Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Lekker gezond => Topic gestart door: Willem2 op 23 september 2008, 22:38:57
-
Heel goed alternatief voor iedereen die geen kunstmatige zoetstoffen wil gebruiken is stevia-extract dit is een natuurlijke zoetmaker afkomstig van de stevia plant wat in landen als china en japan al jaren als suikervervanger word gebruikt. gebruik het al weer een mooi tijdje voor in de thee - koffie enz. heeft een natuurlijke zoete smaak en bevat praktisch geen callorieen en dan ben je lekker van die chemische r.z.... af. groetjes Willem2
-
Heel goed alternatief voor iedereen die geen kunstmatige zoetstoffen wil gebruiken is stevia-extract dit is een natuurlijke zoetmaker afkomstig van de stevia plant wat in landen als china en japan al jaren als suikervervanger word gebruikt. gebruik het al weer een mooi tijdje voor in de thee - koffie enz. heeft een natuurlijke zoete smaak en bevat praktisch geen callorieen en dan ben je lekker van die chemische r.z.... af. groetjes Willem2
Mijn mama wou het vorige week kopen. Het is uit de markt gehaald in België (weetniet of dat dus ook zo in in Nederland?) .
-
Willem, wat voor vorm gebruik jij? Iets van 10 jaar geleden heb ik stevia gebruikt uit zo'n klein flesje met druppelaar, maar dat was heel bitter en goor. Ik wil het wel weer eens proberen in een smakelijkere vorm.
Mijn thuiskweek-stevia is geen succes geworden: niets kwam op.
-
Het geval in nederland is dat het niet meer onder de naam zoetstof verkocht mag worden. De eerste flesjes die ik haalde stond op zoeter dan zoet voedingssuplement van avanz, dezelfde flesjes staat nu op stevia - extract (voor uitwendig gebruik). De drogist vertelde me dat dit vooral te maken had met bepaalde rechten die er in nederland zijn ten opzichte van verkoop van wel of niet officiele zoetmakers, en dat er nogal wat vrees zou zijn dat het een grote schade zou aanbrengen in de suikerindustrie als het eenmaal grootschalig op de markt zou komen. Momenteel bestel ik ze altijd bij derodepilaren.nl dat zit geloof ik in zeeland, Goes of zo en dat voldoet prima.groetjes Willem2
-
O ja er zijn inderdaad twee soorten en een daarvan is inderdaad niet zoet maar bitter, maar als je de stevia van AVANZ bestelt dan heb je de zoete en dat is volgens mij ook de enigste soort die ze bij de rode pilaren verkopen. groetjes Willem2
-
Wat een rare poppetjes op die site! Allemaal dictators ofzo? Ik ga haast denken dat ze gehacked zijn:
http://www.derodepilaren.nl/webshop/index.html?lang=nl&target=d299.html#p1449
Edit: De verzendkosten zijn trouwens wel errug hoog. Je betaalt zo ruim 18 euro voor 50 ml :o!
-
Je betaalt zo ruim 18 euro voor 50 m :ol!
Gelukkig kan je de bedragen ook in Cambodjaanse rielen of in Macause pataca's laten weergeven. Misschien helpt dat een beetje tegen de schrik?
-
Enorm! En toen vond ik het spulletje goedkoper ergens anders! Das dus ook minder rielen en pataca's!
-
Het geval in nederland is dat het niet meer onder de naam zoetstof verkocht mag worden. De eerste flesjes die ik haalde stond op zoeter dan zoet voedingssuplement van avanz, dezelfde flesjes staat nu op stevia - extract (voor uitwendig gebruik). De drogist vertelde me dat dit vooral te maken had met bepaalde rechten die er in nederland zijn ten opzichte van verkoop van wel of niet officiele zoetmakers, en dat er nogal wat vrees zou zijn dat het een grote schade zou aanbrengen in de suikerindustrie als het eenmaal grootschalig op de markt zou komen. Momenteel bestel ik ze altijd bij derodepilaren.nl dat zit geloof ik in zeeland, Goes of zo en dat voldoet prima.groetjes Willem2
In de natuurvoedingswinkel in Hasselt zeiden ze tegen mijn moeder dat het niet meer verkocht werd omdat er nog te weinig onderzoek naar is gedaan. Misschien is het wel niet zo goed voor je dan ofzo? (net als gewone ongezonde zoetstof)
-
Als je googlet erop zie je wat het probleem is, en dat ligt vooral politiek. Het mag wel verkocht worden als dermatologisch product.
