Vegatopia Forum

Vegetarisch - voor iedereen => Koken => Topic gestart door: bambi op 22 oktober 2009, 12:08:26

Titel: Herfstachtig eten
Bericht door: bambi op 22 oktober 2009, 12:08:26

Ik wil zaterdag eten maken wat een beetje bij het seizoen past. Helaas wel voor maar liefst 10 man, ik ben geen enorm goede kok, en ik wil niet mijn hele feestje in de keuken staan...
(en er is mijn allergie, een druivenallergie, en er zullen wel echte vego's bijzitten)


Mijn ideeen:
-vooraf wat toastjes en kaasjes
-pompoensoep met brood (vrijdag alvast pompoen hakken)
-preitaart (bakblik met bladerdeeg vullen, prei-ei-feta erin: zo simpel als het lijkt?)
-bladerdeeghapje met spinazie, ui en feta
-evt een kleine salade
-......
-.....
-appeltaart en cake

Heeft er nog iemand tips?

Titel: Re:Herfstachtig eten
Bericht door: Natura op 22 oktober 2009, 14:42:54

Ik weet niet precies wat je wel en niet kunt eten. Maar bij herfst denk ik aan geitenkaas, vijgen en paddestoelen.
Met bladerdeeg en vijgen kun je heel snel makkelijk een taartje bakken en is heel lekker.

Titel: Re:Herfstachtig eten
Bericht door: Schanulleke op 22 oktober 2009, 14:50:13

Bij herfsteten denk ik aan stoofschotels. Is ook makkelijk voor grote groepen te maken.

Titel: Re:Herfstachtig eten
Bericht door: Lona op 22 oktober 2009, 15:03:20

Stoofschoteltje, stokbroodjes, iets met paddestoelenragout?

Titel: Re:Herfstachtig eten
Bericht door: Monique op 22 oktober 2009, 19:23:24

Hè ja, in een bladerdeegbakje! Of gewoon soep(en)? Een soepenbuffet met lekkere broden en lekker beleg. Je legt er wat kastanjes, herfstblad en pompoenen tussen voor de sier en klario. En de pompoensoep kun je zelfs in een pompoen serveren  :)

Titel: Re:Herfstachtig eten
Bericht door: Amarillo op 23 oktober 2009, 02:00:38

Citaat van: Monique op 22 oktober 2009, 19:23:24

klario

Soms wil ik Monique gewoon een kusje geven. :)

Titel: Re:Herfstachtig eten
Bericht door: Monique op 23 oktober 2009, 09:42:03

 :bloos: ;D ???

Titel: Re:Herfstachtig eten
Bericht door: bambi op 23 oktober 2009, 10:02:47

het wordt:
-vooraf wat toastjes en kaasjes
-pompoensoep met brood (vrijdag alvast pompoen hakken), kruidenboter
-preitaart
- evt bladerdeeghapje met spinazie, ui en feta
-evt een kleine salade: wordt rucola, dadels, mosterd en croutons
-appeltaart en cake, misschien nog een taart
en genoeg drank

De tafel mooi maken met herstdingen gaan mijn vrienden niet eens opmerken denk ik, techneuten-mannen. :)

Titel: Re:Herfstachtig eten
Bericht door: Selly op 23 oktober 2009, 10:06:35

Lekker hoor!

Titel: Re:Herfstachtig eten
Bericht door: Laurita_27 op 31 oktober 2009, 20:33:14

Als je het jezelf iets makkelijker wil maken, kun je denk ik gemakkelijk 1 van de bladerdeeg-dingetjes weg laten. Lijkt me meer dan genoeg!
Krijg er wel trek van.... :D

Titel: Re:Herfstachtig eten
Bericht door: bambi op 31 oktober 2009, 23:23:07

Citaat van: Laurita_27 op 31 oktober 2009, 20:33:14

Als je het jezelf iets makkelijker wil maken, kun je denk ik gemakkelijk 1 van de bladerdeeg-dingetjes weg laten. Lijkt me meer dan genoeg!
Krijg er wel trek van.... :D

Heb ik ook niet meer gemaakt. Het was lekker! En mijn twee vriendinnen vonden de pompoensoep erg machtig. :) Ik eet wel gewoon met de mannen mee.