dan met name kidneybonen zijn o zo ordent. Maar Tofu is ook zeer smakelijk zeker in een goede zwarte bonen saus of goed gemarineerd door een ervaren kok. Maar zeker is het niet verkeerd om erg gevarieerd te eten zo kan je ook aan dingen die je niet goed smaken, maar wel veel voedingsstoffen bevatten, op lange termijn wennen.
-
anders nl cashewnoten
-
oh ja...ook walnoten (heerlijk in salade met kaasblokjes erbij) en sojabrokken gebruik ik veel in roerbakachtige gerechten..In recepten met gehakt vervang ik het gehakt door de gekookte sojabrokken.
Tusele
-
Mijn favoriete vleesvervanger:
1e: tofu, liefst uit de Toko, heerlijk vers, het is neutraal en je kunt er nog van alles van maken.
2e: linzenstick van Morgenstond, mmmmm!
-
peulvruchten
de rest lust ik niet, behalve als het in kleine stukjes is bv tofugehakt
-
van alles wat, dan blijft eten interessant.
maar echt lekker is falaffel en zelfgemaakte linzenburgers :)
Kun je daar een recept van geven, lijkt me lekker. ;D
-
Vandaag Mediterane (sic) balletjes gescoord van het Duitse merk balletjes. Ze zijn van het Duitse merk Soto en ik hoop dat die lui beter balletjes kunnen maken dat dat ze kunnen spellen ;). Drie euro dertig waren ze. Drie euro dertig? Da's bijna zeveneneenhalve piek!
Das niet uitgekookt, toch?
-
van alles wat, dan blijft eten interessant.
maar echt lekker is falaffel en zelfgemaakte linzenburgers :)
Kun je daar een recept van geven, lijkt me lekker. ;D
Majet schreef dat drie jaar geleden, en is ondertussen ook geen forumgebruiker meer. Ik denk dat je dat recept op je buik kan schrijven.
Voor falafel hebben we een aparte draad (http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=5;action=display;threadid=256)
-
van alles wat, dan blijft eten interessant.
maar echt lekker is falaffel en zelfgemaakte linzenburgers :)
Kun je daar een recept van geven, lijkt me lekker. ;D
Majet schreef dat drie jaar geleden, en is ondertussen ook geen forumgebruiker meer. Ik denk dat je dat recept op je buik kan schrijven.
Dan maar zelf iets ontwerpen ::); ik denk zilvervliesrijst met veel bruine linzen, plukje bonenkruid, kerry, snufje cardamom, kruidenzout en wie weet schiet me nog iets te binnen. binden met rijstmeel misschien.
-
van alles wat, dan blijft eten interessant.
maar echt lekker is falaffel en zelfgemaakte linzenburgers :)
Kun je daar een recept van geven, lijkt me lekker. ;D
Majet schreef dat drie jaar geleden, en is ondertussen ook geen forumgebruiker meer. Ik denk dat je dat recept op je buik kan schrijven.
Voor falafel hebben we een aparte draad (http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=5;action=display;threadid=256)
Al gevonden, bedankt! Het recept staat er nog.
-
Valesse, hmmm lekker, ben sinds kort helemaal fan
-
Hoi,
Lekker vind ik de sojabrokken van Vetara. Eerst even koken, dan marineren in de smaak die me op dat moment het lekkerst lijkt en dan bakken. Heeft nog iemand leuke tips om te bereiden voor deze gedroogde sojabrokken ?
-
De grote kunnen als sate op de bbq. De kleintjes daarmee kun je paddestoelen vullen en dan ff in de oven.
-
/me vindt dat Christiaan helemaal gelijk heeft.
Even out of topic; hoe kom jij, uit Tilburg, nu aan een Twentse handtekening????
-
Hoi,
Lekker vind ik de sojabrokken van Vetara. Eerst even koken, dan marineren in de smaak die me op dat moment het lekkerst lijkt en dan bakken. Heeft nog iemand leuke tips om te bereiden voor deze gedroogde sojabrokken ?
Ik kook ze altijd in de marinade, dan nemen ze de marinade veel beter op! Wel zorgen dat de marinade minder geconcentreerd is dan wanneer je ze er al gekookt in doet. Ketjapmarinade is lekker als je de door de nasi doet. Ik gooi ze ook droog door de tomatensaus (wel zorgen voor een beetje dunne saus), dan nemen ze lekker de saus op en gaan helemaal tomaterig smaken.
-
Ik gebruik vooral veel quorn, tivall producten en gekruide tofustukjes. Een van mijn favorieten is toch wel de marokkaanse schijf van tivall. :yummie:
Ik vind de bio groentenuggets van AH uit de vriezer ook heel lekker. Maar daar zijn de meningen over verdeeld bij mijn "testpanel"
Heeft iemand trouwens ooit ergens een vleesvervanger gezien bij aldi. Bij de aldi in stadskanaal hebben ze heel goedkoop (hoe kan het ook anders) groenteburgers in drie verschillende smaken (per 4 verpakt in de vriezer). Eén smaak is bloemkool-kaas, de anderen weet ik niet meer. Ze waren niet heel goed maar gezien de prijs toch wel oké voor de variatie.
Jammer alleen dat het zo ver weg is!
-
Heeft iemand trouwens ooit ergens een vleesvervanger gezien bij aldi.
Ja, we hebben het er ergens hier over gehad.
http://www.vegatopia.com/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=11177;start=msg258388#msg258388
-
Dank je wel!
Hmmm jammer dat ze dus blijkbaar alleen in het noorden en oosten van Nederland te krijgen zijn :(