-
Enorm! En toen vond ik het spulletje goedkoper ergens anders!
Maar waar dan? :)
-
Zo´n beetje overal ;D! De verzendkosten bij dat andere bedrijf lijken onnodig hoog:
* http://www.steviamarkt.nl/stevia.asp#FL204 = 40 ml voor 6,20 ook stevioside en tandpasta's
* http://www.stevia-de.net/shop/index.php?cPath=21
* http://www.esstevia.nl/index.php?option=com_virtuemart&Itemid=27&vmcchk=1&Itemid=27 bij bestellingen boven de 25 euro geen verzendkosten
* http://www.stevia.nu/Bestellen.htm 50 ml= zo'n 9 euro incl. verzendkosten.
Edit: ik heb het besteld bij de laatste, benieuwd hoe het smaakt! Ze zouden eigenlijk ook kleine proefflaconnetjes moeten verkopen, net als parfumsamples in zo'n miniflesje.
-
Ben benieuwd of je de zoete krijgt, zou mooi zijn dan kan ik strak ook weer wat goedkoper.
-
* http://www.stevia.nu/Bestellen.htm 50 ml= zo'n 9 euro incl. verzendkosten.
Edit: ik heb het besteld bij de laatste, benieuwd hoe het smaakt! Ze zouden eigenlijk ook kleine proefflaconnetjes moeten verkopen, net als parfumsamples in zo'n miniflesje.
Oei, wat is dat zoooooooeeeeeeet! 3 Druppels in een groot glas thee en het was al niet meer te zuipen, hihi.
Ik heb het ook puur geprobeerd. Er is dan heel ietsiepietse bitterheid te bespeuren in de allereerste miliseconde, daarna niet meer. Het lijkt me heel interessant om eens ijs of een mousse hiermee te zoeten.
Willem, gezien de prijs lijkt me dit merk het proberen waard.
-
Als ik mijn vooraadje op heb ga ik het zeker even uitpluisen.
-
Ik koop elk voorjaar stevia plantjes bij de intratuin, om een vreemde reden overleven ze hier de winter nooit. Een blaadje smaakt prima in de thee maar blijft een groen bijsmaakje hebben. Wordt overigens verkocht als honingkruid.
-
Het lijkt me heel interessant om eens ijs of een mousse hiermee te zoeten.
Ik heb er dus ijs mee gemaakt en dat ging prima! Ik heb het idee dat stevia goed te combineren is met kokos:
http://www.vegatopia.com/kerst2008/kerstmenus.php?subaction=showfull&id=1228255419&archive=&start_from=&ucat=60&#trifle
(plug*plug :P)
-
Ik koop elk voorjaar stevia plantjes bij de intratuin, om een vreemde reden overleven ze hier de winter nooit. Een blaadje smaakt prima in de thee maar blijft een groen bijsmaakje hebben. Wordt overigens verkocht als honingkruid.
Behandel je ze wel als kuipplant? Ze zijn niet vorstbestendig. Volgens mij gaan ze het begeven onder de 5 graden boven O, zoiets.
-
Oei, wat is dat zoooooooeeeeeeet! 3 Druppels in een groot glas thee en het was al niet meer te zuipen, hihi.
Maar is het wel geschikt als suikervervanger voor in thee?
-
Oei, wat is dat zoooooooeeeeeeet! 3 Druppels in een groot glas thee en het was al niet meer te zuipen, hihi.
Maar is het wel geschikt als suikervervanger voor in thee?
Hoe bedoel je? Qua verhitting of smaak?
