Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Mensen => Topic gestart door: Sybine op 12 oktober 2009, 19:41:17
-
Even het omgekeerde van een ander topic hier :)
Ik eet al minstens 15 jaar geen vlees meer. Moet er ook niet aan denken om weer vlees te gaan eten.
Mijn vriend is met de warme maaltijden vleesloos mee gaan eten. Op zijn brood eet hij nog wel vlees. Zo hebben we op het moment kookworst, grillworst en smeerworst in huis.
Dat was altijd zijn afdeling. Hij maakte zijn eigen boterhammen klaar en ik vraag hem vriendelijk om dat niet onder mijn neus op te eten. In ieder geval niet binnen geurbereik :)
Maar nu beginnen de kinderen (2 en 5 jaar) het ook te eten. En moet ik dus ook boterhammen met vlees klaar gaan maken. En ik doe het wel. Maar ik sta er soms letterlijk bij te kokhalzen.
Ik heb niet de intentie om mijn kinderen 100% vleesloos op te voeden. Als hun vader vlees ¨mag¨ eten, mogen zij het ook. En ik kan moeilijk mijn man verbieden om vlees te eten. Bij het avondeten hebben we wel altijd vleesloze maaltijden. Mijn kinderen kennen vlees alleen maar in de trant van worst of ander vleesbeleg op hun brood.
Vanochtend wilde zoon van 5 kookworst op zijn brood. Ik hang dan maar de goede moeder uit. Zonder eten in mijn maag sta ik de kookworst te snijden en het brood er mee te beleggen. Dat lukt me niet zonder de worst aan te raken. Ik probeer namelijk zo veel mogelijk alles in plastic te houden en het alleen met bestek aan te raken. Ik heb mijn handen direct goed gewassen. Maar die geur krijg ik er niet helemaal af. Eet dan dus mijn eigen ontbijr maar met bestek om mijn handen zo ver mogelijk van mijn neus af te houden.
Ik moet dan hevig mijn best te doen mijn eigen eten naar binnen te werken.
Maar het smaakt me dan niet meer. Mijn keel zit dan bijna op slot : :-\
Is dit herkenbaar? En zo ja, welke oplossing hebben jullie hier voor gevonden?
-
Ik begrijp het probleem niet helemaal. Of heeft pa een ernstige beperking waardoor hij niet een paar boterhammetjes extra van plakjes worst kan voorzien?
-
Misschien kun je alleen voorgesneden plakjes kopen zodat je zoontje van 5 zijn eigen boterhammen daar mee kan beleggen? (ik neem aan dat een 5-jarige dat kan? Dus jij smeert de boter, hij legt alleen een plakje er op).
-
Meestal is het voor mij (vanwege straling) verboden gebied, maar bij de AH zag ik plakjes vega-vlees liggen.
En volgens mij ook iets op worst gelijkend. Ik zou het zelf niet kopen/eten, maar mogelijk voor jou een oplossing.
En volgens mij kan je dit ook bij de natuurvoedingswinkel krijgen.
En anders een rondleiding door het abattoir.
-
Ik begrijp het probleem niet helemaal. Of heeft pa een ernstige beperking waardoor hij niet een paar boterhammetjes extra van plakjes worst kan voorzien?
Pa heeft geen fysieke beperking. Wel een baan waarvoor hij soms vroeg de deur uit moet :)
En het is niet alleen het smeren. Ik vind het ook zo vies als mijn kinderen naast me zitten als ze hun vlees opeten.
En ik kan toch moeilijk weigeren om aan de ontbijttafel te zitten met mijn kinderen...
-
Dan zou ik ze idd voor de gek houden met nepvlees.
Of je spreekt af dat ze doordeweeks geen vlees op brood eten, alleen in het weekend wanneer pa de boterhammen kan beleggen en samen met ze kan eten. Je eet dan bv. eerst samen en als laatste krijgen ze een boterhammetje met vlees en dan ga jij ondertussen wat anders doen?
-
Of je spreekt af dat ze doordeweeks geen vlees op brood eten, alleen in het weekend wanneer pa de boterhammen kan beleggen en samen met ze kan eten. Je eet dan bv. eerst samen en als laatste krijgen ze een boterhammetje met vlees en dan ga jij ondertussen wat anders doen?
Dat lijkt me ook wel een goede oplossing.
Dan leer je je kinderen dat ze vlees van hun vader krijgen ("Wie is toch die man die op zondag altijd", etc.) en niet van jou. Precies zoals je ook wílt dat de wereld in elkaar zit, toch?
