Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Koken => Topic gestart door: Poek op 01 december 2014, 23:13:52
-
Koopt iemand wel eens een meloen, om er vervolgens een week of twee te doen? En gaat dat goed met bewaren?
Meloen wordt wel eens als superfood genoemd, maar ik eet het alleen in restaurants en hotels, omdat als je er een koopt in de supermarkt je meteen zo veel hebt en het aansnijden bewaren me lastig lijkt. Je kan ook wel bakjes met losse stukjes kopen, maar dat vind ik ook niet ideaal.
-
Is je account gehackt, Poek?
-
Ik hoop van niet.
-
Een paar weken terug nog heb ik een galia-meloen gekocht en helemaal in m'n eentje verorberd. Dat kostte me niet meer dan een dag of drie, maar toen was er van wezenlijke degeneratie nog geen sprake (stukje huishoudfolie erover gedaan en in de koelkast bewaard). Ik denk dat jou het ook binnen een week moet lukken!
-
Waar zie je me voor aan, iemand die elke dag meloen gaat eten, en dan van dezelfde soort ook nog?
-
Waarom zou je zo lang met een meloen willen doen? Die heb je toch zo op?
-
Is je account gehackt, Poek?
;D
Meloen superfood? Lekker, fris, dorstlessend, dat wel.
-
Ik koop regelmatig meloen, ik eet een halve galia- of honingmeloen als toetje, meestal met een dag ertussen, dus dan is hij in drie dagen op. Meloen is grotendeels water, dus dat eet erg makkelijk weg.
Meloen valt niet perse in de groep superfoods, het schijnt dat cantaloupe wel meer die richting uit gaat dan andere meloensoorten. Overigens: het is niet het seizoen voor meloen, dat eindigt zo rond oktober, dus het zijn op dit moment meloenen uit verre oorden die in de winkel liggen.
-
Op de markt of bij de groenteturk kun je vaak een stuk krijgen ipv een hele, net zoals met pompoen.
Die zijn op het snijvlak strak bedekt met plastic folie en een paar dagen houdbaar als er schoon gewerkt is. Dat zijn dan ook gelijk de tips voor als je het thuis na wil gaan doen. 2 weken met een aangesneden meloen doen lijkt me niet echt haalbaar.
Oh en je kan natuurlijk ook de buurvrouw of iemand anders blij maken met een stuk, als je niet dat hele ding zelf op wil eten.
-
Bij de AH hebben ze ook wel eens kleinere galia's liggen en natuurlijk de bakjes met stukjes meloen. Heb je meteen meerdere soorten bij elkaar.
-
De exemplaren (ven welke soort dan ook) die nu aangeboden worden zijn niet zo lekker meer en minder lang houdbaar als ze eenmaal rijp zijn dan wanneer je ze in het seizoen koopt. dan is het lekker om een flink stuk goed gekoelde meloen als verfrising te eten, of op kamertemperatuur samen met feta als voorgerecht, of met melk en banaan als shake, of met vers sinaasappelsap gestaafmixt als sap of cocktailbasis, of met willekeurig welk ander fruit als fruitsalade (onbijt of dessert). Een goede meloen is altijd te snel op wat mij betreft :D
-
o ja, ik gooi ook regelmatig meloen in de rauwkostsalade, lekker met sla, tomaat en balsamicoazijn.
-
;D
https://www.youtube.com/watch?v=4dAy9u0_9nM
-
Mijn gebeden zijn verhoord: bij Deen verkopen ze een deel van een meloen!
-
Drie keer watermeloen!
Mijn kalender geeft aan dat het bijna zomer zou moeten zijn, maar de donkergrijze wolken die boven mijn hoofd samenpakken voorspellen weinig terras- of barbecueproof weer. Terwijl ik door de stromende regen naar huis fiets na mijn werk, kom ik langs een Turkse supermarkt waar een grote kist staat, vol enorme watermeloenen die naar me lonken. Vijf minuten later kom ik de winkel uit. Met een watermeloen onder de ene arm en een groot blik fetakaas onder de andere. Ik help dat zomergevoel wel een handje.
Source: Drie keer watermeloen! (http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/13387-drie-keer-watermeloen)