Het spulletje dat ik kocht is prima te gebruiken als suikervervanger in de thee, maar ik zou zeker beginnen met 1 drupje;). Zelf gebruik ik geen suiker in de thee en is het voor mij al snel te zoet.
-
Qua smaak bedoelde ik, en dan ga ik het ook maar eens bestellen :)
-
Qua smaak bedoelde ik, en dan ga ik het ook maar eens bestellen :)
Ik ben niet verantwoordelijk voor als het tegenvalt hoor!
Verder kan het ook erg goed bij kokos, vinnik.
-
Heeft iemand het wel eens gebruikt in baksels (koekjes, taart)?
Ik vraag me af of de structuur van de koekjes/taart dan niet veranderen, omdat suiker wel invloed daarop heeft.
-
Ik heb het geprobeerd in meringues en dat was geen succes. Suiker maakt het idd knapperig.
-
Ik vind die druppeltjes maar een raar smaakje hebben hoor...
-
Ik ben niet verantwoordelijk voor als het tegenvalt hoor!
Ik weet waar je poespoes spint! Of nouja, dat kan ik vast wel uitvinden.
Helaas werd ik net in de laatste minuut overboden op Ebay, nu heb ik ze tabletten bij perfectbody.nl gekocht. Ik heb me ook laten verleiden wat smartdrugs te kopen...
-
Als de stevia's voorbij komen in het tuincentrum, zal ik er ook eens eentje meenemen. Gewoon uit nieuwsgierigheid. Ik val momenteel "vanzelf" af.
-
Ik ben niet verantwoordelijk voor als het tegenvalt hoor!
Ik weet waar je poespoes spint! Of nouja, dat kan ik vast wel uitvinden.
Helaas werd ik net in de laatste minuut overboden op Ebay, nu heb ik ze tabletten bij perfectbody.nl gekocht. Ik heb me ook laten verleiden wat smartdrugs te kopen...
http://www.stevia.nu/Bestellen.htm Hier heb ik het gekocht en deze hebben dus geen bittere bijsmaak. Het smaakt idd wel anders dan suiker en niet iedereen zal het lekker vinden.
-
Ik vind een stevia-tablet toch wat zoet voor in de thee :( Maar misschien moet ik eraan wennen. De tabletten die ik heb zijn trouwens illegaal, want op de verpakking staat duidelijk 'voedingssupplement' aangegeven terwijl het alleen voor uitwendig gebruik verkocht mag worden.
Hiziki, heb jij wel eens Siberische ginseng (http://www.starmanproductions.nl/kruiden/sibginseng.html) geprobeerd?
-
Kun je de tablet niet fijnmalen en opdelen? Het mag in NL niet verkocht worden als voedingssupplement, maar wel als product voor de huid. Via die maas in de wet wordt het toch her en der verkocht.
Siberische Ginseng heb ik nooit geprobeerd, ga ik misschien nog eens doen. Gebruik jij het?
-
Net mee begonnen!
En opdelen is een idee, of doormiddensnijden, da's waarschijnlijk makkelijker.
-
Ik ben een ander zoetmiddel tegengekomen, waarover goede berichten zijn verschenen: tagatesse (http://www.google.nl/search?q=Tagatesse). Het schijnt zelfs in de supermarkt te koop te zijn?
-
Super de Boer verkoopt iig al een poos producten van Damhert die met tagatose gezoet zijn. Aangezien die nog altijd een boel calorieen bevatten en koolhydraten ga ik liever voor het echte werk ;D. Het prebiotische effect is natuurlijk wel positief.
De zoetstof zou ik best eens willen proberen, hoewel er twijfel is over de hoeveel koolhydraten in het product. Dat vind ik wel opvallend, dat er her en der compleet verschillende info gegeven wordt. Zo zou de glycemische waarde volgens sommige sites 0 zijn, terwijl anderen het op 7,5 houden.
-
Ik heb wel eens vernomen, dat als je jezelf voor de mal houdt met zoetstoffen, dat je lichaam dan reageert alsof het suiker verwacht. En heel "boos" is, als dit niet zo is. >:(
Oftewel een onjuist reagerend lichaam kan storingen veroorzaken in de voedselverwerking.