-
Pa kan dan wel vroeg de deur uit moeten, dan kan hij toch ook de bammetjes voor de kinders klaarmaken? Of de avond tevoren al. Ik zou dat niet doen, als ik er zo vies van zou zijn als jij. Of door de week geen vlees op brood.
-
Meestal is het voor mij (vanwege straling) verboden gebied,
Snap ik niet?
En vervelend voor je, Sybine. Kan me goed voorstellen dat je moet kokhalsen van zoiets. Je hebt het over een goede moeder zijn, maar dat doe je niet door jezelf helemaal weg te cijferen denk ik. Door de weeks geen vlees op brood, papa het laten bereiden of nepvlees klinken dan als hele goede alternatieven.
-
Meestal is het voor mij (vanwege straling) verboden gebied,
Snap ik niet?
En vervelend voor je, Sybine. Kan me goed voorstellen dat je moet kokhalsen van zoiets. Je hebt het over een goede moeder zijn, maar dat doe je niet door jezelf helemaal weg te cijferen denk ik. Door de weeks geen vlees op brood, papa het laten bereiden of nepvlees klinken dan als hele goede alternatieven.
onze groene smurf bedoelt dat t bij de vleeswaren ligt ;)
en idd Sybine ik zou lekker zorgen dat er alleen plakjes (nep)vleeswaren zijn en dan de oudste zelf zijn brood laten maken. Vind ien vast erg stoer! (en mijn broertje vl33seter pur sang vindt bijv. de vegasmeerworst ook erg lekker ;))
-
onze groene smurf bedoelt dat t bij de vleeswaren ligt ;)
Hihi. Go @rno!
-
Pa kan dan wel vroeg de deur uit moeten, dan kan hij toch ook de bammetjes voor de kinders klaarmaken? Of de avond tevoren al. Ik zou dat niet doen, als ik er zo vies van zou zijn als jij. Of door de week geen vlees op brood.
Mja. Dat zou wel kunnen, maar kinderen van die leeftijd zijn soms wat wispelturig over wat ze willen eten, of niet? Dus maakt pa de bammetjes vast klaar, dan hebben ze er vast geen zin meer in. Doet pa dat niet, dan willen ze opeens vleesbeleg ;)
Begrijpen (of in ieder geval je oudste kind) waarom jij geen vlees eet en je man wel? Want dit begrip lost misschien ook al een probleem op. Mijn nichtjes van 7 en 5 zeggen bv:"ik zet de smeerworst wel even weg, anders vind ik het zielig voor Tante Laura", als ik eens bij hun lunch. Die begrijpen mijn gevoel dus wel!
En als ze het nog niet kunnen begrijpen, is idd de oplossing van vlees op brood in het weekend wel wat.
Lijkt me wel even schipperen hoor! Over een paar maandjes krijgen mijn man en ik ook ons eerste kindje en we denken nu al na over de toekomst w.b.t. vlees. Mijn man eet af en toe vlees en dat maak ik dan ook voor hem klaar. Ik trek die lucht nog wel aardig okay ;)
Succes!
-
Mja. Dat zou wel kunnen, maar kinderen van die leeftijd zijn soms wat wispelturig over wat ze willen eten, of niet? Dus maakt pa de bammetjes vast klaar, dan hebben ze er vast geen zin meer in. Doet pa dat niet, dan willen ze opeens vleesbeleg ;)
Met de pot mee-eten heeft afgedaan?
-
Mja. Dat zou wel kunnen, maar kinderen van die leeftijd zijn soms wat wispelturig over wat ze willen eten, of niet? Dus maakt pa de bammetjes vast klaar, dan hebben ze er vast geen zin meer in. Doet pa dat niet, dan willen ze opeens vleesbeleg ;)
Met de pot mee-eten heeft afgedaan?
Je bedoelt dat ze gewoon moeten eten wat je ze voorzet?
Over het algemeen ben ik het daar wel mee eens. Maar is het ook niet gezond als je kinderen zelf keuze's in hun eetpatroon laat maken? Ik bedoel, tis niet de bedoeling dat ze elke dag voor patat mogen kiezen, maar ik denk wel dat het goed voor hun zelfstandigheid is als ze meestal zelf kunnen kiezen wat ze op brood willen. Als ouder moet je dan denk ik wel ervoor zorgen dat er genoeg gevarieerde keus is.
