Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Koken => Topic gestart door: mia33 op 25 augustus 2008, 22:19:00
-
Hi,
Ik wil graag afstappen van de koemelk, maar lust absoluut geen sojamelk. Rijstmelk en havermelk daarentegen zie ik wel zitten maar...
Kan iemand me vertellen hoe je zelf rijstemelk kan maken?
Ik las ergens dat het vrij eenvoudig zou zijn, maar tot nog toe mislukken al mijn pogingen.
° moet de rijst vooraf worden geweekt en/of gekookt (hoelang?)
° moet de rijstemelk achteraf worden gekookt?
° in welke verhouding rijst/water?
Ik heb het geprobeerd met weken, mixen (maar is dan nog poederachtig van structuur), zeven en nakoken (werd het gewoon een papje, weg melk).
In een vrij optimische bui heb ik ook haver gekocht voor hetzelfde doeleinde nl. havermelk maken. Hier ook alle tips welkom.
Alvast bedankt, Mia
-
http://www.mothering.com/discussions/showthread.php?t=638487
http://www.soymilkquick.com/ricemilkmaker.php
http://nomilk.com/ricemilk.txt
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2006/mar/04/healthandwellbeing.fitness
http://members.tripod.com/iskra/nomilk/omilk1.htm
http://www.godairyfree.org/Dairy-Substitutes/Milk-Subs-Low-fat-Nonfat/Oat-Milk.html