-
Hmmm, Willem2, steviatabletten lijken mij moeilijk doseerbaar en bovendien zitten daar weer kleefstoffen in.
Ik gebruik zelf stevia-extract. Na enig zoekwerk bleek daar ook nog wel enig kwaliteitsverschil in te zitten (meer of minder zoet, al dan niet met een wat bittere nasmaak).
Nog zoeter dan de stevia-extract is de steviapoeder (stevioside). Het is even wennen, maar dan vind je jouw eigen dosering.
Helaas druk er een taboe op de verkoop als supplement, maar hopelijk is dat in 2010 afgelopen met een nieuw besluit van de EU.
Voor België ligt de verkrijgbaarheid soms nog problematischer. Een kwestie van de juiste contacten (ik heb er nog wel een voor je :D)
Succes!
:P
-
Nog even geduld. In 2010 komt er een nieuw besluit van de EU over het toestaan van stevia als supplement ;).
Na wat speurwerk en testen bleek mij dat er nogal wat kwaliteitsverschil zit in de thans aangeboden steviaproducten. De ene meer of minder verdund (vloeibare uitvoering), al dan niet met een zekere nasmaak, sommigen met alcohol en anderen met minder gezond concerveermiddel :o.
Het meest zoet is de zuivere poedervorm (stevioside) en die is zonder allerlei toegevoegde stoffen.
Tabletten zijn natuurlijk weer moeilijk te doseren.
Zaden van het steviaplantje kun je beter niet kopen. Het kiempercentage is slechts 10-15%.
Ik hou het maar bij mijn huidige vloeibare vorm. Doseert het gemakkelijkst en kan gewoon meegekookt worden voor het aanzoeten van bepaalde goenten en zo en in hete vloeistoffen zoals heerlijke kruidenthee.
In België zijn dit soort producten nog moeilijker verkrijgbaar is mij bekend. Een kwestie van de juiste contacten om toch aan stevia te komen. Ik heb nog wel zo'n contactje... 8)
-
Hoezo is het in Belgie moeilijker verkrijgbaar, daar hebben ze toch ook internet?
-
Groot gelijk, inderdaad zitten er plakmiddelen in tabletten. :o En die dan weer in tweeën knippen of fijnmalen?
Ik geef de voorkeur aan zuivere stevia Reb A in poedervorm :-*. Die is 400x zoeter dan suiker.
Daarnaast gebruik ik het opgeloste extract (gemakkelijker te doseren). Ik heb inmiddels begrepen dat er nogal wat verschillende "smaken" zijn in die vloeistof en verschil in concentraties variërend van 12-25% stevia met verschillende toevoegsels. Dus prijs zegt ook weer niet alles. Ik gebruik daarvan de sterkste (25%) oplossing op puur natuurlijke (biologische) basis, halal, kosher en zonder bijsmaak.
Zo'n oplosextract is natuurlijk wel wat goedkoper dan de pure Reb A. :laugh:
-
Coca-cola is ook bezig met een stevia-variant van de light-cola, hiep hoi! ;) Hopelijk, als dit merk stevia gaat gebruiken, is het ineens wel geaccepteerd.
Overigens ligt bij ons in de reform-zaak ook een petitie om stevia gewoon legaal en voor intern gebruik te verkopen. Lekker bezig!
-
Kan iemand me vertellen waar ik (in België) een stevia plantje kan kopen?
Wat is het verschil in smaak en gebruik tussen het druppelflesje en een plantje?
(Ik moet mijn eindwerk rond stevia maken, maar daarvoor moet ik het eerst uittesten he ;) )
-
Sinds dit jaar is de stevia vrij verkrijgbaar in de supermarkt. Ik heb vorig jaar al eens stevia geprobeerd (de zoetjes die geen zoetjes mochten heten) maar die vond ik zelf erg zoet en bitter smaken in mn koffie.