Maar ik zie het helemaal voor me, bij kinderen van die leeftijd: als je brood voor ze smeert zonder te overleggen (bv de avond van tevoren), willen ze het vast niet. Ze willen inspraak hebben. Says mother to be ;D
Ik moet altijd wel een beetje een denkbeeldige wenkbrauw optrekken als kinderen een "gezonde boterham met leverpastei" MOETEN eten, voordat ze een boterham met hagelslag mogen. Zo gezond lijkt mij die leverpastei nl niet.
-
Mja. Dat zou wel kunnen, maar kinderen van die leeftijd zijn soms wat wispelturig over wat ze willen eten, of niet? Dus maakt pa de bammetjes vast klaar, dan hebben ze er vast geen zin meer in. Doet pa dat niet, dan willen ze opeens vleesbeleg ;)
Met de pot mee-eten heeft afgedaan?
Je bedoelt dat ze gewoon moeten eten wat je ze voorzet?
Over het algemeen ben ik het daar wel mee eens. Maar is het ook niet gezond als je kinderen zelf keuze's in hun eetpatroon laat maken? Ik bedoel, tis niet de bedoeling dat ze elke dag voor patat mogen kiezen, maar ik denk wel dat het goed voor hun zelfstandigheid is als ze meestal zelf kunnen kiezen wat ze op brood willen. Als ouder moet je dan denk ik wel ervoor zorgen dat er genoeg gevarieerde keus is.
Maar ik zie het helemaal voor me, bij kinderen van die leeftijd: als je brood voor ze smeert zonder te overleggen (bv de avond van tevoren), willen ze het vast niet. Ze willen inspraak hebben. Says mother to be ;D
Ik moet altijd wel een beetje een denkbeeldige wenkbrauw optrekken als kinderen een "gezonde boterham met leverpastei" MOETEN eten, voordat ze een boterham met hagelslag mogen. Zo gezond lijkt mij die leverpastei nl niet.
Ja, gewoon eten wat de pot schaft. Kinderen moeten leren dat ze niet alles kunnen krijgen wat ze willen, wanneer ze willen. Willen ze het niet, dan hebben ze pech gehad en eten ze maar niets. 99% vd kinderen heeft dan snel genoeg door (mits ouders consequent zijn...) dat ze dan maar beter dat boterhammetje wel kunnen eten, ook al hadden ze eigenlijk net zin in iets anders. (Het is anders als je kinderen alleen een boterham geeft met iets wat ze niet lekker vinden, ook al hebben ze het al heel vaak geproefd.)
Hoewel leverpastei nogal bewerkt is, zit er veel vitamine A en B12 in en kan dus prima gegeten worden door kinderen. Het lijkt me eerlijk gezegd beter dan hagelslag, daar zit voornamelijk suiker in. Eerst een gezonde boterham eten met bv. kaas of ei is ook iets wat je kinderen moet leren. Van meteen een boterham met jam geven (in jam zit niks) leren ze alleen maar dat ze onmiddelijk krijgen wat ze willen als ze er om vragen.
-
ik moest ook altijd een boterham met hartig eten voor ik aan het zoet mocht. Vriendinnetjes keken wel eens gek als ik om een boterham tomaat of komkommer vroeg...
-
ik moest ook altijd een boterham met hartig eten voor ik aan het zoet mocht.
Precies, eerst kaas of vleeswaar. En dan pas hagelslag of (!) pindakaas.
En jullie lezen het goed, ja. Vlees, niet vl33s.
-
Ja, gewoon eten wat de pot schaft. Kinderen moeten leren dat ze niet alles kunnen krijgen wat ze willen, wanneer ze willen. Willen ze het niet, dan hebben ze pech gehad en eten ze maar niets. 99% vd kinderen heeft dan snel genoeg door (mits ouders consequent zijn...) dat ze dan maar beter dat boterhammetje wel kunnen eten, ook al hadden ze eigenlijk net zin in iets anders. (Het is anders als je kinderen alleen een boterham geeft met iets wat ze niet lekker vinden, ook al hebben ze het al heel vaak geproefd.)
