Bericht door: Reemster op 25 september 2002, 17:01:00
Of kom ik na 2 weken gillend terug?
Bericht door: cornflake op 25 september 2002, 21:54:00
http://www.happycow.net/south_america/brazil/index.html
Of de gegevens kloppen weet ik niet zeker. In Costa Rica liep ik wel eens tegen een gesloten deur of bestond het restaurantje niet meer. Maar ik heb me daar wel kunnen redden om vegetarisch te eten. Vaak kon je wel rijst met groente krijgen of een salade.
Bericht door: burp op 18 december 2002, 20:29:00
Bericht door: pip op 18 december 2002, 20:37:00
Dus het zal zeker mogelijk zijn er vegetarisch te eten...
Bericht door: Forum-beheer op 19 december 2002, 01:02:00
| Quote: |
|
Bericht door: Apraxia op 08 januari 2004, 21:18:42
En hoe zit het met vegan eten in Brazilie?
Bericht door: Yessica op 08 januari 2004, 23:01:51
Bericht door: Apraxia op 08 januari 2004, 23:06:54
Bericht door: Yessica op 08 januari 2004, 23:24:09
Bericht door: Apraxia op 09 januari 2004, 00:53:47
Bericht door: Yessica op 09 januari 2004, 09:15:05
Bericht door: Apraxia op 09 januari 2004, 21:26:13
Ik zal een vriend van me wel eens door de tarieven laten spitten. Hij werkt op een reisburo. Volgende week ga ik naar de Vakantiebeurs, ik zal wel info voor je meenemen!En weer verdien je een :-* op je rimpelloze wangetje!
Bericht door: Yessica op 09 januari 2004, 21:41:28
En weer verdien je een :-* op je rimpelloze wangetje!
En weer eentje, want net was ik in de bieb bij de reisboekenafdeling en ik dacht, laat ik gelijk eens de Lonely Planet over Brazilie checken, want ik heb daar altijd veel info uit kunnen halen, maar.... bereid je voor op rijst met zwarte bonen, rijst met zwarte bonen en voor de afwisseling zwarte bonen met rijst.
Ik heb net nog gekeken op internet en het eerste wat je ziet als je bij google "Brazil" en "vegetarian" tegenkomt is dit:
Citaat
Brazil - Vegetarian food Source:
Being a vegetarian – or at least a strict one – is no easy matter in Brazil. Many Brazilians are unwilling vegetarians, of course, surviving on the staple diet of rice, beans and farinha – and there's wonderful fruit everywhere – but this is not food that you'll find in restaurants, except as side dishes.
If you eat fish there's no problem, especially in the Northeast and Amazonia where seafood forms the basis of many meals. You can usually get a fair choice of vegetarian food at a comida por kilo restaurant, and in the larger cities there are occasional vegetarian restaurants (usually described as Restaurante Natural), although they are often only open during the day. But otherwise you're up against one of the world's most carnivorous cultures. In the south and centre-west, churrasco rules – served at restaurants where you eat as many different cuts of meat as you can manage, and where requests for meals without meat are greeted with astonishment. At most restaurants – even churrascarias – huge salads are available but, if you're a vegan, always enquire whether eggs or cheese are included. If you get fed up with rice, beans and salad, there are always pizzerias around.
Bericht door: Yessica op 09 januari 2004, 21:44:47
Ik ga in Sept. naar Brazilie
Kun je niet beter in november (http://www.ivu.org/congress/2004/) gaan?
;)
Bericht door: Yessica op 18 januari 2004, 11:38:24
Zo ook info over Brazilië, het aanbod bestond vooral uit aanbieders van één bepaald hotel, geen achtergrond- of landeninformatie en de enige aanbiedingen die ik zag met vliegtarieven ging maar tot juni 2004.
Niet veel wijzer van geworden dus.
Ik kan nog wel verder zoeken hoor, een vriend van me werkt op een reisburo en kan ook in allerlei databases kijken wat er te verkrijgen is.
Ik laat het nog weten!
Bericht door: Apraxia op 18 januari 2004, 12:38:01
Ik heb ook wat van die boekjes gehaald. Ik baal er van dat ik tot nu toe alleen hotels tegenkom. We willen graag een huisje/app.
Ik ben bij Broere geweest. Is er nog verschil in welke reisburo's hotels en welke app. aanbieden??
Bericht door: Yessica op 18 januari 2004, 17:38:15
Ik baal er van dat ik tot nu toe alleen hotels tegenkom.
Hotels was ook het enige wat er aan info te krijgen was op de beurs. Er was een hele grote stand en die had dus alleen info over zo'n megaresort, en ik meende in te kunnen schatten dat je daar niet echt op zit te wachten.
;)
Citaat
We willen graag een huisje/app.
Wil je dan langer op dezelfde plaats verblijven en van daaruit dingen gaan ondernemen en bekijken? Of wil je toch ook wel rondreizen?
Citaat
Ik ben bij Broere geweest. Is er nog verschil in welke reisburo's hotels en welke app. aanbieden??
