Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Lekker gezond => Topic gestart door: Hizikigrrrl op 21 april 2008, 13:25:59
-
http://www.nu.nl/news/1535234/151/Besmeer_elke_boterham.html
Besmeer elke boterham
Uitgegeven: 21 april 2008 12:00
Het Voedingscentrum heeft de Schijf van Vijf aangepast. Zo wordt nu aangeraden om meer vetten als margarine te gebruiken. Bovendien wordt 'voldoende bewegen' als een van de basisregels genoemd.
De hoeveelheid margarine, halvarine, bereidingsvetten en oliën die we dagelijks moeten eten, is verhoogd door het Voedingscentrum. De aanbeveling was 20 gram per dag voor vrouwen en 35 gram per dag voor mannen. Het nieuwe advies is 45 gram per dag voor vrouwen en 50 gram per dag voor mannen. Je mag nu dus 5 gram per boterham, naast 15 gram voor de warme maaltijd.
De groep ‘margarine, halvarine, bereidingsvetten en oliën’ is één van de vijf vakken van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Deze producten zijn een belangrijke bron van essentiële vetzuren en vitamine A, D en E. Ze een essentieel onderdeel van onze voeding.
Margarine uit een kuipje heeft een gunstige vetzuursamenstelling, dat wil zeggen veel goede onverzadigde vetten en weinig slechte verzadigde vetten. Het brood besmeren is dan ook een eenvoudige manier om goede vetten binnen te krijgen. Maar niet iedereen weet dit, mede omdat vaak alle vetten als slecht worden gezien.
Een handig ezelsbruggetje om te onthouden welke vetten goed zijn, is: Verzadigd vet is Verkeerd en Onverzadigd vet is Oké.
-
Waar zit roomboter in dit plaatje? Het is helemaal geen ongezond product volgens mij, ondanks dat het redelijk wat verzadigd vet bevat, maar het Voedingscentrum probeert ons altijd met toegevoegde vitaminen opgeleukte namaak te laten eten. Ik snap het wel voor ossewit gehard plantaardig vet, maar volgens mij zit roomboter toch een beetje ten onrechte in hetzelfde (verdom)hoekje bij het Voedingscentrum. Wrom?
-
Wat? Moeten we een pondspak margarine er binnen een week doorheenraggen met z'n tweeën? :o
Dat worden dan plakken margarine met brood. Moet er niet aan denken zeg! :pukey: :bigeyes:
Waar is meneer Unilever eigenlijk in dit plaatje?
-
Ik vrees dat meneer Unilever het plaatje zo ongeveer getekend heeft. Ik moet er ook niet aan denken, zulke hoeveelheden margarine, ik vind margarine vreselijk vies, eet alleen heel af en toe roomboter (wit brood met roomboter en hagelslag :hungry:)
/me vraagt zich bovendien af waarom horecamedewerkers margarine alleen in enorme klonten op brood kunnen lepelen, in plaats van normaal te smeren
-
Waar zit roomboter in dit plaatje? Het is helemaal geen ongezond product volgens mij, ondanks dat het redelijk wat verzadigd vet bevat, maar het Voedingscentrum probeert ons altijd met toegevoegde vitaminen opgeleukte namaak te laten eten. Ik snap het wel voor ossewit gehard plantaardig vet, maar volgens mij zit roomboter toch een beetje ten onrechte in hetzelfde (verdom)hoekje bij het Voedingscentrum. Wrom?
Waarschijnlijk vanwege de verzadigde vetten en het Voedingscentrum is nu eenmaal niet erg progressief. Er zijn ook veel onderzoekers die juist margarine etc. afraden en roomboter aanraden.
-
bah, ik nooit van die plastic boter. alleen roomboter op peperkoek of zo.
-
Ik vind juist roomboter heel erg vies... vroeger al, mijn ouders aten altijd roomboter en mijn moeder gaf mij dat dan soms ook op brood, onder het mom ´ze proeft het toch niet´: wel dus. Dat gaat zelfs zo ver dat ik (althans dat verbeeld ik me) een vieze bijsmaak vind zitten aan koekjes etc. die ´met echte roomboter´ zijn gemaakt.
Maar het voedingscentrum is sowiezo vreemd. Ik heb ze laatst gemaild omdat ze sojamelk als rood (dus ongezond) product hadden gelabeld. Dat hebben ze nu wel veranderd geloof ik, maar dan vindt ik andere dingen nog steeds vreemd, zoals 30+ kaas die dan een groene keuze is, maar 20+ smeerkaas is een rode. ???
-
No way dat ik margarine ga eten. Het is zo vies! Red ik het met mijn eetlepel lijnzaadolie?
-
Margarine en halvarine zijn ook heel belangrijk vanwege de toegevoegde vitamines A en D en die zitten niet in plantaardige olieën en vit. D zit 5 a 6 keer minder in roomboter.
-
Dus van roomboter zouden we een heel pakje per dag moeten eten?
-
Margarine en halvarine zijn ook heel belangrijk vanwege de toegevoegde vitamines A en D en die zitten niet in plantaardige olieën en vit. D zit 5 a 6 keer minder in roomboter.
Ja zeg, ik wil best meer vet eten, maar dan wel lekker vet. Kunnen ze geen A en D aan magnums toevoegen ofzo?
-
Margarine en halvarine zijn ook heel belangrijk vanwege de toegevoegde vitamines A en D en die zitten niet in plantaardige olieën en vit. D zit 5 a 6 keer minder in roomboter.
Kunnen ze geen A en D aan magnums toevoegen ofzo?
Dan bestaat er een te grote kans op overdosering;).
-
zit A en D niet in magnums? ik dacht dat het ook in melk zat namelijk... 8)
-
ik dacht dat het ook in melk zat namelijk... 8)
Vrijwel niks.
-
Ik vind juist roomboter heel erg vies... vroeger al, mijn ouders aten altijd roomboter en mijn moeder gaf mij dat dan soms ook op brood, onder het mom ´ze proeft het toch niet´: wel dus. Dat gaat zelfs zo ver dat ik (althans dat verbeeld ik me) een vieze bijsmaak vind zitten aan koekjes etc. die ´met echte roomboter´ zijn gemaakt.
:heehee: herkenbaar
-
Ik vertrouw het Voedingscentrum niet. Ik ben weleens op hun website geweest, maar vegetariërs en veganisten komen er maar een beetje bekaaid vanaf en alle bladen en websites die uit kun informatie putten, blaten alles na. Als ze het alleen maar over vet uit margarine hebben, dan vind ik dat een beetje erg kortzichtig. (Ik vind ze vaak toch al een beetje kort door de bocht.) Er is meer dan alleen margarine om een mens van de hoeveelheid vet te voorzien die hij nodig heeft. De meeste gewone margarines bevatten alleen geharde plantaardige vetten en die schijnen nog slechter te zijn dan het vet uit roomboter. Ik denk dat het inderdaad zo is dat de industrie en wellicht ook de overheid een flinke vinger in de pap hebben. De boeren moeten immers van hun overschot aan melk, eieren en andere producten af. Ik laat me niets aanpraten door het Voedingscentrum. Ik heb zelf het idee dat we door alles wat we eten, zeker als dit veel dierlijke producten bevat, veel meer vet binnenkrijgen dan we volgens het Voedingscentrum mogen.