Tja, ik denk dat het steeds zoeken is naar een evenwicht tussen kinderen voldoende zaken zelf (mee) te laten beslissen en aan de andere kant kinderen ook te leren dat ze niet in alles volledige inspraak moeten hebben. Ik heb de indruk dat er op dit ogenblik meer kinderen zijn die te veel mee mogen beslissen dan kinderen die alles maar opgedrongen krijgen door hun ouders en braaf moeten luisteren. Laatst las ik en onderzoek - ik ken de juiste cijfers nietmeer - maar daaruit bleek dat tientallen procenten van alle Vlaamse (of waren het Nederlandse?) kinderen een belangrijke invloed hebben op wat er in het winkelwagentje belandt dan de ouders waarmee ze gaan winkelen. Er is dus ook een groot aantal kinderen dat bijna dagelijks bepaald wat ze voor warme maaltijd voorgeschoteld krijgen. Dat lijkt me toch een erg negatieve evolutie.
Daarmee wil ik niet pleiten voor ouderwetse toestanden waarin kinderen iets dat ze echt niet lusten gedwongen worden daar 'normale' hoeveelheden van te eten. Ik weet dat ik als kind bijna moest overgeven van erwtensoep, om dan regelmatig toe gedwongen te worden er een bord van te eten is ook niet bepaald positief.
-
ik moest ook altijd een boterham met hartig eten voor ik aan het zoet mocht.
Precies, eerst kaas of vleeswaar. En dan pas hagelslag of (!) pindakaas.
En jullie lezen het goed, ja. Vlees, niet vl33s.
Bij ons thuis inderdaad eerst een boterham met hartig, daarna zoveel zoet als je wilde, maar bij manlief precies andersom: afsluiten met een boterham met hartig, want dat was beter voor je tanden of zo.
-
afsluiten met een boterham met hartig, want dat was beter voor je tanden of zo.
Wij moesten ter afsluiting altijd tandenpoetsen.
-
Wij ook, maar dat schijnt weer helemaal niet zo goed te zijn omdat je glazuur week is door de suikers in je eten, waardoor je meer tanderosie krijgt. Water drinken en een uurtje wachten schijnt beter te zijn, of je tanden vooraf poetsen.
-
Eerst een gezonde boterham eten met bv. kaas of ei
Een boterham met kaas is niet gezond voor kinderen.
-
Is dit herkenbaar?
Yep!
En zo ja, welke oplossing hebben jullie hier voor gevonden?
Mezelf niet zo aanstellen! ;D
Hoe je e.e.a. ervaart zit echt tussen je oren, en is met een beetje goede wil en oefening prima te veranderen. Ik bedoel, ik heb ook aan de intense stank van poepluiers kunnen wennen, ook al dacht ik dat dat nooit zou gaan lukken. Nu heb je qua poepluiers natuurlijk weinig keus, maar het gaat erom dat je wanneer je ergens last van hebt, je alleen jezelf aan kan passen, en niet de wereld om je heen.
-
Wij ook, maar dat schijnt weer helemaal niet zo goed te zijn omdat je glazuur week is door de suikers in je eten, waardoor je meer tanderosie krijgt. Water drinken en een uurtje wachten schijnt beter te zijn, of je tanden vooraf poetsen.
Nieuwlichterij. Ik stam nog van vóór die tijd. :P
-
Nieuwlichterij. Ik stam nog van vóór die tijd. :P
Ik ook.
-
Eerst een gezonde boterham eten met bv. kaas of ei
Een boterham met kaas is niet gezond voor kinderen.
Wat krijgen jouw kids op brood?
-
Eerst een gezonde boterham eten met bv. kaas of ei
Een boterham met kaas is niet gezond voor kinderen.
Toen nog wel.
-
Waarom toen wel en nu niet?
-
onze groene smurf bedoelt dat t bij de vleeswaren ligt ;)
Hihi. Go @rno!
Als ik bij uitzondering vleeseterbedriegers of vegetarische kaas moet kopen, dan moet ik ook altijd de kortste weg kiezen. Ik heb echt een hekel aan vleeswaren.
Mijn gezichtsuitdrukkingen zijn dan niet bevorderlijk voor de vleesverkoop.
:duh:
-
onze groene smurf bedoelt dat t bij de vleeswaren ligt ;)
Hihi. Go @rno!
:duh:
:schater2:
-
Ik heb denk ik toch wel mijn eigen kijk op hoe je kinderen hun eten op kunt laten eten. Ik zat te denken hoe dat bij ons vroeger thuis ging en kwam tot de conclusie dat ik ALLES at, dus wij hebben hier nooit problemen mee gehad ;D Ik hoop echt dat ons kindje ook zo lekker makkelijk wordt. Met uitzondering van vlees dan, natuurlijk :-\
Iedereen zal wel zijn/haar eigen kijk op "gezond eten" hebben. Er kan in leverpastei wel vit.A en B12 zitten, er zit vast ook veel suiker, zout en conserveermiddel in. En in hagelslag zal wel suiker zitten, maar er bestaat ook hele pure chocolade en hagelslag zonder toegevoegd suiker, bij de reformwinkel. Elke dag hagelslag is natuurlijk niet goed! En dat bedoelde ik weer met dat je er als ouders voor moet zorgen dat er genoeg gevarieerde, verantwoorde keus is.