Nu heb ik ze gekocht (doosje van natrena, 100 stuks voor 2,95) en warempel.....ze hebben er blijkbaar wat aan veranderd want ze smaken nu prima in de koffie. Fijn zo ;-)
-
Ik heb bij De Tuinen stevia-druppeltjes gekocht, en ben best wel enthousiast.
Het is echt gigantisch sterk, ik doe 4 druppeltjes stevia in een kommetje yoghurt, en het is zoet. Dat is echt een heel vreemde ervaring, je kan zelfs het verschil proeven tussen of er 0 of 1 druppel in zit.
-
Natrena heeft ook stevia zoetjes. Ik kocht ze gisteren bij Dirk voor 2,65 voor 100 zoetjes. Maar je krijgt nu 1,50 retour.
-
Twee van mijn vriendinnen vinden het trouwens niet lekker. Ik merk zelf geen verschil in smaak. Heb ook een fles sinas met stevia gehad. Smaakt ook prima.
-
In de krant werd gewaarschuwd voor Steviazoetjes die nauwelijks uit stevia bestaan. Maar ik weet niet welk merk dat was.
-
Hm, en ik ontdek nu net dat er in deze lactose zit. Terwijl ik alleen nog veganistisch eet. Er zat weer een winkans aan verbonden. Hopen maar dat ik het niet word dit keer. ;)
-
Er zit in de natrena trouwens maar 12,5% stevia en in stevija zoetjes 97%. Ik zal eens een keer niet lezen. :P
-
Ik heb nu ook druppeltjes van de Tuinen, en ik vind het lekker! Geen gekke bijsmaak zoals bij andere zoetstoffen, ik proef het eigenlijk niet/nauwelijks. Alleen zoet. Nu gebruik ik ook niet veel omdat ik mijn drankjes niet al te zoet drink, kan me wel voorstellen dat als je normaal 5 klonten suiker in je koffie doet (en die mensen ken ik), dat je dat moet vervangen met zo veel druppeltjes dat je dan wél duidelijker proeft dat het geen suiker is.
-
Ik heb ook de druppeltjes. Op aanraden van een vriendin die de zoetjes niet lekker vond. Idd groot verschil. Megaduur, dat wel. Maar je hebt echt maar 2 druppels nodig op een mok koffie (met sojamelk in mijn geval).
-
Interessant artikel over stevia vandaag in de Volkskrant vandaag, o.a. over waarom het zo lang geduurd heeft dat het goedgekeurd werd. Voor geinteresseerden is het hier te lezen (http://krant.volkskrant.nl/) (pagina 5 tweede katern).
-
Interessant artikel. (Men verwacht dat dingen onder de knie worden gebracht.)
Geef mij maar gewoon weinig suiker.
-
(Men verwacht dat dingen onder de knie worden gebracht.)
Is dat een grapje, een verschrijving, een citaat of een uitdrukking die ik niet ken?
-
(Men verwacht dat dingen onder de knie worden gebracht.)
Is dat een grapje, een verschrijving, een citaat of een uitdrukking die ik niet ken?
Op de pagina 6 rechts van rode tekst "HOE SMAAKT STEVIA" >>> "Uiteindelijk zullen de problemen wel onder de knie worden gebracht...."
-
Ik ben aan het zoeken aan een Stevia-product om b.v. yoghurt te zoeten. Dat blijkt nog zo makkelijk.
Pure steviapoeder is wel te krijgen (b.v via Ebay) maar lijkt me lastig te doseren.
In de supermarkt verkopen ze producten met 3% stevia en verder maltodextrine. Doe maar niet.
Het wordt ook gemixt met inuline, een vezel. Dat is op zich best goed spul, maar niet iedereen reageert er goed op: "Het geeft vaak gasvorming als ‘bijwerking’." Oei.
Ik heb het ook met cacaopoeder gemixt gezien, op zich ook goed spul, maar ik ben bang voor dezelfde bijwerking...