Nee, eigenlijk niet hoor. Een reisburo is een bemiddelaar. Het zijn niet de reisburo's die reizen samenstellen, dat doen de reisorganisaties zoals Hotelplan, Arke, Special Traffic etc. Bij alle reisburo's worden die gidsen afgeleverd, dus het maakt weinig uit of je een reis boekt bij het ene of het andere reisburo. Het enige wat verschil kan uitmaken is de ervaring op een reisburo. Het is natuurlijk het mooiste als je net iemand treft die in Brazilië geweest is. Ik weet wel dat Rottink Reisburo's qua advies vaak als beste uit de bus komen bij Mystery-buyer-onderzoeken. Je zou het daar eens kunnen proberen.
Of bezoek het forum van www.brazilië.pagina.nl !
Bericht door: cerberus op 16 december 2005, 17:07:43
maar.... bereid je voor op rijst met zwarte bonen, rijst met zwarte bonen en voor de afwisseling zwarte bonen met rijst.
Ik ben er vorig jaar geweest voor m'n werk en dat was inderdaad wat er op het menu stond in de kantine, plus salade en suddervlees, mag je raden wat ik niet heb opgeschept. ;)
Zelf als er geen strict vegetarische gerechten op het menu staan zijn de mensen erg behulpzaam om hier terwille te zijn, zorg alleen wel dat je een portugees woordenlijstje paraat hebt want het kan al snel ingewikkeld worden (een van de beste vegetarische maaltijden heb ik gegeten in een steak/grill house ) :o
Als je wel vis eet heb je in Brazilie een luxeprobleem
Bericht door: smikkeltje op 24 december 2005, 18:02:19
Bericht door: Apraxia op 21 mei 2009, 09:46:50
Gelukkig zijn ze in Brazilië sowieso wel bekend met het concept "buffet met weegschaal om je bord te wegen."
Maar al met al heb ik vrij veel pizza zonder kaas en spagetti met tomatensaus gegeten ;) Gelukkig maakt het land zelf veel goed 8)
Bericht door: Kiwi op 21 mei 2009, 23:00:06
Bericht door: Sven op 26 september 2009, 21:59:57
Pizza is altijd gemakkelijk. Dit heb ik hier veel gegeten, maar dit kwam deels omdat de Brazilianen zelf veel pizza eten en zelf voorstellen om het te gaan eten. Deze is vaak wel anders dan de Italiaanse pizza. Populaire vegetarische pizza's zijn met 'milho verde' (maïs) en 'palmito' (palmhart).
Pasta wordt ook veel gegeten. In vele shoppings is een pastarestaurant van de keten 'Spoleto'. Hier stel je je eigen gerecht samen: je kiest een type pasta, 8 ingrediënten en een saus. Het nadeel is wel dat wanneer je onzorgvuldig kiest, je een rare combinatie kan hebben. ;D
Overal zijn er 'lanchonetes' (snackbars). Deze hebben meestal niet veel vegetarisch. Wel hebben ze altijd 'pão de queijo' (kleine kaasbroodjes) en soms ook dingen als 'pão de batata com requeijão' (broodje van aardappeldeeg met smeltkaas) en 'queijo quente' (kaastosti) en vegetarische pizza. Als vitaminecompensatie drink je vers vruchtensap, zoals bv 'abacaxí' (ananas). Heel populair - en voedzaam - is ook 'açaí' (paarse palmvrucht uit het regenwoud) dat bevroren als een ijsje gegeten wordt.
Het eten van straatverkopers met een karretje is doorgaans veilig en vers. Het enige wat af te raden is zijn de scampispiesjes die op het strand verkopen (indien je vis eet). Dit wordt dan ook binnenkort verboden. De verse maïskolven zijn een aanrader. Meestal heeft hetzelfde karretje ook 'papa de milho verde' (maïspudding waarvaan het recept afkomstig is van de oorspronkelijke indianen). Wanneer je je kokosnoot hebt leeggedronken, vraag dan aan de verkoper om ze open te kappen, zodat je het vruchtvlees kan uitschrapen. De jonge kokosnoten ('coco bem verde') heb het zachtste vruchtvlees. Verder kan je soms ook spiesjes van gegrilde kaas vinden (vgl haloumi).
'Caldo' betekent soep en bevat doorgaans altijd vlees of vleesboullion. De enige uitzondering is 'caldo de cana', want dit is geen soep maar vers suikerrietsap. De lanchonetes die het verkopen hebben een speciale machine om het vers te maken. Belangrijke woorden voor het kopen van verse sapjes zijn: 'açucar' (suiker), 'leite' (melk) en 'gelo' (ijsblokjes).
De belangrijkste struikelblok voor het bestellen van eten is vaak de taalbarriere. Wanneer je geen Braziliaans Portugees spreekt, neem dan zeker een reiswoordenboek mee of print de volgende woordenlijst uit: http://www.brasileirosnaholanda.com/culinaria/dicionario.htm
Bericht door: Vegatopia op 26 januari 2016, 13:00:45
Brazilië wordt in reisgidsen vaak afgedaan als een moeilijk land voor vegetariërs. Zelf heb ik dit echter niet zo ervaren tijdens mijn reizen in het zuiden en het zuidoosten van het land. Doorgaans vind je wel voldoende – en lekker – vegetarisch eten zonder specifiek op zoek te gaan naar vegetarische eetplekken. De grootste barrières zijn de taal, ingrediënten die je niet kent en soms het verschil in mentaliteit. Daarom geven we je graag wat tips om het beste uit je reis te halen.
Source: Vegetarisch in Brazilië (http://www.vegatopia.com/vega/koken/reizen/13266-vegetarisch-in-brazilie)