Voor het avondeten ben ik het wel weer eens met het met de pot meeschaften. Kinderen moeten verschillende smaken leren eten, dus dan moeten ze alle smaken een flink aantal keer hebben geproefd voordat ze het gaan lusten. Bovendien kunnen kinderen van een bepaalde leeftijd zelf nog niet een gevarieerd menu samenstellen (bv van 4 jaar).
In de supermarkt kun je kinderen wel mee laten beslissen over het avondeten (bv van 8 jaar). Op een leuke manier, dat ze bv 1 keer per week een eigen maaltijd mogen samenstellen volgens de richtlijnen van gezonde voeding. En dan lekker samen de keuken in. Wedden dat zo'n maaltijd er dan goed in gaat?
-
Eerst een gezonde boterham eten met bv. kaas of ei
Een boterham met kaas is niet gezond voor kinderen.
Toen nog wel.
Wat is er mis met kaas op de boterham?
-
Ik houd er zelf niet zo van om voedingsmiddelen te bestempelen als 'goed' of 'slecht', mijn ouders deden dat vroeger (vooral met chocopasta en hagelslag enzo, dat mochten we nooit) en daar heb ik later last mee gekregen. In kaas bijvoorbeeld zit verzadigd vet en zout, maar ook dat heb je nodig en in beperkte mate is het niet slecht.
Wat betreft de kwestie 'vlees op brood' vind ik het eerlijk gezegd lastig me erin te verplaatsen, omdat ik zelf er geen problemen mee zou hebben. Maar ik kan me voorstellen dat je dat wel hebt, en dan zou ik toch je kinderen zelf hun brood klaar laten maken, zoals ook al eerder gesuggereerd. Vermijd in ieder geval dat het een twistpunt wordt, daar is het niet belangrijk genoeg voor! Veel kinderen vinden het ook juist leuk om zelf hun brood te mogen smeren.
-
Wat is er mis met kaas op de boterham?
Sander heeft het niet zo op zuivel. Als je 'zuivel' invult in de zoekfunctie krijg je een indruk :)
-
Iedereen zal wel zijn/haar eigen kijk op "gezond eten" hebben. Er kan in leverpastei wel vit.A en B12 zitten, er zit vast ook veel suiker, zout en conserveermiddel in. En in hagelslag zal wel suiker zitten, maar er bestaat ook hele pure chocolade en hagelslag zonder toegevoegd suiker, bij de reformwinkel.
Leverpastei is nogal bewerkt (net als alle worsten en ook net als alle vegetarische vleeswaren en burgers trouwens), maar vaak schrikken mensen nogal van lever omdat het slecht zou zijn. Ik dacht dat je daarom er een wenkbrauw voor ophaalde.
Even gegoogled, maar suiker zit er niet in, conserveermiddelen wel (en die zitten ook in vegaworsten), maar dat hoeft niet meteen slecht te zijn.
Hagelslag zonder suiker lijkt me niet te bestaan, je krijgt dan toch gewoon cacaopoeder? Ik maak geen onderscheid tussen hagelslag met suiker of hs met reform-siropen of wat dan ook. Het blijven allemaal snelle suikers. Prima voor af en toe, maar niet te vaak.
-
Ik eet elke dag hagelslag...
-
Tanden poetsen meteen na de maaltijd is zeer slecht voor je glazuur. Je kan beter een uurtje wachten.
-
Ik eet elke dag hagelslag...
Ik hoop dan dat het echte chocolade is en geen cacaofantasiehagelslag.
-
Wat is er mis met kaas op de boterham?
In kaas zitten allerlei dingen waar o.a. de darmpjes, het immuunsysteem en in sommige gevallen zelfs de hersentjes van slag van kunnen raken.
-
Wat is er mis met kaas op de boterham?
In kaas zitten allerlei dingen waar o.a. de darmpjes, het immuunsysteem en in sommige gevallen zelfs de hersentjes van slag van kunnen raken.
Is dat tegen alle zuivel of alleen kaas dat je zo tegen bent?
-
Ik eet elke dag hagelslag...