Als siroop met b.v. aardbei (http://www.stevija.nl/Stevia-Producten/SteviJa-Natuurlijk/Organic-SteviJa-Strawberry-Lemonade-Syrup-Dropper-bottle-40-ml/) lijkt me wel geschikt. € 12.90 voor een flesje (incl. verzendkosten) is wel duur. Misschien is de siroop van Cool Bear (http://coolbearbuddy.com/coolproducts/lemonade/sirup/) (eigenlijk voor kinderen bedoeld) ook iets.
Verder had ik ooit gelezen dat Coca Cola ook Stevia zou gaan gebruiken. Nog even weer gecheckt: volgende maand komt Coca Cola Life op de markt! (http://www.cocacolanederland.nl/Coca-Cola_life.aspx) Dat is dus cola gedeeltelijk gezoet met stevia. Er komt ook een flinke reclamecampagne (waarin vast niet vermeld wordt dat er nog steeds best veel suiker in zit).
-
Pure steviapoeder is wel te krijgen (b.v via Ebay) maar lijkt me lastig te doseren.
Kan je dat zelf niet in water oplossen of zo, zodat je iets hebt wat makkelijker te doseren is? Of kan dat niet bewaard worden? Ja ik roep maar wat, zonder enige kennis van dat spul.
-
Het is veeeeel zoeter dan suiker (hoeveel is onduidelijk, op de ene plek staat 200 keer, op de andere plek 480 keer). Met 1 eetlepel doe je dus best wel lang (zeker als je voor thee al tabletjes hebt) en dan lijkt oplossen in water me niet ideaal.
Ik kan ook siroop met aspartaam gaan kopen (Slimpie), gewoon in de supermarkt, maar ja, off topic hier.
-
http://www.steviahouse.nl/natuurwinkel/zoetstoffen/stevia-zoetstof/stevia-castor-sugar-strooisuiker-350gram/
Is dit misschien iets?
-
Ja, erythritol (E968) is ook wel ok, een andere natuurlijke zoetstof. Het is wel alleen in grootverpakking (1kg) te krijgen.
-
Er zijn best veel producten met stevia te koop tegenwoordig. Karvan Cevitam en Teisseire hebben bijvoorbeeld vruchtensiroop die gezoet is met stevia. Dat kun je gewoon bij de supermarkt halen.
Bij biowinkels zoals Ekoplaza kun je pure stevia in vloeibare of poedervorm kopen. Dat is inderdaad heel geconcentreerd, zodat je aan een paar druppels al genoeg hebt voor een bakje yoghurt. Goed roeren dus! https://webshop.ekoplaza.nl/nl/producten/zoeken/stevija/
Ze hebben ook stevia met erytritol, maar die kost wel tien euro voor een zakje van 350 gram.
Persoonlijk vind ik stevia niet echt lekker trouwens. Bittere nasmaak. :iek:
Doe mij maar een 'kunstmatig' zoetmiddel zoals deze http://www.ah.nl/producten/product/wi190481/natrena-vloeibaar
-
Ik heb deze wel eens gekocht, maar aan een vriendin gegeven: http://www.iherb.com/NuNaturals-NuStevia-White-Stevia-Powder-100-Packets-3-5-oz-100-g/4703#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=stevia&rc=1404&sr=null&ic=1
Geen bittere nasmaak, zij vond het heel lekker. Per glas thee gebruikte ze een half zakje.
Zelf gebruik ik geen suiker in de thee, dus ook geen stevia. Voor bakken gebruik ik gewoon witte suiker.
Overigens wordt mijn moeder altijd een beetje misselijk van stevia, ik heb dat van meer mensen gehoord.
-
Ja, erythritol (E968) is ook wel ok, een andere natuurlijke zoetstof. Het is wel alleen in grootverpakking (1kg) te krijgen.
De link is van een 350 grams verpakking toch?
-
Ja maar niet op voorraad.
-
Ah, zo ver had ik niet gekeken...
