Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Lekker gezond => Topic gestart door: Mike op 01 januari 2008, 20:20:03
-
Kheb 3 vraagjes..
Ik ben een beginnend vegetariër. Maar hoe zie je of hoe merk ik dat ik niet voldoende B12 en/of ijzer binnen heb? Ik eet wel gevarieerd, maar hoe kan je jezelf controleren of wat zijn de eerste symptomen? (hopenlijk is deze vraag niet nodig, maar beter te vroeg dan te laat vragen hé..)
En ik ken 2 vegetariërs, die zien beide bleek. Word ik ook bleek?
Mijn vader zei ook dat ik meer groenten ga moeten eten. Moet een vegetariër eigenlijk meer groenten eten dan een 'vleeseter', zoals hij zegt? En welke groenten zijn het best aan te raden, of is het al gelijk?
-
Hier vind je een lijst van wat je zoal dagelijks moet eten:
http://www.voedingscentrum.nl/voedingscentrum/Public/Dynamisch/hoe+eet+ik+gezond/hoeveelheden+per+dag/ (http://www.voedingscentrum.nl/voedingscentrum/Public/Dynamisch/hoe+eet+ik+gezond/hoeveelheden+per+dag/)
Kijk verder nog even de B12 en IJzer Bijslikken-draden na.
IJzer:
http://www.voedingscentrum.nl/voedingscentrum/Public/Dynamisch/hoe+eet+ik+gezond/vitamines+en+mineralen/mineralen_+spoorelementen/ijzer/ (http://www.voedingscentrum.nl/voedingscentrum/Public/Dynamisch/hoe+eet+ik+gezond/vitamines+en+mineralen/mineralen_+spoorelementen/ijzer/)
B12:
http://www.voedingscentrum.nl/voedingscentrum/Public/Dynamisch/hoe+eet+ik+gezond/vitamines+en+mineralen/vitamine+B/vitamine+B12.htm (http://www.voedingscentrum.nl/voedingscentrum/Public/Dynamisch/hoe+eet+ik+gezond/vitamines+en+mineralen/vitamine+B/vitamine+B12.htm)
-
Hoi Mike en welkom op het forum. Het is goed dat je, als beginnend vegetariër, je eetpatroon analyseert en om advies vraagt. Bedenk bij het lezen van de adviezen - ook de mijne - dat wij geen voedingsexperts zijn. Ik herhaal in ieder geval slechts dat wat ik vaak genoeg heb gehoord ;)
Met dat in het achterhoofd: zo te horen heb je de meest voor de hand liggende commentaren op vegetarisme al gehoord. Als je gevarieerd eet, dan is er echter niets aan het handje. Kijk vooral eens bij het Voedingscentrum - de links van Hizikigrrl.
Ik ben een beginnend vegetariër. Maar hoe zie je of hoe merk ik dat ik niet voldoende B12 en/of ijzer binnen heb? Ik eet wel gevarieerd, maar hoe kan je jezelf controleren of wat zijn de eerste symptomen? (hopenlijk is deze vraag niet nodig, maar beter te vroeg dan te laat vragen hé..)
Als je gevarieerd genoeg eet, dan zou je geen probleem met B12 of ijzer moeten hebben. Veganisten (die ook geen zuivel of eieren tot zich nemen) wordt aangeraden B12-pillen te slikken, voor 'gewone' vegetariërs is dat niet nodig. Het is in ieder geval aan te raden veel ijzerrijke groenten, zoals tomaten en broccoli, te eten (spinazie bevat, ondanks de reputatie, nauwelijks ijzer).
En ik ken 2 vegetariërs, die zien beide bleek. Word ik ook bleek?
Nee hoor, als je verder je levenspatroon niet verandert, zou vegetarisme je niet bleek moeten maken. Dat zou een mooie boel zijn... ;D
Mijn vader zei ook dat ik meer groenten ga moeten eten. Moet een vegetariër eigenlijk meer groenten eten dan een 'vleeseter', zoals hij zegt? En welke groenten zijn het best aan te raden, of is het al gelijk?
Meer groente is een goed advies. Vitamine C helpt ook bij de opname van bijvoorbeeld ijzer. Zorg voor lekker veel variatie in groenten en peulvruchten - ook omdat het gewoon lekker is.
-
Hoi Mike en welkom op het forum. Het is goed dat je, als beginnend vegetariër, je eetpatroon analyseert en om advies vraagt. Bedenk bij het lezen van de adviezen - ook de mijne - dat wij geen voedingsexperts zijn. Ik herhaal in ieder geval slechts dat wat ik vaak genoeg heb gehoord ;)
Met dat in het achterhoofd: zo te horen heb je de meest voor de hand liggende commentaren op vegetarisme al gehoord. Als je gevarieerd eet, dan is er echter niets aan het handje. Kijk vooral eens bij het Voedingscentrum - de links van Hizikigrrl.
Ja, bedankt.
Ik weet wel dat jullie geen voedingsexperts zijn, maar ik vroeg gewoon de voornaamste dingen die me bezig hielden..
En de links heb ik bekeken ;).
Ik ben een beginnend vegetariër. Maar hoe zie je of hoe merk ik dat ik niet voldoende B12 en/of ijzer binnen heb? Ik eet wel gevarieerd, maar hoe kan je jezelf controleren of wat zijn de eerste symptomen? (hopenlijk is deze vraag niet nodig, maar beter te vroeg dan te laat vragen hé..)
Als je gevarieerd genoeg eet, dan zou je geen probleem met B12 of ijzer moeten hebben. Veganisten (die ook geen zuivel of eieren tot zich nemen) wordt aangeraden B12-pillen te slikken, voor 'gewone' vegetariërs is dat niet nodig. Het is in ieder geval aan te raden veel ijzerrijke groenten, zoals tomaten en broccoli, te eten (spinazie bevat, ondanks de reputatie, nauwelijks ijzer).
Ok, wel een beetje een tegenvaller van die ijzerrijke groenten.. Ik lust juist geen tomaten en broccoli. Klinkt voor de meeste gek, maar het is zo :P. Kheb ergens gelezen dat bloemkool en citrusvruchten ook goed zijn. Dat zal wel voldoende zijn zeker, met nog variatie met andere groenten :).
En ik ken 2 vegetariërs, die zien beide bleek. Word ik ook bleek?
Nee hoor, als je verder je levenspatroon niet verandert, zou vegetarisme je niet bleek moeten maken. Dat zou een mooie boel zijn... ;D
Goed, wel een gekke vraag, maar als je maar 2 vegetariërs kent, die dan allebei witjes er uit zien ;D..
Mijn vader zei ook dat ik meer groenten ga moeten eten. Moet een vegetariër eigenlijk meer groenten eten dan een 'vleeseter', zoals hij zegt? En welke groenten zijn het best aan te raden, of is het al gelijk?
Meer groente is een goed advies. Vitamine C helpt ook bij de opname van bijvoorbeeld ijzer. Zorg voor lekker veel variatie in groenten en peulvruchten - ook omdat het gewoon lekker is.
Dat zal ik zeker doen ;).
Wat ik nu ook heb, misschien wel bij alle vegetariërs. Dat ik nu bewust(er) ben van wat ik eet. En dat ik nog meer varieër en gezond eet :).
-
groene bladgroenten zijn zeer belangrijk!
Bestudeer ook de wereld van de rawfood eens! Complete gezonde levensstijl!
x
Ik ben er zo één van!