Voor grotere kinderen en volwassenen is het anders, maar kleine kindertjes zou ik niet wennen aan iedere dag zoetigheid/snoep, zodat dat iets speciaals blijft. Wat je wel zou kunnen doen is een boterham met appelstroop, omdat daar een boel ijzer in zit.
Het ligt er ook aan hoe groot de honger bij een kind is. Als het een 'vreetzakje' is die én netjes alles opeet wat moet én niet te dik wordt van extra's, dan kun je het makkelijker geven. Maar de extraatjes moeten dus niet ten koste gaan van de goede dingen.
-
Is dat tegen alle zuivel of alleen kaas dat je zo tegen bent?
Ik ben niet zozeer tegen zuivel, ik ben tegen het totaal achterhaalde idee dat zuivel goed voor je is.
Kaas is in feite een zeer geconcentreerde vorm van zuivel, dus kaas is veel belastender voor het lichaam dan bijvoorbeeld magere melk of yoghurt. Je mag dus wel zeggen dat kaas 'slechter' is ja.
-
Wat is er mis met kaas op de boterham?
In kaas zitten allerlei dingen waar o.a. de darmpjes, het immuunsysteem en in sommige gevallen zelfs de hersentjes van slag van kunnen raken.
Alle kazen, of alleen fabriekskazen (itt boerenkaas)?
-
Alle kazen.
-
En is dat dan voor jonge kinderen of ook oudere kinderen?
Wij eten thuis best veel kaas zelf, ik zou ook niet weten hoe ik door te minderen een goed veggie voedingspatroon kan hebben, zonder megaveel soja te moeten eten.
-
Is dat tegen alle zuivel of alleen kaas dat je zo tegen bent?
Ik ben niet zozeer tegen zuivel, ik ben tegen het totaal achterhaalde idee dat zuivel goed voor je is.
Kaas is in feite een zeer geconcentreerde vorm van zuivel, dus kaas is veel belastender voor het lichaam dan bijvoorbeeld magere melk of yoghurt. Je mag dus wel zeggen dat kaas 'slechter' is ja.
Zonder een hele discussie te willen opstarten, ik denk wel dat zuivel goed voor je is.
-
:scaredblue:
/me grijpt elke kans voor de scared blue. :D
-
Sander, eten jouw kinderen wel vlees en vis?
-
Zonder een hele discussie te willen opstarten, ik denk wel dat zuivel goed voor je is.
Dan mag je me wel een keer laten weten waarom je dat vindt, vooral omdat is aangetoond dat zuivel voor zo'n beetje 80% van de wereldbevolking helemaal niet goed is. Over die overige 20% kan gediscussieerd worden, maar daar is zuivel mijns inziens zeker niet goed voor.
Ik weet niet hoe de situatie in België is, maar in Nederland weten de artsen bar weinig over voeding en gezondheid.
-
Sander, eten jouw kinderen wel vlees en vis?
Ja, maar vrijwel alleen biologisch, en we vertellen ze regelmatig waar het vandaan komt. Ze vragen vaak ook zelf van welk dier e.e.a. is gemaakt. De oudste (6) is inmiddels zover dat ze al overtuigd vegetariër is, maar alleen nog niet altijd tijdens het eten. :)
Ze eten soms wel eens zuivel hoor, omdat ze het lekker vinden, bijvoorbeeld kaas op de pizza, of geraspte kaas over de pasta (al is dat grotendeels nep-kaas), maar dan wel altijd in combinatie met gistvlokken. Soms van die kindertoetjesmeuk (op basis van kwark/yoghurt), en qua yoghurt alleen het merk Minus-L, daar zit geen lactose meer in. De jongste 2 zijn lactose-intolerant, als die jonge kaas of melk zouden nuttigen dan zijn ze in no-time aan de diarree of hoesten 's nachts het hele huis bij elkaar vanwege overmatige slijmvorming. Mijn vrouw werkt overigens bij de GGD als schoolarts-assistent, en 9 van de 10 keer wordt ouders aangeraden om te minderen of stoppen met zuivel, omdat kindjes eeuwig verkouden/moe/aan de diarree/astmatisch/etc zijn of last hebben van eczeem. Zo'n beetje elke kinderarts bij de GGD weet al jaren dat kinderen vaak bijzonder slecht op zuivel reageren, althans in de hoeveelheden waarin men het hier in Nederland consumeert (meerdere glazen melk per dag, kaas op brood en toetjes).