-
Hier nog wat meer info over suikervervangers: http://www.natuurdietisten.nl/news_article.php?cod=423
-
Overigens vind ik de beste manier van suiker vervangen, suiker weglaten, maar dat is misschien een beetje off-topic? Door te stoppen met suiker in de thee en met frisdrank is mijn smaak zoveel minder zoet geworden dat ik nog maar heel weinig suiker nodig heb om iets zoet te vinden. De hoeveelheid suiker die ik daardoor binnenkrijg is zo klein, dat ik geen reden zie het te vervangen. Bijkomend voordeel is dat je veel meer proeft van bijvoorbeeld subtiele thee zoals jasmijn en chrysant.
-
bijvoorbeeld subtiele thee zoals jasmijn en chrysant.
Geheel off-topic, maar jasmijnthee subtiel? Het is echt zo'n thee waarvan ik me kan voorstellen dat je op alle manieren probeert dat smaakje/luchtje weg te drukken als je dat per ongeluk krijgt voorgeschoteld. Nou ja, ik blijf erbij dat ik een nogal lage smaakdrempel heb. Ik moet doorgaans weinig hebben van dingen die een sterke of uitgesproken smaak hebben. Sowieso geen sterke thee dus, ook.
-
Ja, ik vind dat een subtiel smaakje, en met suiker proefde ik dus bijvoorbeeld het verschil tussen jasmijn, chrysant en first flush darjeeling niet eens, dat smaakte allemaal zoet en slap. Maar goed, ik heb helemaal geen subtiele smaak, dat zal het zijn. Ik hou van pittige, heftige, stevige smaken en jasmijn proef ik met suiker dus niet. Gewone zwarte thee mag van mij zo zwart zijn als de nacht. Waar jij dan een lage smaakdrempel hebt (mooi woord overigens!) heb ik een hele hoge, en door suiker er uit te gooien kan ik meer smaken onderscheiden en waarderen.
Maar als jij een lage smaakdrempel hebt @n, hou jij dan dus juist wel van suiker, omdat het alles egaal zoet maakt, of juist niet, omdat het zo'n heftige zoete smaak is?
-
Nou ja, zoet op zich valt voor mij niet onder de noemer van een smaak. (Hoe je het dan wel moet noemen weet ik niet, gewoon zoet?)
Dat gezegd hebbende, zoete chocoladeprodukten als Mars/Bounty/Twix en noem maar op, overvallen me echt door de extreme zoetigheid. Die eet ik met kleine stukjes tegelijk, dan gaat het wel.
En over het algemeen wens ik ook absoluut geen merkbare hoeveelheid zoetigheid door mijn avondeten, (uitzonderingen als kleine stukjes ananas op de pizza daargelaten), ik heb bijvoorbeeld een gruwelijke hekel aan zoete tomatensoep, of aan de kant-en-klare pindasaus die ik in mijn onschuld gekocht heb, de laatste keer dat ik in Nederland was. Ook geen zoete aardappelen bijvoorbeeld, die sla ik echt af. Sweet-and-sour toestanden van de Chinees, niets voor mij. Krenten/rozijnen door de zuurkool, mij niet gezien. En zo kan ik vast nog meer verzinnen. O ja, ik zal levenslang Bonduelle compleet boycotten, louter omdat ze het gewaagd hebben een schepje suiker door de blikdoperwten te roeren. Echt jakkiebah is dat.
Thee (niet te sterk dus) daarentegen blief ik bij voorkeur met een (zeer matige) hoeveelheid suiker. Een half theelepeltje in een mok of zo. Geldt alleen voor zwarte thee, door groene thee hoeft geen suiker. En ja, als ik toch jasmijnthee geserveerd krijg, doe ik er hoogstwaarschijnlijk wat extra suiker door om het goed te maken, al helpt dat niet echt.
-
Je kan stevia ook gewoon als plantje kopen, en dan een blaadje door de thee doen. Het wordt ook wel verkocht onder de naam honingkruid, dacht ik. Maar die Stevija producten zijn geloof ik best aardig, we verkopen het al een tijdje bij de Ekoplaza. Eerst alleen voor "uitwendig gebruik" omdat de EU (onder druk van de suikerproducenten?) het niet wilde goedkeuren voor consumpie.