Dat ze het hier wel eens krijgen is om puur praktische redenen en omdat ze van sojamelk ook niet echt blij worden (de vertering van soja-eiwitten verloopt niet helemaal optimaal bij ze, laten we maar zeggen). Het liefst zou ik het gewoon helemaal verbannen, maar ze mogen nu al zoveel niet (bijvoorbeeld roomijs), en dat vind ik dan ook wel weer zielig.
-
Niet als aanval maar gewoon nieuwsgierig: hoe zit het dan met de inname van calcium? Mijn moeder heeft van de dokter te horen gekregen dat ze meer zuivel moet nuttigen om de reeds aanwezige osteoporose de kop in te drukken. Natuurlijk kun je calciumtabletten nemen, maar ik ben dan weer geen voorstander van voedingssupplementen omdat ik nog steeds van mening ben dat je al je voedingsstoffen die nodig zijn uit 'normale' voeding moet kunnen halen.
-
Niet als aanval maar gewoon nieuwsgierig: hoe zit het dan met de inname van calcium?
Zuivel is zwaaaaar overschat als bron van calcium. Ja, er zit wel behoorlijk wat calcium in, maar dat er veel calcium in zit betekent niet dat het ook allemaal goed opgenomen wordt. Dat valt zelfs vies tegen, vergeleken met andere (plantaardige) bronnen van calcium.
Mijn moeder heeft van de dokter te horen gekregen dat ze meer zuivel moet nuttigen om de reeds aanwezige osteoporose de kop in te drukken.
Deze dokter baseert zijn uitspraken op algemene opvattingen en niet op goede kennis over voeding. Ik denk dat als je de beste man zou vragen in welke plantaardige voedingsmiddelen veel (beter opneembaar) calcium zit, hij het nieteens zou weten. Verder denk ik ook niet dat hij weet dat het heel stom is om meer dierlijke eiwitten te gaan nuttigen wanneer er al sprake is van osteoporose.
Ze kan beter meer donkere bladgroentes gaan eten. Laat ze anders dit artikel (http://www.vegetarisme.be/php/nutr-min.html?menu=new&s=4&ss=2&sss=6) maar eens lezen, dat geeft een goed overzicht van alternatieven, en legt ook duidelijk uit waarom zuivel niet de eerste keus zou moeten zijn wanneer het om calcium gaat.
-
Dank! Temeer omdat ik voor mezelf die situatie probeer te voorkomen..
-
Krijgen kids tegenwoordig zoveel zuivel?
Wij drinken hier alleen melk in de cappuccino en daarnaast sojamelk. Wel kaas op brood en bij avondeten en een schaaltje yoghurt.
Peulvruchten calcium? Goh, wat vaker een schep bonen bij het avondeten zou wel een idee zijn dan. :)
Uit blik is het makkelijkst, maar daar zit vast altijd suiker en zout in. :-\
Sander, wat eet jij op een dag ipv zuivel om aan je calcium, eiwit en b12 te komen?
-
Krijgen kids tegenwoordig zoveel zuivel?
Echt wel, het zit werkelijk bijna overal in verwerkt. Denk daarbij ook aan bepaalde soorten ijs, Fristi en Liga Milkbreak en dat soort volstrekt overbodige dingen die op kinderen een enorme aantrekkingskracht uitoefenen.
Sander, wat eet jij op een dag ipv zuivel om aan je calcium, eiwit en b12 te komen?
Calcium en eiwit zijn geen probleem omdat ik al voldoende (groene) groente en fruit eet, daarnaast regelmatig tahin op brood, en voor de B12 slik ik een multi. Wanneer je voldoende gevarieerd eet dan hoef je je over eiwitten totaal geen zorgen te maken, je moet eerder oppassen dat je niet teveel eiwitten binnenkrijgt (is erg belastend voor je lichaam). Zuivel drinken voor de eiwitten is echt totaal niet nodig. Zie ook hier (http://www.vegetarisme.be/index.php?option=com_content&view=article&id=43:eiwitten&catid=58:voedingsleer&Itemid=132).
-
Het is heel hardnekkig hoor, het idee dat zuivel en vlees zo gezond zijn..
(sommige) kinderen drinken wel 4 glazen melk en een toetje en nog kaas..
Mijn kinderen mogen zelf kiezen wat ze op brood doen, vaak is dat pindakaas, hagelslag, kaas, tomaat, ei of niets (vind zoonlief lekker, alleen halvarine... :-X)
Tijdens de periodes dat ze slecht eten ben ik blij met alles dat naar binnen gaat, ook met een boterham zonder korstjes met suiker....
Mijn tandarts adviseerde de tanden wel te poetsen na het ontbijt en lunch, als er tijd is om een uurtje te wachten verdient dat de voorkeur, maar dat is niet altijd het geval. ;)
-
Sander en ik zullen hierover van mening verschillen. Ik denk dat we teveel koolhydraten eten en vaak te weinig eiwitten.
Als je kinderen geen problemen hebben met kaas en yoghurt zou ik ze dat gewoon geven. Het zijn goede en smakelijke bronnen van kwalitatieve eiwitten en vitaminen + mineralen, zeker als je kinderen geen vlees en vis eten.
Over calcium zou ik me niet perse zorgen maken. Voor een goede botdichtheid zijn vitamine D, fosfor, magnesium, voldoende proteine-inname (!) en beweging net zo belangrijk Calcium is niet alleen belangrijk voor de botten, maar ook voor andere processen in het lichaam en je hebt er gewoon voldoende van nodig.
Monique: jouw moeder zou waarschijnlijk beter af zijn met een supplement speciaal voor botten (dus met calcium, fosfor, magnesium en vitamine D) en krachtsport te gaan beoefen. Als het erfelijk is, zou je eens met een arts daarover kunnen gaan praten.
Nu kun je het ook uit groenten halen, maar de calciumopname daaruit wordt beperkt door oxaalzuur.
Tofu gestremd met calciumzout, pak choi en boerenkool zijn wel goede bronnen.
Spinazie en rabarber zijn geen goede bronnen en ook de calcium uit gedroogde bonen wordt minder goed opgenomen door de phytinezuur daarin (die kun je grotendeels wegspoelen door de droge bonen 24-48 uur te weken en tussendoor enkele keren het weekwater te verversen en de bonen te koken in vers water).
Dat plantaardige bronnen van calcium superieur zouden zijn aan dierlijke bronnen is niet bewezen en bij heup-fracturen is er meestal sprake van een te lage inname van proteine ipv een te hoge.
-
Echt zo ontzettend lastig dat er verschillende meningen zijn, ook binnen de voedingsleer. Hoe moet je nu weten wat goed is? :-\
-
In geval van meerdere alternatieven heb ik de neiging om te kiezen voor producten waar niet zoveel dierenleed aan kleeft :)
-
Ik ook wel, sowieso alles bio. Ik vind kaas heel lekker.
Ik vind het straks voor Thijme ook lastig om te weten of hij het juiste binnenkrijgt. Maar aangezien de melkliga's en zuiveltoetjes standaard na het eten toch het huis niet inkomen, zal het misschien wel okee zijn.
-
Ik denk dat vooral gezond verstand belangrijk is.
Bij zuivel wordt het misschien niet goed opgenomen voor die reden, bij groenten voor andere redenen... Uiteindelijk zal het wel in orde komen als je genoeg afwisseld, denk ik :)
-
Hallo Sybine,
Ik ben zelf ongeveer 20 jaar vegetariër, maar mijn kinderen niet.
Van mij mogen ze dus kiezen of ze wel of niet vegetariër zijn, maar ik heb ze wel uitgelegd dat ik ze alleen vegetarische producten geef, omdat ik wel vegetariër ben. Als ze van anderen nietvegetarisch eten en drinken krijgen, mogen ze daar zelf voor kiezen, maar ik zal het nooit voor ze bereiden en dat snappen ze.
Iedereen heeft het recht om te kiezen om wel of niet vegetariër te zijn.
Waarom bereid je een boterham met kookworst voor je zoon als je er eigenlijk niet achter het eten van kookworst staat ? Inderdaad hij mag er zelf voor kiezen om het te eten, maar je kunt toch aan je kinderen uitleggen dat jij niet achter het eten van vlees staat en het daarom niet bereidt, maar dat ze wel vrij zijn om kiezen of ze wel of geen vlees willen ? Mijn kinderen snappen het gelukkig. Thuis eten ze alleen vegetarische producten, maar als ze ergens anders zijn, ook nietvegetarische producten wat ze van anderen krijgen. Ik vind dat je jezelf in niet zo hoeft weg te cijferen, maar het is natuurlijk aan jou waar je voor kiest. Dit is gewoon mijn persoonlijke mening. Net zoals jij respecteert dat je man en kinderen vlees eten, zouden zij ook jou kunnen respecteren dat jij dat niet wil eten en ook niet wil bereiden.
Groetjes, Lori